einfaches APFELSTRUDEL Rezept, Apfelstrudel selber machen

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Ein Apfelstrudelrezept sollte man immer parat haben! Am besten noch mit einem einfachen Strudelteigrezept. Hier findest du die Grundlagen für deinen perfekten Strudel.
Strudelteig für einen Strudel:
150g Mehl (am besten Tipo 00 oder Typ W700 glatt)
80ml warmes Wasser
16g Öl
1/2 - 3/4 TL Speisessig (ca. 5% Säure)
etwas Salz
Apfelstrudelfüllung:
4-5 Äpfel (am besten sauer)
40-60g Zucker
1TL Zimt
1-2 EL Zitronensaft
Rosinen nach Geschmack (in Wasser oder Rum für 10-15 Minuten einlegen, oder über Nacht)
2-3 EL Butter
Ca. 70g Semmelbrösel
Extra geschmolzene Butter zum bestreichen
Bei 180 Grad Umluft für 30-35 Minuten backen.
Kaspressknödelfüllung:
240-260g Knödelbrot (oder 5 Semmeln, können auch frisch sein)
200ml Milch
2 EL Butter
2 Große oder 3 mittlere Eier
etwas Salz
eine Zwiebel eine kSk Handvoll gehackter Petersilie
150-200g Lieblingskäse
Frühlingsrolle-mit-Ente-Strudel:
2 Entenschenkel
Karotten, Zwiebel und Kraut fein gehobelt, nach Geschmack
Sojasoße zum ablöschen
60ml Orangensaft
60ml Sojasoße
1-2 EL Hoisinsoße
Etwas Sesam
1-2 gepresste Knoblauchzehen
Glasnudeln (etwas 150g)
Gehackte und geröstete Cashewkerne
Sweet Chili Soße
1-2 EL Sambal Olek
100ml Wasser
100ml Reisessig (oder Speisessig ca. 5% Säure)
75g Zucker
Ein Schluck Sake
Ein TL Tamarindenpaste
Etwas geriebener Ingwer
1-2 fein gehackte Knoblauchzehen
Stärke und Wasser zum Andicken
Beef Wellington Strudel:
Ca. 600-750g Rinderfilet (es geht auch mit Schweinefilet, ist dann halt kleiner)
Salz
Senf
500g Champignons
1 kleine Zwiebel oder Schalotte
2 Knoblauchzehen
Rohschinken eurer Wahl
#Apfelstrudel #Strudelteig #keinstresskochen
***
Introsong:
/ retrogradation
Go to his Soundcloud and give him some credit!❤some credit!❤

[@keinStresskochen]

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[@Stullen.kaiser]

Nein danke das brauche ich noch nicht Aber danke für das Angebot👍🏻👍🏻

[@imation2]

kSk und NordVPN = illegale Kombination

[@exitus2481]

@@r.r.3433 niemand kennt den Hintergrund .. 😏

[@kingmetzger2682]

Könntest du moi a kisten sau machen ?? Wär mal richtig nice❤

[@FilippmitF]

Ich find das so cool von dir, dass du so sehr auf die Community eingehst und mehr als die Hälfte deines Videos unsere Vorschläge sind! Meiner Meinung nach einer der besten KZbinr die ich je gefunden habe, props an dich! :)

[@iamneophyte]

8:38 absolut unerwartete asdf-anspielung, bin dabei fast vor lachen vom stuhl gefallen. Genial!

[@MeiersKochtipps]

Absolut genial. Sowohl der Apfelstrudel, aber auch Deine extremen Variationen 😋👍😃

[@knallikopp993]

Regel Nummer 1 beim backen: zeig dem Teig Dominanz um deine Vorherrschafft in der Küch zu Makieren z.B durch klassische Prügel oder einen Taktischen Schwitzkasten

[@christinetaschner3400]

ja richtig er will auf den tisch geschlagen werden und geknetet was die hand hergibt, bis er seidig glänzt und dann unter einem warmen weidling rasten der schlingl😂😂

[@lead7419]

Da wurde meine Abobox an diesem sonst so öden Sonntagabend mit diesem feinen Video gesegnet ✨

[@lead7419]

@GELAS PECAH nö, will erst das Video zu Ende schauen

[@marvinstetza3301]

Mit Abstand das geilste was ich je an Kochvideos gesehen habe. Dieses Thema passte perfekt für KSK. Unübertroffen grandios, auch in Hinsicht auf die Videos davor die wirklich alle geil sind.. aber dieses Video zeigt die ganze Genialität durch die Variationen an Rezepten die einfach Mal hammermäßig umgesetzt werden und den immer vorhandenen Humor der echt Klasse ist 😁 .. mehr davon weil unverschämt geil!

