DULCE DE PAPAYUELA - ¿Cómo hacer dulce de papayuela? (RECETA) - Cocine con Tuti

Otro buen recuerdo culinario. Dulce de Papayuela.
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[@blancawells13]

Muy deliciosa, era mi dulce preferido, junto con las brevas en almivar.

[@wilsonhernandez9623]

Hola muy buenos días.es un delicioso dulce y en mi hogar lo preferimos.. y con el relleno que trae o las pepas se puede hacer una deliciosa aromática. (Hiervabuena. fresa y panela ) gracias como siempre muy buenas las recetas que usted nos enseña

[@CocineconTuti]

Gracias Wilson. No conozco la preparación con las pepas, pero la aromática es también deliciosa.

[@natanuevo9571]

Hola Te recomiendo pelar con un pelador de verduras o pelapapa... así no te llevas la fruta con la cáscara.😃 Muchas gracias!!!👍

[@CocineconTuti]

Gracias Nata

[@adamaritzaampudiacruz2576]

no pela con pela papa, tiene que ser con cuchillo muy afilado.

[@CocineconTuti]

Gracias Ada.

[@anaelizabeth5949]

Disculpa nunca e comido esa papaya se puede comer con yogurt así cruda o tengo q cocerla??

[@CocineconTuti]

@@anaelizabeth5949 la papayuela es mejor comerla cocida. Cruda puede causar problemas en el intestino.

[@jacquelinrodriguez1749]

Don TUTO ese postre es una delicia!! Y porqué botar esa agua? esta el sabor principal de la cocinadura de la papayuela🤭 Gracias sigo esperando sus Recetas♥️🙏

[@CocineconTuti]

Gracias Jacquelin. Esta fruta suelta una especie de leche, que a mi me parece un poco amarga.

[@jacquelinrodriguez1749]

Gracias don Tuto, no sabia Dios lo Bendiga🙏

[@oscarcampillay6125]

Amigo el jugo de la primera cocción no se vota eso se ocupa lo mismo con las cáscaras y las pepas todo eso sirve para hacer nectar cómo la conocida miel de papaya saludos desde la serena

[@CocineconTuti]

Muchas gracias por la recomendación Óscar. Aquí todos aprendemos.

[@oscarcampillay6125]

@@CocineconTuti cocine las pepas de la papaya con agua ej si tiene 1 kg de pepa le agrega 3 lt de agua la cocinas y eso lo filtras después para hacer el jarabe es de 1 azucar x1 de coccion de la pepa si tienes mas lo vas multiplicando te debe quedar un rubio oscuro

[@CocineconTuti]

@@oscarcampillay6125 con seguridad estas recomendaciones le servirán a mucha gente. Gracias

[@evagarcia639]

Miy rico htacias señor tuti

[@CocineconTuti]

A ti gracias Eva, espero que lo disfrutes.

[@mariaclaracondebuitrago8500]

Muy rico. Gracias y lo prepararé para navidad.

[@CocineconTuti]

Es delicioso María Clara. Me cuentas cómo te quedó. Gracias.

[@adamaritzaampudiacruz2576]

en Perú no solo está en Arequipa, sino también en otras zonas andinas, lo conocemos como papayita serrana en Huánuco, gracias por compartirlo.

[@CocineconTuti]

Gracias a ti Ada por tu ilustración sobre esta deliciosa fruta.

[@familiapenuela3600]

Me gustó lo práctico, sencillo y bien explicado paso a paso

[@CocineconTuti]

Gracias. Ojalá lo difrutes

[@NclaBrnalFrnandz]

Yo también viví en madeira👌muy buenas sus recetas 👍

[@becle57]

Me encanta ese dulce! Gracias

[@CocineconTuti]

Muy tradicional, verdad? Gracias Clelita

[@luzelena7499]

Gracias titi, abrazos

[@CocineconTuti]

Muchas gracias a ti.

[@mariajo8321]

Es necesario botar la primera agüita??

[@danielapinomunoz4623]

Yo creo que no.... se puede tomar 1 vez frío..... debe ser riquisimo 😏

[@luceroramirezmorales8586]

Yo no la boto, de una vez en esa misma agua adiciono el azúcar y lo demás

[@saravillaseca4819]

Excelente receta. Y Sihhh, me picaron las manos sin guantes. Muchas gracias desde Chile.

[@CocineconTuti]

Ahhhh, si es molesto, pero espero que lo hayas disfrutado.

[@mariateresacastanocastrill1776]

Es muy delicioso 🙋‍♀️

[@CocineconTuti]

Y es un postre muy tradicional Mar{ia Teresa. Gracias.

[@aldemarbanguero1690]

Excelente receta? mil gracias.

