Как встроить нержавейку внутри коптильни

[@ВалерийКрасовский-д4ы]

Спасибо большое за содержательное видео. Мало в Ютубе осталось бескорыстных и открытых людей. Здоровья Вам и вашим близким и успехов во всех начинаниях!

[@vodoley112]

Не плохо сработал,дело мастера боится.

[@Vyatka_Smokehouses]

Очень классно получилось)! Молодец

[@LiLoft-o3r]

У меня другая коптильня,полностью из нержавейки и свой канал в ютуб. Но Вас смотрю! Вы молодец 💪👍👍👍

[@Edinorog-]

Благодарю!!!

[@Edinorog-]

я подписался на ваш канал ,время будет посмотрю ваши ролики.

[@Rus-ub9ir]

Павел огромное спасибо за ваше творчество!!!

[@Edinorog-]

БЛАГОДАРЮ!!!

[@maksim_lisovskiy]

Привет!!! Как всегда интересно и круто👍хочется и хочется смотреть. Мне видео понравилось держи Лайк.

[@ЪьЪ-в6ш]

молодец Павел ....так держать...!!!!!!

[@ЕвгенийЗавидов-ш8м]

Спасибо за видео!(очень интересно!!(хорошая мастерская,и руки золотые!) ждём новые видео с работай на листогибочном (понравилась идея с внешним обрамлением углов нержавейки)если такой у вас закажу,наверное соседи точно почти все захотят такой же!!!!!удачи!(и все по полка,по полкам!!))

[@Edinorog-]

Спасибо!!!!

[@ЮрийНауменко-щ4ь]

@@Edinorog- подскажите, где приобрести нержавейку или фольгу, чтоб обшить коптильню ?

[@АлиХан-ы3д4щ]

Спасибо дядь успехов вам ваших делах!

[@Edinorog-]

Благодарю.

[@НиколайКазоченко-т9ч]

Благодарю Павел!

[@marchukov1968]

Павел приветствую.Подскажите пожалуйста.Подорили мне ящик с нерживейки.я задумал сделать коптильню.Но он не большой.Могу ли я блок конвекции поставить сверху

[@АлексейКузьмин-о4м]

Здравствуйте! Очень нравится то что вы делаете! Сделайте видео от третьего лица чтобы было видно как все происходит!

[@Edinorog-]

хорошо сделаю,штатив для этого у меня есть.

[@АлексейКузьмин-о4м]

@@Edinorog- очень хочется посмотреть как все делается)интересно как ребра мясом обрастают😉

[@АлексейКузьмин-о4м]

Я больше по электро комплектующим

[@Александр-л7п1э]

А воздушный зазор между металлом и фальгой разве не нужен хотя бы 1см или 1.5?

[@Edinorog-]

в идеале нужно,разберу зимой коптильню и посмотрю что с утеплителем

[@михМих-ш6х]

@@Edinorog- доброго здоровья Вам....извените за глупый вопрос....а зачем зазор между металом и фольгой?и это обязательно?и если обшить фольгу вагонкой а потом нержавейкой,зазор тоже будет нужен?

[@viacheslavsaienko4827]

Здравствуйте! А как вы делаете уплотнение со стороны завесов?

[@ВикторКопылков-я4д]

Павел, добрый день! Не могли бы написать полные размеры данного коптильного шкафа (внутренние, внешние, дверки, отверстия для мотора конвекции и на каком расстоянии от краев шкафа или точно по середине задней стенки. А так же для паро и дымо генераторов на каком расстоянии от низа, верха и т.д.). Все не могу выбрать для себя необходимый по размерам шкаф и вариант исполнения. Вариант данного видео подходит более всего, правда в нем нужно сделать слив внизу.

[@Edinorog-]

на канале есть видео с размерами коптилень.

[@ВикторКопылков-я4д]

@@Edinorog- Спасибо! Я имел ввиду коптильню, указанную на данном видео. Хочу внутри обшить так же нержавейкой п-образным способом.

[@sweetvita007]

Тоже присоединяюсь к вопросу.

[@sweetvita007]

Виктор Копылков Если найдете такое видео с размерами, напишите, пожалуйста, сюда?

[@AlexDrakon89]

Возьми станок SOREX есть 1100 или 1600 мм, и нож к нему, он Польский, тяжелый на колесиках. Мне очень понравился. Режет 1 мм легко, сами резали 1,2 мм, с трудом но отлично.

[@Edinorog-]

Спасибо, буду изучать.

[@AlexDrakon89]

@@Edinorog- еще один нюанс, можно присмотреться к сегментным листогибам, чтоб гнуть короб со всех сторон. Или можно использовать брусок по высоте загибаемой кромки по всей длине заготовке. Подробнее посмотри видео по изготовлению коробов на листогибе.

[@Edinorog-]

@@AlexDrakon89 изучаю и этот вариант,Спасибо за информацию.

[@davidovvv55]

Добрый день подскажите пожалуйста можно ли в деревянной коптильня по вашей технологии с теной снизу использовать парогенератор не будет ли конденсат по стенками сливатся в короб где тена?

[@Edinorog-]

да можно использовать.

