Otro buen recuerdo culinario. Dulce de Papayuela. Instagram: Cocine con Tuti / cocinecontuti Facebook: Cocine con Tuti / cocinecontuti
Пікірлер: 164
@blancawells134 жыл бұрын
Muy deliciosa, era mi dulce preferido, junto con las brevas en almivar.
@wilsonhernandez96236 жыл бұрын
Hola muy buenos días.es un delicioso dulce y en mi hogar lo preferimos.. y con el relleno que trae o las pepas se puede hacer una deliciosa aromática. (Hiervabuena. fresa y panela ) gracias como siempre muy buenas las recetas que usted nos enseña
@CocineconTuti6 жыл бұрын
Gracias Wilson. No conozco la preparación con las pepas, pero la aromática es también deliciosa.
@natanuevo95713 жыл бұрын
Hola Te recomiendo pelar con un pelador de verduras o pelapapa... así no te llevas la fruta con la cáscara.😃 Muchas gracias!!!👍
@CocineconTuti3 жыл бұрын
Gracias Nata
@adamaritzaampudiacruz25762 жыл бұрын
no pela con pela papa, tiene que ser con cuchillo muy afilado.
@CocineconTuti2 жыл бұрын
Gracias Ada.
@anaelizabeth5949 Жыл бұрын
Disculpa nunca e comido esa papaya se puede comer con yogurt así cruda o tengo q cocerla??
@CocineconTuti Жыл бұрын
@@anaelizabeth5949 la papayuela es mejor comerla cocida. Cruda puede causar problemas en el intestino.
@jacquelinrodriguez17493 жыл бұрын
Don TUTO ese postre es una delicia!! Y porqué botar esa agua? esta el sabor principal de la cocinadura de la papayuela🤭 Gracias sigo esperando sus Recetas♥️🙏
@CocineconTuti3 жыл бұрын
Gracias Jacquelin. Esta fruta suelta una especie de leche, que a mi me parece un poco amarga.
@jacquelinrodriguez17493 жыл бұрын
Gracias don Tuto, no sabia Dios lo Bendiga🙏
@oscarcampillay61252 жыл бұрын
Amigo el jugo de la primera cocción no se vota eso se ocupa lo mismo con las cáscaras y las pepas todo eso sirve para hacer nectar cómo la conocida miel de papaya saludos desde la serena
@CocineconTuti2 жыл бұрын
Muchas gracias por la recomendación Óscar. Aquí todos aprendemos.
@oscarcampillay61252 жыл бұрын
@@CocineconTuti cocine las pepas de la papaya con agua ej si tiene 1 kg de pepa le agrega 3 lt de agua la cocinas y eso lo filtras después para hacer el jarabe es de 1 azucar x1 de coccion de la pepa si tienes mas lo vas multiplicando te debe quedar un rubio oscuro
@CocineconTuti2 жыл бұрын
@@oscarcampillay6125 con seguridad estas recomendaciones le servirán a mucha gente. Gracias
@evagarcia6399 ай бұрын
Miy rico htacias señor tuti
@CocineconTuti9 ай бұрын
A ti gracias Eva, espero que lo disfrutes.
@mariaclaracondebuitrago85009 ай бұрын
Muy rico. Gracias y lo prepararé para navidad.
@CocineconTuti9 ай бұрын
Es delicioso María Clara. Me cuentas cómo te quedó. Gracias.
@adamaritzaampudiacruz25762 жыл бұрын
en Perú no solo está en Arequipa, sino también en otras zonas andinas, lo conocemos como papayita serrana en Huánuco, gracias por compartirlo.
@CocineconTuti2 жыл бұрын
Gracias a ti Ada por tu ilustración sobre esta deliciosa fruta.
@familiapenuela3600 Жыл бұрын
Me gustó lo práctico, sencillo y bien explicado paso a paso
@CocineconTuti Жыл бұрын
Gracias. Ojalá lo difrutes
@NclaBrnalFrnandz4 жыл бұрын
Yo también viví en madeira👌muy buenas sus recetas 👍
@becle576 жыл бұрын
Me encanta ese dulce! Gracias
@CocineconTuti6 жыл бұрын
Muy tradicional, verdad? Gracias Clelita
@luzelena7499 Жыл бұрын
Gracias titi, abrazos
@CocineconTuti Жыл бұрын
Muchas gracias a ti.