[@CocineconTuti]

Gracias a ti

[@florgalvis3306]

Muy fácil gracias

[@CocineconTuti]

Disfrútalo Flor, gracias

[@patolin3373]

Que delicia y sencillo ,yo soy colombiana y no sabía hacerlo ,por fin aprendí,gracias .nos enseñarias ha hacer otros dulces con fruta .un abrazo

[@CocineconTuti]

Claro Patricia. Ya viste el de fresa y mora? m.kzbin.info/www/bejne/eZWZgapog6dpapY

[@patriciabuitrago3984]

Se ve delicioso y sencillo muchas gracias, señor tutí cuando nos enseñas a preparar carne despechada 😂😘bendiciones

[@CocineconTuti]

Claro que sí Patricia, ya tendremos alguna receta.

[@AMADA73CI]

Una receta sencilla y deliciosa muy bien explicado

[@CocineconTuti]

Muchas gracias Cielo, disfrútalo.

[@lauranavarro8177]

Gracias. Por la receta.

[@CocineconTuti]

Con mucho gusto, gracias a ti

[@kopa.elreyleon4617]

Muy bueno la comids

[@CocineconTuti]

Gracias por tu apoyo.

[@kopa.elreyleon4617]

@@CocineconTuti gracias a tí por enseñar

[@CocineconTuti]

Esatamos aquí para tratar de complacerlos, mientras tengamos amigos que nos apoyen. Muchas gracias.

[@kopa.elreyleon4617]

@@CocineconTuti con gusto

[@gonzalotorrescontreras6415]

Fácil práctico y bien explicado

[@CocineconTuti]

Gracias Gonzalo, disfrútalo.

[@jasilgr]

Hola. Muchas gracias por la receta excelente explicación. Y las semillas se desechan o para que se pueden usar. Leí abajo que podían usarse para hacer aramoticas, cómo se hace esto. Pues la verdad he tomado unas deliciosas aromáticas con la carnosidad de la papayuela, mora en dulce y hierba buena. Pero no me he dado cuenta si tiene las semillas de la papayuela.

[@CocineconTuti]

Hola Janelle, la verdad es que yo no las uso. Para hacer la aromática usamos la fruta así como lo hacemos aquí, pero a cambio del melao, hacemos una infusión en agua y listo.

[@josealejandroblancojimenez4057]

Si aromaticas naturales

[@claudiamarcelaprieto]

Me encanta este dulce , es una delicia , lastima que aquí no se consigue esa fruta .

[@CocineconTuti]

Si Claudia, lamentablemente es un poco difícil conseguirla, pero de pronto se encuentra uno con ellas en algún mercado.

[@estebancuco1]

Vivo en el altiplano condiboyacence, muchos tenemos en nuestros patios de estas frutas jeje

[@CocineconTuti]

Una bendición. En la ciudad hay que buscarlas bastante.

[@blancasolano8544]

En Perú también lo conocemos como papayina

[@CocineconTuti]

Gracias Blanca. Buen dato.

[@ediliamarin3910]

. Gracias. Les sugiero no tiren las semillas a la basura (cometí ese error dos veces). Mejor cocinarlas aparte para extraerles la esencia, se cuelan y se une la sustancia al agua para cocinar las julianas de papayuela con clavos y canela. Se le pone el endulzante (prefiero la panela en polvo)

[@CocineconTuti]

Mil gracias popla recomendación

[@cesarmetralla]

En el solar de mi casa hay varios palos de papayuela y no sabía que se puede preparar así y que también tiene propiedades anti cancerígenas y para combatir resfriados

[@CocineconTuti]

Quee suerte tenerlas en casa, porque no es fácil conseguirlas. Disfrútalas.

[@wendiilozd2610]

Muy rico.... Delicioso... Y para cuándo un postre de maracuyá... X faa don tuti! Un saludo de Danielito

[@CocineconTuti]

Hpla Wendii, tendré en cuenta tu sugerencia. Le das un abracito a Danielito, por favor.

[@marcela-eb1sh]

Rico y sencillo de preparar. Tutti , sabes algunas recetas vegetarianas? Mil gracias...

[@CocineconTuti]

Tenderemos en cuenta tu recomendación. Gracias.

[@mercedesalvarez2925]

Coseche algunas y como no queria que se dañen las congele y desp.las pele

[@CocineconTuti]

Disfrútalo Mercedes.

[@Beruska1957]

Aprendí que las semillas se ponen a hervir. Hasta qué suelte todo su jugo se cuela y es el agua que se le hecha a la papayuela y se pone a hervir junto con el dulce. Y clavos o canela. ( yo le puse estevia ). hasta que esté blanda. Y queda delicioso.

