南京排名第一的紅燒肉，118元半份三塊肉，真比27元大肉麵好吃嗎？

小龍大肉麵
江南灶

[@jilltsai2208]

丹牛引經據典講解美食，並精準說出箇中滋味，讓人彷彿已嘗到食物的美味！ 清爽帥氣的外表，溫文儒雅又笑臉盈盈講評各地美食。我真心覺得丹牛是我看過最棒的美食博主！🎉

[@wendymou1608]

最喜欢他轻轻地讲实话

[@jerry7244]

作为一个老南京人，吃过世界各地的鸭子，南京的烤鸭特别是菜市场的新鲜出炉的比南京盐水鸭要更惊艳！是必须要尝尝的

[@hanli1049]

特别同意😊

[@user-gk4wz2ql9l]

老南京人不能同意再多了！！！

[@02210]

阿兑啊？兑哎兑哎！一得儿不甲😅

[@fuchs2183]

@美区 没文化啊哈哈，你去看看激素多少钱，鸭子多少钱，让你喂激素赔死你。都是一个月生长周期专门用来做菜的肉鸭罢了

[@hongjinchen9664]

南京人都是吃烤鸭的 那些外马就是刻板影响

[@xuanliyue3385]

丹牛吃盐水鸭又让我想起了小时候的夏季在南京外婆家，端着蓝边碗去街边买盐水鸭，一块钱一碗，鲜嫩好吃的不得了，上世纪七十年代。所以我每次回南京都要吃盐水鸭，鸭油烧饼，鸭血粉丝汤❤听听南京话。满满的儿时的回忆。谢谢丹牛的视频分享❤

[@hongyuli3705]

天呐， 2年没回南京了，都是满满的回忆😌

[@wentaowang3972]

很喜欢您的视频，羡慕您能吃到不同地方的特色美食，感谢您带给我不同地区的美景，祝您生活愉快，事业有成

[@hoihungfu8015]

無肉令人瘦 無竹使人俗 若有竹笋肉 不瘦又不俗🤣🤣🤣

[@dsfoodtour]

學起來了

[@henghengtan9960]

哇塞，吃完早餐了，看到丹牛你在第一家吃的大肉面，😊看了留口水，我比较喜欢卤肉比较瘦的，👍👍👍

[@dsfoodtour]

我喜歡帶點肥

[@eep7831]

你真厉害，三块红烧肉也吃得下，一般一块就是最满足的感觉

[@Aygul010]

去南京了啊，祝Daniel玩的愉快，吃的愉快，还有多多放送影片啦谢谢。❤

[@dsfoodtour]

有五集南京

[@haoranzhao2913]

@@dsfoodtour 欢迎丹牛来我大南京玩！！！

[@user-gk4wz2ql9l]

@@dsfoodtour 总要来趟南京吧！Daniel你还是来啦，热烈欢迎！！！

[@fanghe8771]

丹牛好~ 我是土生土长的南京本地人，推荐你去南京百子亭里面的郑家牛肉面去吃吃看，南京最好吃的牛肉面，吃烤鸭，别去新街口市中心的，去中山东路三条巷里面的“张记卤菜店”买，他们家烤鸭，盐水鸭都很好吃，他们家鸭四件是一绝，相信我

[@wenxu499]

南京是个生活的好城市。27元大肉面，既便宜又有料。118元红烧肉的高档餐厅也很好。赞！

[@dsfoodtour]

確實好

[@liema2426]

27元也叫便宜？中国有6亿人月收入在1000元以下

[@wenxu499]

@@liema2426 所谓的6亿人月收入在1000元也是七、八年以前的老黄历了。现在都翻倍成两千元了。27元一碗大肉面当然便宜啦。想当年文革期间一般的工资都是三、四十元，但一碗光面都要两毛七分钱呢。

[@hejo3378]

​@@liema2426 27加肉在南京，价格很合理很实惠.

[@Jeff-mz2wy]

@@liema2426 首先南京的收入不可能那么低。还有哪个国家的小孩学生和不工作的收入不是一千以下？

[@kornblomstvej]

谢谢介绍南京美食❤

[@Ksdxyz-cg9ym]

竟然一個人吃得完，佩服耶！

[@user-db5sm7cb3d]

丹尼不愧是走偏中西的老饕，懂吃、捨得吃做美食視頻真是數一二的美食家👍

[@dannyfong16]

剛好就快去南京❤好介紹🤤🤤🤤

[@dsfoodtour]

好吃的很多

[@aqru]

丹牛好胃口，江南灶點這麼多，竟然一個人吃得完，佩服耶！

[@dd-bj7dd]

