[Easy to learn] How to make best Fudgy Brownie Recipe

[@위시리스트-y1t]

다이소 사각틀로 하고 싶어서 2배합으로 만들어봤습니다! 예열된 오븐에서 170도 30분 구우니 중간이 전혀 안 익어서 그 뒤로 온도 낮춰서 15분 이상은 더 돌린 것 같아용 만드시는 분들은 계속 이쑤시개로 찔러 확인하시면서 더 구우셔야 할 것 같아용 맛은 정말 좋았고 너무 단 거 싫어하시는 분들은 설탕량 좀 줄이셔도 될 것 같아요 ㅎㅎ

[@gomsbaking]

좋은 팁 감사합니다!😆👍

[@jisuahn613]

저도 다이소 사각틀에 2배합해서 170도 30분 구우니 가운데가 안익어서 10분 더 굽고 찔러보고 10분 더 구워서 총 50분 구우니 가운데가 익었어요! 다이소틀로 하시는 분들께 도움이 되셨으면 좋겠네용

[@tkaSKW]

Just do 180°c 18 - 20 mins

[@가인-w4h]

@@jisuahn613감사해요!!

[@Bakingsss]

근데 다이소틀이 저틀보다 작을텐데 왜 2배합을 하셨나요? 2배합은 저영상의 재료의 2배라고 배웠는데 혹시 제가 틀린건가요? ㅠ

[@_poy0108]

🍫재료🍫 종이호일 정사각팬 2호 (16.5 *4.5) -- 중력분 반컵 (50g) 계란 2개 무염 버터 100g 설탕 2/3컵 (120g) 다크 초콜릿 100g 코코아 파우더 3 숟가락 (20g) 소금 조금 ** 맨날 귀찮아서 눈으로만 보고 상상 베이킹만 하고 있지만 언젠가는 꼭 시도해 봐야겠어여ㅋㅋㅋ😂 레시피 공유해 주셔서 감사합니다!

[@gomsbaking]

언젠간 꼭 해보세요!ㅎㅎ 생각보다 간단하고 넘 맛있어요!😆👍 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다💛

[@johnnylim7853]

이대로 했는데 진.짜. 맛있네요. 다들 질리는 꾸덕한것만 만드는데 이게 진짜 한국인이 좋아할 느낌이에요. 감사합니다.

[@gomsbaking]

제가 딱 의도한 느낌을 아시는군요!😆 감사합니다! 한국인이라 그런지..ㅎ 저도 갠적으로 너무 진하고 꾸덕한거는 많이 못먹겠더라고요ㅎㅎ

[@heehee405]

다이소 사각틀, 정배합으로 만들어봤어요!!! 제가 미니오븐을 조절을 너무 못해서,, 예열을 190도로 해도 온도계가 150도에서 더 안오르더라구요(에어컨과 선풍기 영향이 있을지 모르지만요!) 170도에 해도 가운데가 안 익었다는 댓글들을 보고 150도에 40분 구웠더니 모서리들이 살짝 바삭하지만 잘라냈더니 더 구울필요 없이 촉촉하고 달달한 브라우니로 완성했어요!!!!!🥹 다이소틀에 정배합은 판에 비해 양이 부족해보일수도 있는데 다 구운 뒤에는 두깨가 1.5cm~ 정도 되는 것 같아요 섞어주면서 거품 많이 내시면 탕탕 쳐도 구워지는 윗면 군데군데 에 기포가 퐁퐁,, 최대한 살살 섞으셔요ㅎㅎㅎ 맛있는 레시피 감사합니다🌝💛

[@gomsbaking]

좋은 꿀팁 담은 댓글 감사합니다! 미니오븐 가지신 분들에게 많은 도움이 될 것 같아요ㅎㅎ 레시피 좋아해 주셔서 정말 감사합니다☺️❤️

[@귀찮다이름짓기]

몇 번째 해 먹는 레시피임니다!!! 베이킹용 다크초콜릿 사용하면 저 레시피 설탕 넣으면 딱 맞고 저렴한 시판용 판때기 다크쵸콜릿은 베이킹용보단 더 달아서 설탕을 20g정도 줄이면 딱 맛있었어요!!!!

[@gomsbaking]

이 레시피로 몇번이나 해드셨다니..!🥹 정말 기쁘네요!ㅎㅎ😆👍 유용한 좋은 정보 감사합니다! 만드시는 분들이 많이 도움이 될 것 같아요ㅎㅎ

[@딸기빙수-k6l]

열번은 해먹은 레시피임당! 학생이어서 많이는 못하지만 엄청 맜있고 인생 브라우니 레시피 찾은것같아요! 70%이상 초콜릿 쓰시면 우유를 살짝 넣으면 더욱 맜있고 촉촉하게 되더라구요!! 좋은 레시피 감사해요❤

[@yoos_kitchen]

완전 성공이예요 최고^-^ 감사합니다 간단베이킹 많이 부탁드려요~~

[@gomsbaking]

감사합니다! 간단한 베이킹 자주 올릴게요! ☺️❤️

[@wooya_S2]

레시피에 궁금한 부분이 있어서 여쭤봤는데 답변해주신대로 버터랑 설탕양 조절했더니 딱 원하는 질감의 적당히 꾸덕하고 맛있는 브라우니를 만들었어요...ㅠㅠㅠㅠ 다른 채널보다 친절하고 세심하게 알려주시는게 느껴져서 너무 감사합니다!!!! 쉽고 다양한 레시피 많이 올려주시고 들숨에 건강 날숨에 재력이 함께하시길 ,,❤

