Easy lemon cake made with a silicon mold

I never thought it was possible to make lemon cake with 100-yen products.
Lemon cake molds made of silicon are actually very rare. I was surprised that I could get it so easily.
And the batter is so soft and fluffy!
Lemon cake is a must for lemon lovers, so please try this ♩
Lemon Cake (for 12 pieces)
Whole egg 95g
88g granulated sugar
Zest of 1 lemon
75g flour
2g baking powder
12g almond pudding
95 g unsalted butter
8g rice oil
20g lemon juice
Butter for the molds
Butter for the molds
Icing
Powdered sugar 130g
28 g lemon juice
Oven
Preheat oven to 180°C
180° for 20-25 minutes
For non-silicone molds
180° 15 - 20 min.
Baking time
Please refer to the video.
Preparation
Melt butter in microwave for a few seconds.
Preheat oven to 180°.
Recipe
You can use any mold instead of lemon mold.
You can make it in any mold, but the taste will be different.
If you don't have almond powder, you can use flour instead.
You can also make it with butter only or oil only.
Rice oil can be any vegetable oil that is tasteless and odorless.
Key points
Baking (see video)
Icing is made by heating the icing in a pot of hot water.
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[@maru-tb3sp]

今日はこれをマドレーヌ型でつくりました！ちゃんとラップで包んでしばらく寝かしてみました😊自分が天才なんじゃと思うほど美味しい😭😭絶対また作ります！家でこんなのが作れるなんて。ほんとありがとうございます♪

[@HIRO_SWEETS]

喜んで頂けて良かったです😊 作って下さりありがとうございました！ 是非また作ってもらえると嬉しいです😆

[@user-dz4co1kq5f]

100均の型で　レモンケーキ作りました〜😊 とても　しっとり柔らかくて美味しく出来ました ありがとうございました

[@HIRO_SWEETS]

作って下さりありがとうございました😊 気に入ってもらえて嬉しいです☺️ こちらこそコメントまで残して下さりありがとうございました✨

[@kuu-rg8ew]

今日レモンケーキ作ってみました。 型は100均のレモン型一つとフィナンシェ用で代用しました。だいぶ膨らんで形が少し不細工になちゃったけどしっとりした生地に仕上がりました♪ピスタチオなかったのでレモンピールを生地に足したりトッピングにしました。アイシングも甘酸っぱくてとても美味しかったです。レモンケーキの型が欲しくなってしまいました笑 いつも美味しいレシピ有難う御座います♪

[@HIRO_SWEETS]

作って下さりありがとうございました✨ 気に入ってもらえて嬉しいです😆

[@chi-ko3361]

簡単なのにとても美味しくできて、リクエストされる程の人気です。何度も作ってます！

[@HIRO_SWEETS]

リピートして作って下さってるんですね(>_

[@nano_8]

アイシングがどうしてこんなにキレイにできるんだろ…ステキです！！ ダラダラになっちゃうし、こんなに真っ白にはならない…薄めすぎちゃったかな

[@HIRO_SWEETS]

作って頂きありがとうございます😊

[@kein.3676]

職場に持って行ったら ビジュアルかわいいし おいしいし褒められスイーツでした😆 レモンの存在感ありますね～ジューシーだね✨って言われました。 おいしすぎて飛びます😇笑

[@HIRO_SWEETS]

気に入ってもらえて良かったです✨ 作って下さりありがとうございました♪ 飛びますの共感嬉しいです😆

[@user-yy9wr8hf7n]

食べたくて作ってみました！ 分かりやすく教えていただき、私でも美味しく作ることが出来ました🎉 家族みんなとても美味しいと喜んでくれて嬉しかったです。ありがとうございます！また作りま〜す♪

[@HIRO_SWEETS]

ありがとうございます♩そう言って頂けてとても嬉しいです☺︎是非また作ってみて下さい！

[@user-nc3bf5zw4b]

地元のレモンが手に入ったら作ってみます😊

[@HIRO_SWEETS]

地産地消素敵です✨ありがとうございます！

[@tupurple]