就那点还多？跟鬼佬的餐厅差不多看着上一盘子实际没给多少几口就没了

[@lucyyuan2955]

好想南京❤❤！争取明年回去😊

[@user-fw9zb5wt5c]

@bonongx3590 中辣

[@user-rs7rb9cd3p]

感恩美食分享喔，這些真美食喔，按讚大力推喔！

[@bobma]

南京的面主要有两种，一种是小龙这种的红卤汤面，还有一种是骨汤的白汤面，一般会配皮肚，肉丝，猪肝等浇头。Daniel可以试试

[@uptoyou9932]

老闆撈麵的樣子很療癒

[@ningwei3772]

作为南京人欢迎丹牛来南京，南京扬州这里的维杨菜和小吃很赞！李记清真馆的牛肉小笼包，锅贴，牛肉小馄饨一定要尝尝

[@dsfoodtour]

有的！

[@user-gk8zu3ux1h]

哇！南京好吃的可多了去，真真羡慕你！

[@user-wq1ys8bo3r]

您的點評很實在！讚。

[@QiDONG]

欢迎来到南京 我的家乡！不知道丹牛有没有街头买只南京烤鸭坐着吃呢？那是很香的。南京烤鸭是北京烤鸭的来源（据传明朝带过去北京的），我也喜欢北京烤鸭，但是南京烤鸭更加街坊气息，是可以随意配搭家常菜的选择。

[@user-bi2ks5hs3p]

安安.你好.大哥你做的很棒.停.看.聽..這首歌聽一聽.(嚴藝丹 - 三寸天堂「步步驚心」片尾曲)謝謝.該想想自己ㄌ....

[@guang-puuwen5244]

丹牛可能有些誤會, 正統鹹水鴨必需以低溫悶煮三小時以上才能讓鴨肉蘇嫩不柴!煮一小時是不可能作到的!

[@user-es7uo8mi1c]

胃口大开啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！看着太爽了！！！！！吃不到只能看你的视频了。

[@dsfoodtour]

哈哈哈，吃的確實爽

[@yurongzhang127]

南京的就这一集吗？太不过瘾啦！还有好多好多美食呀！

[@dsfoodtour]

有五集喔

[@sannysongwien]

在南京和上海都住了很久的江苏人赶紧复习下Daniel视频.. 下月回上海，沪宁线好好吃起来..❤

[@chiang_paul]

謝謝你的分享❤

[@dsfoodtour]

謝謝支持！

[@supermax3056]

欢迎来到江苏，苏北美食期待丹牛前去品尝！

[@jinys6986]

过桥面就是面上桌后分开的，面是面，辅料是辅料都是各在一个碗中的，吃面时需要把各种辅料先夹到面上然后再入口，一般这种吃法在江南叫“浇头面”，但是苏州独称“过桥面”。并非大肉大到碗的二边。

[@thesaviorthanos]

感谢科普 但科普有误 过桥是中国餐饮体系里的一种叫法 当然常见于面食 但不限地区 比如扬州菜的将军过桥 就是两种鱼片之前的过桥 云南的过桥米线也是这个意思 米线和浇头分两盘 所谓的浇头面就是字面意思 过桥面是浇头另装盘的浇头面

[@TT-di7se]

丹牛介绍起来越来越专业了♥(｡￫v￩｡)♥

[@dsfoodtour]

謝謝

[@user-xp1yn9co1j]

看了你的视频真的是一把口水和辛酸泪。。。 深夜放毒啊

[@hasumihashimoto716]

你拍的这天应该是这次降温前最热的一天，我记得有30几度，那天我吃的猪脚面，下次来常州试试盛兴面馆！一碗猪脚面，从清朝卖到2023年，值得一试！

[@volvox1937]

想念南京盐水鸭，鸭血粉丝汤，回炉干，好象从来没人评过回炉干，做得好的特别好吃，清淡带着鲜香。。。流口水中

[@qin7989]

这种对比创意真有趣

[@dsfoodtour]

下一集對比烤鴨！

[@henghengtan9960]

早上好啊，丹牛☕️🍜，💯👍👍👍👍👍

[@dsfoodtour]

早

[@user-fw2sm5uk8z]

赞，最好的美食主播

[@dsfoodtour]

謝謝支持！

[@juliya-nx1dn]

看瞭真好吃看你吃地樣大口吃真真過癮

[@hejay1245]

虽然看上去应该好吃的，但是卫生状况不看就算了，看了堪忧啊。但是每天这么多人应该也没啥问题，流量决定了都是新鲜的材料。

[@lengle4487]

