Eine Knolle 3 Gerichte gesund und lecker was in der Steckrübe steckt

[@judylux1735]

Als saisonales, heimisches Gemüse passt die Steckrübe jetzt ausgezeichnet. Vielen Dank, liebe Ljuba für deine Rezeptideen !

[@wernerbartnick4420]

Sehr schön gemacht.... Ganz tolle Rezepte. Bisher kannte ich nur Steckrübensuppe nach Muttern Art aus Ostpreußen.

[@annaelisabethgumberger2788]

Super, habe mich nie an die Rüben getraut, weil ich nicht wusste was man damit alles machen kann

[@alsenwulf]

Ja, sehr schöne Anleitungen. Werd ich bestimmt nachmachen. Die Steckrübe ist in der Gastronomie (und zuhause) immer noch noch viel zu unterbewertet - ein wundervolles Gemüse 😌 😍

[@karinloewenzahn]

Hallo liebe Ljuba. Vielen lieben Dank für die tollen Anregungen. Liebe Grüsse ein schönes Wochenende und schön gesund bleiben.

[@goldigessachsen4958]

Liebe Ljuba, es macht so eine Freude, dir zuzuschauen! Eine tolle Idee, die Steckrüben wie Bratkartoffeln zu braten. Auch das Püree klingt sehr lecker. Werde ich Beides diese Woche mal ausprobieren! Danke auch für den Hinweis, welche Nährstoffe in der Steckrübe enthalten sind. Ein so vernachlässigtes Gemüse und sooo gesund! Liebe Grüße von Conny

[@RiversideHomestead]

Super! Danke für die tollen Rezepte. Ich werde das ausprobieren. Steckrübe wird völlig unterbewertet, dabei ist sie so gesund!

[@tricky7776]

Gebratene Steckrübe....was für eine schnelle gesunde und sehr leckere Idee! Dankeschön! 😊🍀👍

[@ribidimi]

super video idee :) eine zutat nehmen und ein paar rezepte zeigen, die man damit zaubern kann! schön auch ungewöhnlichere zutaten besser kennenzulernen

[@ladymariposa3227]

Super lecker, habe Steckrübe schon zubereitet wie Ofenkartoffeln , auch sehr lecker !!! Dankeschön für das Video! Sehr sympathische Dame !

[@CFR2010C]

Ich liebe Steckrüben ❤️

[@never-give-up5189]

Das weckt Erinnerungen ! Meine Mutter (RIP) hatte diese Gesellen noch selbst im Garten, und uns damit öfters ein leckeres Gericht auf den Mittagstisch gezaubert (erinnere mich noch an eine etwas süßliche/karamellisierte Variante mit Schälrippchen und Pellkartoffeln). Was ich ganz spannend finde, ist Dein Tip in Richtung "Bratkartoffeln". Das stelle ich mir richtig interessant und lecker vor. Soweit so gut ! Muß jetzt erst mal schauen, wo ich so eine Knolle herbekomme, überall ist sie ja nicht vertreten. Bin sehr beeindruckt und lass liebe Grüße da Marga

[@i.a.6520]

Bin noch mal los....Steckrübe kaufen...:o)))))) lg

[@nosaltiesandrooshere7488]

👍 Danke fürs Hochladen! 👍 Thanks for uploading! 👍 Very good and beautiful, thank you! 👍 Sehr gut und schön, danke!

[@lydialotsch6778]

Wir haben in meiner Kindheit diese Rüben vom Feld gemopst :-() und sie da gleich roh gegessen. Hat supergut geschmeckt. :-))

[@KalinkasKueche]

😊😉

[@Rheinperle41]

Super Ideen hast du, wirklich!!! Ich habe seit 3 Tagen noch eine halbe Steckrübe im Gemüsefach, wußte nicht, was ich damit anfangen soll....Heute werde ich Puree davon machen und einen Teil trocknen! Vielen Dank !

