Einstieg in das Bierbrauen

Eine kleine Einführung wie auch ihr selber Bier brauen könnt!

[@matthiaseismann1647]

Super Video. Werde in nächster Zeit mit dem Bierbrauen beginnen und da sind solch Videos sehr hilfreich 👍🏻

[@089Braumeister]

Sehr cool, vielen Dank! Viel Spaß beim brauen und mach dir keinen Stress, das klappt schon, ist alles nicht so schwierig ;)

[@Manderfreund]

Kann mich noch an mein 1. Weizen von Besserbrauer vor genau 2 Jahren erinnern. Es war alles nur kein Bier, nichtsdestotrotz war ich so stolz darauf ☺️.

[@lunartix1475]

Zweiter! Hab vor einem halben Jahr mit dem Bier brauen angefangen. Hab direkt angefangen alles selber zu machen. Hab als erstes ein Pale Ale von dir nachgebraut war super. Inzwischen schon mehrere Pils und Altbiere gebraut. Und vor kurzem ein Braumeister in 20L gekauft :D

[@089Braumeister]

Sehr cool. :) Ja, wenn man erstmal ein paar leckere Biere gebraut hat wirds quasi zur Sucht :) Braumeister und ähnliche Geräte sind halt super praktisch, Glückwunsch!

[@lunartix1475]

@@089Braumeister Danke! Kannst du mal ein Video zum klären deiner Biere machen? Ich liebe wie du klare Biere, hab es aber bisher noch nie so klar wie deine Biere hinbekommen. Und ich kläre auch mit Gelatine, aber leider kann ich kein wirklichen Coldcrash machen, da kein Kühlschrank^^

[@Der_Boffer]

Sehr cool beschäftige mich mit dem Thema seit ein paar Tagen, ein Freund hat mich drauf gebracht und jetzt informiere ich mich erst mal ob es was für mich ist. Und rausfinden was ich brauche.

[@luuke96]

Schade, dass der Einkocher nicht erwähnt wurde. Ist doch sehr gängig als Einstieg. Oft steht der ja sogar noch bei Oma im Keller und man hat dann doch eine gute Möglichkeit. In Kombination mit einem einfachen Eimer, wie du ihn gezeigt hast, mit Läuterblech oder Läuterhexe, den man dann auch als Gäreimer nehmen kann, hat man dann eigentlich fast alles beisammen, was man braucht. Ich selber braue schon ewig mit Einkocher und bin eigentlich sehr zufrieden. Mann muss nur darauf achten, dass der Einkocher genug Saft hat zum kochen. Würde ich jedem als "Einstiegsanlage" empfehlen. Die Teile bekommt man auch schon für ca 100€, teilweise auch noch günstiger, ist also keine Rieseninvestition, falls Oma keinen mehr hat. Trotzdem ein gutes, informatives Video. Mach weiter so, hab fast alle deine Videos gesehen, kommentiere heute aber zum ersten Mal. Danke für deine Guten Videos, die dieses grandiose Hobby fördern. Vielleicht könntest du in einem zukünftigen Video noch was zum Thema Zollanmeldung erzählen. Ist gerade für Einsteiger sicher interessant und wichtig. Edit: Rechtschreibfehler 😅

[@089Braumeister]

Ja, ich hab auch erst den Einkocher drin gehabt aber mir war das dann schon zu viel Detail. Ich wollte erst mal einen groben Überblick geben :)

[@oliverwolf7214]

Hey, Ich bin mit nem Brauheld von Klarstein angefangen. Weil der Braumeister in deinen Videos so gefallen hat, habe ich mir den neuen Braumeister 20 plus bestellt mit LOB System. Allerdings weiß ich nicht ob das überhaupt was bringt. Was hältst du davon? Oder würdest du es evtl. mal testen mit deinem Standard Rezept und dann vergleichen ob das Bier dadurch besser geworden ist? Falls du es nich bekommst von Speidel, würde ich es dir evtl auch zur Verfügung stellen. Davon gibt es ja überhaupt noch kein Video und du wärst der Erste 😅. Lieben Gruß Olli

[@Cheesus1337]