先生！上手にできました！ 混ぜるだけなのにすっごいフワフワ〜 めっちゃ美味しい❤ みんなにも是非作ってほしいです😊

[@HIRO_SWEETS]

コメント頂き嬉しいです😊気に入ってもらえて良かったです✨ありがとうございます！

[@NekomeNeku]

ケーキ屋さんで売っていたお菓子🍋また食べたくてこまっていたので、こちらを見ながら作ってみます✧︎*。 わかりやすい動画と説明ありがとうございます🎉🎉

[@HIRO_SWEETS]

レモンケーキ美味しいですよね☺️ 是非✨簡単に作れるので作ってもらえると嬉しいです😆

[@sakura-lg9rw]

こんにちは😊 いつもパウンドケーキ型のレシピで作っていたのですが 先日、ダイソーでレモンケーキ型を買ったので こちらのレシピで作りましたが最高に美味しいです！！🎉🎉🎉

[@HIRO_SWEETS]

いつも作って下さりありがとうございます✨ レモンケーキ型も買って下さったんですね♩ コロンとしていて可愛いですよね☺️ ありがとうございます！

[@sakura-lg9rw]

こんばんは レモンケーキ美味しすぎてリクエスト多発😊 毎日焼いています😅 メルカリで国産レモン注文したのでまだまだ焼きます🎉🎉🎉

[@HIRO_SWEETS]

沢山作って下さりありがとうございます✨ 国産レモン良いですね🍋 是非また作ってもらえたら嬉しいです😆

[@miyukitty39]

本当に美味しくできて喜ばれました！ 今度はパウンドケーキの型で作ってみようと思うのですが、分量や焼き時間などのアドバイスをいただけたら嬉しいです！

[@HIRO_SWEETS]

作って頂きありがとうございます♪ パウンド型のサイズにもよりますがこの生地をパウンド型に流して頂いても作る事は出来ますよ^_^ またパウンド型で作るレモンケーキ(ウィークエンドシトロン)も作りますので、KZbinにあげた際は是非そちらも参考にして頂ければと思います♪

[@moon-fp1hp]

初レモンケーキ作りました！！味はすごく美味しくできて家族にも喜んでもらえました☺️ ただ同じセリアのシリコン型で焼いたのですが、焼き上がってから上手く型からはがれず外側がボソボソになってしまいました。バター塗ったのですが原因はなんでしょうか。

[@HIRO_SWEETS]

作って頂きありがとうございます😭 バターが薄かったのかもしれませんね、、 バターが完全に溶けてなくて 少し柔らかい状態で塗ると厚く塗れますよ☺️

[@user-xm7hk9zm2w]

こんばんは😊 作ってみたのですが膨らまず平たいレモンケーキになってしまいました😂 HIROさんのはとってもふっくらしていますが何が膨らまない原因だったのでしょうか🥲︎ お味は抜群に美味しかったです！

[@HIRO_SWEETS]

作って下さりありがとうございます😊

[@user-np6uc6cu9x]

シリコンではありませんが、レモンケーキの型を買ったのですがまだ使った事が無くて😅 ちょうど国内産のレモンを買ったので、作ろうと思います。

[@HIRO_SWEETS]

ありがとうございます♪是非お試しください^_^

[@user-lk1fj8pi2n]

パウンド型で作りました！ しっとりしていてキメも細かくてすごく美味しかったです！ 2種類作りましたがヒロさんのレシピで作った方が人気でした。 パウンド型でオレンジピール入れて作りたいのですがオレンジピール沈んだりしませんか？ 生地が柔らかめだったので、もしかしたら沈んでしまうかな？と思いまして…。

[@HIRO_SWEETS]

ありがとうございます😭 嬉しすぎます！ この仕込み型だと沈む可能性が高いです､､､ レモンケーキ型だと沈んでも多少は気にならないと思います。 ただパウンド型だとどうしても沈みやすいです 僕もこういうレシピでオレンジピール入れてつくりましたが めちゃくちゃ美味しかったです笑

