Как я варю пиво. Часть 5 (Выбор ЦКТ для брожения и созревания пива).

[@Festival73]

Информация чудесная, но смотрю всё на 1.5 скорости.

[@user-nn7yq3fu2t]

Очень полезные и нужные темы!

[@Roman-pivasikov]

Как хорошо что я нашел ваш канал!!! Сколько полезной информации, спасибо большое !!!))) Скоро надеюсь куплю у вас Цкт и комплектующие к ней ,надеюсь подскажите )

[@user-qg8hm2og7e]

Отличное видео!

[@user-uc8mw8yr1w]

Всё по существу!!

[@fakast3717]

Спасибо за информацию, жду с нетерпением видео о сбраживании и карбонизации в цкт!

[@dorbeer5624]

Все будет чуть позже

[@DraGon-cg6ge]

Евгений Доронин где посмотреть?

[@sergeymineev216]

Вы правы. Я купил пивоварку ibrew 50 литров, до этого варил в кастрюле 50 литров. В итоге варю параллельно и в пивоварке и в кастрюле, только выход в 2 раза больше при затратах времени на 1-1.5 часа больше. Сейчас думаю о кастрюле на 98 литров (лучше конечно 2 емкости по 200 литров), понимаю как сделать пивоварку по собственной конструкции за не дорого, имея насос для перекачки сусла и модуль управления термо паузами. У Вас довольно хорошие видео, спасибо. До ЦКТ пока не дорос, сбраживаю в синих бочках.

[@user-os1fo9hi7n]

Классно!!!

[@RUS_44]

Это точно ,начинал с пластиковых ведер-ферментеров, сейчас 65л SS Brewtech , теперь мечтаю о цкт на 250л без рубашки, как у вас в магазе) чтоб сразу 3 варки залить.

[@user-yh1wh9og9q]

Крутой цикл

[@sergtima2938]

Спасибо!

[@user-ld1zg5yf7x]

Евгений спасибо за обзоры. Приобрел у вас ЦКТ 129 литров. Присоединяюсь к просьбе поделиться вашим опытом о схеме сбраживании и карбонизации в цкт. Желательно на примере эля (ну например пшенички) и лагера. Очень мало информации об этом. Заранее спасибо.

[@dorbeer5624]

Это все в планах, очень надеюсь на этой неделе все доснять до конца, в том числе и про брожение.

[@RAYTV]

Я не вполне понял. Вы сказали пусть в ЦКТ бродит и постепенно пить это как? Я обычно варю в полторахи разливаю и только после карбонизации могу пить. Или же оно в ЦКТ бродит под давлением и получается оно уже газированное и можно просто отливать себе в кружку с ЦКТ а остальное бродит? Вопрос 2: у меня сусло плотностью 10% выбраживает за 6 дней до плотности 2, потом в полторашки и через 5 дней готово, т.е 11 дней суммарное брожение. Почему так быстро выбраживает что я делаю не так? Температура брожения соответствует для моих элевых дрожжей 18град. Я хз в чем дело ))

[@arttrz5831]

Фраза про сусло просто огонь! Отрава :))))

[@yerzhannurkhanov1991]

👍

[@DraGon-cg6ge]

например мне в месяц надо 1000 лт варить сколько шт цкт нужно ?

[@andreysudeyskiy7863]

Евгений добрый день! Увидел у вас счётчик ENOITALIA, подскажите где можно приобрести такой?

[@frostfrostov3324]

Вот так и я купил цкт на 129 литров! Спасибо Евгению, что убедил брать именно в таком размере, сначала рассматривал на 60 литров! А теперь вот думаю, что нужно было брать на литров 160-200, что бы сразу две варки сбраживать.

[@igorlevorg]

Какая цена такой цкт?

[@barabylia]

Подскажите пожалуйста, почему у цкт для сбраживания под давлением обязательно должен быть сферический верх???? Что от этого зависит вообще?

[@dorbeer5624]

равномерное распределение давления по сфере

[@XenonS21]

Мыть сферу на порядок проще, нет углов и швов, соответственно негде прятаться бактериям. Плюс меньшее количество швов больше надежность и прочность.

[@saroslab]

Я бы даже не так сказал... если выбираете между 30 и 60, берите на 130, а если между 60 и 130, берите на 250..))) Аппетиты растут

[@dorbeer5624]

Полностью с Вами согласен!

[@WR104vX]

А сбраживать 25 литров в 65л цкт это нормально будет? Под давление расчет

[@user-zq2gb7xk6j]

Очень не хватает информации о сбраживании и дображивании, температуре и давлении

[@dorbeer5624]

На этой неделе сниму

[@Krakozyabl]

++++++