КАПТЫШКА??? Коптильня своими руками для горячего и холодного копчения

[@ВасилийВасильевич-л7ж]

Вот что значит, руки растут с нужного места и голова на месте!! С меня лайк и ты Мужик! 👍

[@sheff1237]

Спасибо, очень приятно.

[@mockovit]

Ага, по одному саморезу в вагонку))) Прям из того самого места, на букву Ж))

[@МихаилБузанов-я7в]

Это лучшее, что я видел про коптильни👍👍👍👍

[@Aksenoff22]

Жму руку 🤝 Отличная коптильня получилась! Просто мастер !

[@СветланаМоисеева-щ1б]

Огромное спасибо!Самое лучшее видео по изготовлению коптилки- включай мастери вместе,чётко,ясно!

[@sheff1237]

Спасибо

[@СергейТруш-я7у]

Просто красавчик, четкое видео, без бла-бла! Палец вверх!

[@sheff1237]

Спасибо.

[@Yurok123]

Действительно руки из плеч! Всё доходчиво,подробно и простым,человеческим языком. Лайк и подпись!

[@sheff1237]

Спасибо Юрий.

[@Алексей-о1н6ф]

молодец, мне понравилось! приделай к ножкам колёса- и можно в плохую погоду "каптышку" в гараж закатывать! палец-вверх!

[@sheff1237]

Спасибо

[@ВикторК-б1ф]

Все нормально! Выход дыма лучше с боку делать, капает на продукт. На дымогенераторе в низу лучше поставить вместо тройника крест, чистить удобно будет.

[@sheff1237]

Согласен 🤝

[@nikolakola2898]

Самый классный видео, всё обьесняет показывает толково.

[@sheff1237]

Спасибо Никола.

[@АндрейКоновалов-ъ6н]

Всё понятно, про фольгу интересно, я сделал по этой технологии но 1.10 на 2.00 и внутри дароботал низ с поддоном. В общем благадорю за видео

[@Алексей-о1н6ф]

скажите, сколько вагонки пошло на ваш размер и стоимость? хочу тоже себе собрать, но не могу просчитать. хочу сделать коплитьню для холодного копчения с минимумом наворотов(шкаф, дыиогенератор, термометр). дымогенератор уже собрал, осталось собрать шкаф. я, увы, не плотник-всё больше с металлом работал...

[@IgrPershin]

Всегда лайк людям с руками из плеч

[@sheff1237]

Спасибо.

[@Александрколосов-м7в]

Коптышка просто бомба, однозначно палец вверх. Видео снято на 5+ . Купил бы даже такую.

[@sheff1237]

Спасибо. Но с покупкой очень дорого. Лучше сам сделай.

[@Александрколосов-м7в]

@@sheff1237 сколько это дорого?

[@СергейТарасов-д4э]

Все супер, молодец, аккуратно и с умом! Хотел обратить внимание на компрессор, лежащий в крыше, он будет всасывать пыль от утеплителя, а это вредно, лучше его убрать на улицу.

[@ок2кардио]

Здорово! Лучше чем у Единорога. И самое главное грамотно. Единственное, неТЭНа, а ТЭН ( тепловой электронагреватель) 👍👍👍

[@ОлегМарьин-в2ю]

друже, ты про единорога серьёзно? да тут безопасности нет от слова совсем! еще пару раз закоптить и сгорит к лешему, хорошо если без последствий.

[@АндрейЯ-п9ц]

Самое лучшее видео на ютубе, все подробно и красиво, по Вашему видео и буду делать

[@sheff1237]

Спасибо.

[@ВасяКот-з7ц]

Чувак я с руками,но ты меня победил!Я в восторге!Давно уже смотрю на такую в интернете,дороговато!А тут вот так просто!Я в восторге!Теперь точно зделаю такую!Надо было по элекктрике подробнее рассказать!

[@sheff1237]

Спасибо Кулак, приятно читать добрые комментарии. Делай сам и все получится.

[@ЕвгенийСолодов-э9п]

Спасибо!это лучшее и самое доходчевое видео как собрать коптильню! Большое спасибо!