[@probiersdoch5636]

Bist du sicher, dass du weißt was du hier schreibst?

[@Andii1107]

Jeden Monat kommt ein Video von dir und jedes mal freu ich mich drauf, und jedes mal werde ich NICHT enttäuscht! 😊

[@Djaree89]

Ich koch ja lieber als das ich backe, aber ein neues Video von dir ist es wert, es trotzdem instant anzuschauen 😀

[@tonyclown]

Einfach der geilste deutschsprachige Kochkanal. Die Rezepte sind super und die Moderation wirklich lustig und NICHT aufgesetzt.

[@CheDarkMarc]

„Deutschsprachig“

[@burgermatz]

Wie illegal den Sonntagabend mit so einem epischen Video zu beenden

[@xKeyro]

Deine Videos versüßen mir den Tag mehr, als es jeder Strudel der Welt könnte ❤

[@mexxmastermax1839]

Du bist der kreativstes youtuber den ich kenne

[@timbo4973]

Ich lieb den Typen einfach. Ich mag absolut nicht backen, aber ich guck und hör ihm gerne zu 😁🤘🏻und die asdf Anspielung 😂 Einfach göttlich.

[@frankjon4884]

Wieder der absolute Hammer hoffentlich gibt's bald mal ein komplettes Kochbuch mit Erweiterungsfunktion 😊

[@christiangattiker8157]

Zelda und Kochen, was will man mehr?! Besten Dank für den Besten Kanal auf KZbin👍

[@karipic8474]

Jedesmal unglaublich...i warat soo neugierig auf Di!! Was macht jmd mit dem unglaublichen Schmäh, der Originalität, den breitgestreuten Interessen im Leben außerhalb von KZbin.....und dann noch die Katz und die Mama hochhalten...KSK, hätt i a Tochter, Du waratst mei Lieblingsschwiegersohn!

[@dLloyb]

Ich weiß nicht wie, aber dein Content sprengt alle bisher dagewesenen qualitätsgrenzen. Super witzig, super lecker, geiler Dialekt! Wenn du jetzt noch regelmäßiger hochlädst.. 😄❤️ Spaß beiseite, genau so weitermachen bitte!

[@probiersdoch5636]

Du sprichst von Qualitätsgrenzen und deren Sprengung. Wo genau soll das sein?

[@dLloyb]

@@probiersdoch5636 vermutlich in Österreich. Aber nagel mich nicht drauf fest!

[@DogmaBull]

Danke für das/die Rezept(e) bin eher der unauffällige Zuseher ! Was mich echt interessieren würde, wie du ein Philly Cheese Steak zubereiten würdest. LG aus Wien ☺️

[@RoFiHan]

Ich habe allzeit im Kühlschrank ein Honigglas mit Rosinen stehen. Die lagern dort in Rum (40%) und sind jederzeit bereit für einen Einsatz im Kaiserschmarrn, Apfelkuchen, Vanilleeis oder (werde ich dann nächsten Freitag mal ausprobieren) Apfelstrudel. Und wehe, wenn das nix wird... ;-D

[@nervenjere]

ich mach oft "china strudel". Knoblauch, Ingwer 1:1 Gemüse nach wahl, fleisch nach wahl. Alles braten: Mit Soya,5spice,sesam öl, oyster soße würzen .Glasnudeln roh kleinschneiden und dazumischen (fangt die überschüssige flüssigkeit auf) In den Strudelteig einrollen und backen Mega und vor allem beste restl verwertung.

[@frankjoachimbring4939]

Super Ideen aus den Zuschauern....., Da kriegt man absolut Appetit. Weiter so, bester Kanal aus Österreich, Grüße aus Bayern🙂

[@realBHGTV]

Mega Rezepte 😁 23 Uhr und ich hab Hunger 🥲

[@jacydesica4069]

"nicht schlecht" ist stark untertrieben für den besten Teil der Trilogie.