[@앞머리짧은감자]

베이킹 한지 1년도 안됐는데 브라우니 성공했어요ㅠㅠㅠㅠㅠ 너무맛있음

[@gomsbaking]

맛있으셨다니 감사합니다☺️❤️

[@ddanghooning]

23cm 틀 밖에 없어서 양을 두배로 만들었는데 진짜 제 인생 중 최고의 브라우니가 나왔어요ㅠㅠ😢 르벵쿠키, 브라우니쿠키, 에그타르트 오늘은 브라우니 하나씩 도장깨기 중이에요🌝❤️ 베이킹 영상 오래 올려주세요! 저같은 베린이도 쉽게 따라 만들 수 있어서 정말 좋아요🤗❤️

[@gomsbaking]

인생 중 최고의 브라우니가 나오셨다니..!ㅎㅎ 정말 기쁘네요!! 도장깨기 하시면서 궁금하신거 있으시면 댓글 남겨 주세요! 앞으로도 베이킹 영상 오래오래 올리겠습니다!ㅎㅎ 좋아해 주셔서 감사합니다!❤️

[@무너-q4l]

1년이나 지났지만,,혹시 오븐에 어케 구우셨나용??

[@seeunpark4908]

베스트 브라우니 레시피! 퍼지는 실패하지만! 너무 맛있어서 매번 이 레시피로만 브라우니 만들어용🫶🏼

[@미교씨-요리경력식빵]

와우..드뎌 간단한 베이킹 채널을 찾은거 같아요..베이킹을 잘 못해서...늘 고민입니다.열심히 따라 배워볼께요

[@gomsbaking]

좋아해 주셔서 감사합니다!☺️

[@Alina-ks3tn]

최고의 레시피예요. 꾸덕꾸덕 맛있는 브라우니가 만들어졌어요. 재료도 조리과정도 심플하게 알려주셔서 감사합니다~~

[@gomsbaking]

최고의 레시피라고 해주시니 정말 감사합니다!ㅎㅎ☺️

[@Alina-ks3tn]

@@gomsbaking 저희동네 지역카페에도 추천글도 올리고 링크도 달아놨어요~흥하세요!!!

[@gomsbaking]

앗ㅎㅎ 홍보해 주셔서 감사합니다!💕 흥하겠습니다!!

[@Kshshssagabsks]

24년에도 왔습니다.. 진짜 언제 먹어도, 만들어도 좋은 레시피 인거같아요!❤

[@gomsbaking]

레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!☺️❤️

[@성으니-d8z]

레시피 너무 쉽고 맛있어요 ㅎㅎ 저도 달다는 댓글 보고 설탕 20g줄여서 2배함 해서 만들었는데 꾸덕 하니 맛있네요 ㅎㅎ

[@ongaee]

이거 너무 맛있어요...굽고 나서 바로 먹었을때도 맛있었는데 하루 냉장고 넣어놓으니까 진짜 더 맛있어져요 좋은 레시피 감사합니다 ❤❤

[@gomsbaking]

맞아요 냉장하면 더 꾸덕해서 맛있더라고요ㅎㅎ 레시피 좋아해 주셔서 정말 감사합니다!☺️❤️❤️

[@김동글-w7c]

인생 첫 브라우니 대성공 했어요 !! ㅠㅠ 좋은 레시피 넘 감사드려용

[@gomsbaking]

인생 첫 브라우니를 제 레시피로 성공하셨다니ㅎㅎ 저도 정말 기쁘고 감사드려요!☺️

[@졔졔-q1b]

와 진짜 쉽다 감사합니다~ 중탕 하는 게 쉽지 않았는데 전자레인지에 돌리는 방법이 있었다니...이래서 배워야돼 사람은

[@gomsbaking]

중탕이 생각 보다 귀찮아서 전자레인지가 훨씬 편하더라고요!👍 도움이 되셨다니 기쁘네요ㅎㅎ 감사합니다☺️

[@날이참좋다]

넘 좋은 레시피 감사합니다^^ 선물용으로 2배합해서 원형틀,에그타르트 틀에ㅋㅋ 구웠는데 넘 성공적이예요ㅎ

[@gomsbaking]

레기피 좋아해 주셔서 정말 감사합니다!😆❤️ 에크타르트 틀은 또 다른 느낌으로 좋겠네요!👍

[@지혜-o2e8w]

곰쓰님!!!!ㅠㅠ 정말정말 맛있게 잘 먹었어요 정말.... 너무 맛있어서 못 참고 한 번에 두 개나 먹었어요 최고입니다 이런 레시피가 있어서 살아갈 힘이 나요 사먹는 거 따위랑 비교도 안 되게 정말 맛있고 내가 안 만든 것 같아요 이걸 정말 제가 만들었나요? 정말 맛있어요... 다른 것도 따라해볼게요😻😻 감사핮니다정말... 최고의 브라우니였어요... 일어나서 또 먹어야지...😊

[@gomsbaking]

최고의 브라우니라 해주시니 너무 기쁘네요ㅎㅎㅎ 레시피 좋아해 주셔서 정말 감사합니다!☺️❤️

[@도레미-b6k]

너무 쉽고 맛있어보여서 주말에 따라 만들어 보려고 하는데 혹시 코코아파우더를 꼭 넣어야 할까요?