[@silleschulz3589]

Hallo Ljuba, ich esse (bei uns heißt sie kohlrübe) als Eintopf mit Spitzbein, aber es bleibt immer etwas vom Rübchen übrig. Danke für die schönen Rezepte zur Weiterverarbeitung, ich warte immer was dir wieder neues eingefallen ist😊

[@kerstin6126]

Liebe Ljuba, Danke für die Rezepte. Ich habe Kartoffelsalat ohne Kartoffeln zubereitet sondern mit Steckrübe. So ähnlich wie Pommes geschnitten und etwas länger blanchiert, weiter nach Geschmack. Das ist einmal etwas ohne Kohlenhydrate. Mir hat es sehr gut geschmeckt. Liebe Grüße Kerstin

[@anette-ze1sf]

wie witzig bei 1:15: heute habe ich vorhin Steckrüben, Möhren und Sellerie eingekauft. und jetzt lerne ich gleich was Schönes darüber

[@KalinkasKueche]

👍🏻 perfekt

[@soprani59]

Man kann Steckrübe auch panieren und dann braten. Scheiben erst kurz in kochendem Salzwasser angaren, herausnehmen, abkühlen lassen und dann wie bekannt in Mehl , Ei (gewürzt mit Salz, Pfeffer...) und Paniermehl wenden und in Butter braten. Lecker! 😋👌🧑‍🍳

[@lydialotsch6778]

Jetzt kauf ich sie im Kaufland und habe sie eigentlich immer nur in den Eintopf getan. Nun kenne ich deine Rezepte, liebe Ljuba, und werde auch diese nach kochen. Vielen lieben Dank für alle Rezepte, die du teilst.

[@christina2496]

Sehr schöne Rezepte von Steckrüben, liebe Ljuba! Toll, daß Du sie zeigst. Die gebratenen Zwiebeln über dem Kartoffel- und Gemüsepürree sind ganz typisch für die Thüringer Küche 👍, es schmeckt ganz wunderbar. Vielen Dank für Deine Mühe🤗, liebe Grüße und ein schönes Wochenende 🙋 🌷🌼🌞

[@KalinkasKueche]

Die viel gebratene Zwiebeln über Kartoffeln kenne ich noch von meiner Kindheit 😍, nur damals habe ich immer den Zwiebeln an Tellerrand geschoben 🤣 jetzt schmeckt mir hervorragend 😋👍🏻

[@inci2]

Christina Oh, das ist typisch für die Thüringer Küche ??? Na, dann weiss ich ja jetzt, warum meine Oma das immer so gemacht hatte. Sie kam aus Thüringen und hat uns viele der dort typischen Gerichte gekocht. Zum Beispiel Quark Keulchen...😍😘😘

[@gartenfamilieundvielmehr9115]

Uh sehr interessantes Video 🙏🏻 vielen Dank dafür 😁

[@krautergroupie3009]

Ich hab das heute nachgekocht, es gab gebratene Steckrübe, dazu rote Bete gebacken mit Ziegenkäse und dazu Salat und es war sehr sehr lecker! Das macht so viel Spaß Dir beim Kochen zuzugucken.

[@KalinkasKueche]

Das freut mich sehr, dass es euch geschmeckt hat 😉👍🏻

[@franziskafischer9400]

Liebe Ljuba, das sind sehr interessante Varianten zur Verarbeitung der Steckrübe. Das Brat- und Trockenrezept war uns nicht bekannt. Wir werden das unbedingt einmal ausprobieren - man hat die Steckrübe viel zu wenig im Fokus. Sehr aufschlussreich war auch der historische Bezug. Lieben Dank für das tolle Video👍👍👍!

[@karinschillerac]

Schön, dass die Steckrübe langsam aus der "Tierfutter-Schublade" rausgeholt wurde. Denn sie ist so lecker. Neulich hat mein Bruder Steckrübeneintopf gekocht. Das war richtig lecker. Nächste Woche gibt es bei uns Steckrübenschnitzel.