[@keinStresskochen]

Es ist nicht schlecht.

[@ivse9696]

Mega starkes Video - nicht nur die perfekte Anleitung für einen Strudel Teig , sondern super Anregungen - herzlichen Dank 👍👍👍

[@TheCotzi]

Nochmal ein GZ für deinen tollen beitrag in zusammenarbeit mit den Piets war super erfrischend unterhaltsam und tolles video wie immer

[@samfisher111]

Ein ganz besonderer KZbinr mit einem - wie immer - ganz besonderen Video. Danke für alles. 😘

[@clemensliska8266]

Mein Lehrer benutzt auch "den taktischen Schwitzkasten" wenn wir in der Schule nicht brav sind. 😂

[@WilliamTGM]

Dominanz durch taktischen Schwitzkasten! 💪🏼

[@anime4life463]

Ich freue mich immer wieder auf deine Videos und verfolge dich seitdem du 8000 abonennten hast ich liebe deine emtwicklung und Danke dir echt für deine Mühen Danke❤

[@thomash9381]

Mega geil, mein Wunsch hat es ins Video geschafft!! Ganz viel ❤️❤️❤️ an den Ehrenkoch! Muss ich echt versuchen!

[@kg22247]

Die Anspielung bei 8:39 hat mich zurück in meine Volksschulzeit gebracht! Super Video, wie immer!

[@mazzekoro]

Bei uns in tirol nimmt man natürlich graukäse und ein bissarl ziegerkugel für die Kaspressknedl! Danke für den genialen Strudelteig! Ich liebe ihn!

[@Bandura1982]

Bin durch Zufall auf deinen Kanal gestoßen und hab jetzt alle deine Videos durch. Einfach eins besser als des andere.

[@Yumi1803]

Wie immer. Absolute Liebe für dein Video! Und jetzt sogar mein lieblings Gebäck! ❤️ Einfach unschlagbar!

[@ThomtownHD]

Dark Souls 2 hat mir persönlich sehr viel Spaß gemacht! Ich spiele es gleich wieder und diesmal weiß ich auch mit welcher Mahlzeit aufm Schoß.

[@user-ly1ie3rv4c]

Wie immer ein mega Video! Ich werde wahrscheinlich immer noch keinen Strudel machen können, aber dafür hab ich wieder super Inspirationen bekommen 💪🏼 Ehrenkuss geht raus 😘

[@fresh9610]

Der Moment, wenn sogar die Werbung unterhaltsam ist 👌🏻😂

[@torsten2200]

Er ist einfach nur klasse!Seine Videos natürlich auch.

[@mrr4de868]

Richtig cooles Video, man merkt das deine Qualität von Video zu Video immer mehr steigt :)

[@hauer587]

Habe alle Videos gesehen. Du machst mich arg glücklich. Hab dank!

[@MarionMakarewicz]

Your videos make me happy. Thank you so much for all the work. So creative. So witty. And best of all, a creative and skilled chef.

[@WettoLeopardo59]

Bester Mann. Professionell, leicht erklärt und der Humor ist legendär. Neuer Abonnent. Strudel mit Strudel Geschmack hat mich gekillt. Gute alte asdf movie Zeiten. :D

[@b0b745]

Geniales Video! Vielen Dank!

[@therichon9007]

Das erste Mal als ich Strudel gemacht hab, hat mir der Zeig so viel Kopfschmerzen bereitet, fühl deswegen das Intro. Die Entenvariante sehr interessant. Sehr gutes Video.

[@robinschrage2582]

Alleine der Anfang des Videos macht Bock das Video weiter zu gucken!!!🤣🤣

[@xnoname6738]

Danke, dass es meine Kaspressknödel-Idee ins Video geschafft hat 😁

[@TheSpyroMiner]

du bist einfach ein entspannter cooler typ ! sehr empfehlenswerter mensch

[@MattBakerX]

klasse wie immer! aber schade... kein Bubatz-Strudel.. Trotzdem Nachkoch-Potenzial. Der gute Adana-strudel

[@skateordie9628]

Ich habe von deinen Videos schon so einiges gelernt, Hut ab!

