3 MEJORES FUENTES de PROTEÍNAS VEGETALES

[@anamariacambiaso5852]

Soy vegana hace 10 años. Y camino diario 45 min. Tambien hago yoga y ejercicios de estiramiento. Todos los años me chequeo todos mis niveles y mis resultados son excelentes para mi edad, tamaño y ritmo de vida. Tome un curso de vegan plant based online gratis de Cornell University hace 8 años. ME ENSEÑARON A COMBINAR LOS ALIMENTOS. No voy a entrar en los detalles pero debo decir que sin conocimientos solidos ser vegano plant based es peligroso. Basicamente como leguminosas (frejoles de todos los colores, lentejas, garbanzos, arveja), granos integrales (arroz integral, quinua, kiwicha o amaranto, avena), verduras crudas y cocidas con variedad de colores pero nunca me falta brocoli, esparragos, coles de bruselas, alcachofas, espinaca, cebolla roja, ajos crudos, mucho limon, zanahoria morada, ajo ahumado con un año de curacion, rabanos, bok choy, col fermentada y edamame a diario Tambien consumo diariamente nueces del brazil, pecanas, pistachos y frutos secos como turkish apricots, datiles, a veces mango deshidratado, cereza agria y seca (tart cherries), y guindas rojas y negras deshidratadas (currants y no es una variedad de uva. Es un berry osea una baya). Espolvoreo linaza en polvo en sopas y hemp seeds en ensaladas. Como cacao en polvo y en tabletas un pedazo pequeño diariamente. Como tofu marinado y dorado en la freidora de aire como snack todos los dias. No me falta a diario variedad de hongos. Salteo hongos shitakke para echar sobre el arroz integral y como extractos en polvo de 7 tipos de hongos sobre sopas y ensaladas. No me faltan los microvegetales a diario en ensaladas. Compro todo tipo de microgreens pero sobretodo brocoli alfalfa y nabo que es picante y riquisimo. Me lo puedo comer como snack y tengo que controlarne o me acabo por completo la caja entera. Tambien como de snack aceitunas negras, camote morado, seaweed deshidratado y tostado en aire y sin aceite que es cricantito y un vicii completo y me encanta masticar palitos de apio con zanahoria morada. Como super variado... y si... Dr, Ud tiene toda la razon....COMO MUCHO. Pero solo 2 comidas en regimen permanente de 8/16 es decir en ayuno intermitente desde hace 10 años. ...... Hay mucho mas. Como ciertas frutas, no todas las frutas. Como todos los dias berries en la avena del desayuno, y variadas tales como: moras fresas arandanos y frambuesas. Un kiwi o 2 por dia, papaya, piña y granada tambien a diario. Avocados todos los dias en sopas ensaladas, lo corto sobre los frijoles en rodajas finas, sobre el arroz o con mis infaltables galletas de quinua y arroz integral que no tienen sal ni grasa puesto que estan prensadas y cocidas en aire comprimido. Cocino muy rico. Uso mi imaginacion. Uso todos los condimentos habidos y por haber, muchos de origen asiatico porque tuve el honor de vivir 5 años en Tailandia, 1 año en Singapur y 2 años en Shanghai por trabajo. Eso me abrio la mente hacia un universo y unas culturas de riqueza infinita. No me falta jamas el jenjibre. Lo consumo en cantidades enormes. Lo rallo en el sofrito de los frijoles lentejas y garbanzos. Lo agrego finamente picado en las sopas y lo corto en laminas en mis tes de hierbas que yo compro al por mayor y combino en casa. Compro algunas marcas especiales de ciertos productos porque aprendi a leer etiquetas en el curso de Cornell. Es por eso que cuando se trata de productos envasados mi lista es minima. Solo compro soya baja en sodio y fermentada sin azucar ni trigo, las galletas de quinua y arroz integral antes mencionadas, vinagre de sidra de manzana "'with the mother" y obtenido de la 1era prensada, vinagre de cereza, tofu firme, fideos de arroz integral, fideos de mung bean tipo cabello de angel o vermicelli para las sopas y jugo de tart cherries y pomegranete (cereza acida una variedad especial) y granadas organicas, todo de primera prensada sin extractos ni azucar agregada. Cocino y hago sofritos con agua, sin aceite alguno. Compro aceite de oliva español o griego con fecha de cosecha y caducidad en pomo negro y nunca de mas de un año de envasado. El aceite de oliva lo uso solamente para rociarlo apenas sobre las leguminosas o menestras. No uso aceite ni para las ensaladas. Todo lo que como es organico. Preparo la comida para 20 dias y la congelo en containers individuales en porciones medidas. Asi controlo el indice glicemico. Las ensaladas las preparo para 7 u 8 dias maximo y van al refrigerador. No se lo que es tener antojos o cravings de azucar. Nunca me enfermo ni me da gripe asi este cerca de alguien muy enfermo. Tomo algunas vitaminas pero son estrictamente de origen vegano tales como complejo B, B12 sublingual y D3+K2 a diario. Dos veces por semana tomo una pastilla-gel de omega 3 hecho de algas. Al jugo de tart cherry lo mezclo con jugo de pomegranete, agua y le agrego 1/4 de cucharadita de espirulina a diario. Como hummus hecho solo con garbanzos, sal de mar y jugo de limon que me lo como con bolitas de arroz integral recalentado. Uso arroz integral coreano grano corto alto en amylopectin por eso se pega. Este arroz posee un sabor espectacular entre nutty y cremoso. Lo cocino en olla arrocera coreana electrica (las mejores del mundo...y he probado todas) y solo le pongo agua jugo fresco de limon recien exprimido y cascara de limon pelado. Los aceites de la cascara reemplazan el aceite procesado de uso comun. Eso hace que a la hora de hervir en la olla arrocera lo transfirme el arriz en un producto sumamennte cremoso y con un sabor delicioso. Hay muchos secretos para cocinar comida vegana que domino y mucho pero mucho mas que me falta explorar y aprender. Leo mucho y experimento constantemente. Me equivoco constantemente y asi aprendo. Jugar con los sabores, las porciones, el calor del fuego directo y las combinaciones de alimentos es un arte que quisiera poder dominar aun mas. Podriamos hablar horas! Pero solo dire que TODAS las leguminosas y granos las remojo al menos 8 horas cambiando agua constantemente. Algunas como frijoles, quinua y amaranto remojo al menos 2 dias y con un chorrito de vinagre de manzana solo al comienzo. Ademas las cocino en olla a presion 1hora 5 minutos. Solo asi corto las lectinas. Ahhh y agrego semillas de albahaca a la avena que tambien remojo aparte la noche anterior. De vez en cuando me pongo a la boca la punta de una cucharita de mantequilla de coco (o aceite de coco). No consumo ni cocino ningun night shade para evitar inflamaciones. Pelo y como sabila regularmente. Tomo muchos muchisimos tes de hierbas a toda hora y visito los mercados asiaticos para probar nuevas variedades de verduras condimentos y frutas exoticas. Tambien tomo mucha agua purificada envasada y con eso cocino. El agua de la plomeria, del caño o de la pluma como Ud desee llamarlo, es solo para lavar platos, ollas y bañarnos en casa. Evacuo cada vez que como. Sigo aprendiendo. Sigo experimentando. Hay mucho mas pero como esto ya es un relato muy largo sera para otra ocasion. Gusto de conocerto Dr. Buen dia! Best always.... 🙏

[@Amalia-b2e]

Qué barbaridad, a esta persona se le va la vida en comprar, preparar y comer todo eso que dice sí y si creo que llegará sana a los 90, pero me preguntó: disfrutará de la vida como yo que como de todo y a mis 75 no padezco enfermedad alguna y me siento como de 40!

