[ EAT CLEAN ] Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt cực ngon mềm xốp

Lần trước mình làm bánh bao xá xíu, hôm nay làm bánh bao nhân thịt cho đổi vị, bánh mình làm công thức khác so với lần trước, bánh ra còn ngon hơn lần trước, đậm đà và rất thơm. Công thức gồm có
Vỏ bánh : chia làm 9 phần mỗi phần 61g
300g bột nguyên cám( bột bob red màu cam)
4g men
3g bột nổi( trong video mình cho cùng với muối nhưng quên không ghi chú lại)
2g muối
90g mật ong
1 tbsp dầu dừa
150g sữa hạnh nhân
Nhân bánh : Chia làm 9 phần mỗi phần 50g
200g thịt heo
20g hành lá
120g cà rốt
40g hành tây
1/2 tbsp dầu hào
1/2 tsp muối
1 tbsp tiêu
1 tbsp mật ong
Trứng cút luộc
Nếu các bạn thấy video hữu ích hãy like share và ấn nút quả chuông để không bỏ lỡ những video kế nhé. Cảm ơn các bạn rất nhiều !
#banhbaonguyencam
#banhbaohealthy
#banhbaoeatclean

[@ChiNguyen-gg8jf]

Bạn ơi mình làm y như bạn chỉ mà ko hiểu sao ủ hơn 1 tiếng mà bánh vẫn ko nở? Lần trc mình làm chỉ cho men thôi mà nở, lần này cho thêm bột nổi thì lại k nở? Mình k hiểu có sai gì ko? Cảm ơn bạn.

[@hanhiemvlog8430]

Ngon quá em ơi chi chúc kên em càng ngày càng phát triễn mình qua lai cho nhau nghe em....

[@AnhNguyen-rc5be]

C cho e hỏi bột nổi là men nở phải k ạ?

[@phuongvu2636]

Nếu cho lượng bột gấp đôi, thì các đồ như men nở, sữa, bột nở, dầu dừa,... Cũng phải gấp đôi lên phải ko ạ

[@ngapham267]

đúng rồi bạn a

[@khiemnguyennhan3984]

Có bột gì đấy lúc chị đổ vào sữa trước men nở với muối là gì v ạ kh thấy chị ghi gì

[@Hanhphucvienman]

Bột nổi đó B ơi. Bạn xem trong phần vật liệu có ghi chú

[@HuynhNhu-qp4fm]

Thay sữa hạnh nhân bằng sữa tươi không đường được không c

[@ngapham267]

được bạn ạ

[@hathu4501]

Bạn cho thêm gì mà nhân là kết dính vào và tròn được như vậy ạ

[@camvantran6765]

Kg có dầu dừa thay bằng dầu ô líu được không bạn ?

[@hoadang2696]

nhồi xong ko ủ làm luôn hả bạn oi

[@chillmusicandrelaxing]

Làm ta hỏi ko thèm cm trả lời , bó tay .

[@thaonhitran3591]

nếu e muốn giảm honey xuống còn 1/3 thì mình có cần thêm sữa kh ạ, và bao nhiêu ạ! e cảm ơn!

[@ngapham267]

em giảm lượng honey bao nhiêu thì thêm sữa bấy nhiêu, tuỳ loại bột và bột cũ hay bột mới chúng hút nước khác nhau, nên em cho lượng chất lỏng từ từ để cảm nhận xem được chưa nhé

[@thaobuithiminh1787]

dùng sữa bò thay cho sữa hạt được không ạ? em cảm ơn chị

[@ngapham267]

dùng được bạn ai nhưng sữa hạt tốt hơn

[@HoangNguyen-sh8lm]

Cho e hỏi e ko có mật ong thay bằng gì được ạ

[@ngapham267]

Bạn có thể thay bằng siro phong rất tốt nhé, hoặc đường ăn kiêng nhưng điều chỉnh lượng chất lỏng ít lại

[@TrinhNguyen-qf6cg]

C ơi cho e link địa chỉ mua bột được không ạ. E cảm ơn chị

[@ngapham267]

Trinh Nguyen chi mua bên mỹ trong chợ riley

[@NhungVu-hz1ne]

Mình muốn làm nhiều trữ để ăn dần thì hấp xong cấp đông hay để bột sống cấp đông ạ?

[@ngapham267]

hấp xong cấp đông được 1 tháng bạn ạ

[@thuydungvu7433]

Chị ơi e dùng bột bob màu đỏ được không ạ? E cảm ơn chị nhiều nha 💛

[@AnhNguyen-qc6cv]

Bánh để tủ lạnh dùng dần được k ạ

[@anhngoc7893]

Muối ăn hay muốn gì ạ

[@ngapham267]

muối hạt trắng bạn a

[@linha148truong8]

1 chiếc bánh này bao calo hả chị

[@anh4phamduonghoang155]

Lúc hấp bánh 15p xong mình tắt bếp rồi mở từ từ ra hay sao ạ?

[@NgocNguyen-uc1bk]

Chị ơi cho e hỏi sao khi nhồi e cảm giác bột nó hơi khô ạ

[@OanhKim-mr8dc]

Bạn ơi cho mình hỏi với bánh chín đợi10p mới mở lắp từ từ hả bạn ?

