Egyptian🇪🇬 Feteer Meshaltet! Each bite is a golden, buttery dream come true.

"Transform #homemade #butter into flaky, crispy Egyptian🇪🇬 Feteer Meshaltet! Each bite is a golden, buttery dream come true. 🥐🌟 #FeteerMeshaltet #HomemadeButter #FlakyPastries #CrispyLayers #EgyptianCuisine #BakeItFresh"
Here’s how to prepare Feteer Meshaltet with butter using the roll method:
Ingredients:
- 4 cups flour
- 1 teaspoon salt
- 2 teaspoons sugar
- 1.5 cups warm water (you might need a bit more or less)
- 1 cup butter at room temperature (beaten with an electric mixer-this step is important)
- 1 teaspoon baking powder added to the butter to ensure the flakiness of the feteer
Instructions:
1. *Prepare the Dough:*
- In a large bowl, mix the flour, salt, and sugar.
- Gradually add the water and knead until you get a smooth, cohesive dough. Adjust the water amount as needed.
- Let the dough rest for 30 minutes.
2. *Prepare the Feteer:*
- On a floured surface, roll each dough ball into a rectangle about 1 cm thick.
- Spread the beaten butter over the dough surface.
- Roll the dough tightly into a log.
- Cut the log into pieces of the desired size.
- Seal the edges of each piece as shown in the video to prevent the butter from escaping during rolling.
- Let the dough rest again for 15 minutes (if it’s hot, it’s better to place it in the fridge).
- After 15 minutes, roll the dough into a square shape and spread a little more butter over it.
- Fold the edges of the square dough towards the center to form a rounded shape as shown in the video. Let it rest for another 5 minutes.
- Roll it out into a round shape to your preferred thickness. The thinner you roll it, the more layers you will get inside.
3. *Baking:*
- Preheat the oven to the highest temperature, 500°F (260°C).
- Place the feteer on the middle rack.
- Bake for about 10 minutes, or until it starts to brown underneath. If needed, turn on the broiler until the feteer is golden and crispy.
4. *Serving:*
- After baking, brush the hot feteer with more butter.
Enjoy your delicious Feteer Meshaltet!
الفطير المشلتت بالزبدة
المكونات:
- 4 أكواب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 1.5 كوب ماء دافئ (قد تحتاج كمية أقل أو أكثر قليلاً)
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة (مضروبة بالمضرب الكهربائي - هذه خطوة مهمة)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر (مضافة إلى الزبدة لضمان توريق الفطير)
الطريقة:
1. *تحضير العجين:*
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق والملح والسكر.
- أضف الماء تدريجياً واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. قد تحتاج لتعديل كمية الماء حسب الحاجة.
- اترك العجين يرتاح لمدة 30 دقيقة.
2. *تحضير الفطير:*
- على سطح مرشوش بالدقيق، افرد كل كرة من العجين بشكل مستطيل بسمك 1 سم.
- ادهني سطح العجين بالزبدة المضروبة.
- قم بلف العجينة على شكل رول بشكل محكم.
- قسم الرول إلى قطع حسب الحجم المطلوب.
- اغلق أطراف القطعة لضمان عدم خروج الزبدة أثناء الفرد.
- اترك العجين يرتاح مرة أخرى لمدة 15 دقيقة (إذا كان الجو حاراً، يفضل تركها في الثلاجة).
- بعد 15 دقيقة، افردها على شكل مربع وادهنها بقليل من الزبدة مرة أخرى.
- اطوِ أطراف العجين المربعة نحو المنتصف حتى تحصل على شكل مدور. اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.
- افردها على شكل دائري وبسماكة حسب الرغبة. كلما فردتها بسمك أرفع، ستكون الطبقات الداخلية أرق.
3. *الخبز:*
- سخّن الفرن إلى أعلى درجة حرارة (500 درجة فهرنهايت او 220 درجة مئوية).
- ضع الفطير على الرف الأوسط.
- اخبز الفطير لمدة 10 دقائق أو حتى يبدأ في الحصول على لون من الأسفل. إذا لزم الأمر، استخدم الشواية حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
4. *التقديم:*
- بعد الخبز، دهن الفطير بالمزيد من الزبدة وهو ساخن.
استمتع بالفطير المشلتت الرائع!