[@anamariacambiaso5852]

Querida Amalia, todo es cuestion de organizarse. Solo cocino una vez cada 15 dias. Tengo una cocina muy funcional y grande con un refrigerador de 31.5 pies cubicos. Ademas uso 1 refrigerador y un freezer extras que hemos colocado en el garage y me salvan de estar en la cocina a diario. En mi garage caben 3 automo viles asi que hay suficiente espacio. Ahi tengo mis 2 armas secretas, osea un refrigerador de 29 pies cubicos y un freezer de pie de 2 puertas (para mas comodidad) de 32 pies cubicos especificamente para usar en el garage donde guardo todo lo que cocino es decir sopas, guisos, arroz cocido, pasta, salsas, cremas, frijoles, lentejas, garbanzos, guiso de arveja, lasagnas veganas y hasta cilantro y perejil picado y sellado al vacio ya que uso una maquina selladora pequeñita que me regalaron mis hijas. Felizmente he contratado una señora que viene 2 veces por semana limpia la casa y lava y dobla toda la ropa incluyendo ropa de cama y toallas. Viajamos en avion 2 veces por año mi esposo y yo. Nos encanta viajar y es una costumbre que enseñe a mis hijos. Hay gente que gasta en ropa, o acumula cosas o se compra joyas o tonterias. A nosotros nos gusta vivir con lo indispensable y visitar otros paises para conocer diferentes culturas. Nuestras profesiones nos han llevado por diferentes lugares porque asi decidimos desde el comienzo organizar nuestras vidas. Te sorprenderia comprobar cuantos paises tienen restaurantes veganos deliciosos organicos y sencillos en nuestro bello continente, no te digo en Europa. Hemos conocido pequeños negocios hechos con mucho amor y compromiso con una vida sana y vegana hasta en el pequeñisimo El Salvador o en Guyana y super deliciosos. En lo simple esta la belleza no lo crees?. Mi esposo y yo ahora que podemos, hacemos 3 viajes a veces 4 con nuestra casa mobil porque nos encanta la naturaleza. Visitamos parques y reservas naturales y hemos recorrido por carretera desde Alaska a Panama, conociendo lugares encantadores, haciendo hiking y caminatas guiadas, cocinando y comiendo unos frijoles con tortillas de lentejas y una riquisima ensalada de aguacate y cebolla con bastante ajito crudo mientras contemplamos un cañon o una imponente montaña. Nos encanta amanecer en medio de una reserva natural con olor a tierra y el ruido incesante de las aves. Estos viajes nos dan mucha paz y nos permiten centrarnos en lo que importa y realmente tiene valor para nosotros. Creo que cuando explique al comienzo, parecio mucho. Pido disculpas por tanto detalle. Solo queria compartir mis experiencias. No era mi intencion abrumarla. Tambien debo señalar que en mi pais tengo la fortuna de encontrar de todo en los supermercados. Lo que no es fresco lo ordeno en Amazon y me viene a la puerta. La verdad ordeno mucho por Amazon. Y cuando tengo el dia muy ocupado pongo la orden de verduras y frutas online con el supernercado que necesito y me lo traen a casa unas horas despues. Finalmente, no comparto TODOS los comentarios del Doctor. Porque su conocimiento de una alimentacion vegana no es ni vasta ni profunda. El mismo dijo que cuando quiso ser vegetariano se equivoco y mucho. Repito, ser vegano requiere educarse, estudiar, informarse. Completamente de acuerdo que ser vegano no es facil ni simple. Requiere estudio constante, preparacion y mucha, mucha organizacion. Claro que comer carnes y demas es mucho mas facil. Es facil y rapido. Ideal para los flojos. Las proteinas en polvo es la solucion rapida para los que no tienen tiempo, no quieren organizarse o simplemente no estan dispuestos a realizar el esfuerzo. Yo tomo de vez en cuando proteina de levaduras y como muchas algas varias veces por semana. Lo que pasa es que aprendi a manipularlas y comerlas en Asia. Y tomo clases varias veces al año online de todo lo que la ciencia vegana viene descubriendo porque me apasiona. Solo necesito mi tablet. Puedo viajar, caminar, hacer yoga o incluso cocinar y escuchar mis cursos online, solo necesito mis audifonos y buen internet. Repito.....es cuestion de gustos y de habilidades personales. Las habilidades se desarrollan y los conocimientos se adquieren. Muchas felicidades. Best always from Loudoun County Virginia USA 🙏

[@dianagarrote9037]

Soy profesora de yoga y hace poco decidí hacer un voluntariado de larga duración (7 meses) en un ashram y al mismo tiempo lanzarme a llevar una dieta vegetariana sostenida en el tiempo (antes de ello comía huevos y pescado). Al principio este cambio me hizo sentir super bien, pero pasados 6 meses comencé a sentirme muy cansada, algo que achaqué al alto ritmo de trabajo. Sin embargo, cuando terminé el voluntariado me hice análisis de sangre (me había hecho unos justo antes de comenzar el voluntariado y todo estaba ok) y tenía anemia bastante fuerte y la TSH en 9. Mi primera reacción fue de enfado porque deseaba de corazón hacer está transición en mi alimentación. Después he aceptado y me he rendido a lo que me ha gritado mi cuerpo, que ese tipo de dieta no es saludable para mí. Algunos colegas de profesión se han tomado muy mal que comparta mi experiencia personal, incluso me han dicho abiertamente que una persona que no lleva esa dieta no es una persona consciente. Ante esta lluvia de críticas he decidido continuar con más ilusión si cabe con mi pasión de trabajar con personas que como yo sufrieron abusos de todo tipo durante su niñez y volver sin sentir ningún tipo de culpa a una antigua dieta con la que estoy recuperando mi salud. Muchas gracias por sus vídeos doctor, después de lo vivido estoy a full para cuidar mi tiroides 🙏🏽

[@MontseMora-ft8io]

Hola amiga. No te sientas mal por la dieta. Hay personas que hacen muy fácilmente un tipo de dieta y eso no significa que sea para todos. Encontrar tu propia dieta para mí ya es ser consciente xq para llegar a eso has tenido que conocerte y valorar y experimentar muchas opciones. Es como todo en la vida, no dejarse llevar por lo fácil o lo que socialmente debería ser, sino por lo que a ti te aporta todo lo que necesitas. Enhorabuena por probar y por tener la sabiduría de cambiar cuando tu cuerpo lo ha pedido a pesar de que tú creyeras que era lo mejor. Un abrazo enorme.