都这样，大饭店的后厨不也一样，讲究就家里自己做

[@dsfoodtour]

人確實多

[@user-wt5xs9df6f]

您下過廚就知道都是這樣了，要看一塵不染只有食品廠熟食區，第一順位屠宰場更髒。

[@user-bf6et6ge1r]

很好了吧！量那麼大

[@TheTzong]

看不出來有什麼堪憂的地方，生的食材也沒亂放。

[@china-trip]

It's always great. Your video is excellent quality. We liked and enjoyed to the end. Thanks

[@lucyyuan2955]

南京好吃的太多了❤

[@user-us3nk1pb6k]

來自台灣，喜歡你的說明

[@user-qt4om5od8t]

大肉麵的麵看起來很贊，我喜歡吃南京的陽春麵，不要加澆頭的那種

[@dsfoodtour]

老滷湯香甜

[@youngyucn]

扬州的阳春面比南京的好，生活在南京的扬州人路过

[@hollisterz9820]

江南灶还是不错的 我非常喜欢吃他家的 蜜汁小番茄

[@daysintheuk1749]

那個廚房的磁磚縫也太黑了😮，而且感覺是積了很多層的黑黴,可以把磁磚縫都補平了😳。

[@user-qh4yc5th3e]

丹牛愈來愈帥囉

[@haroldwong8107]

揚州炒飯，是香港茶餐廳的一個平民菜。網主是哪裡聽來廣州。就是用剩下的料頭料尾弄。叉燒粒，蝦仁，青豆，雞蛋，蔥。我記得開放時去揚州，那是沒有揚州炒飯這菜吃。後來出名了，揚州就申報了這菜。加上網上吹噓，久而久之，久成了現在大眾所認知，揚州炒飯是揚州名菜。清代廣州那是 高級淮揚菜 叉燒蝦仁海參 做的 揚州鍋巴。香港版本的揚州炒飯是平民菜，就是現在大眾吃的版本。不能混合比較。

[@user-fl1sc7qd3p]

哇！廚師功力一流

[@ritaliou99]

衛生還好吧！器材雖然舊一點，但是環境整理的挺乾淨的。

[@Ling0215]

丹牛都是看那個部落格介紹、找到這些店啊？看來超好吃的

[@SH-xk1rd]

丹牛偶尔为之的幽默超级可爱的！！没错 在广州 哈哈哈哈哈

[@georgezhou5892]

大肉面看起来真的超好吃

[@leichen3087]

丹老弟：吃面真乃江苏一绝，比北方的什么炸酱面山西刀削面兰卅牛肉拉面，好百倍，它主要是江苏靠江河湖泊星罗棋布，老汤调制有历史学问，千客骚人之多。 除了省会南京的面文化，你到揚卅盐城高邮都可吃到丰有特色的面。 你到鎭江大市口吃一下锅盖面，沿车站行30公里丹阳金鸡飯店百年老店吃肴肉面加免费大麦粥，这是南北朝和三国时代就小有名气，再到常州无锡的拱北楼，到苏州松鹤楼，吃吃乾隆皇帝親题字小店吃苏卅面，还有清同治年间开业王四酒家、还有50年代开的得月楼。你偿过以上具有年代历史的面舘，到了上海你不要被什么百年店怱悠，到西藏南路淮海东路交叉口的沧浪小吃店的素面葱油面，大概60年代一毛多钱，又好吃又有营养，劳动人民的美食。 这样你才真正知道什么叫做江南美食。

[@user-vt1sc6sl5z]

南京系列的都不錯

[@user-dk1cy5wf1q]

赞!我刚从Las Vegas回来,在一上海餐馆吃到我在美国以前从未吃到过的最正宗的上海生煎包!

[@yizhnag0815]

不可能，原因很..简单，猪肉不同，美国猪肉必须冷冻一下，fresh chilled, 这是他们的规定，说是杀菌，而上海人是吃暖气肉，也就是不经过任何冷冻冷藏过程

[@barryjohnlcs9829]

那个大肉面真的好诱人哦

[@dianeliu4722]

熏鱼，鹅肝是我的最爱，可是丹牛不点，丹牛真能吃肉，好胃口

[@jamesgreen2994]

咸水鸭看起来很诱人

[@user-db7wl1lo5q]

这个大肉面看着真的好吃啊！！！我爱吃稍微柴点的肉，感觉27这么大一块肉可以的。后面的饭店虽然贵但是能看出来东西品质很高

[@dsfoodtour]

都不錯

[@youngyucn]

我家门口18一碗，就在up主上次买青团和包子的南湖附近

[@wufeng6356]