[@MarwaElsiguiny]

Welcome lovely fans kindly Comment your language and receive the recipe in your preferred tongue! 🌍

[@reemjahean5867]

بجد طريقة مبهرة و شياكة بس يا ريت بجد تكتبي لينا المقادير و الخطوات هتسهل علينا تنفيذ الخطوات حتي لو هتكتبيها في الكابشن تحت

[@MarwaElsiguiny]

@@reemjahean5867اهلا حبيبتي موجوده والله في صندوق الوصف 🥰🥰

[@Ойся]

Самые лучшие кулинарные рецепты-которые нам достались от наших бабушек...Масло сделанное в ручную-это совсем другой вкус для приготовления домашнего теста...🤝 Взбивалка-огонь!💥 Уважаю женщин,которые могут с душой работать с тестом 👍❤

[@Лилия-е7т]

Замечательное видео. Теплое и уютное! Рецепт отличный. Спасибо за приятное и полезное времяпровождение.Очень понравилось.😊

[@MarwaElsiguiny]

Thanks hun 🥰🥰 🇷🇺 Хрустящая и слоеная египетская фтир Мешалет! **Ингредиенты:** - 4 чашки муки - 1 чайная ложка соли - 2 чайные ложки сахара - 1.5 чашки теплой воды (может понадобиться немного больше или меньше) - 1 чашка масла комнатной температуры (взбитого миксером - этот шаг важен) - 1 чайная ложка разрыхлителя теста, добавленного к маслу для обеспечения слоистости фтиров ### Инструкция: 1. **Приготовление теста:** - В большой миске смешайте муку, соль и сахар. - Постепенно добавляйте воду и замешивайте до получения гладкого и однородного теста. Корректируйте количество воды по мере необходимости. - Дайте тесту отдохнуть 30 минут. 2. **Приготовление фтира:** - На посыпанной мукой поверхности раскатайте каждый кусок теста в прямоугольник толщиной около 1 см. - Нанесите взбитое масло на поверхность теста. - Скрутите тесто плотно в рулет. - Нарежьте рулет на кусочки желаемого размера. - Заклейте края каждого кусочка, как показано в видео, чтобы масло не вытекало при раскатывании. - Оставьте тесто отдыхать еще 15 минут (если горячее, лучше поместить в холодильник). - Через 15 минут раскатайте тесто в квадратную форму и нанесите немного масла сверху. - Сложите края квадратного теста к центру, чтобы сформировать округлую форму, как показано в видео. Дайте отдохнуть еще 5 минут. - Раскатайте в круглую форму до желаемой толщины. Чем тоньше раскатаете, тем больше слоев получится внутри. 3. **Выпекание:** - Разогрейте духовку до максимальной температуры, 500°F (260°C). - Поставьте фтир на среднюю решетку. - Выпекайте около 10 минут или до начала подрумянивания снизу. При необходимости включите гриль, пока фтир не станет золотистым и хрустящим. 4. **Подача:** - После выпекания смажьте горячий фтир дополнительным маслом. Наслаждайтесь вашим вкусным египетским фтиром Мешалет!

[@rawanwaleed377]

هو كل حاجة من ايدك خطيرة سواء الوصفة او التصوير والمونتاج 🤍🤍 تسلم ايدك ..بس طلب يا ريت يكون فيه شرح بالصوت زي فيدوهات زمان بتكون مفيدة كتير 🙏🏼

[@ambreenkamran2]

Simple yet elegant ❤️❤️❤️

[@MarwaElsiguiny]

Thank you! 😊😍😍

[@KGalBiktori]

Прекрасно!❤Вы дарите добрую сказку!Труд ваш приятен для глаз, души и сердца! Спасибо вам за это! ❤ Вижу видеоролик из прекрасной России.(Регион Сверный Кавказ.)❤Благодарю Вас!❤