[@scarlethstuhlhofer9489]

Seguramente no fuiste bien orientada en tu dieta, el veganismo no causa daños en la salud, en cambio CUALQUIER DIETA mal estructurada si puede repercutir negativamente

[@luisafernandabernalgonzale5533]

​​@@scarlethstuhlhofer9489también hay que entender que este tipo de alimentación no sirve para todas las personas, cada una es un universo diferente y hay que hacer caso cuando el cuerpo avisa que algo no está bien, si a ti te funciona es maravilloso, pero si a otras personas cae mal, así esté bien orientado ese tipo de alimentación es mejor replantearse y comer lo que hace bien para cada uno, saludos!! ❤

[@marcoe1000]

Siempre debemos escuchar al cuerpo, no a las ideologías.

[@crecimientopersonal8720]

Tu no comiste lo adecuado por eso te pusiste así de mal y hasta con anemia, no fue la alimentación, fue falta de responsabilidad tuya.

[@linafabian9666]

Hay una tesis de una alumna del IPN de los años 80 que habla de la combinación de tortillas de maiz con frijol negro y se complementan muy bien en perfil de aminoácidos. Aurora Cuautle Fabián.

[@hochimin0]

Hola. Gracias por el video. Soy vegan hace 9 años y vegetariano por 6 más. Mi dieta, para una persona de 33 años, 180cm y 77kg con 13% de grasa corporal es: - Desayuno: 2 vasos de leche de soya, 60gr de avena, 5gr creatina, 10 gr de semillas de chía cáñamo y linasa, 100 gr de vegetales y medio banano. Todo batido - Almuerzo: 300g cocidos de legumbres, 100gr de tofu, 120gr de papa/arroz/quinoa y 200 gr de vegetales cocidos. - Cena: igual que el almuerzo - Medias nueves u onces (1 vez al día): scoop de proteina vegetal sin azucar, medio banano, 30gr de avena y 15gr de almendras Eso me mantiene bien y mi hierro y proteína en sangre están bien. También entreno 4 veces a la semana y todo en orden. Yo invito a que intenten esta dieta por respeto a los animales. Si bien algunos alimentos no son fáciles de encotrar en Colombia sí resulta muy económico el tema de las legumbres y verduras. Lo costoso es el tofu y leche de soya, que intento comprar orgánica.

[@scarlethstuhlhofer9489]

Excelente amigo! Te felicito, yo como así muy similar y tambien me va super bien!!

[@lorenadelrociosolorzanomor4991]

Gracias por compartir. NO SOY VEGANA PERO ME GUSTO PORQ PUEDO CONSEGUIR TODO .

[@margaritamarti]

Hace poco me uni a su canal buscando una alimentacion balanceada ya que por llevar una mala dieta y feliz de bajar de peso ocasioné un desbalance metabólico que me causó problemas de hipoglucemia, fibrilación auricular y problemas gástricos. Siempre supe que mis problemas habían sido causados por una alimentación desbalanceada, ya que los cardiólogos siempre diagnosticaron problema desconocido para la fibrilación auricular. Soy una mujer de 1 m 87, deportista, activa, y con muy buena salud. Para recuperarme yo misma tuve que ir investigando. qué tipo de alimentos debía de consumir para volver a ganar el peso que había perdido en exceso para mi estatura y volver a tener esas fuerzas, energía, y apagar el problema del la hipoglucemia y de mi corazón arrítmico. Empecé a comer proteína tres veces al día, incluyendo proteína l animal en el desayuno, cosa que me ayudó favorablemente. Me encantan los vegetales verdes. Mi problema se basaba en la cantidad de carbohidratos a consumir, ya que cualquiera fueran estos, se me disparaba la hipoglucemia. Logré conseguir esa cantidad pero hoy en día sigo batallando con qué tipo de carbohidratos puedo consumir para que no se me dispare la hipoglucemia. Lo único que me ha ayudado bastante ha sido el plátano verde y ahora he introducido el pan con mucha fibra y el pan de masa madre la papa dulce muy de vez en cuando. Consumo, frutas, me encanta la papaya, como los arándanos, las fresas, las frambuesas, el aguacate, la sandía, el banano. Hace muy poco introducir de nuevo, el café descafeinado y la leche, sin lactosa, el yogur griego y solo bebo agua. Hace mucho tiempo que no consumo semanalmente ninguna de las leguminosas. Ocasionalmente por su almidón, pero pienso que si como la cantidad adecuada no tengo problema. Mi pregunta después de toda esta historia es: para una mujer de 66 años y 1 m 87 de estatura en muy buenas condiciones de salud. ¿Cuántos gramos de proteína debo de consumir al día? Y ¿ qué opina usted de las lectinas?

[@levandra23]

Yo soy vegetariana, o casi, no como carnes rojas ni pollo, solo pescado, desde los 14 años y ahora tengo 42, nunca he tenido ningún problema de salud, aún. Tuve 2 hijos con perfecta salud desde el embarazo. Desde que lo empecé a seguir he hecho muchos cambios en mi vida y alimentación, y me he sentido mejor aún, ha sido muy, muy positivo adoptar todas sus enseñanzas que me brindan confianza, sin embargo, cada vez que toca el tema de los errores del vegetarianismo, sé que los cometo y me siento pésima, pero yo ya no puedo ni quiero comer carnes rojas o pollo, no me gustan para nada, además hace demasiado tiempo y es una idea que no quiero ni considerar. Yo hago todas esas maromas de diversos alimentos para tener diferentes aminoácidos, pero siempre me he quedado corta. Agradezco y espero que siempre en sus vídeos tenga en cuenta a personas como yo para sus recomendaciones. Siempre lo estamos escuchando, muy atentos. PD: yo tomo kefir de leche y me sienta genial, según, tiene proteínas, quisiera saber su opinión al respecto.

[@andreaadib493]

Leerte me animo mucho. Soy vegetariana desde hace 8 años, si como huevo y derivados lácteos , hago ejercicio intenso ... en ocasiones he considerado regresar a la carne pero me cuesta mucho procesar la idea de volver a comer un cerdo, una vaca, un pollo , un conejo , etc... Cuando hice el cambio de dieta me dio una enfermedad autoinmune y ahora vivo con hipotiroidismo, pienso que fue la consecuencia a no seguir una dieta vegetariana estructurada, no creo que todo este perdido pero creo que puedo hacer cambios sin necesidad de volver a la carne. Tu comentario me hizo pensar en ello, gracias.

