Едим сырые лисички.

С лисичками у нас особые отношения. В сезон роста мы периодически едим их в сыром виде, а зимой едим сушёные. Мы верим, что это помогает сохранить здоровье.
Видео снято 16 июля 2017 года в лесах Череповецкого района, Вологодской области.
Подробный рассказ о лекарственных свойствах Лисички настоящей на страницах нашего грибного сайта по адресу: грибоведы.рф/mushrooms/lekarst...
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202200955539489 на имя Мекк Елена Леонидовна
Поддержка проекта Грибоведы" через PayPal www.paypal.me/elenamekk
Поддержка проекта "Грибоведы" через Яндекс.деньги yasobe.ru/na/gribovedy
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Facebook / 1874656562850533
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk
Николай Будник в Facebook / nikolabudnik
Елена Мекк в Facebook profile.php?...
Николай Будник в Одноклассниках ok.ru/profile/569763444277
Николай Будник в Twitter / gribdarvita

[@valdemarles4091]

Мне скоро 70. Лисички в сыром виде употребляю с 5 лет,с тех пор, какменя взяли в лес. У меня взрослая дочь,тоже очень их любит,она их собирает с первых чисел Мая,у них в Мае все желто от них(Австрия).И никакие болезни не страшны! Всем здоровья!

[@TV-xv1ic]

Спасибо за прекрасное свидетельство! Значит, мы на верном пути.

[@daniilevstigneev1611]

Лисички мои самые любимые грибы! Их я жарю, сушу, варю суп, солю и мариную, но вот то что их можно употреблять сырыми узнал только что от вас! Спасибо огромное за науку!

[@user-fp4tw3iy7s]

Ребята, как хорошо, что вы с нами поделились вашим опытом.

[@user-tx1tr4vj3y]

Вы Молодцы! Даёте знание людям!)

[@user-nr4me8ly3e]

Сырые не пробовала, а вот за совет жарить не больше 15 минут - спасибо! Действительно, получается очень вкусно. Благодаря вам я полюбила лисички (кушать)!

[@user-jy1up5lk2u]

Сырые лисички весьма вкусные и пикантные, с отдалённой горчинкой.

[@basilioworld516]

Спасибо! Искал как раз информацию про сырые лисички. А у меня традиция - всегда съедаю часть первого белого гриба в лесу.

[@user-ou5ls4md8r]

Надо будет попробовать!

[@user-tz2hf1nm6q]

лисички полезны для поджелудочной железы, раньше муж постоянно жрал мезим, где то прочитали, что помогает, теперь в сезон едим вдвоем лисят сырых, пара-тройка штук в день, и все налаживается-хватает от сезона до сезона))) балдею от ваших видео, грибочки ооочень люблю, даже стала мариновать по Вашим рецептам, спасибо!!

[@TV-xv1ic]

Благодарим за ценное свидетельство!

[@user-ef1bb8xr6g]

Муж жрёт, а кошечка кюшает. Так ему и надо, женатику.

[@user-zu3ww2ig5p]

Мало того, лисички можно есть и не один раз! Очень полезно, серибериежка называется.

[@user-rb5vu4xw9d]

лисички это классика. Спасибо за наглядный показ

[@TV-xv1ic]

Мы лисички любим и всегда собираем!

[@user-rb5vu4xw9d]

я никогда не встречала червивую лисичку

[@user-ki3lf5ko6x]

@@TV-xv1icя прослушала опять что ли? Подскажите пожалуйста какой курс лисичек сушеных от гельминтов?

[@mayor0772]

Спасибо за совет, обязательно попробую сырые лисички в салате. Мы обычно отвариваем их и морозим. Зимой хорошо идут вперемешку с опятами в пиццу, к мясу. А так на мой вкус гриб без выраженных грибных особенностей. В иной год к нас в Сибири можно за день ведер десять набрать.

[@user-jy1up5lk2u]

Ну не знаю, на мой вкус лисички самые вкусные из всех грибов, что я пробовал. Особенно в сыром виде.