@mariajo83214 жыл бұрын
Es necesario botar la primera agüita??
@danielapinomunoz46232 жыл бұрын
Yo creo que no.... se puede tomar 1 vez frío..... debe ser riquisimo 😏
@luceroramirezmorales85862 жыл бұрын
Yo no la boto, de una vez en esa misma agua adiciono el azúcar y lo demás
@saravillaseca481911 ай бұрын
Excelente receta. Y Sihhh, me picaron las manos sin guantes. Muchas gracias desde Chile.
@CocineconTuti11 ай бұрын
Ahhhh, si es molesto, pero espero que lo hayas disfrutado.
@mariateresacastanocastrill17762 жыл бұрын
Es muy delicioso 🙋♀️
@CocineconTuti2 жыл бұрын
Y es un postre muy tradicional Mar{ia Teresa. Gracias.
@aldemarbanguero16904 жыл бұрын
Excelente receta? mil gracias.
@CocineconTuti4 жыл бұрын
Gracias a ti
@florgalvis33065 жыл бұрын
Muy fácil gracias
@CocineconTuti5 жыл бұрын
Disfrútalo Flor, gracias
@patolin33736 жыл бұрын
Que delicia y sencillo ,yo soy colombiana y no sabía hacerlo ,por fin aprendí,gracias .nos enseñarias ha hacer otros dulces con fruta .un abrazo
@CocineconTuti6 жыл бұрын
Claro Patricia. Ya viste el de fresa y mora? m.kzbin.info/www/bejne/eZWZgapog6dpapY
@patriciabuitrago39846 жыл бұрын
Se ve delicioso y sencillo muchas gracias, señor tutí cuando nos enseñas a preparar carne despechada 😂😘bendiciones
@CocineconTuti6 жыл бұрын
Claro que sí Patricia, ya tendremos alguna receta.
@AMADA73CI5 жыл бұрын
Una receta sencilla y deliciosa muy bien explicado
@CocineconTuti5 жыл бұрын
Muchas gracias Cielo, disfrútalo.
@lauranavarro81773 жыл бұрын
Gracias. Por la receta.
@CocineconTuti3 жыл бұрын
Con mucho gusto, gracias a ti
@kopa.elreyleon46178 ай бұрын
Muy bueno la comids
@CocineconTuti8 ай бұрын
Gracias por tu apoyo.
@kopa.elreyleon46178 ай бұрын
@@CocineconTuti gracias a tí por enseñar
@CocineconTuti8 ай бұрын
Esatamos aquí para tratar de complacerlos, mientras tengamos amigos que nos apoyen. Muchas gracias.
@kopa.elreyleon46178 ай бұрын
@@CocineconTuti con gusto
@gonzalotorrescontreras64155 жыл бұрын
Fácil práctico y bien explicado
@CocineconTuti5 жыл бұрын
Gracias Gonzalo, disfrútalo.
@jasilgr5 жыл бұрын
Hola. Muchas gracias por la receta excelente explicación. Y las semillas se desechan o para que se pueden usar. Leí abajo que podían usarse para hacer aramoticas, cómo se hace esto. Pues la verdad he tomado unas deliciosas aromáticas con la carnosidad de la papayuela, mora en dulce y hierba buena. Pero no me he dado cuenta si tiene las semillas de la papayuela.
@CocineconTuti5 жыл бұрын
Hola Janelle, la verdad es que yo no las uso. Para hacer la aromática usamos la fruta así como lo hacemos aquí, pero a cambio del melao, hacemos una infusión en agua y listo.
@josealejandroblancojimenez40574 жыл бұрын
Si aromaticas naturales
@claudiamarcelaprieto6 жыл бұрын
Me encanta este dulce , es una delicia , lastima que aquí no se consigue esa fruta .
@CocineconTuti6 жыл бұрын
Si Claudia, lamentablemente es un poco difícil conseguirla, pero de pronto se encuentra uno con ellas en algún mercado.
@estebancuco14 жыл бұрын
Vivo en el altiplano condiboyacence, muchos tenemos en nuestros patios de estas frutas jeje
@CocineconTuti4 жыл бұрын
Una bendición. En la ciudad hay que buscarlas bastante.
@blancasolano85442 жыл бұрын
En Perú también lo conocemos como papayina
@CocineconTuti2 жыл бұрын
Gracias Blanca. Buen dato.