[@Beruska1957]

Soy. De COLOMBIA 🇨🇴

[@CocineconTuti]

Gracias

[@julianromero5623]

Muy bueno lo voy a preparar, se puede acompañar también de galletas de soda... Oye Tuti puedo hacer la misma receta pero con fresas???

[@CocineconTuti]

Hola Julián, te recomiendo el video del dulce de fresa y mora que tenemos aquí y si te das una vueltica por el Canal, encontrarás muchas recetas deliciosas. Si no te has suscrito, por favor hazlo y activa las notificaciones y sabrás cuando subimos una nueva receta. Gracias

[@que.mariavictoriahernandez7262]

Que ricooo

[@CocineconTuti]

Así es. Es un dulce delicioso.

[@zarcbia]

Gracias George. El dulce de mora se hace igual?

[@CocineconTuti]

Aquí está ese dulce Alfonsito, péguele una revisada. m.kzbin.info/www/bejne/eZWZgapog6dpapY

[@DianaLopez-sw2nq]

Para mí es el mejor dulce que existe ,pero no es fácil de conseguirla en el mercado

[@CocineconTuti]

Si Diana, lamentablemente no es común verla el los mercados.

[@xavigomez6604]

Hola Diana en que lugar de Colombia te encuentras ? la papayuela se encuentra en clima frió

[@natascha8566]

MAESTRO 👨‍🍳. CÓMO LE FUÉ EN LA CIRUGÍA 💉✂? ME ALEGRA SABER QUE YA ESTÁ DE NUEVO EN CLASE 👨‍🏫.

[@CocineconTuti]

Bien Natascha, ahora toca darle tiempo para que evolucione para mejorar. Gracias

[@rociolopez6138]

K rico se ve tuti

[@CocineconTuti]

Gracias Rocío, es uno de esos dulces de vieja data, delicioso.

[@viloletavillagran6689]

Tengo 68 años y nunca he pelado esa papaya incluso me como las pepas crudas son ricas lo que si es que hay que lavarse la boca altiro o se hace una herida alrededor pues la fruta es fuerte pero muy saludable.tengo tres arboles por eso lo se.

[@CocineconTuti]

Muy bien Violeta. Siempre decimos que recetas hay como hay personas y regiones y cada quien tiene la suya, sin poder sostener que la que uno es la que es. Aquí solamente presentamos lo que nosotros sabemos hacer y damos algunas recomendaciones que cada quien acomoda a sus gustos. Lo hacemos así, entre otras cosas, para evitar lavarnos la boca al tiro, para no causarnos heridas.

[@lunaurrea2831]

Hola una pregunta los clavos son obligatorios para la receta?

[@CocineconTuti]

Nada Luna. Si te molesta no lo uses. Lo único que puede pasar es que lo disfrutes más.

[@anethe3633]

Palatina en Sandia ,Puno, Perú

[@anethe3633]

Papayina

[@DeborahKatrina83]

Hola Tuti muy rica la receta. me gustaría saber en que ciudad de colombia te encuentras.

[@CocineconTuti]

Hola, estamos recorriendo muchas partes de nuestra Colombia, recopilando recetas y adquiriendo conocimientos. A veces estamos en Bogotá.

[@ruthmonico4204]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🇨🇴🇨🇴🇨🇴🙏

[@CocineconTuti]

Gracias Ruth

[@LuftMate7306]

En mi tierra le llamamos Higuillo

[@CocineconTuti]

Gracias Santiago

[@karenrodriguez9986]

😋😋😋😋

[@CocineconTuti]

Gracias Katen

[@anaisabelariasortiz4637]

Sin canela y clavos queda mejor 😊

[@CocineconTuti]

Es probable. Son gustos.

[@stellagonzalez2880]

El agua sirve como aromática porq la votas?

[@CocineconTuti]

Gracias, buena idea.

[@gloriamarin3409]

Gracias por la preparación, pero prefiero la receta de mi madre, no se pela, no se bota el agua, se le echa también todo el centro con pepas y queda delicioso ❤

[@CocineconTuti]

Claro que si. Esa recete debe ser muy buena. Gracias por contarnos de ella.

[@viloletavillagran6689]

La papayuela no se pela.

[@mariluzmunozardila3913]

❤

[@yirathevening8870]

Papayuela en Chile.

[@CocineconTuti]

Muchas gracias

[@carolinaconstanzoh5616]

Papaya en Chile.

[@rociodiaz3079]

Y con la misma agua no se pueden melar ?

[@rociodiaz3079]

Gracias

[@CocineconTuti]

Claro Rocío.

[@paolaandreasotomarin1363]

Super... pero nose donde conseguirlasss

[@CocineconTuti]

Es el problema Paola. Yo llevaba varios días buscándola, hasta que la encontré en un mercado. Con paciencia la encuentras.

[@TheHijadeSion]

Es diferente ala papaya?