[@hectorfernandez332]

Gracias maestro... Bendiciones siempre. Solo siguiendo sus indicaciones, superé un cuadro de ácido úrico intenso, además rebaje 30 kilos y hoy después de seguir sus consejos por los últimos 4 años, soy un hombre tranquilo y saludable. Por ello, y por todo y por más.... BENDICIONES SIEMPRE 🙏

[@mariasoledadontiverosherna8112]

El ácido úrico es por comer productos animales, no te da por comer vegetales

[@laurygarcia8776]

La levadura nutricional (Saccharomyces cerevisiae, marca Titan, aqui en Argentina) tiene 46 g de proteinas por cada 100 g según la información nutricional del producto. Se puede incorporar a pastas, sopas, hamburguesas, etc. Es también considerada como el queso de los veganos. La uso muchísimo. El sabor que aporta es exquisito.

[@arcanova1]

Nadie come 100 gramos de levadura al día, además la proteína vegetal no es tan biodisponible como la animal porque evolucionamos para alimentarnos de carne, somos CARNÍVOROS FACULTATIVOS.🥱

[@genico911]

@@arcanova1 Decir que somos ‘carnívoros facultativos’ es falso. Nuestra biología demuestra lo contrario: dientes, intestinos largos y saliva diseñados para frutas y plantas, no para carne. Las proteínas vegetales completas existen (soya, quinua, arroz con frijoles), y aunque su biodisponibilidad puede ser ligeramente menor, una dieta balanceada lo compensa sin los riesgos de la carne, como enfermedades cardiovasculares y cáncer. La carne fue una adaptación de supervivencia, no una necesidad actual. Hoy, una dieta basada en plantas es suficiente, saludable y más sostenible. Aferrarse a la carne es ignorar la evolución y la ciencia.

[@arcanova1]

@genico911 En la naturaleza ni en la historia puedes ir por ahí buscando combinaciones de vegetales para obtener todos los nutrientes que necesitas, por eso la carne siempre fue la base de la alimentación, ya que ahí está todo lo que necesitamos y de forma biodisponible. Nuestros genes siguen siendo los mismos de hace 30.000 años, cuando había escasez de alimentos. No necesitamos dientes porque creamos armas y cazamos en grupo. De ahí que las pinturas rupestres celebren la caza y no los vegetales o la agricultura. La fruta en la naturaleza es escasa y por temporadas. Nuestro sistema digestivo es corto y con un ph estomacal casi tan ácido como los carroñeros para digerir la carne, porque en algún momento fuimos carroñeros. Tampoco podemos digerir la fibra como si lo pueden hacer los herbívoros que tienen tractos digestivos 3 o 4 veces mas largos que el humano. Nuestro cerebro consume mucha energía y por eso lo mas optimo es darle carne grasosa y no una dieta basada en plantas, ya que es dificil obtener la energía y los nutrientes necesarios. Ah, y en cuanto a sostenibilidad, claro que sí, campeón, tener millones de hectáreas de monocultivos es súper beneficioso para el medio ambiente. Hay que actualizarse y buscar sobre alimentación evolutiva y no repetir mantras promovidos por políticas gubernamentales. Ciencia. 🥱

[@ricardoacunadiaz188]

​@@genico911Según parece nuestros ancestros fueron durante millones de años más recolectores de vegetales que cazadores de carnes. Se piensa que a veces podían carroñar y/o cazar, pero que demoraron miles de años en aprender a cazar con eficiencia, puesto que sus cuerpos NO corresponden a un depredador de carnes, ausencia de colmillos importantes, de garras fuertes, de saliva adecuada, etc.

[@rominafonseca1394]

Comparto!!! Y lo consumo mucho también! Muy bueno ! 👌🏼

[@titoaragon4352]

Gracias Dr. Jaramillo sus videos son instructivis y de mucho conocimiento , los estoy utilization ya y son de gran beneficio, que PAPA DIOS le siga dando salud y el deseso de seguir enseñando.

[@jorgesanchez7870]

Un cordial saludo doctor. Confío absolutamente en sus conocimientos y eso me hace sentir seguro en cuanto a la manera correcta de administrar las proteínas completas y de buena calidad. Es lamentable que algunos especialistas "basados en evidencia científica "anteponen la proteína vegetal como la más saludable . Uno pudiese decir que la evidencia de la ciencia nos engaña, pero veo en ud. una clara y confiable advertencia ante este controversial tema. Usted que ha vivido la experiencia como vegano aunado a sus amplios conocimientos en esta materia, le reitero la plena confianza en lo que nos enseña en cada una de sus presentaciones. Mil gracias

[@normataylor8162]

Dr sos lo MAS!!!! me he sentido una mala vegetariana todo el tiempo!!!! porque? pues porque la carne me llama. . . y estoy hablando de mas de 30 años. Y por lo tanto muchas veces caigo en el pecado de comer carne AL FIN (y lo repito) AL FIN me explican esto de las proteinas de una forma sencilla, comprensible pero sobre todo MUY PROFESIONAL y SIN JUICIOS no solo que te escuché con MUCHA ATENCIÓN sino que también he buscado en tu página para aprender aun más. Entre mis hijos y nietes somos muchos en mi familia que somos vegetarianos y vegano, porsupuesto que tomamos suplementos, pero en mi caso siempre tengo algun problema. . . . No quiero cansarte ni a ti ni al que lea el comentario solo deseo AGRADECERTE y ya me comunicare con ustedes para recibir consejos mas personalizados, aqui en Suecia es un PROBLEMA depender de una guía médica en cuanto a nutrición. Sencillamente GRACIAS. . . .GRACIAS. . .

[@breatrizroldan8003]

Hola. Consulta: luego de 30 años de vegetarianismo puede surgir algún tipo de alergia al intentar ingerir carne nuevamente??

[@jahirpedraza4340]

El fondo del mensaje es cierto, hay que tener mucho cuidado con la alimentación para garantizar el consumo de la cantidad de proteína necesario para cada organismo, requiere mayor cuidado, pero es perfectamente posible. Efectivamente la proteína en polvo ayuda, pero no es necesario tomarla 3 veces al día. Parece que el enfoque del video es “promocionar los productos que vende”, lo cual no está mal, en lo que no coincido es que primero sesgue la información para lograrlo.

[@leonardobentancour8325]

Estas vendiendo mucho amigo, me estas defraudado

[@BlancaRosaJimenezRodriguez]

Muchas gracias por existir y ése don de servicio tan maravilloso, Dios lo continúe bendiciendo junto con su familia

[@miriamgomez6078]

Muchas gracias por el vídeo y el contenido! No como animales desde hace 11 años y desde pequeña he tenido problemas con la relación con la comida, siempre he sido muy delgada, me he desmayado casi a diario y he tenido problemas de déficit de hierro entre otros... Casualmente o no, cuando dejé la carne me empecé a sentir menos dolorida (siempre tuve dolor de espalda y problemas de migrañas), más activa (antes siempre estaba cansada y necesitaba dormir hasta 12 horas y echarme alguna siesta durante el día), y las analíticas anuales salen bien. El problema es que en estos 11 años he engordado 20 kg. He escuchado siempre que suele ser al revés, que al dejar de comer animales adelgazas, pero mi caso es contrario, no sé si puede estar relacionado con un consumo deficitario de proteínas. En cualquier caso este vídeo me ha animado a comprar proteínas en polvo, espero ver los resultados a medio plazo. Gracias ❤