@ediliamarin3910 Жыл бұрын
. Gracias. Les sugiero no tiren las semillas a la basura (cometí ese error dos veces). Mejor cocinarlas aparte para extraerles la esencia, se cuelan y se une la sustancia al agua para cocinar las julianas de papayuela con clavos y canela. Se le pone el endulzante (prefiero la panela en polvo)
@CocineconTuti Жыл бұрын
Mil gracias popla recomendación
@cesarmetralla2 жыл бұрын
En el solar de mi casa hay varios palos de papayuela y no sabía que se puede preparar así y que también tiene propiedades anti cancerígenas y para combatir resfriados
@CocineconTuti2 жыл бұрын
Quee suerte tenerlas en casa, porque no es fácil conseguirlas. Disfrútalas.
@wendiilozd26106 жыл бұрын
Muy rico.... Delicioso... Y para cuándo un postre de maracuyá... X faa don tuti! Un saludo de Danielito
@CocineconTuti6 жыл бұрын
Hpla Wendii, tendré en cuenta tu sugerencia. Le das un abracito a Danielito, por favor.
@marcela-eb1sh5 жыл бұрын
Rico y sencillo de preparar. Tutti , sabes algunas recetas vegetarianas? Mil gracias...
@CocineconTuti5 жыл бұрын
Tenderemos en cuenta tu recomendación. Gracias.
@mercedesalvarez29256 ай бұрын
Coseche algunas y como no queria que se dañen las congele y desp.las pele
@CocineconTuti6 ай бұрын
Disfrútalo Mercedes.
@Beruska1957 Жыл бұрын
Aprendí que las semillas se ponen a hervir. Hasta qué suelte todo su jugo se cuela y es el agua que se le hecha a la papayuela y se pone a hervir junto con el dulce. Y clavos o canela. ( yo le puse estevia ). hasta que esté blanda. Y queda delicioso.
@Beruska1957 Жыл бұрын
Soy. De COLOMBIA 🇨🇴
@CocineconTuti Жыл бұрын
Gracias
@julianromero56236 жыл бұрын
Muy bueno lo voy a preparar, se puede acompañar también de galletas de soda... Oye Tuti puedo hacer la misma receta pero con fresas???
@CocineconTuti6 жыл бұрын
Hola Julián, te recomiendo el video del dulce de fresa y mora que tenemos aquí y si te das una vueltica por el Canal, encontrarás muchas recetas deliciosas. Si no te has suscrito, por favor hazlo y activa las notificaciones y sabrás cuando subimos una nueva receta. Gracias
@que.mariavictoriahernandez72626 жыл бұрын
Que ricooo
@CocineconTuti6 жыл бұрын
Así es. Es un dulce delicioso.
@zarcbia6 жыл бұрын
Gracias George. El dulce de mora se hace igual?
@CocineconTuti6 жыл бұрын
Aquí está ese dulce Alfonsito, péguele una revisada. m.kzbin.info/www/bejne/eZWZgapog6dpapY
@DianaLopez-sw2nq6 жыл бұрын
Para mí es el mejor dulce que existe ,pero no es fácil de conseguirla en el mercado
@CocineconTuti6 жыл бұрын
Si Diana, lamentablemente no es común verla el los mercados.
@xavigomez66045 жыл бұрын
Hola Diana en que lugar de Colombia te encuentras ? la papayuela se encuentra en clima frió
@natascha85666 жыл бұрын
MAESTRO 👨🍳. CÓMO LE FUÉ EN LA CIRUGÍA 💉✂? ME ALEGRA SABER QUE YA ESTÁ DE NUEVO EN CLASE 👨🏫.
@CocineconTuti6 жыл бұрын
Bien Natascha, ahora toca darle tiempo para que evolucione para mejorar. Gracias
@rociolopez61386 жыл бұрын
K rico se ve tuti
@CocineconTuti6 жыл бұрын
Gracias Rocío, es uno de esos dulces de vieja data, delicioso.
@viloletavillagran6689Ай бұрын
Tengo 68 años y nunca he pelado esa papaya incluso me como las pepas crudas son ricas lo que si es que hay que lavarse la boca altiro o se hace una herida alrededor pues la fruta es fuerte pero muy saludable.tengo tres arboles por eso lo se.