[@sheff1237]

Незачто.

[@kondor7967]

Идеально 👌🏻. Молодец , красавчик 👍🏻

[@Евгений-л3л8х]

Просто ЛАЙКИЩЕ не МЕНЬШЕ!!!

[@komkord1575]

Как закончится война, обязательно себе сделаю коптильню…

[@Волшебный-г4ж]

Могу помочь вам с КОПТИЛЬНЕЙ если вы из России

[@ОлександрЛастовяк-г3с]

За руским кораблем иди с своей помощью.вы ужэ помогли нам додики

[@АлексейИстомин-э3к]

Всё отлично и красиво, только вот на ввод нельзя ставить два отдельных автомата. Можно либо спаренный, или эти рядом и продеть проволоку в рычажки.

[@sheff1237]

Ок

[@nikolayivanich]

Дядька - золотые руки!!!

[@sheff1237]

Спасибо

[@ГюльнараРахманова-л4м]

Просто огонь, молодец, именно по твоему проекту и буду делать, только размеры хочу побольше, хочу открыть свой бизнес

[@sheff1237]

Спасибо. Размеры можно любые взять за основу. Главное тен помощьнее и поставить пару вентиляторов. Чем лучше конвенция тем лучше результат.

[@Zhigul6]

Все супер👍👍. Можешь про электрику подробное видео снять. А так молодец, все очень подробно и ясно.

[@игорьСветовидов-с4ы]

нормально!!!!! Но ... проводку можно было пустить под утеплителем. на вентилятор нужен обратный клапан, а в общем молодец Руки растут от куда нужно

[@РечнойРомантик]

Тут не лайк надо ставить,а аплодировать стоя!!!!!! Очень круто!!!!! Жму руку!!!!!

[@sheff1237]

Спасибо огромное.

[@allexxx1198]

Огромное спасибо за видео, просто, понятно и без выпендрежа. Жаль не показал монтаж электрики. Но в любом случае еще раз спасибо, удачи тебе!

[@sheff1237]

Спасибо. С электрикой все индивидуально, у кого что есть то и можно ставить, хоть электроплитку

[@user-ZP]

у меня глянь на канале про электрику коптилки

[@АбдулМагомедов-д1ж]

Все грамотно и шикарно. Спасибо.

[@sheff1237]

Спасибо.

[@alevel35]

Очень здорово получилось, жаль тема электрики не полностью раскрыта.

[@Al.Des1011]

Пожалуйста сними видео о электрике. Только подробно))). Всё скажут тебе спасибо.

[@_.nexus._]

Да снимите видно )

[@sparta3159]

В инете море инфы как подключать всю электрику с автоматикой, теном, вентилятором, просто море

[@alexkraus662]

@@Al.Des1011 По фильму видно, что автор в электромонтаже не силён, можно было подвод проводки ещё при сборке будки продумать. Но его первоначальная идея - класс!!! А остальное - самим додумать, он ведь и так всё разжевал.

[@viki4837]

да уж, и монтаж проводки не ахти...

[@АлександрВеликиеЛуки]

Очень мне видосик понравился..так красиво .и без лишних понтов.С Меня лайк.

[@sheff1237]

Спасибо Александр.

[@fungamer7456]

Спасибо за классное видео! Делаем с другом такие же согласно Вашей видеоинструкции.

[@sheff1237]

Спасибо. Приятно что Каму то полезно моё видео.

[@АндрейГринник-х4ц]

Молодец!👍 Обмотай продукты марлей зачем тебе есть сажу? Ты же для себя коптишь,поставь между теном и поддоном жиросборника промежуточный лист что бы жир не выгорал!и дыма меньше давай.поставь трубку дымогенератора в коптильне под небольшим углом и стек (дополнительный) поставь ещё одну банку для смол!еще раз молодец руки из плеч растут!

[@montanarosda6243]

Ты же для себя коптишь...... у Андрея лучше ничего не брать!!!!