[@yuna2213]

집에 재료도 있고 쉬워보여서 해봣는데 맛있네요^^ 감사합니다!

[@gomsbaking]

맛있게 드셨다니 감사합니다!🙂❤️

[@이미나-f4n]

좋은레시피감사합니다😊혹시 중력분 대신 쌀가루, 오트밀가루, 아몬드가루중 대체할수있는게있을까요?? 가능하다면 더 그램수는 비슷하면될지도 궁금합니다!

[@밍하요]

휘핑기로 계란거품을 올려 만드는 브라우니랑 어떻게 다를까요??

[@킹-k6k]

항상 잘 보고 있어요! 저같은 베린이에겐 꿀팁 영상이라 더 좋아요 ㅎㅎ 다크초콜렛말고 밀크나 화이트초콜렛을 넣고 설탕을 줄여도 될까요? 그리고 말차 브라우니를 해보고프면 코코아가루대신 말차가루를 넣어도 가능할까요?

[@gomsbaking]

항상 잘 봐주셔서 감사합니다!☺️ 녹차브라우니를 만드시고 싶다면 다크초콜렛은 화이트로 변경하시고 코코아가루는 말차가루로 변경하시면 됩니다! 설탕을 줄이는 것은 가지고 계신 초콜릿의 당도에 따라 10~20g 정도로만 조절하시면 될 것 같아요! 설탕은 너무 줄이면 촉촉함과 윤기가 사라지게 되니 주의해 주세요!

[@킹-k6k]

@@gomsbaking 감사합니다!

[@꾹꾹이-g4o]

안녕하세요! 작년에 곰쓰님 레시피로 브라우니 만들어서 맛있게 잘 먹었었는데요ㅎㅎ 이 레시피에서 덜 꾸덕하게 하려면 어떻게 해야할까요??😊😊

[@gomsbaking]

안녕하세요! 맛있게 드셨다니 기쁘네요 감사합니다!ㅎㅎ😆💛 저번에 구웠던 시간에서 3~5분 더 구워 주시거나 박력분을 10g 더 추가해 주시면 좋습니다!

[@김원혁-q9z]

오늘 해먹엇는데 완전 존맛탱!!!!! 또 해먹을게요 땡큐베리감사^^ㅋㅋ

[@gomsbaking]

감사합니다!☺️💛

[@주원김-n6k]

쉬워보여서 도전해보려는데 재료 정보 알 수 있을까요? 버터, 쵸콜릿, 중력분이요ㅎㅎ

[@wjk2181]

에어프라이어에 도자기 그릇으로 했는데 맛있어요 ㅋㅋ

[@뿡뿡-z8y]

저 이거 보고 따라했는데 완전 대성공 했어요 ㅠㅠㅠ 너무 맛있어요 ㅠ감사합니다 💛

[@gomsbaking]

맛있게 드셨다니 감사합니다!ㅎㅎ☺️💕

[@장준호-j5r]

다크초콜릿,밀크초콜릿을 반반 넣는게 나을까요 아님 다크 초콜릿만 넣는게 나을까요?

[@홍홍-f3c]

쉬운 레시피 감사합니다. 설탕 대신 마스코바다도 설탕과 같은 양을 넣으면 되나요?

[@gomsbaking]

네! 맞습니다 그렇게 하셔도 좋고요! 마스코바도 설탕은 특유의 향이 진하기 때문에 일반 흰설탕을 반씩 섞어서 사용하시는 것도 추천드립니다👍☺️

[@임소미-f8c]

와~~오늘 해먹었는데 진짜 맜있어요~~ 강추레시피 속은 뽀송촉촉하고 겉은 바삭~~또 비주얼도 77ㅑ 저는 에어프라이어어 그냥 틀없이 에어프라이어 전용호일깔고했는데 얼추 괜찮더라구요♡ 곰쓰님 좋은 레시피올려주셔서 감사합니다❤ 2022.1.18

[@gomsbaking]

틀없이도 호일로만로도 되는군요! 좋은 아이디어 같아요ㅎㅎ 맛있다고 댓글 남겨 주셔서 감사합니다!☺️❤️ 좋은 레시피 자주 올리테니 자주 와주세요!!😆

[@유현-z1j]

곰쓰님 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 진짜 올려주시다니 🙏🙏🙏😭😭❤ 너무 감사합니다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 감동×100 이번에 다크커버춰 시키면 꼭 시도해보고 후기도 남길게요 ㅠㅠㅠㅠ 진짜 말씀드린대로 꾸덕과 적당한 포슬이 있는 단면에 윗면은 윤이 나네요 ㅠㅠㅠㅠ 너무 신기하고 👍👍👍👍최고예요 아직 안나온 레시피들도 너무 궁금해집니다 😍😍😍😍😍😍 혹시 녹차레시피도 있을까요?? 이번에 구매해서 궁금하네요 ㅎㅎㅎㅎ 르뱅쿠키나 당근케이크도 기다리면 차근차근 나오겠죠?? (아니면 녹차브라우니를 저 레시피로 해도 될지 너무 궁금해요 !!! ) 곰쓰님 레시피 영상은 매번 쉽게 알려주시고 맛은 보장되니 다른 영상들도 빨리 보고싶네요!!🙏😃😃 그리고 티라미수 레시피 진짜 존맛탱이에요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 마스카포네 있어서 해먹었는데 크림이 미췄어요😭😭😭 앉은자리에서 다 퍼먹으려고 해서 힘들었습니다😍😍😍 곰쓰님 꽃길만 걸으셨으면 좋겠고 현생도 화이팅입니다😍😍😍😍