[@delanamorais8351]

Amei a forma 😊😊

[@user-kx8tu9hx1o]

百均で型を見つけて早速作りました！明日食べたいと思いますが、保存は常温でしょうか？ 冷蔵庫がいいのでしょうか？

[@HIRO_SWEETS]

ありがとうございます☺️ 冷蔵庫で保存して下さい♪

[@Mr-tp5vr]

作ってみたところとても好評でした！保存期間はどのくらいでしょうか？

[@HIRO_SWEETS]

作って下さりありがとうございます✨ 日にちは関しては断言してお答えしていないんです🙇‍♂️ 作った環境、作り方、加熱処理、保存方法、材料等の衛生管理状態により日持ちが変わってしまうからです‥ なので自己判断という形でお願いしています😭 こういったお答えで申し訳ないです！🙇‍♂️

[@user-lk1fj8pi2n]

はじめまして。 質問よろしいですか。 アイシングですがオリゴ糖やコーンスターチなど入っていても固まりますか？ 純粉砂糖の方がいいのですか？

[@HIRO_SWEETS]

はじめまして！コメントありがとうございます！ それぞれ固まるスピードが違いますがそれぞれアイシングに適していますよ︎︎︎︎☺︎ 余談ですがプードルデコール（溶けない粉糖）はアイシングには適してないので注意です。

[@delfina3301]

庭のレモンの木に毎年売るほどレモンがなります。まだ5つくらい木に残っているので、早速作ってみますね。 ところで、粉に他の材料を加えた後、結構しっかりぐるぐる混ぜていましたが、さっくりじゃなくて硬くならないんですか？

[@HIRO_SWEETS]

硬くならないレシピなので大丈夫ですよ😊

[@UMAKO-zb3rs]

作りましたよ~! お試しでまず半量で。 材料を型に入れすぎてくっついちゃいましたが(^-^; とっても美味しく出来ました(^-^)/　ご馳走さま。 型を買い足して🍋の形になる様リベンジしまーす。 いろんなレシピ、楽しみにしています。 カヌレの型も買いに行こ!　(^-^)

[@HIRO_SWEETS]

とても嬉しいです☺️ありがとうございます✨カヌレも美味しいので是非作ってもらえたら嬉しいです😆

[@user-cs5uo2cm1l]

作ってからコーティングが固まるまでの時間と渡すまでの間に常温で保管してもセーフな時間はどのくらいなら大丈夫ですか？🙇🏻‍♀️,,

[@HIRO_SWEETS]

ごめんなさい🙏 どれぐらいかは気温、湿度によって変わるので 正確には分からないです！ ただ夏より冬の方が持ちますよ！

[@user-cs5uo2cm1l]

植物油はオリーブオイル 無塩バターはマーガリン でも、代用できますか？

[@HIRO_SWEETS]

オリーブオイルより無味無臭がオススメです！ マーガリンでも代用可能ですが風味が落ちます🧑‍🍳

[@user-tu3qk6et6y]

アイシングが何故だかスポンジに吸収されちゃった😅😅😅😅　なぜかわかりますかね？

[@HIRO_SWEETS]

アイシングの水分が多いきがします🤔

[@user-bi3wp3ks7t]

作ろうと思うんですけど、 分量ってどこに書いてありますか？

[@HIRO_SWEETS]

ありがとうございます✨ 概要欄に全て記載してあります！ ご確認頂ければ幸いです🙏

[@Mr-tp5vr]

ホットケーキミックスを使って作ることは可能ですかね、、？

[@HIRO_SWEETS]

できないです😔

[@Mr-tp5vr]

@@HIRO_SWEETS返信ありがとうございます！そうなんですね！がんばってみます！

[@user-jn3hv2cw1x]

アイシングは水でもいいですか？

[@HIRO_SWEETS]

味が良ければ大丈夫ですよ！🙆

[@user-qo9gm6zp9n]

米粉でも大丈夫でしょうか？

[@HIRO_SWEETS]

うーん出来なくもないです😊