[@TD.135]

Отличная работа. 👍👍👍

[@владмартынюк-ъ3ш]

Малодец классная каптильня получилась вот хочу и себе собрать спасибо за видео все понятно и доступно обямнил !!!!!

[@sheff1237]

Спасибо. Понадобится совет, пиши в VK

[@ВладимирВащилин-э9ь]

Шедевр очень хорошо сделал 👍👍👍

[@sheff1237]

Спасибо Владимир.

[@ВіталійПідвисоцький-л2ь]

Отлично. А там, где малость подгорает внизу вагонка - нержавеечкой зашить.

[@ТатьянаТулина-й2ц]

Под неё обязательно лист асбеста. Там расстояние очень маленькое.

[@almaz3596]

Шкаф просто огонь!

[@sheff1237]

Спасибо. Очень приятно.

[@СерегаКабдушев]

Отлично руки с правильнова место растут

[@sheff1237]

Спасибо, очень приятно

[@ВалерийБалакирев-ы3б]

самая понятная для меня (ЧАЙНИКА) схема👍

[@sheff1237]

Спасибо.

[@пантелейпантелеев-й3т]

очень хорошо. даже отлично но то что подгорело за 1 час. это надо дорабатывать.

[@ПтицаФеникс-б7м]

Слишком большой поддон.

[@lexhedgehog4955]

То же сейчас в процессе постройки такой же со статикой. Уже крышу делаю. Хорошее решение тэн-вент конвекции. Подсмотрел, понравилось. Не хватает листа нержавейки или алюмяшки что бы не горело сбоку. Но плохое решение с лиственницой внутри. Это дополнительные смолы. И подумай что бы для дымогенератора сделать не трубку, а 125-ю трубу, обычная труба, хоть и длинная, вряд ли справляется со своей задачей. Как минимум на твоем месте я бы лучше сосну внутрь с брашировкой засунул, в ней меньше смолы будет, чем в листвянке. А в идеале липу/осину (смолы вообще нет). А лиственница снаружи, ибо сама по себе без брашировки красивая. Мое решение - внутри осина, снаружи листвянка

[@sheff1237]

Все правильно. Имел в виду не листвиница а дерево с листьями а не с иголками. Сосну внутрь нельзя, это капец лишних запохов. Конвеецию переделал. Поставил вентилятор с духового шкафа, просто супер. Дымогенератор переделывать не буду. Норм работает и без всяких компрессоров.

[@pupkinPupkin-jq1dd]

Не плохо. Мне кажется необходимо доработать "напильником". Можно крышу застелить мягкой кровлей, будет смотреться хорошо. Крышу подъемную, мне кажется делать незачем. Просто с лица делаешь откручивающуюся досточку размером 200×200, этого достаточно чтобы на ней поместился контроллер и все лампочки. Еще бы сразу добавить функцию просушки перед копчением и пост копченый период, для отдыха продукта. Ну может еще чего....

[@МужскиеДЕЛА-ы5т]

Отличная коптильня получилась, единственное пароизоляция ещё надобыло перед тем как с наружи обшивать. Заходи ко мне, посмотри мой вариант коптильни, сейчас тестирую ее в гараже, копчу скумбрию холодным копчением.

[@sheff1237]

Я сразу не учёл это, а когда уже собрал не захотел разбирать. Надеюсь прослушид долго. Спасибо.

[@almaz3596]

Здравствуйте. Сотая труба будет маловато, будет чепа застревать и затухнет. Я так делал и переделал 200 трубой все хорошо работает

[@sheff1237]

Спасибо. Я уже понял. 200 мм будет однозначно лучше.

[@ИванИванович-э1к]

Коптильня лучшее строение на участке)

[@sheff1237]

Это точно.

[@ТатьянаТулина-й2ц]

Возле тэнов нужно изолировать листовым асбестом и сверху асбеста тонким железом. Иначе сгорит со временем. Опыт. А так молодец. Руки растут откуда надо. Рада за таких ребят. И лак подобрал с умом, яхтовый. Он стоИт на порядок больше для наружных работ. Тоже опыт. Лет 10 назад цех столярный имела. Сейчас сын занимается.