[@gomsbaking]

ㅎㅎ저야말로 제 영상 하나 하나 관심 가져 주시니 너무 감사할 따름이에요☺ 칭찬해 주시니 앞으로도 좋은 영상 올려야겠다는 동기부여도 하게 돼서 너무 좋고 감사해용! 이번 브라우니는 말씀하신대로 포슬하고 꾸덕하고 윤기나는 브라우니가 궁금해서 만들어 봤어요! 추천해주신 덕분에 이런 질감의 브라우니가 나온 것 같아요! 이 브라우니 포인트는 사용하는 초콜릿에 따라 질감과 맛이 엄청 많이 변해요! 초콜릿 종류에 따라 버터와 설탕 함량 성분이 다르기 때문에 촉촉하거나 퍽퍽해지거나 하더라고요! 제 레시피는 50% 다크 초콜릿을 쓰시면 비슷한 질감이 나오실거고 70%이상 다크초콜릿을 쓰면 퍽퍽하고 단단한 질감이 나올수가 있어서 따로 버터양과 설탕양을 늘려야합니다! 그리고 또 윤기나는 윗면은 버터와 설탕을 섞을 때 설탕이 어느정도 잘 녹아야 생기게 됩니다! 그리고 추천해 주신 베이킹들도 차근차근 올려가 보도록 할게요! 저도 녹차랑 당근케이크를 좋아하거든요😆❤️ 티라미수 그래서 저는 안만들어먹습니다ㅠㅠ 한번 먹으면 계속먹게 돼서요ㅋㅋㅋ🥺🥺 끓을수가 없더라고요ㅎㅎ 커피가 들어가서 잠을 못자지만 맛은 있어서 까먹고 먹게 돼요😅 유현님도 현생에 좋은일 가득가득하셨으면 좋겠네용👍 이쁜 말 많이 해주셔서 너무 기분 좋게 잠들것 같아요! 감사합니당ㅎㅎ☺️ 그리고 궁금하신게 있다면 언제든지 물어보세요!

[@유현-z1j]

@@gomsbaking 곰쓰님 매번 질문도 많이 하는데 친절하고 꼼꼼히 답변해주셔서 감사해요 😭😍😍 이 레시피 너무 좋아서 꼭 해보고 싶어서 질문을 좀 드리고 싶어요 ㅠㅠㅠ @@@ 제가 이번에 구매한게 다크64%(코코아매스53,코코아버터12) 샀는데 이정도도 설탕이랑 버터를 좀 더 증량해야할까요?? 가루류도 증량해야하는지 궁금해요! ㅎㅎㅎ🙏 @@@ 녹차브라우니도 혹시 이레시피로 가능한지 여쭤도 될까요?? 🙏😃😃😃

[@gomsbaking]

정확한 답변은 아닐수도 있지만 버터는 10g 정도 늘려 보시고 설탕은 20g 정도 늘리는게 더 좋을 것 같습니다! 제가 녹차 브라우니를 만들어 보진 않았지만ㅎㅎ 보통은 다크 초콜릿은 화이트 초콜릿으로 바꾸고 코코아가루는 말차가루로 변형해서 만드는것 같아요! 그리고 화이트 초콜릿이 들어가기때문에 반대로 버터양과 설탕양을 줄여야 하고요!

[@유현-z1j]

@@gomsbaking 답변 너무너무 감사합니다 🙏🙏❤❤ ㅠㅠㅠㅠ 다음 영상도 기다리고 있을게요!👍ㅎㅎㅎ

[@뫼연아]

친구 주려고 호다닥 만들어서 갔는데 둘다 브라우니의 존재를 까먹고 집에와서 가족이랑 먹었어요 ㅋㅋㅋ 엄청맛있네요!!

[@gomsbaking]

맛있게 드셨다니 기쁘네요ㅎㅎ 감사합니다!💛😆

[@김도현-f6i7p]

초보자도 쉽게 만들 수 있나요..??ㅠㅠㅠ 뭘 해도 다 실패를 하고 있는데 브라우니는 꼭 성공하고 싶어서요ㅠㅠ

[@묭-k2y]

네! 방금만들고 먹어봤는데 진짜 너무맛있어여 아수쿠림 올려먹으먄 존맛

[@1020dkdkdk]

녹차맛으로 만들고 싶은데 녹차가루는 어느정도로 해야 좋을까요?

[@noha3477]

I tried your recipe today and it’s turned amazing thank you✨♥️

[@noha3477]

Also I would like to translate it to Arabic in my channel if it possible ♥️

[@Sweet-qb3oo]

곰쓰님 이렇게 취저 영상만 올려주시면.. 사랑합니다😍 저번에 스콘에 이어.. 브라우니😘

[@gomsbaking]

이번에도 마음에 드셨다니..ㅎㅎ 다음 영상도 취저 당했으면 좋겠네요😆

[@user-CloudM]