[@aleksdavidov490]

Добрый вечер, какую нержавейку используете?

[@Александр-л7п1э]

Скажите, а при варке паром нужно включать конвекцию? Спасибо

[@Edinorog-]

она всегда включена.

[@ВальдемарГрек]

Добре время суток. Павел вы большой молодец спасибо вам за ваши уроки. Стандартный лист нержавейки 1 метр на 2 метра этого хватит для коптильни ?

[@Edinorog-]

нет не хватить ,нужно два листа ,про поддон забыли и защита мотора конвекции????

[@ВикторГущин-д6р]

Хотелось бы узнать цену на электрику

[@Edinorog-]

ватсап 8 913 742 34 00

[@РусланБарковский-щ6о]

Подскажите а можно обычный металл внутри использовать

[@Edinorog-]

да ,можно ,просто он быстро начнёт ржаветь .

[@ПавелВысоцкий-ю2л]

Здравствуйте! Подскажите какая должна быть минимальная длинна штока двигателя конвекции, если всë из нержавейки? Спасибо!

[@Edinorog-]

1,5-2 см.

[@АндрейТимофеев-м4п]

Лайк

[@TheDoctor4696]

День добрый, где покупаете все для дымохода? У себя в городе не могу найти 8 диаметр:(

[@Алексей-о7ж9б]

Добрый вечер! Подскажите какую марку и толщину нержавейки используете?

[@VAALster]

подскажите какую нержавейку используете (толщина и это пищевая) ?

[@Edinorog-]

0,5 мм. аиси 430.

[@Vitos-26-Rus]

Уголки алюминиевые ставите?

[@Edinorog-]

как клиент скажет такие и ставлю.

[@Владимир-й5ь1з]

Скажите, а если сначала пройти болгаркой по месту изгиба..потом гнуть. Углы должны получиться по прямее, не пробовали сами???

[@Edinorog-]

0,5 можно пропилить невзначай,она и так хорошо гнётся через бруски.,1 мм,можно и болгаркой.

[@Владимир-й5ь1з]

@@Edinorog- Благодарю

[@zid6572]

Здравствуйте алюминием можно обшить внутри

[@Edinorog-]

да можно.

[@сансеи4дан]

А какая толщина нержавеики должна быть ? Скажите? +-?

[@Edinorog-]

0,5-0,8 мм

[@КонстантинПрокопенко-ь5о]

Доброго вам времени суток. Такой вопрос: а если внутри обшить стенки более толстой фальгой вместо листов из нержавейки, это как то скажется на качестве готовой продукции? А в месте установки мотора блока конвекции, прикрутить лист аллюм. или оцинковки?

[@Vyatka_Smokehouses]

Оцинковку нельзя в коптильню, она яд выделяет! Алюминий можно, но для мойки плохо будет!

[@КонстантинПрокопенко-ь5о]

@@Vyatka_Smokehouses благодарю за оперативный ответ. Тоже налаживаю производство. До этого много времени вялением занимался. Всем нам удачи)

[@Edinorog-]

можно и фольгой чем толще тем лучше и алюминиевым скотчем стыки и соединение проклейте.,но в дальнейшем лучше металом по верх фольги .

[@МаратТокторалиев-с5з]

Хорошее решение!!👍 прописался !! У меня тоже типа этого ,но по больше, с боку труба 100ка 2 метра и топлю, внутри конвекция 100ка для просушки мяса а для конвекции вентилятор от компьютера ,,, слабоват!!! Внутри Отделка лиственница,, после второго копчения вся чёрная и расходятся.. думаю по верх прям обшить нержавейкой, как думаете пойдёт?

[@Edinorog-]

да пойдёт и красиво будет смотреться.

[@XLA4]

Павел коптилья огонь получилась!!!! К Вам вопрос как к профессионалу своего дела. У меня примерно такая же коптильня по габаритам, всю голову сломал, как прикрутить ручки по бокам соответственно на вагонку, что бы их не вырвало??? Заранее спасибо!!!

[@Edinorog-]

фанерку квадратом 15 см на 15 см.,6-10 мм.выпилите и прикрутите по бокам к вагонке ,а на них ручки прикрутите.

[@XLA4]

@@Edinorog- спасибо большое 🤝

[@ДмитрийШушаков-к8щ]

Павел здравствуйте. 2 вопроса: какими саморезами крепили нержавейку (простыми по металу или еще какими нибудь),что теперь используете для герметизации косяка и двери, и как это фиксируется ?

[@Edinorog-]

саморезами из нержавеющей стали.,пока использую для герметизации обычный утеплитель,но заказал силиконовый термостойкий.

[@ДмитрийШушаков-к8щ]

@@Edinorog- спасибо

[@ВсёпроВсё-ф6л]

Здравствуйте. Какая цена ваших коптильных шкафов???

[@Edinorog-]

95.т.руб и 110 т. руб.

[@Юрий-ш3ч3ч]

Павел,здравствуйте! А на какие саморезы Вы крепите листы нерж. и уголки к стенке? Не клопы ли ?