[@michaelseelhoff9461]

Immer wieder ein Genuss deine Videos.

[@woolicorn7407]

Ich find die kleinen Schmähs die du einbaust einfach super. Der ASDF- movie anspielung beim Strudel mit Strudelgeschmack grandios xD

[@einfachweiter7579]

Ja! Endlich wieder ein Video von Dir! Wahnsinns-Community! Keine Hater! Ich liebe KSK und all seine Anhänger! Mach weiter so! Auch wenn wir manchmal ein bisschen Geduld bis zum nächsten Beitrag mitbringen müssen... 😀👍🌈

[@Krhonk]

Einfach der geilste Kochkanal auf ganz KZbin

[@kochen1762]

Richtig gutes Video! Hammer Umsetzung der Strudel.

[@daniela5125]

Der Kanal hier bietet soviel mehr als "bloß ein Rezept" - dieses Entertainment das hier gebotet wird - grandios! Musst wieder einmal so herzlich lachen, danke! - "Die Tränen meiner Feinde" :'D

[@aomu5760]

wieder mal ein klasse video dieser humor macht deine kochvideos unschlagbar 🤣 ich liebe deine videos 🥰

[@heckpiet]

richtig geil - ich habe wieder viel gelacht und viel gelernt!! Weiter so - ich freue mich auf die nächsten videos!

[@Wurstwassermann1]

Wundervolles video! Da ist ja noch genug Material für ein "Studel Teil 2 - the Reckoning"-Video über :D also... falls du mal wieder zig Teige kneten magst!

[@maggiemay3043]

Danke für das tolle Rezept. Mein erster Apfelstrudel und nichts ist gerissen. Es ging sogar überraschend einfach. Ich werde mich jetzt an anderen Füllungen rantrauen :)

[@alex710]

Wieder einmal ein großartiges Werk der späten Internet-Video-Kunst und natürlich auch Kulinarisch eine Erleuchtung. Ich ziehe meinen Hut vor dieser Kreativität, der ausgezeichneten Erklärung und dem unübertroffenen Humor. Es ist offiziell für mich der einzig relevante Österreichische Media Koch ist KSK sorry Johann Lafer

[@jacksparrow8808]

Endlich wieder gute Laune!!!

[@christiansustr3588]

Wirklich cooles Video mit sehr geilen Rezepten. Hat mich sehr gefreut mal wieder was von dir zu sehen. Die Jokes sind wie immer der Hammer und machen das Video wirklich sehr unterhaltsam. Aber jetzt habe ich Hunger und muss mal was kochen gehen ^^

[@joajojohalt]

richtig und wichtig das KSK endlich Sponsoren hat damit wa endlich mehr videos bekommen.

[@eisborg7435]

Absolute sympathisch

[@benediktjager3565]

Wie immer seeeeeeeehr genial, DANKE!!!

[@Jens_der_SHK-Meister]

Danke, Danke, Danke! Deine Kochvideos sind immer 1A Content!😍 Ich freune mich jedes mal wie ein 🍪 wenn KZbin einen neuen Upload von Dir anzeigt.☺️

[@kreativenappetit8683]

Der Apfelstrudel is a Frechheit so gut wie der aussieht👍👍👍. TOP Video.

[@rainerteufel3990]

Ich bewundere deine große Strudel-Kunst! Wirklich ich kriege es ohne Unfall nicht so gut hin. Obwohl ich 14er Spezialmehl verwende. Wahrscheinlich bin ich zu ungeduldig. Bleibt alle gesund!

[@keinStresskochen]

Ich habe auch schon 14er verwendet und mir ist aufgefallen, dass das Kneten und die Ruhephase wirklich der Knackpunkt ist.

[@rainerteufel3990]

@@keinStresskochen Bingo!

[@sambam6801]

Mir gefallen die kleinen versteckten Details und Anspielungen sehr gut. Da gucke ich gerne die vollen 20 min.

[@Stullen.kaiser]

Danke Gott endlich wieder 4K 👍🏻👍🏻 Und ein echt geiles Video 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@xmats_no1812]

3:22 diese oberarme stabil

[@mazefxdesigner4857]

Deine Videos san afoch so unfassbar guad!