紅燒肉是要配米飯吃呀，你單獨吃當然會覺得味道重。。。。

[@user-hs7dj1hr4b]

加油 你快看到大祥個跟阿胖山車尾燈

[@kristinekao2731]

在上海吃過幾次大肉麵，都覺得柴。可能燒得太久吧。 南京的鹽水鴨很有名。以前洛衫磯有家專賣南京鹽水鴨的。我媽說很正宗。我們買了許多年，直到老板退休。

[@usasophiali]

请问洛杉矶啊？有地址吗？谢谢

[@jinliangchen2757]

你用中文搜就行 有个在超市里的 rowland 那边。其他还有几家

[@No_Internet123]

@@usasophiali現在還在，在破破的海鷗超市裡面，地址是18321 Colima Road， Rowland Heights，California

[@AI-hisahitoshi]

这种红烧肉家里就是家里烧的好吃，就是和(皱油肉)味道一样的。

[@qiangzhang6827]

为我们南京骄傲😊

[@johnnywalter7209]

Hey. Daniel. You make me mouth watering 😀😀

[@hele01040104]

請問博 主是台灣人嗎 謝謝

[@mengjiazhou]

美食很棒，支持丹牛。这次背景音乐不喜欢，个人意见。

[@dsfoodtour]

收到

[@txcjj]

炒饭的鸡蛋好像是过油侵炸的。

[@user-qt4om5od8t]

四月份在南京還有河豚🐡可以吃哦！南京飯館河豚燒的不錯

[@dsfoodtour]

真吃貨！確實有一集河豚

[@kateyanjames9040]

@支那人 二十年前上海的河豚鱼馆子就开遍了😂 市面要多见见

[@user-px1xc1sq9i]

丹牛高檔美食都到你的胃裡

[@ahjade88]

I just saw this one (1/22/2024) My mother is from Nanking. I am also a US citizen, from Taiwan.

[@ganglu7819]

下次来上海试试松江的筱爷叔~我觉得他家的红烧肉可以算排的在前几名的红烧肉

[@user-kj6kc1tn8s]

丹牛有机会来隔壁扬州尝尝盐水鹅 三丁包😊

[@davidyang472]

有種似曾相識的感覺，原來上海也拍過紅燒肉對決

[@PhilipChan23]

欢迎来南京!

[@smellacat]

揚州炒飯的發源地在廣州…..難怪了，我去粵菜館子點的揚州炒飯都好吃，而那次去揚州旅遊，到鹽商古宅用餐點的揚州炒飯爆爆爆難吃的😂😂😂😂

[@lucyyuan2955]

读书太少了

[@user-ns9ft9ky3m]

丹Sir你好 大肉麵開場了/+雞蛋+雪菜/澆頭大腸當配角 金陵不是蓋的，介紹不完的辣---- 煮麵師傅那手藝，我靠---- $57.滿足丹Sir了嗎？ 雪菜好吃/唐心蛋/$26.的肥腸好吃再入麵，豐富了我的麵！！ 金碧輝煌的餐廳---- 鹽水鴨是南京的扛壩子 獅子頭勝過揚州嗎？ 生敲可以嗎？ 紅燒肉應是滬江蘇浙的名吃啊！ 外婆紅燒肉讚！ 揚州炒飯發跡廣州---- 咦咦咦？ 豆腐絲羹賣刀工！ 蘿蔔絲餅應該是有專門的攤舖扛壩子---- 滿足----！？

[@dsfoodtour]

滿足了！

[@user-ww9lq7ht2g]

哥有个小小的建议，那个衣服能不能换个硬点的面料感觉变深v了😁

[@user-do3mo6io9u]

哇，我的家乡啊！有很多好吃的😍

[@dsfoodtour]

好吃

[@yuzhao5883]

这个黑珍珠两钻 还是非常不错的

[@user-jt7tq3rx3b]

很好吃的樣子

[@dsfoodtour]

確實不錯

[@wudaniel5929]

Daniel 我觉得之前的配乐更俏皮一点，喜欢之前的配乐多点

[@dsfoodtour]

收到

[@nutritionist_ray]

欢迎来南京！可以吃一下金哥菜馆，金宏兴的鸭子

[@user-xd1ph2tq8o]

Dan:可以建議你自備環保餐具🍴嗎😅😊

[@kaicheng2018]

上次我评论上海第一红烧肉的卖相不怎样，这南京的头牌看上去太赞了。卖相非常有食欲，酱油的量放得正好，红润不黑，有光泽。更重要是吃口得是瘦肉不柴肥肉不腻。看得我馋吐水哒哒滴