@CocineconTutiАй бұрын
Muy bien Violeta. Siempre decimos que recetas hay como hay personas y regiones y cada quien tiene la suya, sin poder sostener que la que uno es la que es. Aquí solamente presentamos lo que nosotros sabemos hacer y damos algunas recomendaciones que cada quien acomoda a sus gustos. Lo hacemos así, entre otras cosas, para evitar lavarnos la boca al tiro, para no causarnos heridas.
@lunaurrea28314 жыл бұрын
Hola una pregunta los clavos son obligatorios para la receta?
@CocineconTuti4 жыл бұрын
Nada Luna. Si te molesta no lo uses. Lo único que puede pasar es que lo disfrutes más.
@anethe36333 жыл бұрын
Palatina en Sandia ,Puno, Perú
@anethe36333 жыл бұрын
Papayina
@DeborahKatrina836 жыл бұрын
Hola Tuti muy rica la receta. me gustaría saber en que ciudad de colombia te encuentras.
@CocineconTuti6 жыл бұрын
Hola, estamos recorriendo muchas partes de nuestra Colombia, recopilando recetas y adquiriendo conocimientos. A veces estamos en Bogotá.
@ruthmonico42042 жыл бұрын
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🇨🇴🇨🇴🇨🇴🙏
@CocineconTuti2 жыл бұрын
Gracias Ruth
@LuftMate73065 жыл бұрын
En mi tierra le llamamos Higuillo
@CocineconTuti5 жыл бұрын
Gracias Santiago
@karenrodriguez99866 жыл бұрын
😋😋😋😋
@CocineconTuti6 жыл бұрын
Gracias Katen
@anaisabelariasortiz46375 ай бұрын
Sin canela y clavos queda mejor 😊
@CocineconTuti5 ай бұрын
Es probable. Son gustos.
@stellagonzalez28804 жыл бұрын
El agua sirve como aromática porq la votas?
@CocineconTuti4 жыл бұрын
Gracias, buena idea.
@gloriamarin3409 Жыл бұрын
Gracias por la preparación, pero prefiero la receta de mi madre, no se pela, no se bota el agua, se le echa también todo el centro con pepas y queda delicioso ❤
@CocineconTuti Жыл бұрын
Claro que si. Esa recete debe ser muy buena. Gracias por contarnos de ella.
@viloletavillagran6689Ай бұрын
La papayuela no se pela.
@mariluzmunozardila3913Ай бұрын
❤
@yirathevening8870 Жыл бұрын
Papayuela en Chile.
@CocineconTuti Жыл бұрын
Muchas gracias
@carolinaconstanzoh561610 ай бұрын
Papaya en Chile.
@rociodiaz3079 Жыл бұрын
Y con la misma agua no se pueden melar ?
@rociodiaz3079 Жыл бұрын
Gracias
@CocineconTuti Жыл бұрын
Claro Rocío.
@paolaandreasotomarin13636 жыл бұрын
Super... pero nose donde conseguirlasss
@CocineconTuti6 жыл бұрын
Es el problema Paola. Yo llevaba varios días buscándola, hasta que la encontré en un mercado. Con paciencia la encuentras.
@TheHijadeSion6 жыл бұрын
Es diferente ala papaya?
@CocineconTuti6 жыл бұрын
Si, es muy diferente, aunque, según la teoría, son de la familia.
@rololukaz5 жыл бұрын
TheHijadeSion Hola, no es diferente a la papaya, es la misma papaya, pero de tierra fría, aunque huele diferente, sabe diferente y se come siempre en dulce o cocinada, te lo digo porque hace ya varios años, traje unas papayas de los llanos y se me ocurrió sembrar varias semillas, y crecieron tres plantas en una maceta, luego las transplante en el patio trasero, creyendo que tendría plantas de papaya, pero... no, una vez crecieron como tres metros, siempre dieron papayuelas en abundancia, osea es la misma papaya, pero el clima hace que cambien algunas características, saludos.
@giovannachaves14544 жыл бұрын
Chilacuan en Nariño.
@nancymarinmelan98045 жыл бұрын
Eso mismo pregunto yo. Podemos utilizar papaya normal?
@CocineconTuti5 жыл бұрын
Nancy, no es lo mismo, son dos frutas muy diferentes.