[@elizabethrubio494]

Gracias por sus consejos ☺️✨. Me identifico con usted. Yo durante varios años fui vegetariana, hasta el punto de solo comer lácteos. Años más tarde, tuve un problema hormonal (prolactinemia) y muchos otros de salud, que se desencadenaron por no consumir suplementos o proteinas en polvo (anemia, dermatitis, rinitis, gripes constantes, dolores en los músculos/articulaciones, baje de peso y masa muscular, sentia debilidad, etc) :(. A partir de esa experiencia, decidi retomar las proteína animal, honestamente, me da gusto volver a hacer una dieta balanceada, sin llegar a los extremos. Hoy en dia, puedo confirmar que mi salud ha mejorado notoriamente, desde que tomé esa decisión y comencé a mirar sus videos. Nota: la dieta vegetariana, no la hice de la mano de un profesional. Los 5 primeros años, los exámenes de laboratorio me salieron perfectos, pero el último año (6 to), mi salud decayó muchisimo y por eso dejé de ser vegetariana. Muchas gracias por su apoyo ❤

[@marthahurtado2485]

Estoy en las misma, comprendo lo que nos compartes

[@JotaC777]

Hola, yo llevo 20 años siendo vegetariana y no he tenido ningún problema ni ninguna carencia nutricional, y me hago chequeos todos los años.

[@paolaortunoalarcon3088]

Dr. He aprendido mucho de la importancia de la proteína por los conocimientos que Ud. Comparte. Fuí vegetariana de la mano de mi doctora ayurveda hasta que salieron en mi resultados leucopenia y mi misma Dra. Me dió en mi dieta incluir carne (riñon, higado, pato y otros). Al principio sufri porque mi organismo lo rechazaba y mi digestión era lenta. Hoy en día aún estoy luchando vencer la anemia pero conciente de que mi cuerpo necesita de proteina animal para cumplir con mi demanda de quince años de hacer ejercicios incluso de alta intencidad. Dios lo bendiga Dr. Saludos 🙅

[@GeisaMartínezSotés]

Doctor,es muy importante su labor para todos,esclarecedores y muy asequibles , haremos todo lo posible por seguir sus orientaciones pero, cumplir con los requerimientos de proteínas animales o vegetales es difícil para los que venimos de una mala alimentación basada en azúcar, harinas blancas y jugos de frutas en el mejor de los casos , cuando no gaseosas.Gracias seguiremos haciéndonos cargo de nuestra vida con su invaluable ayuda.

[@esthergarcia5319]

Dr. Podría hacer un video de que elementos nutricionales debe comer, y en qué cantidad un adulto de 80 años. ? Gracias mil.😊

[@yolandaflores3008]

Dr inmensamente feliz día conectarme con usted soy yolanda d Perú tengo 70 años y he perdido 11 kg....

[@senderoentheos]

Muchas gracias por la info Doc. El holocausto animal no es una creencia, es una realidad, así como que hoy en día en muchos lugares del mundo, llevar una alimentación completa, todavía es muy complejo, ya sea omnívora o vegetal... en mi caso, soy consciente de no estar cubriendo todos los requerimientos nutricionales, hago lo mejor que puedo y con mi corazón abierto le expreso, más que una decisión, mi cuerpo, ni ninguna parte de mí tiene la posibilidad de continuar siendo parte de la crueldad y genocidio injustificado el cual este sistema ha naturalizado. Nuevamente gracias, cada video es de muchísimo valor para quienes llevamos un sendero consciente y elegimos ser soberanos y responsables de nuestra salud integral. Cálido abrazo desde Uruguay

[@alicabrera8884]

Hablas como si los que comiecemos carne somos homicidas! Recuerda que los vegetales también son seres vivos, es demasiado extremista tu forma de pensar y nada igual a la proteína animal, eso que me encantan los vegetales, legumbres y frutas.

[@yl7632]

Si la proteína animal fuese tan buena, no existirían tantas enfermedades.

[@senderoentheos]

@alicabrera8884 La industria de los mataderos es homicida, guste aceptarlo o no. No opine respecto a quienes la consumen, simplemente exprese que no puedo ser parte de esa industria. Por otra parte, todo en la naturaleza "tiene vida" pero el reino vegetal no cuenta con sistema nervioso, por lo tanto un vegetal no sufre por ser cosechado, no podemos comparar un matadero con un campo de cultivo, verdad?. Nada en contra quienes consumen animales, cada uno tendrá sus razones, pero no se puede tapar el sol con un dedo. Abrazo

[@genico911]

@@alicabrera8884 Respetar la vida no significa equiparar el sufrimiento: las plantas no tienen sistema nervioso ni sienten dolor como los animales. Además, si tanto te preocupan las plantas, deberías saber que consumir animales implica usar muchas más plantas. Los animales de granja comen enormes cantidades de vegetales para producir una fracción de carne. Ser vegano no solo reduce la crueldad hacia los animales, sino también el uso innecesario de recursos, incluyendo las plantas que dices valorar.

[@carolinaosorio7778]

​@@alicabrera8884No eres homicida per se, pero le pagas a alguien para que sea homicida por ti.

[@rosaevalderrama2]

Rosa Hagerty vivo en California, te sigo desde hace muchisimo tiempo, para mi eres lo maximo, muchisimas gracias por compartir tu conocimiento para actualizarnos. Que Dios te bendiga siempre.

[@Alma-qr3vs]

Gracias doctor usted es lo máximo. Gracias a usted encontré la respuesta a muchas preguntas y dudas de alimentación. Lo seguiré por siempre.

[@beatrizmahiquez3869]

Me consta lo que dice dr Jaramillo. Empecé dejando de comer proteína de origen animal y perdí mucho peso y masa muscular. Gracias que encontré este médico y me he recuperado. Gracias dr

[@gladysgonzalez8219]

Doctor Jaramillo buenas tardes. Solamente desearle que DIOS bendiga su vida, salud y provisión. Usted está ayudando a toda la humanidad. DIOS le pague...desde Armenia Quindío..., Colombia.

[@stephanycrist1]

Gracias doctor por todo su acompañamiento

[@linafabian9666]

Dr Carlos Jaramillo, muchas gracias por compartir sus valiosos conocimientos. Dios le de larga vida y lo bendiga siempre.

[@agustinaanaya5727]

Gracias Dr. Carlos, Dios lo bendiga y cuide de usted y de su esposa, hijos o hijas. En general de su hogar 🙏🏽

[@alvaroestebanrodriguezrabi4563]

Recién al 12:00 va al punto, antes todo rodeo. Gracias Doc.

