【ドライイースト選びで迷わない】結局どれがいいの？4種の焼き比べで分かった、米粉パン講師も驚きの結果を大公開！

ドライイーストってどれを選べばいいの？
そんな疑問を解決するために、４種類のドライイーストで焼き比べをしました🥐
パン作り初心者さんも、すでにパン作りしている方もぜひ参考にしてみてください♪
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...
🔍ご紹介したドライイーストの参考リンク
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❶サフ(赤)
tomiz.com/item...
❷サフ(金)
tomiz.com/item...
❸ニップン　ドライイースト
www.nippn.co.j...
❹日清製粉　スーパーカメリヤ
www.nisshin-se...
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my profile-プロフィール-
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グルテンフリーの米粉パン教室
「パンコミュニティNaturam」主宰
定岡希咲(さだおかきさき)
大阪出身→2022年より岡山へ移住🍑
現在は夫と娘と3人暮らしです、
立ち上げ当初は小麦パンをお伝えしていましたが、
自分自身や家族の身体の不調などをきっかけに
食への関心が高まり米粉パン専門へ
現在は、オンラインセッションや動画販売をメインに、米粉パンの魅力をお伝えしています！
皆様と、皆様の大切な人へと
幸せの輪が広がりますように…♡
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※レシピの転載や商用で利用することはご遠慮願います。
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[@にじいろ-i1m]

早速、返信くださってありがとうございました。追求すると、奥が深いのですね。諦めず挑戦してみます😊

[@comeccokitchen]

本当に奥が深いですね...おいしいパンが焼けること願っております☺️🍞✨

[@にじいろ-i1m]

はじめまして 最近米粉パンづくりを始めました。色々な方々の動画を見るたびに、なぜこのイーストを選んでいるのだろうと疑問でしたから、分かりやすく教えて下さりありがとうございます。しかし、どうにも納得のいく出来にはなりません。(主に食パン)動画によっては、トロトロ生地とかために仕上がっている生地、発酵が一回だったり、2回だったり。イーストを先に水溶かしたり、生地に予め混ぜたりと一体どの方法が良いのか、混乱中です。より簡単で確実な方法があればと思っていますが、kisakiさんの動画には食パンはないのでしょうか？

[@comeccokitchen]

コメントありがとうございます☺️🌼 いろんな製法があって、本当に悩みますよね...🥲！ ちなみにドライーストによっては、事前にぬるま湯に溶かす作業が必要なこともありますが、今回ご紹介したものは全て、基本的にそのまま粉に混ぜて使えるのでラクに使っていただけます。 (ただ中には、「ぬるま湯に溶かした方がより発酵が進むから」などの理由で、される方もいらっしゃるかと...) 手間を最小限にしたレシピ、美味しさを追求したレシピなど、それぞれ目指すパンの状態合わせて、皆さん製法を変えられているんだと思います🍞 そして私も食パンのレシピ(パウンド型で焼くミニサイズ)はあるのですが、米粉パン教室のコースの中でお伝えをさせていただいております🙏 現在オンラインレッスンのコースは休止しておりますが、 動画で受講できるコースは募集中です✨(オンラインレッスンの方は夏頃目処に再開予定です) もしご興味あれば、こちらご覧ください☺️🌼 zfekq.hp.peraichi.com/?fbclid=PAAabb3oE-BIzeudmjxxPKj532hOMWSlztwUKPUjJgnZ9bzOA7PSQS_dthsUU_aem_Af1OBQ1bXGD8boEhXfeV-mGeGL3U5mycHCLDiNvRqIlq9V1JsfegYxjfZgMNegwg1vo お力になれることがあれば幸いです☺️✨

[@のんみいたん]

初コメです😊 赤サフ又は金サフのイーストの保存方法は冷凍でよろしいのでしょうか？！以前赤サフの500gを購入して冷凍保存して使用していましたがこの保存方法でよいのか疑問に思っておりました。宜しくお願い致します。チャンネル登録もしました🎉

[@comeccokitchen]

コメントありがとうございます😊 私も密閉して冷凍しております！ 私は、使う時は計量して5分ほど室温に戻して使っております🥐