[@user-jy1up5lk2u]

Я бы лучше лисичек набрал, чем белых или подосиновиков. Хотя и последние хороши по-своему, но лисичек люблю даже сырыми. У них как раз-таки особенная выраженность вкуса, которую ни с чем другим не спутаешь.

[@user-wj7wi6ek8o]

У нас был лесок : 18 вёдер с мужем собрали только с утра и до обеда . Спилили его " добрые люди " на дрова .😭

[@alexwill1366]

Это точно, скорее всего не горчит, а перчит😊

[@user-bm1mo9tg4o]

Лисички вкусные получаются с маянезом и чесноком, соль по вкусу.

[@user-nb7sv4cl9p]

Попробовал,реально самочувствие стало лучше,их главное нельзя термически обрабатывать, есть с солью, острым и лимоном

[@user-zk2qq7ti2p]

Давление пройдет, если очистите кишечник и табл.пить не надо от давления. А лисичка, это первый очтстититель

[@user-xp6ke7bp7n]

А я заправляю сырые лисички подсолнечным маслом и чесноком, объедение!

[@user-me4lk1br7e]

Благодарю

[@user-iy3gf7ui4r]

Детям до 11 лет нельзя есть грибы в любом виде. В организме ещё нет энзимов для переваривания грибов. А что не усваивает организм, то и не поступает в кровь. Именно кровь разносит по всему организму все эти лечебные и полезные вещества. Я знаю семью многодетную,у которых умер 5 лет ребёнок,поев отваренные съедобные грибы, когда со значительно старшими детьми было всё в порядке. Анализ показал,что в желудке малыша не было обнаружено отруйных грибов...Раньше считалось что можно с 8 лет кушать грибы.Я не врач, не знаю с чем это связано, но береженного и бог бережёт.

[@user-ie7bb2nx6v]

С солью лучше, надо брать с собой, хотя бы для рыжиков :) +1!

[@TV-xv1ic]

В сезон рыжиков мы с баночкой с солью ходим.

[@dobrov9728]

У нас в семье в сезон коронное блюдо-квашеные лисички. А сушёные я зимой размачиваю в холодной воде и добавляю в салат.

[@TV-xv1ic]

Очень интересно! А можно поделиться рецептом? Что нужно сделать для получения квашеных лисичек?

[@TV-xv1ic]

Большое спасибо! Обязательно попробуем Ваш рецепт. Думаем, что и другие грибники заинтересуются.

[@assoly17]

@@TV-xv1ic а где можно посмотреть рецепт?

[@user-hn2nw5ig8z]

Подскажите в каких местах искать лисички? И когда они начинаются? Собирать собираемся в Калужской области, но пока лисичек нет(

[@user-jy1up5lk2u]

Лисички в нашей области появились чуть ли не в июне, и растут до сих пор, сегодня был в лесу и собрал на жарёху. У нас они растут в смешанном лесу, но встречал и в сосновом бору их в достаточном количестве. Растут они у нас там, где есть неровности на земле, возвышения, понижения, где не высокая трава и ближе ко мху, иногда даже на мху растут, но чаще вокруг мха, по-ниже мха. Где начинает идти кислица, там они у нас в лесу не растут, им видимо не нравится кислая почва. Но можно встретить их и среди маленьких берёзок годовалых, но я там и белые находил, парадокс) Вообщем везде они растут, надо просто внимательнее их искать, они прячутся под листиками и небольшой травой)

[@user-wj7wi6ek8o]

Лисички , чуть ли не единственные грибы ( кроме поганок ), которые растут в любой год : засуха , холодные дожди . Немного , но будет . Не говоря уж про благоприятную погоду . А растут они почему -то всегда в одних и тех же местах . И под берёзами , и под ёлками , соснами , рябинами , орешником . В траве , во мху , в папоротнике прячутся . В общем надо постараться , чтобы найти . Удачи .😁

[@user-jv4kv7er6l]

Что же никто летом не написал,что можно сырыми есть лисички,а сейчас где их взять?

[@TV-xv1ic]

Фильму уже 6 лет! А лисички будут в новом грибном сезоне.

[@user-jy1up5lk2u]

не выше 39-и градусов.