[@chaliesqueda]

Dr Jaramillo un honor recibir la información generosa y valiosísima que nos regala, Muchísimas GRACIAS. He perdido 12 kilos peso 43 kilos mido 1.59, 63 años, tengo osteoporósis y aunque he cambiado mis hábitos de alimentación y empezado con ejercicios con pesas, sigo bajando de peso, ya me acompañaron dos médicos funcionales pero no hay nada en mis analíticas, en este momento no tengo molestias, solamente no duermo de corrido, me despierto a las 3-4 para orinar. Hay algo que pueda recomendarme? por dónde buscar, voy a comer más proteína aunque estoy con suplementos no estoy consumiendo suficiente comida protéica

[@carolacg4020]

Hay batidos proteicos caseros a prepararse

[@rociorostirolla9399]

Que valiente Dr!!!!!Estoy de acuerdo. Muchísimas gracias. Los veganos se molestan cuando les dicen que tienen poca masa muscular. La alimentación tiene que ver con creencias, y al final que cada quién coma lo que quiera. A mi me ha ido muy bien con lo que Ud dice y que me dijeron acá en Venezuela hace 25 años cuando empecé con prediabetes. Excelentes médicos venezolanos. Hoy tengo 70 todavía corro 5kms.Gracias. saludos cariñosos desde Caracas Venezuela

[@lisimacobuitrago6829]

Buenos días Dr donde las podemos adquirirlas que precio. Me encanta todos sus consejos. Y contenidos de todos sus videos. Muchas gracias y que Dios y la virgencita le den muchaaa sabiduría Dr Carlos Jaramillo

[@fadamariaocamposalty7836]

Saludos Doctor gracias por compartir con nosotros esta información sobre las proteínas mejores yo consumo mucho la quinoa .lentejas etc

[@MariaYolandaCuevasRomero-pi8ss]

En el vídeo, ninguna mención y tampoco he visto ningún comentario respecto a las proteínas que contiene la soja texturizada: 50gr a los 100!!!!!!!!!, una pasada. 💘 😱 Si se tiene la suerte de poder comprarla,...es una opción espectacular por el contenido de proteína.

[@MusicaDelAlma123]

Gracias, gracias Dr Jaramillo por tu preocupación y sabiduría!!!

[@JorgeJavier-w3f]

Lo ideal es complementar las 2 tipo de proteínas y de manera saludable y listo queda perfecto yo lo hago del quinoa, garbanzos etc... Con pollo carne de res y no me limito pero de manera saludable.

[@meryguevara6181]

Sus orientaciones me parecen de gran importancia

[@monicaerazo910]

Doctor cómo siempre muchas gracias por sus consejos , son muy sabios y los pongo en práctica

[@anarosales3015]

Dr Carlos: hoy en el desayuno comí 2 huevos con espinaca 5 aceitunas 1 tomate con 1 cucharadita de aceite de oliva y media taza de avena y en el almuerzo 4 onzas de pollo 1 taza de lentejas y y taza de repollo morado habré llegado a mi nivel de proteína qué necesito? Tengo 54 años mido 1.55 peso 115 libras. Muchas gracias ❤

[@mercicueva9697]

Gracias Doctor Jaramillo por ilustrarnos, yo soy carnovora pero aprendi mas cosas con ud. 😊😊 desde Lima,Peru.

[@esperanzasanches8345]

Vegana 50 años: exámenes excelentes

[@latititi2611]

Gracias por sus consejos doctor 👍👌❤️

[@linzuva1]

Muchas gracias, Doctor Jaramillo por rste video. Soy vegana hace 15 años y me siento muy bien, pero incorporaré sus observaciones

[@marialourdesmarquez4500]

Muchas gracias.......❤❤❤

[@patyramirez3535]

Atenta siempre a sus importantes vídeos, estoy adecuando poco a poco mi alimentación. Muchas gracias.

[@asertasx]

Hola doctor,gracias por su gran información. Queria hacer una reflexión sobre algo que siempre he tenido cuiriosaidad: muchos expertos en salud como usted dicen siempre que hay que consumir 1 gramo, a 2 gr. aprox. de proteina por kilo de peso, pero por ejemplo no es lo mismo una muger que pese 70 kilos y mida 1'50 de estatura que un joven que pese 50 kilos y mida 1'80. Supongo que el joven 50 k. necesitará más proteina o el doble o más que la muger que pesa 70k.,¿no le parece?.. Pues solo he encontrado una experta que es química Ana mª Lajusticia (tiene su propio canal en youtube), que dice lo que yo digo y NO lo que la mayoria de expertos. Era solo una curiosidad. Me encantaria que nos aclarara eso. Un fuerte abrazo.

[@AlbertoSanchez-md1wf]

Tienes razón,no se porque no se dan cuenta los expertos!!. No depende del peso sino tiene que ser individualizado,porque tambien el que tiene mucho músculo necesitara más proteina o menos dependiendo de la altura ,etc........... y hay muchos que son obesos y bajitos y otros muy altos y que pesan poquito.

[@pilarochoa6071]

Yo también tengo una reflexión mujer con j no con g

[@genesiocuellar2895]

Hay alguna tabla, donde pueda darnos una guía de cuantas onzas de carne comer según edad, peso, estatura???

[@angelicaleon6728]

Excelente información Dr Jaramillo disipó varias de mis dudas gracias 🎉

[@PatriciaHernandez-pk9ec]

SOY VEGETRAIANA HACE 16 AÑOS Y TENGO BUENA SALUD ...SOY OVOLACTOVEGETRAIANA...NO ESTOY ARRUGADA TENGO 60 AÑOS YO DECIDI ESE TIPO DE ALIMENTACION MIS NIETOS NACIERON VEGETARIANOS...Y SON NIÑOS SANOS

[@davidfraile969]

Seguramente lo haces bien.

[@fabianyanez2507]

No nacieron vegetarianos, los hicieron.

[@PatriciaHernandez-pk9ec]

Son niños sanos y muy inteligentes...

[@fabianyanez2507]

@@PatriciaHernandez-pk9ec nadie ha dicho lo contrario

[@luzdarypalomino3936]

Mis hijos son vegetarianos. Soy vegetariana, más vegana, hace 42 años. Bien !!!

[@mariac.raudez8451]

Un Abrazo enorme de carino y agradecimiento...eres lo mejor especialmente bporque lo expone con alma, y profesionalismo....

[@sandramartinez7773]

Muchas gracias por su profesionalismo. intachable

[@marlenereyes2928]

Gracias doc muy interesante, cada día aprendo más

[@dianaramos1057]

El veganismo bien hecho es una gran oportunidad de ayudar alos animales, medio ambiente y a nuestra salud, trabajo y convivo con la muchísimas personas veganas y lo hacen correctamente plus ejercicio y estan muy bien mentalmente y físicamente, esto es como otras dietas tienen sus pro y contra!

[@LocoCuerdo95]

No están ayudando a los animales, solo ayudan a "su conciencia" creyendo que son mejores personas. Porque una minoría no coma carne, no va a hacer que el resto de la población, que siempre comió carne, deje de consumirla.

[@catalinarobayoc]

Una aclaración con respecto a lo que dices: El veganismo no es una dieta. El veganismo es una postura etica que busca respetar a los animales. No tiene que ver ni con medio ambiente ni otras cosas. Cuando hablas de alimentación lo correcto es decir alimentación basada en plantas.