[@Edinorog-]

сейчас креплю на нержавеющие саморезы с плоской круглой шляпкой.

[@СергейКротов-ф4г]

Здравствуйте , подскажите какую марку нержавейки используете?

[@Edinorog-]

Аис 430

[@СергейКротов-ф4г]

@@Edinorog- спасибо

[@nachalnik66]

Здравия всем! Листы из нержавейки где приобретаете, если не секрет?

[@Edinorog-]

фИРМА "Евромет" г.Новосибирск.,раньше высылали транспортной компанией ,сейчас не знаю.

[@nachalnik66]

@@Edinorog- благодарю

[@СамодельщикКопир]

Павел где вход дыма от дымогенератора?

[@Edinorog-]

с правой стороны посередине.

[@СамодельщикКопир]

Спасибо

[@азаматжиенбаев-з4н]

Здравствуйте какая толщина меттала

[@Edinorog-]

0,5 мм.

[@азаматжиенбаев-з4н]

@@Edinorog- спасибо

[@ккВ-х2ш]

Здравствуйте!!!Подскажите марку нержавейки?

[@Edinorog-]

Аиси 430.

[@lVyrdalakl]

Добрый вечер, не подскажите координаты, где вы листовую нержавейку берете в Новосибирске? Хочу тоже свою коптилку обшить.

[@Edinorog-]

фирма "Евромет" ewromet.ru/

[@lVyrdalakl]

​@@Edinorog-, спасибо большое!

[@prokofevv0013]

Добрый вечер.А можно ссылочку где приобрести нержавейку ее толщина и цена .заранее благодарен

[@Edinorog-]

г.Новосибирск. фирма "ЕвромеТ" 0,5 мм.-размеры разные.

[@sergeiwhite]

@@Edinorog- добрый день,а нержавейка как пищевая идёт?есть у нее какое нибудь отличие?какая у вас маркировка нержавейки?хотел уточнить по каким критериям мне искать её.

[@АлександрСкрябин-т3ь]

Здравствуйте! Скажите сколько стоит дымогенератор в полном комплекте

[@Edinorog-]

120 диаметр трубы,двухтрубный с нагнетателем дыма 6 т.руб.

[@sweetvita007]

А не правильнее наоборот, потолок вставить в короб. И сделать немного под наклоном, чтоб возможный конденсат стекал по стене?

[@Edinorog-]

попробуйте сделать так как вы решили,но эстетичней и красивей как у меня показано.

[@sweetvita007]

Согласен что красивей.

[@михМих-ш6х]

@@Edinorog- а конденсата на потолке много собирается?

[@jyjik]

Где нержавейку покупаете

[@Edinorog-]

г.Новосибирск,фирма "Евромет"

[@ВладимерПодраманцев]

Здравствуйте подскажите внутренние размеры данной коптильни? Спасибо

[@dinmukhameddyussenov1850]

Павел а конденсат на потолке не будет?

[@Edinorog-]

если есть мотор конвекции то конденсата на потолке не будет.

[@Fedor___1]

Вам нужно нормальное производственное помещение. Со складом, сборочным цехом и проч.

[@Edinorog-]

Спасибо! Ещё не созрел до этого.

[@andrejsebardin1798]

А я вот сделал коптильню деревянную, изнутри оббил осинкой, сейчас смотрю этот ролик и думаю, а зачем? Хотя у других работает и ничего. Одно утешает, дерево по красивее будет.

[@Edinorog-]

после 20 копчений всё в коптильной камере будет чёрно,красоты не будет,а нержавейку вы всегда сможете помыть и она всегда будет как новая и её можно продать в отличии от закопченной коптильни.Не когда не позно поставить нержавейку внутрь камеры.

[@АристархСвободный]

Здравствуйте,вы готовые коптильни продаете? Как с вами связаться?

[@Edinorog-]

да продаём,но на два месяца вперёд всё расписано,.комплектующие можем к коптильне продать для самостоятельного изготовления.

[@ДмитрийЛебедев-ч3ю]

потолок не надо делать под наклоном, что бы стекла кандецат на стены, а не на продукты???

[@Edinorog-]

если есть мотор конвекции в коптильне то не надо ,если его нет то надо.

[@михМих-ш6х]

@@Edinorog- конвекция так хорошо сушит?а на какой высоте от пола нужно ее ставить,если размер внутренний 70см на 55см.высота метр.?

[@БорисТяпугин-щ2п]

Сколько стоит такая маленькая коптильня?

[@Edinorog-]

50-55 т.руб.

[@МихаилАндреев-ц5ь]

Со стенок будет стекать не в поддон, а на дно.

[@Edinorog-]

на стенках нет конденсата так как есть мотор конвекции,вот когда моешь коптильню то да в поддон не попадает,но для этого другие фишки есть.....

[@sergejagapov6348]

Цена теперь будет не сложишь. Заоблочная.

[@Edinorog-]

Можно самим сделать ,видео для этого и выкладываю.

[@АлександрБаландин-з2щ]

а уборку делать не пробовал? )

[@Edinorog-]

Вы не из группы Елены Летучей???

[@АлександрБаландин-з2щ]

я её старший брат....