[@k.p.72]

Perfekt. Ich habe viel zu viele Äpfel und mega Bock auf Apfelstrudel. Vielen Dank für das Video.

[@JCrashB]

Sehr geil, vielen Dank!

[@jennifernachname404]

Ich mach's mir leicht und ab mit dem Teig durch die Nudelmaschine! So mache ich auch Blätterteig xD dauert länger, aber wenigstens muss ich nicht kneten und hab kein Herzrasen vom hoffen dass alles gut geht 🐼

[@fachidiot]

5:00 Ich will bei dieser Aggression gegenüber Strudelteig nicht wissen, wie viele Fehlversuche es für das Video gegeben hat. 😂 Props auf jeden Fall für das Video - großartig wie immer. DIY-Strudelteig steht jetzt auch auf der ToDo-Liste 👍

[@SuumCuique1]

Wiedermal ein geiles Intro und super Rezept

[@IronXSide]

Der Sonntag ist gerettet ! 😃

[@andiw.3481]

Wie immer genial. 👍

[@DaLuggy]

Seeeehr geil, danke für das Video!!!

[@markuskistner5722]

Ich liebe Topfenstrudel🤩😋😋

[@lukasseitner3112]

Ehre wem Ehre gebührt KSK 👍🏻 Immer wieder ein Genuss deine Rezepte zu sehen aber ich hoffe bald auf schwer illegale Gyoza Rezepte 😁🤞🏻 Grüße aus Wien 😎

[@heididrefs2008]

Wie immer ein suuuper cooles Video mit (wie immer) tollen Ideen!!!

[@maximmueller8659]

Richtig geil 👌 wie gewohnt👍

[@patricklicht9072]

vielen Dank für wirklich geilen youtube Content!

[@janpape7144]

Die Couch!!! Ich hab schon länger vermutet, daß die bei dir stehen muss.🤣 Danke für tolle Rezepte und den endgeilen Humor!!!

[@PuscH311]

Ich hab mir eben ne Tütensuppe gemacht weil ich hunger hatte...jetzt musste ich dein video gucken und hab schon wieder hunger danke dafür 😙

[@matthiasmoser6096]

Yes, hab sowieso immer Typo00-Mehl da (dank Deiner Pizzateig-Videos)! Doan moch ma no a Strudel!

[@j.e.downhill8715]

Tja, wenn das kommando Spezial kochen (kSk) einrückt, ist mein Tag mal wieder gerettet :)

[@paskal1800]

Die community rezepte stören, ich möchte gerne nur die allerechten ksk rezepte bitte!

[@lucapalesch267]

Danke für das tolle Video

[@user-ti2mc4bc8y]

Es fehlt noch Millirahmsrudel und dann könnte man Kapitel Strudel als abgehackt gelten lassen. Gutes Job👍

[@nicoep335]

Würd mich richtig über ein Germknödel-Rezept freuen. Gibt zwar schon ein paar aber wenn's von einem Österreicher kommt dann weiß ich, dass ich dem Ganzen auch vertrauen kann.

[@kackamann]

Die schwarze casting couch im Hintergrund 🤣🤣🤣🤣🤣 herrlich. Auf die details kommts drauf an 👏

[@siimplex5072]

Die Videos mit Pietsmiet haben mir richtig gut gefallen ich würde mir mehr content mit den Jungs wünschen. Sehr gutes Video Like ist ein muss

[@Augustus581]

Servus mein lieber KSK. Der Beef-Strudel hat mich am meisten angesprochen. Vielen Dank für die tollen Rezepte. Und Aurora geht es auch gut und hat ein fürstlichen Fressen bekommen. Übrigens sind die alten Zelda-Spiele die besten. Ich spiele sie noch heute. Viele Grüße aus 🇩🇪. Bleib gesund und kreativ. Bis bald.

[@FeelGoodCookingYT]

Super cool! Deine Videos sind wirklich spitze! 😊👌

[@martinschwarz6565]

Sehr sehr gut.. - danke für die Ideen

[@sorona]

Danke fürs Rezept! Hab heute einen Lachs-Spinat Strudel gemacht, war super lecker und das Teig ziehen war mega easy. LG Manfred