[@sheff1237]

Спасибо, очень приятно.

[@maratapsalyamov6044]

Пять баллов за такую работу!

[@sheff1237]

Спасибо.

[@МаксимБорцов-ц6ц]

просто красавчик!!!! ещё бы размеры или схему какую нибудь!!!!

[@ramiltimaev1747]

Все супер.молодчик.

[@sheff1237]

Спасибо.

[@ЕвгенийСильвер]

Видос супер! Давно подумываю над тем чтобы сделать коптильню, а тут наткнулся на это видео. Решил что откладывать не стоит, надо делать. Видео получилось очень крутое, все ясно и понятно. Не пойму только как по электрике и что нужно. Если есть возможность - напишите что требуется и как это подключать. Еще раз спасибо за видосик, получилось огонь.👍

[@sheff1237]

Спасибо большое

[@ДмитрийФедулов-к4у]

Молодеса! Классно сделал!!!

[@Ereke092]

Все круто слов нет Мужик

[@sheff1237]

Спасибо

[@ВиталийГулевец-п5я]

Спасибо за видео. Может повторюсь,но по электрике было бы не плохо видео,или ссылку на схему. Спасибо

[@sheff1237]

Спасибо. Руки пока не доходят снять электрику. Но обязательно будет. Хотя уже год прошёл, как быстро время бежит.

[@volodymyrkhomenko9069]

Всё сделано на 100% класс.И видио тоже по столярке доходчиво и понятно.А вы не мог ли бы подсказать как вы делали электрическую часть.Я с электричкой не очень ,можно сказать что полный чайник .Если можно вы схему сможете нарисовать как вы все подключали уж больно всё у вас красива сделано.Если можно то поделитесь этим секретом.С уважением Владимир.

[@tretmi2070]

Просто огромное спасибо! Всё подробно.

[@sheff1237]

Спасибо за добры комментарий

[@АлександрКисляков-т4д]

Всё супер! Лови лайк. Не плохо было бы схему на электрику скинуть плиз.

[@andreyisaychev2226]

Да что за глупости?))) Какая схема? Или ты хочешь туда поставить контроллер?))))

[@АлександрКравцов-т8щ]

Красота, молодец.👍

[@sheff1237]

Спасибо.

[@pitross1638]

тен надо было по серидине ,и вокруг него алюминий и будет норм сам собираюсь собирать по такой схеме ,а так все ништяк

[@sheff1237]

Спасибо.

[@АлексейГлухов-е4ы]

Отличная работа!

[@sheff1237]

Спасибо. Главное что до сих пор все работает.

[@optimistua2941]

Шеф, не могли бы вы расписать сколько на такие размеры нужно рейки, вагонки внутренней, наружной( чтобы лишнего не купить или не докупить).По дымогенератору и по электрике какие детали и какой мощности

[@sheff1237]

Спасибо за интерес. Вагонку расчитать лучше сам, или обратись к умному товарищу. Надо начинать с имеющихся размеров вагонки и подбирать размеры коптилки что бы остатки были минимальны. Моторчик и тен покупал в мастерской бытовой техники БУ. Можно купить целиком нерабочий духовой шкаф, там есть то что нужно. Тен нужен от 1,5 кВт до 2,2.

[@МужскиеДЕЛА-ы5т]

Во влажную погоду будет сильно набирать влагу, а от этого плесень, запах, бактерии и.д. но пока это произойдет я уверен что тебе уже что нибудь другое захочется и ты соберёшь более усовершенствованный шкаф.

[@sheff1237]

это точно.

[@Алексей-о1н6ф]

ну не такая и тяжёлая-можно в плохую погоду и в сарай занести! ручки-то есть у коптильни, и намертво не закреплена...а если к ножкам приделать колёса-можно и перекатить!

[@gesshastroit3771]

собачка супер))) шкаф топ

[@sheff1237]

Спасибо.

[@ЕгорПопцов-д1ч]

Хорошо вышло,а я все не как не доделаю)С крышей оригинально придумано.