[@KalinkasKueche]

Ja finde ich auch und sie ist viel gesunder als Kartoffel 👍🏻😊

[@meikecarstensen7169]

Liebe Ljuba,vielen Dank für diese tollen Rezepte.Bei uns gab es heute Steckrübenbratkartoffeln und wir finden es wunderbar.Mein Mann hat gesagt so mag er Steckrüben gern.

[@silkethormann7541]

Bei uns gibt es morgen Rübenmus, mit Kassler und Mettenden

[@filiaadam8788]

Herzlichen Dank für die tollen Rezepte 💚🌹. Bis jetzt habe ich die Steckrübe nur als Eintopf gekocht und gekannt ☺️. Deine Rezepte werden die nächsten Tage nachgekocht und die Steckrübe getrocknet 😊. Liebe Grüße

[@i.a.6520]

Moin ;o) , tolle Ideen. Die Bratrübe werde ich nächstes Wochenende sicher nachkochen. Mir ist bei der getrockneten Rübe eingefallen, dass man das sicher auch mit Sellerie machen kann, bestimmt auch lecker über den Salat. :o) LG

[@nicoleskueche]

Danke für das tolle Video :) Was so alles hinter der Rübe steckt 😊

[@karinbaer9322]

Schöne rezpte werde ich ausprobieren...Steckrübeneintopf schmeckt auch sehr lecker....

[@gertrudgutsche9010]

Das sind super Ideen, wenn mir so eine Steckrübe mal über den Weg läuft werde ich mir eine kaufen. Ich habe so eine noch nie gesehen, leider muss ich sagen wenn ich sehe was daraus alles werden kann. Danke, liebe Ljuba 🌺

[@Lili-zu7tt]

Hallo Lujba 😊habe heute mittag probiert gebratene Rüben, lecker und einfach machen. Uns hat geschmeckt. Vielen Dank für Rezept 👌

[@angelikarojahn3178]

Eine ganz tolle Idee. Bisher habe ich jährlich mehrmals nur Eintopf gekocht. In der Altmark ist die Steckrübe auch als Kohlrübe oder Wrucke bekannt. Vielen lieben Dank! Ich glaube es vergeht kein Tag an dem ich nicht in Ihrem Kanal unterwegs bin.🤣🤣🤣👍👍👍

[@KalinkasKueche]

Dankeschön 🙏😊 ist sehr lieb von dir, so unterstützt du mich 😊

[@Skills4millennials]

Hi Kalinka, vielen dank! ich kannte sie nicht!

[@ottili2396]

Wie immer superlecker und gesund

[@kornblume2820]

Mal wieder tolle ideen. Kenne wrucke nur als Eintopf und gestampft zum überfüllen auf kartoffeln. Dir ein schönes Wochenende von diana.

[@sabinemuller4590]

In der Oberpfalz sagen wir Runkelrüben. Ein tolles Gemüse auch für Babykost. Die gebratenen finde ich ganz toll! LG

[@giselagermann8556]

du machst kartoffelpüree mit eigelb? interessant, das hab ich noch nie gehört. probier ich mal. auch die variante mit zwiebeln gefällt mir. ich liebe zwiebeln. trocknen ist eine gute idee. das werde ich auch mal probieren, wenn ich den nächsten steckrübeneintopf mache. den mach ich mit kartoffeln, möhren und äpfeln zu gleichen teilen. früher, als ich noch fleisch gegessen habe, habe ich immer eine knochenbrühe gekocht und den steckrübeneintopf mit schweinebauch angereichert. sehr leckerer wintereintopf :)

[@sylkebaumann1303]

Als Püree nicht schlecht da meine Familie die steckrübe nicht so gerne hat.so nun erst mal zu Ende schauen.schönes Wochenende.lg

[@silkevolker9835]

Das schmeckt echt gut, hätte ich nicht gedacht. Ich hab die gebratenen Variante gewählt und da ich gerade kohlehüdrat frei ernähre ist das einegute alternativ zur Kartoffel. Weitere Rezepte wären wünschenswert.