안녕하세요 곰쓰님! 오늘 이 레시피로 브라우니 만들었는데요. 실패 원인 알고 싶어서 댓글 남깁니다..! 제가 다른 것들을 만들면 다 잘 나오는데 항상 ’브라우니‘가 들어가는 건 다 망치더라고요..ㅎ 일단 이번에 만들었을 땐 커버춰가 좀 굳은 것 같았어요. 가루류 넣기 전에 반죽에 딱딱한 덩어리가 있어서 봤더니 초콜릿이더라고요..ㅠ 그래서 굳은 건 다 빼고 만들었어요(대략 10g 내외 될 것 같아요). 그리고 구울 때는 곰돌이 시리얼 9개 올려서 구웠는데 샤이니 크러스트도 없고 완전 퍼석한 케이크 같이 나왔어요. 익긴 다 익었는데 브라우니 같지가 않더라고요.. 식감이나 맛 둘 다요. 그리고 모양은 아래쪽이 약간 더 솟아오른 느낌이었어요. 브라우니 만만하게 보고 정사각 2호틀 산 건데 만만한 품목이 아니었네요 ㅋㅋ😅 실패 원인이 뭘까요..?😢

[@gomsbaking]

안녕하세요! 커버춰가 굳었다는건 버터나 계란 온도가 낮아서 커버춰가 굳은것 같습니다! 계란은 충분히 실온에 두어 미지근한 상태일때 사용해 주시면 좋습니다! 샤이니 크러스트는 초콜렛 종류나 설탕양에 따라 많이 달라집니다 설탕양이 많을 수록 잘 만들어지고 초콜렛도 진한 다크초콜릿 보다는 다크 함량이 50~60%정도의 중간정도의 다크 초콜릿이 좋습니다 그리고 굽는 시간도 2~3분이라도 더 구워질 경우 퍼석한 식감으로 나오게 됩니다☺️ 아래 쪽이 솟아난 느낌이였다면 굽는 온도가 높았을 가능성이 있을 것 같습니다! 굽는 온도를 10~20도 정도 낮추어 주시면 좋습니다

[@choisujeong66]

곰쓰님 정말 쉽고 맛있는 레시피 너무 감사해요 ㅎㅎ 베이킹 처음 도전했는데 성공해서 커피랑 우유랑 맛있게 먹고있어요 ❤ 이마트에 72프로 다크 초콜렛 밖에없어서 그거로 했는데 설탕 조금 추가하니까 딱이에요!!! 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다🫶🏻

[@gomsbaking]

제 레시피가 첫 베이킹 도전에 성공하는데 도움이 되었다니 정말 기쁘고 뿌듯하네요!ㅎㅎ 레시피 좋아해 주셔서 정말 감사합니다!😆💛

[@existing_we]

종이호일을 깔지 않으면 안 떨어지나요..???

[@다우-w4t]

다크초콜릿 70프로 사용하였고, 설탕 15g 추가 외 레시피 동일 입니다! 70프로 초콜릿 사용하였을 때 더욱 꾸덕하단 건 이해했는데.. 다른 초콜릿 구매 할 시간이 없어서요ㅠㅠㅠ반죽 자체가 너무 수제비 같은데 보완 방법 없을까요?!

[@줍줍-y1c]

무가당 코코아파우더로 변경해서 만들어도 되나요??

[@송혜경-g7p]

정사각형 틀이 아니라 파운드용 틀에 얇게 부어서 만들어 먹어도 되나요?ㅠㅠ

[@wont-zt2up]

곰쓰님! 3호틀로 똑같은 배합으로 해도 괜찮을까요?

[@수빈이-o6k]

중력분 대신 박력분을 사용해도 될까요?

[@김은서-l7j]

다크초콜릿 대신에 밀크초콜릿 넣어도돼나요??

[@bread-eu5ix]

그냥 버터로 대체해도 될까요?

[@먼지-oo]

곰쓰님!! 전자레인지로 몇분해야하나요??

[@Uuusseerr2384]

따라해보는중에 궁금증이 있습니다! 버터를 렌지에 녹이고 설탕을 섞는와중에 꾸덕한 잼느낌처럼 되도록 섞는데 설탕이 녹는느낌보단 버터와 설탕이 분리현상이 나타나네요..! 뭐가문젤까요..?

[@gomsbaking]

처음에는 분리된듯하다가 빠르게 마구 저어주시면은 어느 순간 잼 느낌처럼 꾸덕해집니다! 잼처럼 안섞였다고 해서 큰 문제가 있지는 않으니 최대한 잘 섞어만 주시면 됩니다☺️

[@Uuusseerr2384]

@@gomsbaking 감사합니다! 계속 잘 안섞여서 에라이 그냥 계란넣어보자 하고 넣었는뎅 문제없이 잘 섞였어요! 그리고 중요한건 완성품이 너무 맛있어오 :) ~~

[@osaeyoo]

너무 맛있어서4번째 해먹고 있어요

[@gomsbaking]

4번째나 만드셨다니..!❤️ 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다😆

[@김경화-t5h3n]

ㅎㅎ; 맛있는거 요리 알려주셔서 고맙습니당 헤헷ㅎㅎㅎ

[@우리두리-v9w]

브라우니 많이 좋아하는데 따라해볼께유~^^

[@gomsbaking]

네 브라우니 좋아하신다면 딱입니다!ㅎㅎ❤️

[@taegong95]

잘 보고있어요!! l레시피대로 따라하니 첫번째는 성공적이였는데요. 두번째엔 뚱뚱한 버전이 먹고싶어 2호틀에 재료만 2배합했는데 30분을 돌려도 반죽이 묻어나와요.. 혹시 온도를 더 낮추고 구우면 해결될까요??😂

[@gomsbaking]

영상 잘 봐주셔서 감사합니다!☺️ 2호틀에 뚱뚱한 버전으로 하시려면 2배합은 조금 많기 때문에 40분 정도는 구우셔야 합니다! 온도는 원래 온도 그대로 구우시거나 20분 구우신 후 온도를 10도 낮춰 구워 주세요! 제일 좋은 방법은 1.5배합 정도가 좋을 것 같습니다☺️

[@김지원-l6r6w]

안녕하세요! 베이킹을 자주 못하기도 해서 배울 시간이 없었는데 혹시 중력분이 없다면 박력분 사용도 가능할까요? 그리고 코코아 파우더가 없다면 어떻게 해야할까요??