[@CocineconTuti]

Si, es muy diferente, aunque, según la teoría, son de la familia.

[@rololukaz]

TheHijadeSion Hola, no es diferente a la papaya, es la misma papaya, pero de tierra fría, aunque huele diferente, sabe diferente y se come siempre en dulce o cocinada, te lo digo porque hace ya varios años, traje unas papayas de los llanos y se me ocurrió sembrar varias semillas, y crecieron tres plantas en una maceta, luego las transplante en el patio trasero, creyendo que tendría plantas de papaya, pero... no, una vez crecieron como tres metros, siempre dieron papayuelas en abundancia, osea es la misma papaya, pero el clima hace que cambien algunas características, saludos.

[@giovannachaves1454]

Chilacuan en Nariño.

[@nancymarinmelan9804]

Eso mismo pregunto yo. Podemos utilizar papaya normal?

[@CocineconTuti]

Nancy, no es lo mismo, son dos frutas muy diferentes.

[@diegoardila9838]

Así es, no es lo mismo

El dulce queda igual si la papayuela está bien madura?

[@CocineconTuti]

Diana, es mejor que no esté tan madura, pues al cocinarla se puede deshacer muy fácil.

[@yamilebasante2291]

Porque se le retira la primer agua???

[@CocineconTuti]

Estas frutas sueltan una especie de leche, que amarga un poco el dulce y no es agradable, Es mejor hacerlo.

[@isabelaraya7767]

Se puede hacer con cascara? No las pelé😢

[@CocineconTuti]

Uyy, no creo. Esa cáscara suelta una especie de leche muy molesta.

[@angelavidal5289]

El agua sirve para una aromática 👍

[@CocineconTuti]

Muchas gracias

[@albalucyorozco5450]

sí, cometí el error de pelarla sin guantes, y sale un líquido raro que le deja los dedos raros. toca lavarse estregando las manos bastante. es mejor los guantes

[@CocineconTuti]

Así es Alba Lucy, es una mancha muy fastidiosa, que algunas veces puede producir alergia en la piel. Por eso advertimos mucho el uso de los guantes.Siento lo que le pasó, pero con seguridad para la próxima ya no pasará

[@lfmgjcer86]

Que Delicia una pregunta para conservar cuanto dura en nevera?

[@CocineconTuti]

Yo creo que no mas de una semana, no porque se dañe, sino porqu coge sabores de la nevera. Prepara el que vas a consumir pronto. Es mejor tenerlo fresco.

[@aliciamongebautista7193]

Y las semillas no se utilizan? Díganme por favor

[@CocineconTuti]

No Alicia. Tal como lo viste en el video.

[@zoraydapinzon5334]

Sería mejor que la melaras en la misma agua que la cocinas porque le botas lo mejor

[@CocineconTuti]

Muchas gracias Zorayda

[@luzdary2017]

Cómo se puede pelar más fácilmente las papayuelas? Por favor 🙏🙏🙏🙏

[@CocineconTuti]

Luz Dary, créeme que si conociera una manera más fácil, lo hubiera hecho. Esa es la manera que conozco de hacerlo

[@TheHijadeSion]

Oh.no la conocia,,,es diferente,,

[@CocineconTuti]

Es una receta muy tradicional. Gracias

[@mauriciocastillovalencia1396]

En Colombia se le conoce como taparrabos 🤭

[@CocineconTuti]

Gracias Mauricio.

[@bogotadecolombia]

No, en COL, es papayuela

[@aaroneliuaguileracortes9972]

Cómo se le ocurre botar el jugo 🤦🏻‍♂️

[@CocineconTuti]

Gracias

[@karenflechas]

Recuerdo que mi abuela me ponia a pelar las papayuelas... se me ponian las manos resbalosas

[@CocineconTuti]

Así es. Mejor pelarlas con guantes.

[@ss5151]

papaya en Chile y es la mas aromatica, es mucho mas facil pelarla antes de partirla y fina, le sacaste toda la pulpa, muy grueso el pelado🤦‍♀️, las manos quedam muy suaves

[@CocineconTuti]

Gracias, saludos!

[@natascha8566]

QUIERO PREPARAR 👩‍🍳ESTA DELICIA, PERO LOS ÁNIMOS 😕 NO ME DEJAN. 🙄🙄🙄

[@CocineconTuti]

Este dulce con seguridad te sube los ánimos. Dale Natascha.

[@Amanecer-m8s]

al pelarla le sacó mucha piel.

[@CocineconTuti]

Te parece? Gracias por comentar.

[@amandaceciliatellezquintan9732]

Dañan las consultas con mucha propaganda, de tal forma que se prefiere no consultarles. Lástima....

[@CocineconTuti]

Así es Amanda. A veces es preferible no consultar. Muchas gracias