[@ronald.pontoh]

丹牛我有问题想问你，你一路也这样吃从亚洲吃的美洲，难道没有三高吗？ 有什么秘诀能不得三高，因为我也喜欢吃美食物的人，很想了解请回复我，谢谢你。

[@Ay-vx1lm]

你要锻炼身体消耗掉 尤其晚上那餐一定要健康。平时健康清淡饮食。偶尔这样吃没问题的

[@chenyu777777]

歡迎丹牛來南京🎉

[@helenzhang7317]

丹牛涨粉不断！ 非常有特色的好节目， 期待。。。。。

[@xiaoqianma3938]

这碗面浇头豪华极了哈哈

[@luchen9640]

现在不上价格了吗？我要看价格字幕。

[@jacsun164]

试试广迎居的葫芦鸭吧~需要预定哦。想知道这个咸水鸭和梅苑的比怎么样~

[@hopperblue934]

看着就很好吃哈哈，不错的肉😬😬😬🥰🤪

[@mdlee1844]

帥哥~真能吃~~

[@user-nf7ku8qw4o]

丹牛，我在b站给你私信，分享了几个南京美食，不知道有没有看到

[@51disc]

欢迎来南京。还要去什么地方啊，偶遇一下，哈哈

[@dsfoodtour]

回上海啦

[@leichen3087]

118元三块红烧肉太贵啦。小伙伴哥上当啦。三块肉最多半斤，加工费一起10元，加利润10、20元打住了。 过桥是杭州吃法，一家四口坐四边，四碗光面，中间一大碗浇头，各人自便把浇头用小勺加到自己碗里，叫过桥面。 这个位台湾小哥在南京吃面，说得不妥。

[@user-ui6cu4nn6l]

喜欢吃南京的锅贴

[@user-tq5il2rg5d]

面还是苏州的好吃 有很多精细的浇头 比如炒肉面 素浇面 等等 南京的面感觉是融合了安徽的口味 比较粗矿

[@rl1125]

苏州面真的没有什么好吃的 出名点也就是昆山奥灶面 比这个还粗犷 而且要说粗犷 上海面都还浓油酱赤 苏州面有点不伦不类 论清鲜比不过广东福建的海鲜面 论酱赤比不过上面这些南京 上海一带的面 论麻辣不如川渝的面 属于四不像 另外别扯什么安徽了 安徽是以臭和咸为主 比如 臭鳜鱼 毛豆腐之类的 你恐怕都没吃过安徽菜 你可以去苏州吃 苏州有几百万安徽人 遍地安徽菜

[@user-tq5il2rg5d]

@@rl1125 我在苏州生活了40年 没有看到像你所说的遍地安徽菜 如果你比我熟悉苏州 你可以@我 哪里有 而且苏州也根本没有上档次的安徽菜 最多的应该是建筑工地边的安徽饭店 我从来不去吃

[@rl1125]

@@user-tq5il2rg5d 你可能跟社会离得太远了 或者只是生活在你的小圈子里 苏州现在光是安徽人就有超过200万 河南人也特别多 估计也超过200万 算上苏北以及其他外来人口的话 苏州大约80%都是外地人 你说苏州没有不上档次的安徽菜 恐怕是误会了 苏州其实是有不少安徽菜馆的 而且档次都不低 你不能抱着一种排外的心态去对待安徽人以及其他外地人 他们都是对苏州发展做出了巨大贡献的 你可以去谷歌地图搜一搜 苏州遍地都是安徽菜 而且苏州的那些所谓江南水乡建筑 其实基本都是徽派建筑

[@user-tq5il2rg5d]

@@rl1125 首先 我并不排外 其次我是真没看到过上档次的安徽饭店 有我也不会去吃 不是排外 只是因为我纯纯的不喜欢安徽口味 就和你一样不喜欢不伦不类的苏州面一样 其次什么徽派建筑 苏州的江南水乡建设就是徽派？ 在苏州的地界上 难道江南水乡不是苏派建筑么？ 就好像我说安徽的徽派就是抄袭的苏派 你会开心？ 最后一点 我的生活圈很小 真的没有安徽朋友 我也不会和安徽人深入交流 但是路边安徽口音的外来打工人 我也不歧视

[@user-tq5il2rg5d]

@@rl1125 另外我说一句 安徽省也是全国人口流出第二的省 在外打工请尊重当地人的生活习惯 不要上来就说这个不好吃 这个是徽派 我尊重安徽人的饮食和徽派的作品 也请你尊重人家城市的美食和建筑 不要张口就来