[@gomsbaking]

박력분도 가능하고 코코아가루가 없다면 초콜릿을 50g정도 더 늘려 주셔도 됩니다! 코코아가루가 빠진만큼 박력분은 더 추가해서 넣어 주시고요!☺️

[@_z00.o]

곰쓰님!항상 볼때마다 궁금한건데 초콜릿은 어떤 제품을쓰시는건가요..?완전 다크초콜릿인지 뭔지 모르겠어서 맛이 달라질까 걱정이됩니당ㅠㅠ

[@gomsbaking]

초콜릿은 보통 노브랜드 초콜릿을 사용합니다! 또는 칼리바우트 커버춰 초콜릿도 사용합니다☺️

[@먼지-c5q]

헐 브라우니ㅠㅠㅠㅠ 이것도 꼭꼭 만들어먹어볼게요!!

[@gomsbaking]

네! 꼭꼭 만들어보세요 정말 맛있거등요👍

[@algkdl]

안녕하세요! 일단 오늘 이 영상을 따라하며 2판을 만들었는데 처음은 제가 좀 빠르게 섞기도 했고.. 하다보니 첫 판엔 살짝 갈라짐+기포 때문에 구멍이 슝슝 뚤리고 두번째 판은 천천히 섞고(이러면 거품이 덜 생길까봐) 조심조심 했는데 두번째 판은 브라우니가 부풀었다가 밖에 꺼내니 다시 수축? 하면서 진짜 표면이 정말 나무껍질처럼 자글자글 해지고 주변에도 기포가 좀 많이 생겼는데ㅜㅜ 맛은 둘다 맛있었어요! 근데 표면이 너무 안 예뻐서 누구에게 선물을 주기도 그렇고ㅜㅜ 뭐가 문제 였을까요..?

[@kite263]

코코아파우더 덜 넣고 중력분으로 조금 대체해도 되나요??

[@애기공주-f4p]

안녕하세용 곰쓰님🐻🐻 혹시 다크 대신 화이트로 변경하고 설탕양 10~20g 정도 줄이고 코코아파우더 대신 슈가파우더 넣어도 될까용??

[@user-ghye1on]

혹시 집에 박력분과 강력분밖에 없는데 반반 섞으면 중력분을 사용했을때의 식감이 날까용? 박력분은 식감이 가벼워지고 중력분은 무거워지니...ㅎㅎ

[@gomsbaking]

네 맞아요 박력분과 강력분을 섞으시면 중력분 느낌이 납니다!ㅎㅎ 박력분과 강력분의 각 장점을 살리기 위해서 중력분 대신 둘을 섞어서 사용하는 경우도 있습니다☺️

[@뮤뮤-t2x]

설탕을 정량대로 할땐 괜찮은데 줄이니 속 안이 안익는데 뭐가 문제일까요….다이소 원형틀에 다른 재료와 온도,시간 다 그대로 하고 설탕만 50g 넣었습니다….겉모습이나 맛은 괜찮은데 자르면 중간 부분이 걸죽하게 흐릅니다…..

[@eun_ii6835]

곰쓰님 매번 진짜 감탄해요.. 저는 모든 레시피 다 곰쓰님것만 따라한답니다!! 너무 간편하게 알려주셔서 초보에게는 진짜 최고의 교본이예요! 오늘도 감사합니다❤❤❤❤❤

[@gomsbaking]

촤고의 교본이라 해주시니 정말 감사합니다!☺️❤️

[@예서김-i6h]

곰쓰님 혹시 어디 다크초콜릿 사용하시나요??

[@essopresso]

틀이 7.5x13.5인데 계량을 어떻게 해야 할까요?

[@섬유질-s9w]

계량도 다 하고 했는데… 유리용기에 구운게 문제였을까요…? 가운데가 하나도 안 익어서 잘랐더니 초코퍼지가 쏟아져나왔네요… ㅠㅠ 덜 식혀서 그랬을까요…? 아니면 종이호일이 없어서 용기에 버터를 바른게 문제였을까요…? 왜 그런지 궁금합니다…

[@bongbong8790]

영상보고 브라우니 만들었는데 진짜 맛있어요 에프 160도 22분 돌렸습니당 실온에 뒀다 먹으면 촉촉하고 냉장고에 넣으면 속에만 살짝 꾸덕한게 딱이에요 여기서 설탕량을 줄이면 어떻게 되는지도 궁금해요

[@gomsbaking]

진짜 맛있게 드셨다니 정말 기쁘네요ㅎㅎ 감사합니다!☺️ 실온에 둔 것도 냉장고에 넣은 것도 각자 매력이 있죠!ㅎㅎ 아님 냉동실에 두셨다가 해동 후 드셔도 또 다른 식감입니다!!ㅎㅎ 설탕량은 10~15g까지는 줄이셔도 좋습니다!