[@MarwaElsiguiny]

Спасибо большое за ваши добрые слова! Я рад слышать, что вам нравится моя работа. Приятно знать, что красота Северного Кавказа в России находит отклик у вас. Ваша поддержка много для меня значит!🥰🥰🥰

[@ХуморНорматова]

Как это должно быть вкусно, у меня, слюни текут❤🎉

[@Bekir-xq1ct]

طريقة صنع ذبدة رائع اتمنى النجاح والتوفيق

[@soledadmorarodriguez8174]

Se ve delicioso 😋 🤤 Primero lo veía como un pan 🍞 de almohada, y pensé que rica almohadita, de pan. Y al final del proceso se convierte en un pan delicioso 😋 como un 📖 , por que literalmente el pan tiene sus hojas delisiosas.

[@berobero6599]

بسم الله مساء الخير عليكى يا مدام مروه ماشاء الله ليكى لمسه فى وصفاتك كدا لوحدها أستاذة شكرا على مجهودك الرائع دائما كدا فى انتظارك باحلى واشيك معجنات بجد روعة تسلمى مع السلامة

[@maghribiyahora6929]

Hhhhh hadi mo lamsetha lakine wasfa maghribiya ta9lidiya melouu maghribi

[@MarwaElsiguiny]

@@maghribiyahora6929lol such a poor lady

[@MamaMido-j4e]

ماشاءالله تبارك الله تسلم الايادي اول مره اشوف قناتك واستمتعت كثيرا مع طريتك المميزه شكرا لك

[@maghribiyahora6929]

Hada meloui maghribi

[@zainabgaballa]

ماشاءالله تحفه بجد بالتوفيق والنجاح الدائم بإذن الله ويدوم الود واحلي لايك 👍🏻👍🏻👍🏻

[@user-zd7mp9qq2f]

عاشت ايدك فطير روعه والله نفسي فيه ومكسله اقوم اعمله شجعتيني😊

[@maghribiyahora6929]

Hada meloui maghribi o wasfa maghribiya

[@مطبخ_الهام]

❤❤❤❤❤❤❤

[@laylajarrah1250]

Wooooow … I’m so impressed…. Your simple way of presentation is beautiful… thank you

[@maghribiyahora6929]

It s morrocan meloui

[@MarwaElsiguiny]

Thanks for your support ❤❤

[@connysgenusswelt]

Thank you so much, its so wonderful ❤🙏👍

[@MarwaElsiguiny]

You're welcome 😊

[@sabahbakry5049]

❤❤ جميله جدا تسلم ايدك تحفه بجد

[@maghribiyahora6929]

Hada meloui maghribi

[@T0mGamess]

Brazil te ama❤ Muito lindo seu trabalho são obras de Arte. Parabéns e muito sucesso.

[@MarwaElsiguiny]

Obrigado, Brasil! Fico muito feliz que vocês gostem do meu trabalho. Suas palavras significam muito para mim. Parabéns e muito sucesso para vocês também!🥰🥰🥰

[@noorsoliman5092]

تحفه جداً جداً جداً .. ما شاء الله 🌷.. تسلم ايدين الحلوين ❤️

[@maghribiyahora6929]

Hada meloui maghribi

[@lisajanzen1701]

Когда тесто замешивали...немного было...а потом откуда столько много появилось😮

[@azazz4789]

مروة لو ممكن اتحطيلنا رابط الادوات والملابس واكون شاكرة لحضرتك جدآ؟؟؟

[@AhJodie]

Fantastic ❤ Thank you ❤

[@Artist-h6c]

Спасибо за доброе видео! 🙏 Как будто побывали у милой бабушки, которая делала такие пышки из слоеного теста)) Крым передаёт Вам теплый, солнечный привет и большую благодарность за Ваши добрые видео! 🤝❤

[@user-dg3tq1tu8y]

Всё замечательно, особенно когда рукавами во всём полазила, так вкуснее😂

[@user-fy3ju2tb2h]

И не только рукавами но и кольцами браслетом и часами ! 😂😂😂

[@JeanAnnSadler]

What was the sauce that you dipped in? It looked so good!!!! 🤤🤤

[@maghribiyahora6929]

It s morrocan meloui

[@nourra.]