[@СергейБеляев-ы5г]

Спасибо, сделал шкаф по видео, вроде все вышло! Один минус, размеры в видео не назывались

[@hataua6595]

надо внимательно смотреть начало..

[@АлександрЛеденев-ю9щ]

Отлично,только дерево всасывает в себя все запахи, испарения. И удалить их практически не реально. После рыбы мясо коптить не советую..в идеале эту красоту внутри обшить тонкой нержавейкой, чтоб можно было промывать моющим или содой. И будет шикарно.

[@sheff1237]

Спасибо. Полностью согласен с тобой.

[@АлександрНиколаевич-ы2п]

Класно сделал. Я тоже себе сделал коптильню. Получилась на 500литров.

[@sheff1237]

Молодец.

[@yur-kin]

Шикарно получилось

[@sheff1237]

Спасибо

[@АнатолийСытов-в2щ]

Молодец!!! Видно руки растут откуда надо! Палец вверх! Есть вопросы можно задать?

[@sheff1237]

Спасибо. Вопросы в VK

[@MrVodVod]

За холодную сварку спасибо! Музыку нужно убирать

[@ТимурАбдураимов-щ8ш]

Молодец мужик 👍🏻 Вопрос по дымогенератору , пожалуйста опишите или видос снимите как собрали и как он работает

[@sheff1237]

Спасибо. Посмотри видео полностью. Я показывал дымогенератор.

[@НатальяЛазарева-ц9ф]

Почти все хорошо, но есть два и более серьезных минуса. 1. Тены в полу. 2. Жир капает на расколенный поддон. 3. Отсутствует дымоочистка. Тены с козырьком на стену, иначе все сгорит и сарай тоже. С уважением Лазарев Эдуард.

[@ЕвгенийГавриков-ж1ю]

С брусом все понятно посчитал, подскажи пожалуйста сколько ушло вагонки сосны и лиственницы, сколько пачек и какой длинны пачки, нехочется лишнего брать, дороговато

[@sheff1237]

Все зависит от размера. Зарисуй короб из бруса, определись с размерами а потом рассчитай сколько надо на внутрянку и на лицевую сторону. Я покупал 6 метровую вагонку и резал её, что бы меньше отходов было.

[@АндрейБабошкин-в3м]

Отлично, молодца!!!!

[@kociewie7211]

Ohujec. Zajebista sztuka.

[@sheff1237]

Точно заебистая штука.

[@Григорий-е8д]

ПРОСТО СУПЕР!!!!ПОДПИСАЛСЯ !!!!И ОБЕЗАТЕЛЬНО ТАКУЮЖЕ ЗДЕЛАЮ!!!СПАСИБО БОЛЬШУЩИЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@sheff1237]

Спасибо.

[@Stefan-tb2xs]

Лак на солнце облупляется. Будешь каждые два года повторно покрывать, особенно солнечную сторону. Проверено.

[@XANDR1985]

Молодец. Палец вверх! Сначала хотел по другому сделать, но после просмотра видео решил делать как у автора! Все правильно сделал, но защиту тэна внизу поставь.

[@sheff1237]

Обязательно. Спасибо.

[@Александр-о7ю8о]

все круто ..ну как электрику и тен устанавливали покажите

[@sheff1237]

Не показывал так как все индивидуально. У меня тен с элктрогриля, он полукруглый. Установил в угол. Другу установили на 2 кв с духового шкафа. Разместили параллельно пола, по центру. Принцип один - не менее 1,5 см от вагонки и экранировать листом нержавейки или алюминия. Главное пищевого.

[@Дмитрийсваркалодок]

Супер каптышка мне понравилась!

[@sheff1237]

Спасибо Дмитрий.

[@tuzvetal]

Получилось супер,лайк однозначно!

[@sheff1237]

Спасибо.

[@1983DRAKON]

Все клас дружище только внизу надо вагонки четыре закрыть отражающим тепло материалом чтоб вагонка не сгарела!

[@sheff1237]

Правильно говоришь. Так и сделаю.