[@anamilenajaramillo3235]

Muchas gracias Doctor, qué importante información! Por favor, háblenos de la alimentación molecular!

[@rafaelbeltranmartinez3404]

Muchas gracias por todo...

[@silviapaolaordonezlasso8890]

Gracias doctor por hablar de este tema, yo si quiero ser vegetariana y no encuentro mucha información sobre hacerlo bien, buscaré la proteína de levadura que usted ayudó a diseñar, no habló sobre los champiñones y otros hongos, dicen que reemplaza la carne.❤

[@mariaeugeniarodriguez9813]

Dr buenas tardes. Gracias por compartir con nosotros todos sus conocimientos. Que me recomienda sufro migraña hay veces por estrés, otras veces por digestión o porque tengo una hernias en la cervical. Que me recomienda y hace 16 años estoy en el proceso de la menopausia, me hicieron histerectomía abdominal y ha sido muy díficil. Cuánto tiempo más, puedo durar con este proceso. Dios los bendiga y gracias por su respuesta

[@mariateresagarciamartin5500]

Hola doctor, me encanta aprender sobre la salud y sus cuidados. Me parecen muy interesantes sus vídeos divulgativos. Me gustaría saber más sobre cómo cuidar los huesos y las articulaciones. Un saludo y gracias!!😊

[@mariajosefernandezcruz5899]

Querido Doctor Jaramillo muchas gracias por tan buena información.Llevo más de 40 años siendo vegetariana y siempre he tenido muchísima fortaleza, pero hoy en día he tenido que integrar algo de pescado. He integrado el miso que lleva algas que creo también son buenas. En realidad como de todo menos carne porque me da asquito. Dicen que un puñado de nueces equivale a un filete de carne. Es así? Le agradezco la solución que nos dá con esas levaduras. Curiosamente he padecido muchas veces de problemas estomacales, colon irritable seguramente por comer rápido con estrés y no masticar bien las comidas, mi médico me aconsejó la dieta Fodmap para mejorarlo. Podría hablar un poco sobre ello? Muchísimas gracias y un fuerte abrazo ❤

[@Gabigonpy]

Gracias doctor por la Info . Yo soy vegetariana hace 5 años y creo que mi alimentación es muy deficiente en proteínas , quiero mejorar porque siento que me enfermo mucho y mi sistema inmunitario no anda bien 😢 Voy a compensar con los polvos de proteínas que encuentre aquí en Paraguay

[@florperez7354]

Gracias Dr por tan interesante imformacion ❤

[@beatrizquintana7327]

Como debería ser la forma correcta en un día. Gracias 🇨🇴✨

[@MayraOrozco-x3g]

Buenísima explicación Dr. Bendiciones.

[@FauricioandredQuinteropineda]

Muchas gracias por su valiosa explicación no lo sabía yes muy importante saverlo

[@mabelsotter1155]

Gracias Doctor!! Valiosa información

[@Yadady]

Totalmente cierto las lejumbres son carbohidratos mas que proteina. Hay que saber hacerlo. Yo como Tofu con vegetales y quinoa. Hay que saber hacer las combinaciones, e incluyo batidos en el dia. Tuve problema del riñon y me recupere en la alimentación vegetariana.

[@farashabumma]

Hola Dr. Jaramillo. Soy su seguidora y a partir de que me dió varicela zoster tuve que hacer un cambio de mi alimentación macrobiótica a alimentación molecular y según el investigador de esta clase de alimentación, según los estudios científicos, los gramos que los vegetarianos consideramos proteicos , celularmente hablando no lo son sino, recae en el grupo de carbohidratos, incluso, molecularmente las verduras recae en el mismo grupo. Podría usted dar luz sobre ello?

[@yl7632]

Yo consumo, huevo orgánico y salmón

[@francyhermida382]

Dr la pura verdad 👏 yo he sido Semivegetariana parcial , como huevo y pescado , tengo 68 años y perdí mucho musculo y me dio osteoporosis. Ahora estoy comiendo más pescado porque solo comía 2 veces en la semana . Mi esposo era vegano y por esa razón no preparaba comida con proteína animal . Ahora el esta más asequible . Pero sorprendentemente el es muy sano y es un Medico aquí en Fl . Yo creo que para nosotras las mujeres , es más peligroso ser veganas por la menopausia.

[@alitoya]

Genial. Muchas gracias. Saludos desde CABA, Argentina.

[@melinagoal3056]

muchas gracias doctor, por sus recomendaciones.

[@marthaopsina5713]

Gracias doc excelente información a mi me gustan y así me alimento con las proteínas animales y también vegetales en complemento muy útil

[@paolabermudez4948]

Gracias doctor por ese por este video tan bueno lo voy a practicar

[@serginavarroplatero4931]

Muchas gracias doctor por su trabajo, ameno e instructivo con algo tan importante como la alimentación. Decir de antemano que tengo poco conocimiento respecto a los macronutrientes, tengo tres dudas: -¿Cómo.puedo averiguar mis necedidades exactas de proteinas diarias? -¿El batido de proteinas engorda?. -¿En mi báscula inteligente sale reflejado mi índice de proteinas, es fiable?. Un saludo desde Barcelona.

[@LylianaOmeCano-wq7mh]

Lo admiro doctor, con usted aprendí a nutrirme, PERO por favor actualicese...

[@avemariagratiaplena1052]

Mi querido doctor, usted es maravilloso, yo lo sigo a usted en español e inglés... En este momento que paso por la postmenopausa, tengo IBS y Sibo.. Tengo alergia a los lectins (lectina), No puedo digerir las carnes Rojas, ni siquiera grass fed, ni el pollo y el huevo tambien tiene lectina por los granos que consumen, entinces imaginese no puedo ser vegetariana, ni carnivora, entonces que hago.. Como hemp seeds, algo de flax seeds, coconut milk, (porque ademas no puedo digerir los lacteos), broccoli, spinach, muchos diferentes vegetales y hongos, pistachios butter y algunos dates.... Bueu

[@yl7632]

Deberías desintoxicarse, ¿De que color es tu lengua rosada o blanca?

[@avemariagratiaplena1052]

@yl7632 Gracias, ahora es rosada.. Como desontoxicarme??

[@yl7632]

@@avemariagratiaplena1052 que bueno, no tienes candida. Tienes que conseguir un buen Naturópata que te ayude. Puedes buscar información de Silverio Salinas.

[@mariacarolina2533]

Intento ser vegetaria ya hace mucho por respeto a los animales intento serlo y respeto a lo que no lo son, y nunca me he sentido tan bien, hago deporte y mis laboratorios son muy buenos.