A mixture of molasses and tahini. in Egypt we eat it with honey or molasses and tahini or cheese

[@MarwaElsiguiny]

@@maghribiyahora6929تاني 😂😂😂 مش قولتلك افهمي الكلام قبل ما تجاوبي عشان ماتبقيش مسخه قدام العالم 😂

[@MarwaElsiguiny]

@@nourra. شكرا نورا في واحده مغربيه عماله ترد في التعليقات وتقول ده ملاوي مغربي والله عيب عليها 🤦🏻‍♀️

[@azazz4789]

جميلة اداة خض اللبن اتمنى القايها 😢😢😢😢 مش لاقياها عندنا

[@marladiaz8601]

Love all the items she uses, and I'm not hearing any abuse complain about her home life style ❤❤

[@GhGh-ho6xo]

عاشت الأيادي

[@tikt99]

Never ending story 😂

[@ramaahbk6596]

هل كأس الزبدة كما في المقادير يكفي لدهن كل كمية العجين؟انا ارى انها تحتاج كمية اكبر

[@MarwaElsiguiny]

لو تحبي تزودي براحتك بس المقدار ده كفايه 🥰

[@ramaahbk6596]

@@MarwaElsiguiny شكرا عالرد كلك ذوق. اكلته من ايد حاجه مصريه لحد الآن اتذكر طعمه روووعه. بدي اتجرأ و جربه على طريقتك باذن الله

[@rociolozano2032]

ما ألذ كل ما تفعله بيديك بارك الله فيك 🙏🏻❤️💜

[@maghribiyahora6929]

Hada meloui maghribi o wasfa maghribiya 100%

[@ahmedelsaiedy5506]

ممكن نجيب مخمضة اللبن اللي بتعمله زبده دي من فين في مصر ضروري

[@user-bn2po2cl2e]

Боже, как это красиво, эстетично и вкусно!Спасиба!❤

[@bettyarmenta6790]

Me enamoré de ese batidor manual, con que hizo la mantequilla, donde conseguirlo. Felicidades por yodas sus recetas , ne maravilla ver como hace platillos utilizando todo nanual sin electricidad

[@MarwaElsiguiny]

¡Muchas gracias por tus amables palabras! Puedes encontrar el batidor manual en tiendas especializadas en utensilios de cocina o en línea. Yo lo conseguí en Amazon Estados Unidos. Me alegra mucho que disfrutes de mis recetas y del método tradicional que uso. Si tienes alguna otra pregunta, ¡no dudes en preguntarme!

[@user-hl8tu3pd1m]

멀리 한국에서 감탄하면서 보고있습니다. 제게 아름다운 힐링을 주셔서 감사합니다.

[@MarwaElsiguiny]

Thank you so much for your kind words! I’m thrilled to hear that you’re finding comfort and healing through what I share, even from afar in Korea. Your support means a lot to me!🥰🥰🥰

[@burbie1342]

I absolutely have a passion for baking ,just to let you know your videos are so beautifully presented. I truly enjoy watching. Thank you for sharing.❤❤😊

[@MarwaElsiguiny]

Thank you so much! I also have a real passion for baking, and knowing that my videos are appreciated makes me very happy. Thank you for your support and for watching my content.🥰🥰

[@maghribiyahora6929]

It s morrocan meloui traditional recepie

[@MarwaElsiguiny]

@@maghribiyahora6929 بس ياحبيبتي مصر بتعمل الوصفه دي من قبل مايبقي في وجود لدول الوطن العربي كلهم 😊

[@dinodinozavr7297]

❤❤❤🎉🎉🎉😊😊😊

[@dollywahib2889]

تحفه جدا تسلم الأيادي حبيبتى ❤❤

[@maghribiyahora6929]

Hada meloui maghribi o tari9a maghribiya 1000%

[@ednamarciadecastro2627]

Congratulations! Very special work! I would like to taste it!

