Dorade mit knuspriger Haut vom Grill mit Chinakohl einfach und lecker gemacht

[@ludwiglorenz3536]

Fisch ist immer gut. Das Rezept ist supper. 👍👍👍👍👍

[@bjornherber2795]

Wow sieht das lecker aus! 👍🏻 Tool, mehr Fisch!!! 😄

[@uklinki]

Gerade gefrühstückt und schon wieder Hunger, klasse Andreas !! 😋

[@jurgenniessner9963]

Das ist ja lecker, kommt auf meine Nachkochenliste, weiter so mit kalorienreichen Grüßen Jürgen

[@mnaughtyna5391]

Schoen gemacht. Sauerampfer hat eine leicht saeuerliche Note, die wundervoll zu Fisch passt. Napa Cabbage oder Wombok haette ich nun nicht unbedingt als Beilage verwendet, aber jedem das seine. Klugscheisser Modus - aus. Cheers

[@torstenheil2555]

Klasse, danke! Wird bei nächster Gelegenheit nachgegrillt! Wie waren denn die Brenner unter der Plancha eingestellt? Temperatur ca.?

[@RummelGrillTV]

Hallo Torsten, unter der Plancha brauchst du zum Grossteil immer volle Leistung.

[@thorstenmersch359]

Hi! Zum Thema zusammenziehen: ist es nicht eine Möglichkeit, den Fisch in die kalte Pfanne zu legen und langsam erwärmen zu lassen? Dann soll das doch nicht passieren.

[@RummelGrillTV]

Hallo Thorsten, das kann vielleicht sein. Aber wenn du die Pfanne langsam erwärmst ist der Fisch hinterher übergar und puptrocken bis die Haut cross und braun ist. Gruss Andreas

[@thorstenmersch359]

@@RummelGrillTV Stimmt, besonders bei recht dünnen Filets. Dann lieber einschneiden... :-)