[@이재미-i4q]

선생님(?) 박력분을 사용하면 식감이 달라질까요? 아무래도 중력분을 사용하는게 나을까요? 추천해주세요!❤

[@gomsbaking]

중력분 사용시보다는 좀 더 부드럽고 폭신한 느낌으로 완성이 됩니다! 묵직한 브라유니를 원한다면 중력분 사용을 하시면 됩니다☺️

[@연-f4u]

노브랜드 다크 초콜릿 대신 가나 다크 초콜릿을 사용해도 괜찮을까요? 그리고 혹시 어떤 코코아파우더 사용하셨는지 여쭤봐도 될까요??

[@gomsbaking]

네 가나 초콜릿도 사용가능합니다! 발로나 코코아파우더를 사용하였습니다☺️

[@조민서-t9k]

혹시 코코아파우더 20g이라는건 한 숟가락에 20g일까요??!!영상 잘 보고있어요!

[@gomsbaking]

소복한 1숟가락에 보통 7g입니다! 그렇기 때문에 총 3숟가락 (20g)을 넣어 주시면 됩니다☺️

[@곽서은]

양은 같은데 틀의 크기만 커진거면 온도나 그런거는 어떡하나요??

[@먼지-o8i]

지름 11cm 높이5cm 크기의 원형틀을 사용하면 몇 도에 몇 분 구워야 하나요?

[@김하영-p4h]

곰쓰님! 베이킹 완전 초보인데 곰쓰님 영상보고 따라하면서 첫 브라우니 성공했어요👏🏻 이번에는 조금이나마 칼로리를 낮춰보자 싶어 설탕 대신 에리스리톨로 대체 가능한지 여쭤보고 싶어요! 가능하다면 몇 그램 넣으면 될까요ㅠㅠ

[@gomsbaking]

첫 브라우니 성공하셨다니 축하드려요!☺️👍 칼로리를 낮추고 싶으시다면 초콜릿을 진한 다크 초콜릿으로 변경하시고 설탕양을 20~30g정도 줄이시는게 좋습니다! 에리스리톨은 베이킹용으로 적합하지 않기 때문에 변수가 많아서 실패 확률이 높습니다ㅠㅠ

[@손한비-i8j]

초콜릿을 70g으로도 나머지 계량을 똑같이 해도 되나요?

[@Jin_121]

밀크 초콜렛으로 변경 가능한가요?🙊

[@user-iq4ky4xq5i]

혹시 마가린으로 해두대요..??

[@장예원-b9h]

다크초콜렛이랑 밀크초콜렛 반반 써도 되나요??

[@김자몽-g5d]

곰쓰선생님~ 황설탕을 써도될까요 ㅎㅎ

[@gomsbaking]

네! 황설탕도 가능합니다 다만 입자가 굵은 황설탕이라면 흰설탕보다 더 저어 잘 녹여 주세요!

[@s15.7p]

코코아파우더를 꼭 넣어야하나요..? 해보고 싶은데 없어서요ㅠ

[@gomsbaking]

초콜렛을 50g 정도 더 추가하시고 코코아 파우더를 생략하신 만큼 중력분을 더 추가해서 넣으시면 됩니다!☺️ 대신 아무래도 코코아파우더가 들어가지 않는 만큼 초코 맛이 진하지는 않을 수 있습니다!

[@simplelife727]

저 테팔 거품기 새로장만했어요 ㅎㅎㅎㅎ이제 다음주에 드디어 브라우니(+오란다+버터쿠키+황치즈머핀+호두파이)를 만드네요!빨리 베이킹타임이왔음 좋겠어요 ㅎㅎㅎㅎ빨리만들고 포장하는 작업을 하고싶어서 손과몸이 근질근질거려욯ㅎㅎ

[@gomsbaking]

거품기 장만하셨군요ㅎㅎ 거품기를 처음 샀을때 생각나네요! 거품기 없어서 못해본 베이킹을 할 생각에 설렜었네요ㅎㅎ! 그리고 만든 것들을 포장하는 작업이 은근 베이킹의 묘미인 것 같아요ㅋㅋ😆 포장한 걸 차곡차곡 쌓아 두면 정말 뿌듯해요ㅎㅎㅎ

[@simplelife727]

@@gomsbaking 맞아요ㅠㅠ역시통하네ㅠㅜㅜㅜㅜㅜ

[@shichisamm]

좋은 레시피 감사드려요🥺 내일 한번 도전해보려고 합니다! 그런데 질문이 하나 있어요. 중력분 대신 아몬드가루를 사용해도 괜찮을까요? 식감에 차이가 나려나요😭

[@woowoorin9291]

네ㅠ되도록 중력분 사용하시는게 좋을것 같아요

[@gomsbaking]

중력분 대신 아몬드 가루로 대체 하셔도 만들어 질 것 같기는 한데 제가 저탄수 레시피 같은 걸 만들어 본적이 없어서 정확한 레시피는 알려 드리기 어렵네요ㅠㅠ 아마 초콜릿은 30g 정도 좀 더 늘리시고 아몬드 가루는 박력분보다 10g 더 넣으시는게 좋을 거에요!☺️

[@가나다라-w6t]

@@gomsbaking 혹시 박력분 사용해도 될까요??

[@Dfgagdhzh]

레시피 맛있어요❤

[@이아현-y6d]

혹시 꼭 무염버터여야 하나요?