[@ngapham267]

chín thì bạn mở luôn nhưng bạn mở hé ra từng chút một để bánh ko xẹp , rồi khoảng 10 phút sau bạn hãy mở nắp hết ra và lấy bánh ra

[@votran4282]

Máy đo trọng lượng thực phẩm ấy mua ở đâu và có tốn bao nhiêu ạ?

[@nguyenthitrang6153]

Shopee ấy b có mấy chục à

[@tranngo5234]

c ơi e thay dầu dừa bằng dầu ăn đc k

[@toannguyenminh1994]

Cho mình xin địa chỉ mua bột với

[@ngapham267]

mình mua bên mỹ trên trang web hoac chợ nào cũng có bạn a

[@aoquynhvan563]

Nhồi xong ko cần ủ ak c

[@ngocanhnguyen1389]

Dầu dừa chị dùng loại nào vậy ạ?

[@ngapham267]

365 organic em ạ

[@nhanduong8755]

C dùng men gì vậy ạ

[@xioo1895]

Ủ 2 tiếng rưỡi thì bột có bị ảnh hưởng gì ko ạ

[@ngapham267]

Minh Anh ủ lâu quá bánh bị hôi và chua em ạ

[@nguyenhongvan5945]

sau 1 tsp dầu dừa là c cho nguyên liệu gì đó ạ

[@ngapham267]

4g men ko kích hoạt, 3g bột nổi và 2g muối em ạ

[@nguyenthuylinh7370]

Bạn ơi,cho 1 tbsp dầu dừa hay 1 tsb ạ,mình đong theo đúng định lượng tbsp tức là 1 tìa canh thấy khá nhiều,và lúc nặn bánh bột nó bị ko dính vào đc vs nhau để tạo hình mà cứ rời các cánh ra,cảm giác bị nhiều dầu quá,có phải ko ạ,bột mình dùng của bob red mill màu nâu ạ

[@ngapham267]

1 tbsp dầu dừa bạn nhé, bạn dùng thìa canh ăn cơm hay thìa canh đong đúng 1 tbsp, nếu thìa canh ăn cơm sẽ nhiều hơn 1 tbsp nhé. Nhưng mình nghĩ nhiều dầu dừa hơn chút không làm bánh dị rời ra đâu, có thể do bột của bạn khô quá đó, mình dùng bột bob màu cam, mỗi loại bột hút nước khác nhau, bột mới hút nước nhiều hơn bột cũ, bạn nên cho nước từ từ rồi cảm nhận xem bột có dẻo hay chưa nha, hoặc khi tạo hình bạn thêm tí nước vào cánh cho dính chặt hơn nhé

[@nguyenthuylinh7370]

@@ngapham267 cảm ơn bạn nha😍 Mình cubgx nghĩ chắc bột khô vì lúc nhào đẩy bột ra thấy nó cứ rách ra ko mịn đc như của bạn😂nhưng cứ thử đúng công thức cho chắc vì cũng mới làm loại bánh này! Mình sẽ điều chỉnh lượng nước xem tnao

[@lytran2862]

Chị ơi e ko ủ có sao không ạ???

[@ngapham267]

không ủ bánh ko nở bạn a

[@NguyenThuy-ed4zo]

C ko phải ủ bột hả c?

[@ngapham267]

Nguyễn Thủy mình có ủ 1 tiếng bạn xem kĩ nhé, nếu tua nhanh thì sẽ mất đoạn ủ đó:))

[@NguyenThuy-ed4zo]

Nga Cooking Journal e xem kỹ mà e ko tua ấy c ủ đoạn nào hả c. E thấy trộn bột 5p xong nhào r chia luôn 😢😢 e xem đi xem lại r e mới hỏi á 😭

[@ngapham267]

Nguyễn Thủy chia ra rồi chị tạo hình, tạo hình xong ủ 1 tiếng đó em :))

[@NguyenThuy-ed4zo]

Nga Cooking Journal dạ e cám ơn c ạ 😘

[@nguyengiang9870]

Chị ơi. Trong clip trước khi cho 4g men instant và muối là chị cho gì vô ạ?? Chén bột gì nhỏ nhỏ

[@nguyenthithanhha7442]

Sao mà t làm giống vậy ăn n đắng ngắt nhỉ 😭

[@quynhhanhu2699]

Cậu mua nhầm baking powder thành baking soda ha sao đó

[@tiana5525]

Bánh này trữ đông được ko ạ và trữ tối đa bao lâu ạ?

[@ngapham267]

mình nghĩ là trữ đông được khoảng 1 tháng đó bạn ạ, mình để tủ mát 1 tuần không hư hỏng gì, hâm nóng lên ăn ngon như mới hấp xong:))

[@myduyennguyen8779]

Chị ơi, nếu mình không dùng bột nổi thì bánh sẽ bị sao vậy ạ?

[@ngapham267]

Bột nổi làm bánh nở cao và xốp hơn bạn a

[@nhunguyen_69]

Không bỏ dầu dừa được không ah?

[@ngapham267]

bỏ dầu bánh mềm và nhẹ bạn ạ, nếu ko bỏ thì phải thêm chất lỏng bạn nhé

[@minhpham1799]

Bột nguyên cám khoảng bao nhiêu tiền vậy chị

[@ngapham267]

Minh Pham mình mua loại organic gần $10 bạn ạ