[@evelynlottche4049]

Ich kenne "Riewestambes" aus meiner Kindheit und esse diese Knolle sehr gerne. Aber man kriegt sie leider nicht überall zu kaufen und muß Ausschau danach halten. Das mit den Zwiebeln drüber war mir unbekannt. Schmeckt sicher super, wie auch das Gebratene. :-)

[@feierworker]

Mit diesem Gemüse bin ich groß geworden. Danke Dir

[@irenegriepentrog1226]

Rübenmus sehr lecker 😋

[@eeszauberkuche]

Schönes Video❣❣❣❣❣

[@elfriedelocker9476]

Finde das sind super Rezepte ,.einmal etwas anderes am Speiseplan . Liebe Grüße aus dem Salzburger Land

[@roswithablume-jentzsch752]

Sehr lecker, das darf etwas stückig sein, heißt dann Steckrüben-Kartoffel-Stampf

[@carolasalzwedel2326]

Super Ideen. Können Sie mir sagen wie ihr Mixgerät heißt, den finde ich ganz toll.

[@KalinkasKueche]

Mr. Magic Deluxe , der Link finden Sie unten in der Beschreibung bei „ Meine Küchengeräte „ VG Ljuba

[@mamaramona4137]

Steckrüben - Suppe hat meine Mama immer gemacht. Die war immer sehr lecker und die habe ich bestimmt jetzt drei Jahre oder länger nicht mehr gegessen. Was ich auch noch nicht wusste ist das sie den Geschmack von den anderen Gemüse an nimmt. Das ist ja für mich super dann kann ich das meinen beiden ja mal mit unter jubeln. Weil wenn die das bestimmt nicht nur so essen würden. Danke für die tollen Rezepte! ❤️👍❤️👍❤️

[@inci2]

Mama Ramona Geht mir ja auch so. Mein Mann isst längst noch nicht alles. Und was er nicht kennt, sowieso nicht !aber der erste Versuch wird mal bei mir das Püree werden ! Falls ich hier überhaupt eine Steckrübe finde...

[@mamaramona4137]

Ich werde das mit einer Kartoffelcremsuppe ausprobieren. Bei uns im Edeka gibt es welche.

[@inci2]

@@mamaramona4137 EDEKA. Haben wir als Kinder immer gedichtet : Ein Dummer Esel Kauft Alles... Edeka meide ich wie die Pest. Wegen der unterirdischen Werbung die die machen. Irgendwo werde ich sicher eine Steckrübe auftun. Ich wünsche dir vollen Erfolg mit der Kartoffelcremesuppe bei deinen Lieben..

[@mamaramona4137]

@@inci2 zu EDEKA geh ich auch nur weil wir dort einen guten Fleischer drin haben.

[@inci2]

@@mamaramona4137 Nicht mal deswegen würde ich den Laden betreten. Gutes Fleisch bekomme ich hier auf dem Land selbst beim Discounter, weil die hier regional einkaufen. Ich kenne den Unterschied, da ich gebürtige Kölnerin bin, und weiß, dass das Fleisch dort viel schlechter ist, als hier auf dem Land. Selbst wenn der Hersteller der gleiche ist, gibt es gravierende Qualitätsunterschiede..

[@RechtsstaatBRD]

gehen die rezepteauch mit teltower rübchen oder mairübe usw.?

[@KalinkasKueche]

Mairübchen haben ganz anderen Konsistenz, viel zu viel Wasser

[@jeannetteberlin3967]

Tolles Video

[@utejabri-danesh3078]

Tolle Rezepte, wie immer...!! Danke Frau Kalinka...