[@__liza__belkewich__5669]

у меня вопрос, может покажется глупым но все таки, не первый год собираю маслеки, но вот уже пару дней попадаются такие, что вместо мембраны под шляпкой висят кокиета капли желта-мучного цвета...это норма? прост у меня впервые такое....

[@TV-xv1ic]

Среди маслят есть Маслёнок зернистый. Вот у него выделяется молочко на трубочках. Когда это молочко высыхает, то на трубочках остаётся тёмное пятнышко. Зернистый маслёнок требует немного больше специй, чем другие виды маслят. У него вкус более примитивный. У нас есть небольшое видео про этот маслёнок kzbin.info/www/bejne/rKbNaJWFrp5obdE

[@starostagogo]

а долго сушеные лисички размокают? их потом жарить? в супах лисичек не видел.

[@TV-xv1ic]

Размокают быстро. Мы суп варим, котлеты жарим, тушим птицу с лисичками и т.п.. Лисичка - гриб универсальный!

[@muradalirzaev9973]

Сколько грибов сырых можно съесть для изгнания гильминтов?

[@user-cd2uo4hh5o]

3 в день

[@qwertyqwerty9052]

Хех. Положила только что сушить лисички,увидела ваше видео и съела лисичку сырой. Блин горчит.но ничо так,как перчик. Я в сушилке их сушу на 35 градусов, у них не испортится лечебное свойство?

[@TV-xv1ic]

Чтобы сохранились лечебные свойства, можно сушить лисички при температуре не выше 45 градусов.

[@__liza__belkewich__5669]

и ещё вопрос настойку на лисичках делаете, если да то сделайте пожалуйста видео, слышал как профилактика очень полезная....

[@TV-gt5xi]

Видео про настойку из лисичек пока нет, но собираемся снять.

[@nelli3416]

@@TV-gt5xi Прошло два года!......ждите ответа..., ждите ответа...! Нехорошо людей обманывать...!

[@user-of1vu7oj1u]

на пол-литровую - полбанкуи мелко нарезанных лисичек, пол головки толченного чеснока, добавить соли , залить рапсовым маслом , настоять неделю , процедить и употреблять по стол ложки перел едой за 30 мин!

[@democracy_lover]

А как правильно есть сырые лисички?

[@user-db6ev6pz8v]

ложишь в рот и жуёшь,как всякую другую еду...очень даже ничего! Можно в салатик порезать с чесночком...

[@user-fn3op6uf7y]

Скажите а на территории россии вообще в москве черные лисички растут или нет оставьте пожалуйста комментарий и мне очень нравится как вы комментируйте каэр что с ними делать и как как можно потреблядь

[@TV-xv1ic]

Чёрные лисички в наших краях (Вологодская область) за много лет мы встречали лишь несколько раз.

[@natashakuvshinova6266]

Скажите пожалуйста , почему попадаются горькие лисички ?

[@TV-xv1ic]

Нам кажется, что степень горечи лисичек зависит от почвы. А ещё - если заморозить сырые лисички, они будут горчить. Но при любом приготовлении горечь уходит. Только не надо лисички долго варить или жарить, а то они будут резинистые.

[@user-fj6pl7lc4v]

Горькие=АНТИПАРАЗИТАРНЫЕ- КОШКА РАЗНОСЩИК ПАРАЗИТОВ ТОКСОПЛАЗМЫ

[@Stolyarov08]

На ушах чайные пакетики?

[@yuriiboyko]

Привет. А какие еще из популярных грибов можна есть сырими ?

[@TV-xv1ic]

Сырыми можно есть Зонтики пёстрые, шампиньоны, лисички, рыжики, сыроежки светло-жёлтые, сыроежки болотные, сыроежки буреющие, весёлка обыкновенная и др.

[@basilioworld516]

Да почти все, белые конечно, рыжики и другие, молоденькие, крепкие, мухоморы не рекомендуется более 7-8 штук.

[@TV-xv1ic]

@@basilioworld516 про свежие мухоморы это шутка. К роду Мухомор относят много разных видов. Среди них есть смертельные. От свежих красных мухоморов будет отравление. Не смертельное, но крайне неприятное.