[@davidkakalashvili3078]

Доброе время суток, вот у многих спрашивал суть тена и вентилятора, ответ простой Тен для тепла вентилятор для поддува, ну это ясно что на вентиляторе яичницу с беконом не пожарищ, вопрос в том что если это холодное копчения то зачем подогрев и если хотим дым то зачем поддувать,? Буду рад ответу, спасибо 😊

[@sheff1237]

Для копчения нужно поддерживать определённую температуру, для это тен. Вентилятор нужен для конвекции воздуха, перемещения его внутри камеры. Таким образом обеспечивается обсушка продукта (сдувается паровое облако вокруг холодного изделия). И только потом можно пускать дым. В противном случае будут потекли и кислый вкус на поверхности.

[@davidkakalashvili3078]

@@sheff1237 спасибо большое 😊👍

[@МихаилСеливанов-ж7ц]

Отличная работа проделана!!! 👍

[@sheff1237]

Спасибо.

[@СергейПрокофьев-к4с]

Отлично, понятно, спасибо! Только вопрос - почему многие внутри обшивают деревом, а не нержавейкой? Мыть можно...

[@sheff1237]

Лучше нержавейкой.

[@СергейПрокофьев-к4с]

@@sheff1237Понял, спасибо!

[@ДенВер-ч3ь]

Есть альтернатива бабушкин сундук ☝️! все плотно и герметично закрывается я уже 2 год пользуюсь нарадоваться не могу.

[@gsvsk164]

Лайк, только тены надо по бокам ставить, иначе поддон как сковорода нагревается и жир горит, а это не есть хорошо.

[@мишаудовенко-к8щ]

чтобы жыр не горел надо в поддон насипать речного песка сантиметра 2-4 и все будет ОК но где горит вагонка надо обклеить спец фольгой

[@Boatswain_1961]

Зачёт! Только ТЭНы не очень удачные, я сейчас делаю коптильню и буду ставить внутренности от дешёвого тепловентилятора, посмотрим, как оно будет.

[@ВасилийВеликий-щ9р]

что за тепловентиляторы?

[@АнатолийПетрофф-к5з]

Здравствуйте! Классная коптильня. Хочу такую же.....А можете прислать чертеж?

[@sheff1237]

Привет, чертёж не делал, все индивидуально. В зависимости от желаемого объёма.

[@АртурКачергін]

Супер видос) Хотелось бы увидеться больше про электричество.

[@sheff1237]

С электрикой все индивидуально. А вообще, там все очень просто.

[@ИгорьДианов-ц6ы]

Молодец !!! Соберу себе такую же .

[@vik100let4]

Классное видео 👍

[@sheff1237]

Спасибо

[@RasseLeo]

Каптилка огонь.

[@sheff1237]

Спасибо Руслан.

[@АлександрГлазунов-ф8ф]

класс молодчина!!!

[@sheff1237]

Спасибо дружище.

[@ВладимирБубликов-м9ш]

Здравствуйте. А можно ли про автоматику подробнее рассказать?

[@sheff1237]

Добрый день. Напиши в vk.

[@СергейПожарный-г2т]

Супер!!!!! Спасибо!, удачи вам!!!

[@sheff1237]

Спасибо 😁

[@takhirgabitov5229]

Офигенно!

[@sheff1237]

Спасибо.

[@Tribun2008]

Очень классно, только не подумай что это критика, вот если бы и кабель канал спрятать в внутрь было бы красивей. А так ну просто нет слов

[@sheff1237]

Српсибо. Я сразу это не учёл. Когда делали другу, то уже все спрятано и ничего снаружи нет.

[@Вовчик73]

Да про электричество нужно было по подробнее показать

[@sheff1237]

Напиши в vk.

[@andreyisaychev2226]

Круто. Ставим лайк или дизлайк, да на такую красоту только ущербный поставит дизлайк. А от меня лайк и подписка. Мужик, ты молодец.

[@sheff1237]

Спасибо.

[@строгийсправедливый]

красиво но есть минус - на дно и на стенки см.на 25 защиту сделай из нержавейки или из алюминия пищевого срочно!!! иначе сгорит она у тебя от тэна -вагонка уже в тех местах черная от температуры