[@MarwaElsiguiny]

Thank you 😋

[@doaaabbas948]

تحفه❤❤❤❤❤❤

[@maghribiyahora6929]

Hada meloui maghribi

[@user-of3so8hn6e]

تسلم ايدك بالف هنا🎉

[@sabrina1592]

È bellissimo quel barattolo con il coperchio a manovella bellissimo davvero......chissà se riesco a trovarlo......grazie e buon tutto 👏🏽🦄🪂

[@maghribiyahora6929]

It s morrocan meloui

[@MarwaElsiguiny]

Grazie, tesoro. Si chiama "butter churner" e puoi cercarlo online.

[@MarwaElsiguiny]

@@maghribiyahora6929 Hahaha, you’re so out of touch. She’s asking about where to find a butter churner, and you’re talking about Moroccan ma'lawiya while i am actually referring to Egyptian fatayer meshaltet, which you took from us and changed the name. Please, think before you speak, translate her words correctly, and just answer her question. 😅🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

[@obitorium6940]

@@sabrina1592 sarà bello ma non si lavora con gli anelli alle mani eh! 😅

[@sabrina1592]

@@MarwaElsiguiny grazie sì ho trovato 👍🏾

[@marwasaeid6769]

تسلم ايدك ❤

[@benetsamra1660]

❤ مساء الورد ❤ست مروه تسلم ايدك ❤

[@gayanehovhannisyan3433]

Всё отлично. Но..... Было бы лучше работать с закатанными рукавами и без украшений на пальцах. Извиняюсь за чрезмерную придирчивость.

[@Sacramento-mv8nr]

Does anyone know where I can get one of those blenders.?

[@kotyktetiana3406]

Благодарю

[@tweedledee-z5c]

What’s that black stuff dipping sauce at the end? Only thing that bothered me was the long fingernails spreading the butter and kneading the dough with jewelry while baking..

[@MarahAlomari]

ممكن اسم الموسيقى

[@hananelsbaee1266]

منين هذه الماكينه

[@martha28079]

ليه عامله hidden للڤيديوهات اللى على القناة ؟؟

[@rizwansheikh9521]

SO yummy!

[@MarwaElsiguiny]

Thank you 😋

[@وصفاتيالخاصةللطبخامثائر]

❤❤👍👍

[@muradlive6110]

نوورتي ياست مرووة❤❤❤

[@MarwaElsiguiny]

شكرا ده نورك 🙏🙏

[@شيري24]

ماشاء الله عليك اختي احلى لايك واشتراك

[@user-ng1yw4xs2e]

كل حاجه جميله بس ل لبستى كلفز يكون أجمل

[@MarwaElsiguiny]

شكرا حبيبتي للاسف مش بلبس جلافز الا في شغل بيتي العادي عشان احافظ علي ايدي وفي فيدوهاتي بقلعه 😅 عودي عينك علي منظر ايدي ده وانا بطبخ عشان مش هغيرها ولو بيضايفك فا بعتذرلك مش هقدر اغيره 🥰

[@claudiamartins9932]

Estas mangas longas junto com relogio, anel, pulseira, contaminam os alimentos.

[@user-tn2gp3qn1h]

Как можно работать с такими когтями

[@tatiananesterova4756]

Это называется " работать спустя рукава" . Значит не качественно - рукава мешают.

[@user-ur4tn6cf9l]

И украшения тоже

[@Лилия-е7т]

Жаль, что Ютуб не переводит ваши рецепты, очень жаль.😢

[@MarwaElsiguiny]