[@user-hs3bt3rg3v]

Вишневскии говарит ,для зрения лучше чем черника

[@u1y2q3w4]

"Яйца" веселки ещё хороши в салатах...

[@TV-xv1ic]

Жаль, что у нас весёлка не растёт. Никогда не встречали.

[@alexbentley8177]

Для "гурманов". От нее такая вонь, что убьет любой аппетит.

[@u1y2q3w4]

Alex Bentley Пока она не раскрылась, никакой вони нет.

[@__liza__belkewich__5669]

у нас растет, знакомый у меня с рыбхоза менял яйцо на 1 кг копчёного карпа)))))

[@TV-xv1ic]

Хороший обменный курс! Ценность весёлки действительно высокая.

[@glasharotta2658]

Мне по вкусу показалась остренькой

[@TV-xv1ic]

Их вкус можно замаскировать специями, майонезом, сметаной.

[@glasharotta2658]

@@TV-xv1ic спасибо за рекомендацию, в следующем сезоне попробую)

[@horuslupercal7578]

Уважаемые грибоведы, а не поделитесь какими-то маринадами-рецептами для сырых лисичек, где они не будут термообрабатываться? Как я почитал - любой нагрев до температуры выше 50-60 градусов губителен для всего полезного в лисичках. А совсем сырыми как-то не лезут они ))

[@TV-xv1ic]

Мы никогда не делали маринад для сырых лисичек. Мы их сушим при температуре 40-50 градусов, а потом либо просто грызём сухие, либо измельчаем в кофемолке и посыпаем разные блюда.

[@user-jy1up5lk2u]

+Грибоведы РФ TV а зачем при 40-50? 39-и недостаточно?

[@user-df7nd4gm6t]

Кто - нибудь продает сушенные лисички?

[@marinav2331]

Само лучше самому сушить на сушилке, т.к. вы не знаете при какой температуре их сушили. А сушить их можно не выше 40 градусов.

[@oscarlatgal3417]

Если вы не врач, то не надо об,яснять целебные свойства!

[@user-nh5tr3be2s]

Почему то лисички плохо мыть. Песок в пластинках. Был совет зубной щеткой ершить, но это долго и безполезно .Все равно песок на зубах скрипит. Ужасно противно. Посоветуйте пожалусто, как же их все таки мыть. 😛

[@TV-xv1ic]

Мы здесь не встречали лисички с песком. Но по опыту мытья других грибов знаем, что грибы либо надо замочить на несколько часов, либо поварить 3-5 минут. Песок тогда осядет на дно ёмкости.

[@user-nh5tr3be2s]

Грибоведы РФ TV Спасибо за ответ. Вы очень отзывчивы, это несколько настораживает, ведь грибная охота уже в разгаре почти. Как вы время находите, что бы нам отвечать? Да так быстро, как будто вы на страже .Вы звезды грибоведения. Нет сомнения. С некоторыми детьми так не няньчиются, как вы с грибниками. Спасибо вам, за ваш труд и заботу. 😊

[@TV-xv1ic]

К сожалению, грибная охота у нас ещё не началась - грибы ещё почти не растут.Надеемся, что скоро не будем Вас настораживать - будем в лесу! А за добрые слова искренне благодарим!

[@user-nh5tr3be2s]

Грибоведы РФ TV У нас на амуре уже валуи, скрипицы. Набрала, не знаю как солить, ищю через поисковик. А у вас есть рецепты для таких не очень популярных грибочков?

[@TV-xv1ic]

Мы солили валуи несколько раз, но вкус их нам не понравился. Хотя это чисто наши впечатления. Валуи вымачивают 4-5 дней, часто меняя воду, потом отваривают 25-30 минут, сливают воду, промывают и солят. На 1 кг варёных грибов 50 г соли, специи по вкусу. Скрипицы нам кажутся грубоватыми, безвкусными и сухими, поэтому мы их не солим.

[@user-fv1kn2dg5h]

Когда рассказываете о растущих грибах, надо показывать растущие грибы, а не валяющиеся на земле палки!

[@alexsky-ved]

Солью можно было подсолить