[@milenamoreno6190]

Gracias totales 🎉❤

[@andresmorenomeneses]

gracias doctor por vendernos sus polvos

[@amandaguzman8856]

Doctor, por favor cuál es la proteína a base de levadura, es la misma vegetal? Muchas gracias

[@claudiacasallasbernal6252]

Dr. Agradezco inmensamente todos sus videos sus sugerencias. Dr, que ocurre cuando a una persona le han prohibido todos los granos y ademas es alergico a estos. GRACIAS,

[@celiagarduno3928]

Dr.Carlos gracias a usted y a todo su equipo por hacer que esta información nos llegue Dios los bendice ❤ es información muy valiosa, útil,importante e interesante.¿que opina del consumo de los germinados y brotes? de brocoli, kale,alfalfa,chile,limón?

[@danieljuaniparraguirre1445]

Hola Dr. Gracias a Ud. 😮 me doy cuenta que mi alimentación proteica es pobre. Bendiciones

[@manuelapizena5991]

Hola muy agradecida por tan valiosa información. Tengo una duda: la levadura de cerveza es lo mismo que la proteina de levadura?

[@silviamarina2617]

Muchas gracias, excelente video .Dr . Jaramillo , bendiciones y saludos a la distancia 💕

[@CatyHorrachPons]

Muchas gracias por la información Dr 🌿🍀🙂 Hay que aprender a realizar esas combinaciones de alimentos y aportar la diferencia hasta completar nuestras necesidades personalizadas adaptadas según el peso . A ser posible con suplementos protéicos.GRACIAS 🍀🍀🍀🙂🌿

[@JuanTorres-zy8kh]

❤❤❤ Excelente video doctor la proteína es la mejor para nuestro cuerpo

[@gabrielsaguirre9384]

Lo saludo doctor de chile ,combinó proteína vegetal con proteína animal y es buenísimo. Yo también pienso en los animales, y aunque no lo haga,aún así ,sigue la venta de carne con autorización natural ❤❤

[@antonioardon9109]

Desconocía esto. Suponía que la proteina vegetal era suficiente . Solamente puedo decir gracias

[@rubenespinoza3182]

Dr, ¿usted no necesitará un ayudante? Estoy a la orden. 😁 Gracias por su valiosísimo aporte...

[@feliped.gonzalez1169]

Muchas Gracias Dr. Jaramillo

[@andreszambrano5081]

He registrado lo que como desde hace unos 5 años cuando comencé a hacer volumen en el gimnasio, incluida la cantidad de proteína. Siempre me pareció bastante la cantidad de proteína que tenía que comer, y las grandes porciones de proteína animal que tenía que consumir. Para nada lo que me habían acostumbrado mis padres. Desde hace 3 años que soy vegetariano y sigue pasando lo mismo (incluso más notable por lo que explica el Dr. en el vídeo). Yo ya estoy acostumbrado a la cantidad de comida que como a diario, pero no deja de ser bastante. Sin embargo se puede llegar a los 130 de proteína al día "fácilmente".

[@blancastellabernalromero779]

Mil gracias por compartir excelente explicación 👍 doc

[@lucyportillo4745]

Hola Doctor Jaramillo. muy interesante el video de 3 mejores fuentes de proteínas ❤️pero que pasa con personas que tienen el problema de la enfermedad lupus es saludable comer carne sin ningún problema?

[@gustavorojas1397]

Muchas gracias por sus sabios conocimientos, Dr Jaramillo. ¿Podría en un próximo vídeo hablar de los factores antinutricionales que poseen las proteínas de origen vegetal?

[@leonardobentancour8325]

Hay doc q dicen q el cafe y arroz n es saludable. Y a usted lo veo hablar maravillas del café

[@dalilaavendano1987]

Dr, una persona mujer de 55 años que tiene problemas de riñón y el médico le dice que debe comer muy poca proteina, casi nada. Que elija preferiblemente de origen vegetal. Como manejo esta fórmula? Mil gracias

[@noemipalacios592]

Gracias Doc muy interesante .

[@scarlethstuhlhofer9489]

Doctor con todo respeto le sugiero actualizarse ya que la quinoa sí es una proteína q contiene los 9 aminoacidos escenciales, el tofu es de las proteinas más completas q hay y los veganos tenemos la posibilidad de prepararlo y combinarlo de mil maneras distintas, la avena preparada con leche de soja y semillas de chía no se queda nada atrás, además la proteina de soya en polvo es un suplemento super completo... por mencionar a penas unos ejemplos, yo estudié nutrición aplicada al veganismo y claro q teniendo los conocimientos se puede realizar una buena alimentación basada en plantas sin ningun problema, yo tengo muy buena cantidad de masa muscular, un bajo porcentaje de grasa y mi salud está en optimas condiciones

[@Cristhian.s.w]

@@scarlethstuhlhofer9489 Es absurdo.. por sentido común es obvio que las "proteínas" vegetales no tienen punto de comparación con la proteína animal. Nada como comer carne, pollo, huevo, pescado.

[@scarlethstuhlhofer9489]

​@@Cristhian.s.wen ningun momento dije q las proteínas vegetales fueran igual o mejores q las animales aunq creeme q el tofu no tiene nada q envidiar a una pieza de cadaver, lo q dije es q teniendo los conocimientos necesarios se puede llevar una buena alimentacion vegana para quienes deciden hacerlo, yo misma soy un ejemplo de esto, pero claro, cada quien decide lo q le hace sentir bien, como en tu caso queda claro q te encanta atorarte de animales, ok, pero no es el tema q estamos abordando en este video donde se habla de recomendaciones para quienes deciden ser veganos, saluditos

[@Cristhian.s.w]

@@scarlethstuhlhofer9489 No vayas en contra de tu naturaleza ni te compliques la vida en absurdos. Come Carne 🥩, Pollo 🐓, huevos 🥚, pescados 🐟. 💪🏾💪🏾💪🏾

[@LocoCuerdo95]

​@@scarlethstuhlhofer9489 no te vayas a olvidar de tu suplementación 😂

[@scarlethstuhlhofer9489]

No me estoy complicando la vida, me siento super bien x dentro y x fuera y soy muy feliz

[@linabernal4852]

Buenas Doctor! Lo sigo hace bastante tiempo y sigo muchos de sus consejos así que muchísimas gracias por su trabajo. Hace dos años decidí reducir mi consumo de carne animal, ocasionalmente me como una hamburguesa porque me encantan pero en mi día día como mas que todo vegetal. Me causa curiosidad que en ningún momento menciona la soya texturizada. No soy ninguna experta en el tema pero en cuanto a lo que he investigado, la soya texturizada contiene alrededor de 40 a 50gr de proteína por cada 100gr y tiene los aminoácidos esenciales. Con ella se hace muy fácil llegar a los nivel de proteínas requeridos y es muy versatil y facil a la hora de cocinar, además de ser muy económica y ser baja en grasa. Quisiera saber su opinión de este alimento ya que tengo entendido que es la mejor fuente de proteína vegetal.

[@amelyjimeneztorres7878]

Me gustan sus contenidos ❤

[@floyeli]

Assistindo desde o Brasil!! Ótimo canal 😊

[@monyavitia9461]

Dr. Jaramillo muy interesante su aportación de salud es valioso para mi . Donde puedo comprar la proteína que usted Diseño??

[@marcoe1000]

EXCELENTE este video dr.