🇷🇺 Хрустящая и слоеная египетская фтир Мешалет! **Ингредиенты:** - 4 чашки муки - 1 чайная ложка соли - 2 чайные ложки сахара - 1.5 чашки теплой воды (может понадобиться немного больше или меньше) - 1 чашка масла комнатной температуры (взбитого миксером - этот шаг важен) - 1 чайная ложка разрыхлителя теста, добавленного к маслу для обеспечения слоистости фтиров ### Инструкция: 1. **Приготовление теста:** - В большой миске смешайте муку, соль и сахар. - Постепенно добавляйте воду и замешивайте до получения гладкого и однородного теста. Корректируйте количество воды по мере необходимости. - Дайте тесту отдохнуть 30 минут. 2. **Приготовление фтира:** - На посыпанной мукой поверхности раскатайте каждый кусок теста в прямоугольник толщиной около 1 см. - Нанесите взбитое масло на поверхность теста. - Скрутите тесто плотно в рулет. - Нарежьте рулет на кусочки желаемого размера. - Заклейте края каждого кусочка, как показано в видео, чтобы масло не вытекало при раскатывании. - Оставьте тесто отдыхать еще 15 минут (если горячее, лучше поместить в холодильник). - Через 15 минут раскатайте тесто в квадратную форму и нанесите немного масла сверху. - Сложите края квадратного теста к центру, чтобы сформировать округлую форму, как показано в видео. Дайте отдохнуть еще 5 минут. - Раскатайте в круглую форму до желаемой толщины. Чем тоньше раскатаете, тем больше слоев получится внутри. 3. **Выпекание:** - Разогрейте духовку до максимальной температуры, 500°F (260°C). - Поставьте фтир на среднюю решетку. - Выпекайте около 10 минут или до начала подрумянивания снизу. При необходимости включите гриль, пока фтир не станет золотистым и хрустящим. 4. **Подача:** - После выпекания смажьте горячий фтир дополнительным маслом. Наслаждайтесь вашим вкусным египетским фтиром Мешалет!

[@prinutmaret2199]

I'm sorry I dissubscribe ur channel again, cos I don't like your nail... I hope you don't do your nail like that when you're cooking... Sorry...

[@MarwaElsiguiny]

Oh no! My nails have betrayed me again! Don’t worry, I’ll make sure they behave next time. Thanks for the nail-policing!🤣🤭💅🏼💅🏼💅🏼

[@AnaCristina-qb8bu]

❤

[@User-g8e9e]

جمال مصري خالص

[@MarwaElsiguiny]

تحيا مصر 🇪🇬🇪🇬🇪🇬

[@maghribiyahora6929]

Hhhhh hadi tari9a maghribiya ta9lidiya meloui maghribi hhhh law masreya te3rafi ano ma3ando 3ala9a bilmechaltet

[@nirmenahmed6817]

❤❤❤❤❤❤❤❤

[@MarwaElsiguiny]

❤❤❤❤

[@turkananl9071]

O yüzüklerı çıkarsaydın canım hıjen açısından olmamış😮

[@MarwaElsiguiny]

Mind your own business 💅🏼🙂‍↔️

[@maghribiyahora6929]

Hhhhh hada ma3ando 3ala9a.bilmechaltet lmasri lakine hadi tar9ate meloui maghribi 100%

[@user-lb7vq6xp7j]

ملوي مين يا خيبتها اسالي اي مغربية داقت المشلتت في مصر عتقولك أنه مختلف بطلي عبط يا ماما في اكلات مشابهه لبعض مستحيل تكون نفس الشيء روحي اضحكي ع خيبتك

[@veronicasoria5543]

Mi pregunta es porque manga larga y anillos😮

[@obitorium6940]

Si tolgono gli anelli per lavorare, e unghie corte quando si tocca il cibo 😢 questione di igiene

[@MarwaElsiguiny]

Mind your own business 🤫

[@lindajam8202]

I can never figure out why so many bakers LOVE to get their hands into the food. At least wear nitrile gloves...omg!

[@MarwaElsiguiny]

Your statement is far from natural logic. By instinct, people use their hands and wash them well before kneading, rather than using gloves made from unfamiliar materials that have only recently appeared and didn't exist in our ancestors' time. Your argument is completely illogical.🤦🏻‍♀️

[@user-tm7hc2uy7y]

Может быть эти лепешки и вкусные но, разве в таком виде можно что-то нормальное приготовить? Полная бредотня рукова платья в тесте, украшения наверное ещё не все нацепила?

[@maishk7211]

❤️❤️❤️❤️