@diegoardila98384 жыл бұрын
Así es, no es lo mismo
4 жыл бұрын
El dulce queda igual si la papayuela está bien madura?
@CocineconTuti4 жыл бұрын
Diana, es mejor que no esté tan madura, pues al cocinarla se puede deshacer muy fácil.
@yamilebasante22913 жыл бұрын
Porque se le retira la primer agua???
@CocineconTuti3 жыл бұрын
Estas frutas sueltan una especie de leche, que amarga un poco el dulce y no es agradable, Es mejor hacerlo.
@isabelaraya77673 ай бұрын
Se puede hacer con cascara? No las pelé😢
@CocineconTuti3 ай бұрын
Uyy, no creo. Esa cáscara suelta una especie de leche muy molesta.
@angelavidal52893 жыл бұрын
El agua sirve para una aromática 👍
@CocineconTuti3 жыл бұрын
Muchas gracias
@albalucyorozco54502 жыл бұрын
sí, cometí el error de pelarla sin guantes, y sale un líquido raro que le deja los dedos raros. toca lavarse estregando las manos bastante. es mejor los guantes
@CocineconTuti2 жыл бұрын
Así es Alba Lucy, es una mancha muy fastidiosa, que algunas veces puede producir alergia en la piel. Por eso advertimos mucho el uso de los guantes.Siento lo que le pasó, pero con seguridad para la próxima ya no pasará
@lfmgjcer864 жыл бұрын
Que Delicia una pregunta para conservar cuanto dura en nevera?
@CocineconTuti4 жыл бұрын
Yo creo que no mas de una semana, no porque se dañe, sino porqu coge sabores de la nevera. Prepara el que vas a consumir pronto. Es mejor tenerlo fresco.
@aliciamongebautista71935 жыл бұрын
Y las semillas no se utilizan? Díganme por favor
@CocineconTuti5 жыл бұрын
No Alicia. Tal como lo viste en el video.
@zoraydapinzon53342 жыл бұрын
Sería mejor que la melaras en la misma agua que la cocinas porque le botas lo mejor
@CocineconTuti2 жыл бұрын
Muchas gracias Zorayda
@luzdary20173 жыл бұрын
Cómo se puede pelar más fácilmente las papayuelas? Por favor 🙏🙏🙏🙏
@CocineconTuti3 жыл бұрын
Luz Dary, créeme que si conociera una manera más fácil, lo hubiera hecho. Esa es la manera que conozco de hacerlo
@TheHijadeSion6 жыл бұрын
Oh.no la conocia,,,es diferente,,
@CocineconTuti6 жыл бұрын
Es una receta muy tradicional. Gracias
@mauriciocastillovalencia13963 жыл бұрын
En Colombia se le conoce como taparrabos 🤭
@CocineconTuti3 жыл бұрын
Gracias Mauricio.
@bogotadecolombia2 жыл бұрын
No, en COL, es papayuela
@aaroneliuaguileracortes99723 жыл бұрын
Cómo se le ocurre botar el jugo 🤦🏻♂️
@CocineconTuti3 жыл бұрын
Gracias
@karenflechas5 жыл бұрын
Recuerdo que mi abuela me ponia a pelar las papayuelas... se me ponian las manos resbalosas
@CocineconTuti5 жыл бұрын
Así es. Mejor pelarlas con guantes.
@ss51513 жыл бұрын
papaya en Chile y es la mas aromatica, es mucho mas facil pelarla antes de partirla y fina, le sacaste toda la pulpa, muy grueso el pelado🤦♀️, las manos quedam muy suaves
@CocineconTuti3 жыл бұрын
Gracias, saludos!
@natascha85666 жыл бұрын
QUIERO PREPARAR 👩🍳ESTA DELICIA, PERO LOS ÁNIMOS 😕 NO ME DEJAN. 🙄🙄🙄
@CocineconTuti6 жыл бұрын
Este dulce con seguridad te sube los ánimos. Dale Natascha.
@Amanecer-m8s2 жыл бұрын
al pelarla le sacó mucha piel.
@CocineconTuti2 жыл бұрын
Te parece? Gracias por comentar.
@amandaceciliatellezquintan97324 жыл бұрын
Dañan las consultas con mucha propaganda, de tal forma que se prefiere no consultarles. Lástima....
@CocineconTuti4 жыл бұрын
Así es Amanda. A veces es preferible no consultar. Muchas gracias