[@utejabri-danesh3078]

Danke Frau Kalinka und alle....

[@susan9579]

Kann ich Steckrüben auch auf Vorrat einkochen ?

[@KalinkasKueche]

Ganz ehrlich habe noch nicht probiert 🤷‍♀️ Aber als ein Eintopf müsste es gehen

[@susan9579]

aha, mit Möhren und Kohlrabi mischen und dann gar kochen und anschließend in Gläser füllen und einkochen ? Wenn ja, wie lange und bei welcher Temperatur ? Ich würde mich sehr freuen darüber, habe alle drei Zutaten hier liegen... 🥰@@KalinkasKueche

[@KalinkasKueche]

@@susan9579 Nach WECK Tabelle wäre es bei 100 Grad 90 Minuten 😊

[@susizorn5235]

Liebe Ljuba, die Pfanne die du hast, da brennt ja nichts an. Was ist den das für ein schönes Teil? So eine würde ich mir auch kaufen wollen. Vieleicht kannst du es uns verraten.

[@KalinkasKueche]

Das ist ganz normale Pfanne von Norma 😉

[@franziskabaer6404]

Jetzt muss ich nur noch Steckrüben in der Schweiz finden, dann kann ich dein Rezept nachkochen.

[@alsenwulf]

dann mußt Du dort nach "Dotsche" suchen - dann findest Du sie 😌

[@mihlaoma716]

Steckrüben in Würfel hacken oder grob raspeln und wie Sauerkraut einlegen. Nach ca 4-6Wochen ein Gedicht! Essen wie Sauerkraut, heiß oder kalt gleich gut, meiner Meinung nach. Natürlich etwas Öl zum Essen dazugeben, am besten Kürbiskernöl

[@alexandraweiss9459]

Wir essen die Steckrübe auch super gerne. :-) Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[@KalinkasKueche]

Ist auch sehr gesund 👍🏻😋

[@flohhopser7080]

👍👍

[@walterbuff5160]

Hoi liebe Kalinka, leider kein Ton ...

[@KalinkasKueche]

Schaue bitte nach deinem Gerät, bei mir ist der Ton in Ordnung 🤷‍♀️

[@auag4415]

Steckrübe, das mögen viele nicht mehr :-)

[@KalinkasKueche]

Leider ist es so 🤷‍♀️, obwohl sie ist viel gesunder als Kartoffeln, besonders für Diabetiker und Übergewichtigen

[@auag4415]

@@KalinkasKueche Lass dich nicht unterkriegen, die alten werden ja weg geimpft :-(

[@auag4415]

Ehrlich gesagt gab es bei uns nie Steckrüben, das wollte nach dem Krieg keiner mehr. Aber ich mag viele Knollen :-)

[@inesraab2938]

🌺🌺🙋🏼‍♀️🌺😘

[@sabineseidel8953]

Liebe Ljuba, kann dir einen Tipp für dein Püree geben. Stell den Topf in die Spüle und nimm den Pürierstab. Das geht wirklich gut. Danke für deine Präsentation. Ich liebe deine Rezepte und deine liebe Art. 💞🍀

[@KalinkasKueche]

Ja das macht meine Schwägerin auch so 😊

[@inci2]

Sabine Seidel Sorry, liebe Sabine.. aber Kartoffeln für Püree sollte man nicht mit dem Pürierstab bearbeiten. Das Püree wird dann irgendwie so glitschig. Wenn ich meine Kartoffelcremesuppe mache, nutze ich den Stab auch, aber dann gibt man ja viel Flüssigkeit dazu. Und das ganze bekommt eine andere Konsistenz. Früher habe ich es auch oft so gemacht wie du es empfiehlst, und habe mich immer über das matschige Püree geärgert. Nun hatte ich genau dieses Thema erst vor kurzem in einer Kochzeitung gelesen und dort wurde eben davon abgeraten.

[@auag4415]

Da fehlt Butter