[@moongso]

혹시 휘낭시에 틀에 버터,밀가루칠 하고 팬닝해서 구워도 괜찮을까요

[@석지니-e8q]

레시피 감사합니다! 혹시 중력분대신 옥수수전분 사용 가능 한가요? 그리고 버터나 계란은 냉장고에서 꺼내서 바로 사용 해도 될까요?!!

[@gomsbaking]

중력분 대신 박력분으로만 대체 가능하고요 옥수수전분 사용시 식감이 달라질 수 있습니다! 버터는 어차피 녹여서 사용하기 때문에 냉징고에 바로 꺼내서 사용하셔도 되지만 계란은 미지근한 상태로 사용해야 하기 때문에 1시간정도 실온에 미리 꺼내어 사용하시거나 따듯한 물에 10분 정도 담궈 주시면 금방 미지근해 집니다!☺️

[@peunhyunii]

혹시 하루 정도 반죽을 냉장고에 놔둬도 될까요?? 화요일 밤에 만들고 수요일 저녁에 구울려고 하는데 궁금합니다!

[@gomsbaking]

거품을 내는 반죽이 아니기 때문에 반죽을 냉장고에 넣어 두시고 다음날 구우셔도 괜찮을 것 같습니다!☺️ 다만 굽기 전 실온에 잠시 반죽을 두고 반죽을 주걱으로 고르게 정리한 후 구워주세요

[@hanih0206]

안녕하세요😊 무염버터가 아닌 일반버터 쓰고 소금 계량 안해도 되나요?

[@gomsbaking]

안녕하세요!☺️ 네 그렇게 해주시면 됩니다👍

[@jeje5157]

안녕하세요!! 레시피 그대로 틀만 바꾸어 낮은 머핀틀로 소분하여 구우려하는데, 온도는 그대로 두고 시간만 줄이면 될까요? (이때 꼬치로 중간중간 찔러보며 익은 정도를 확인한다면 브라우니가 꺼진다거나 하는 문제가 생길 수 있나요?) 질문 하나하나 친절히 댓글 달아주시는 모습에 감동 받았어요☺️

[@gomsbaking]

안녕하세요! 낮은 머핀틀로 굽는 브라우니 색다르게 맛있을 것 같아요ㅎㅎ😆👍 온도는 그대로 해주시고 굽는 시간은 아마.. 담는 양에 다르겠지만..? 많이 줄지는 않을 것 같습니다 거의 다 익어갔다 싶을 때 꼬치로 찔러 주시면 상관없으시고요! 브라우니는 꺼짐 걱정이 없는 편이라서 자주 찔러 보는게 아닌 이상 크게 신경 안쓰셔도 괜찮습니다! 베이킹에서 아직 모르는게 많지만..ㅎ 최대한 아는 선에서 답변을 드리려고 하고 있습니다ㅎㅎ 좋게 봐주시니 감사합니다☺️

[@gomsbaking]

레시피에 나오는 정사각틀 높이가 4.5cm입니다! 낮은 머핀 틀 높이와 비교해 보시고 반죽 양을 담아 주시면 좋습니다 그러면 굽는 시간이 어느정도일지 감이 잡히실 거에요!

[@jeje5157]

감사합니다!!😊

[@Bakingsss]

다크초콜릿 그냥 가나초콜릿 써도 되나요?

[@simplelife727]

보관&유통기한 알려주세요!다음달에 가족들한테 추석선물로 오란다랑 같이만들어서 주려구요!

[@gomsbaking]

실온 보관시 최소 3~4일 이내 냉장 보관시 최소 일주일 이내 장기 보관시 냉동보관해 주시면 됩니다! 좋은 추석 선물이 되었으면 좋겠네요ㅎㅎ 레시피를 좋아해 주셔서 감사합니다!☺️

[@달님-p8e]

곰쓰님 브라우니에 도전해보려는 초보 베이커에여! 13.5 x 4.5cm 짜리 틀에 구워볼라는데 ㅠㅠ 굽기나 계량 똑같이해도 되려나용 ㅠㅠㅠㅠ..?

[@나야나-h2t]

❤6cm정도 되는 정사각틀에 구우려는데 오븐 온도 , 시간 똑같이 해도 되나요?

[@gogumarani]

혹시 코코아파우더 생략해도 맛있을까요...?? ㅠㅠ 다크초콜릿 그냥 시중에 파는 가나 초콜릿으로 해도 될가요...?? ㅠ.ㅠ....

[@gogumarani]

시중에 파는 가나 초콜릿+걍 마트 코코아가루도 성공 됩니다..

[@뭘봐-p5b2l]

코코아 파우더가 없는데 안넣어도되나요

[@바바-e6g]

브라우니 전자레인지로 할 수 있는 방법은 없을까요?

[@arunadevidhandapani3169]

Can we use brown sugar

[@루미-v3n]

선생님님 종이 호일 꼭 해야하나요??

[@정현주-x9p]

저런 틀 없이 만들슈잇을까요? 에어프라이어로 할려고하는데 어떤그릇으로 해야하늨지 모르겟어용 ㅠㅠ 그치고 코코아파우더 대신 제티로 써도 되나용? 버터는 무염버터로 쓰면되나요?

[@손한비-i8j]

도자기 그릇

[@섬소녀꾸하]

이번 크리스마스 때 선물로 만들어볼 예정인데 혹시 위에 오레오를 올리고 구워도 될까요??

[@gomsbaking]

네! 그렇게 하시면 더 좋습니다!😆👍