Version 1 aus dem Video hab ich Tatsächlich schon 2 mal probiert. Beim ersten mal wars geiles Bier, beim zweiten mal hats in den Flaschen nachgegärt und der Inhalt landete beim Öffnen an der Küchendecke. Jetz will ich direkt mit der dritten Variante starten. Zum Thema Topf und erhitzen: Von Brewform gibt es 27l Braukessel für nen schmalen Taler. Für mich sieht das Ding allerdings aus wie ein stinknormaler Glühweinerhitzer wie man ihn auf jedem Weihnachtsmarkt findet. Davon hätte ich tatsächlich schon mehrere stehen. Sollte passen, oder? Gäreimer, samt Gärspund und Abfüllröhrchen sind auch schon da. Und tatsächlich hab ich auch irgendwo einen kronenverkorker liegen. Was fehlt mir noch? Etwas um die Maische zu filtern, und etwas mit dem ich bequem hin und her füllen kann ohne das viel kontaminiert wird. Die Säckchen die du erwähnt hast, klangen da sehr verlockend. Und was ist das für ein Konstrukt mit den Schläuchen was man bei 5:47 im Bild sieht? Eine Art Wärmetauscher zum Kühlen? Ich freue mich auf jeden fall auf das Experimentieren! Habe auch direkt ein Abo da gelassen. Beste Grüße, Cheesus.

[@089Braumeister]

Hallo! Ja genau, so EInkochtöpfe oder Glühweintüopfe nehmen viele zum brauen! Google mal danach, da findest Du sicher viele Informationen. Einen Sack fürs Maischen findest Du sicher, wenn du mal nach "Maischesack" oder "Brewbag" suchst. Ja, das ist eine Kühlspirale um das Bier am Endes Brautages schnell auf die Gärtemperatur abzukühlen.

Prima Video mal wieder. Was mir jedoch zu kurz kommt ist, was der unerfahrene Anfänger nach der Gärung mit den 20 Litern Jungbier im 30 Liter Bottich machen soll. Hier hätte vielleicht ein Exkurs in die Flaschengärung bzw die Karbonisierung mit Zucker Sinn gemacht.

[@scriper88]

Cooles Video, danke!

[@mrbombasti6786]

Cooles Video! Das hätte ich mal sehen müssen BEVOR ich angefangen hab zu brauen :D Das hätte mir damals sehr weitergeholfen...

[@089Braumeister]

Haha, vielen Dank! Ja, am Anfang steht man da und weiss gar nicht genau, was man kaufen und machen soll. Aber jetzt läufts bei dir sicher! :)

[@javajim6722]

Servus kann ich auch Hefe aus dem Eimer ernten wenn vorher Gelantine reingegeben wurde? Oder klärst du damit erst im Fass?

[@089Braumeister]

Die gelatine hat keinen Einfluss. Die wird größtenteils beim ernten der Hefe entfernt, die Technik die ich anwende zeige ich auch in einem aktuellen video!

[@Sim-cj4yo]

Hahaha, habe mir gerade vor einer Woche mein Brauset zusammen gekauft :D Hätte ich das gewusst, hätte ich noch etwas Geduld gehabt. Naja, jetzt erstmal abwarten, wie das erste Ergebnis so wird. Habe mich mal für ein IPA entschieden. Das erschien mir erstmal am Einsteigerfreundlichsten. Hier im Sauerland ist eigentlich ein schönes Pils üblich, aber das war mir mit den Gärtemperaturen nichts. Hat hier noch jemand Vorschläge für Einsteigerfreundliche Biersorten? Würde mich sehr darüber freuen.

[@089Braumeister]

Ja, nen Pilsken kriegst du sicher auch hin ;) Kann man durchaus auch bei Etwas höherer Temperatur vergären. Pale Ale oder ein English Brown Ale wäre vielleicht noch eine Überlegung wert.

[@Sim-cj4yo]

@@089Braumeister Super, vielen Dank für die schnelle Antwort!

[@Thomas_D_aus_S]

protipp: stell die Kamera auf manuellen fokus

[@saladaufdieeichel]

All grain 4 life! ;)

[@hanslgurtner3082]

Extrakt? Das hat mit Bierbrauen aber nicht viel zu tun. Bierbrauen nach traditioneller Art ist etwas anderes. Ich braue noch wie im 19. Jahrhundert, und das Bier kann sich sehen, besser schmecken lassen.

[@hanslgurtner3082]

Malz, das sind keine getrockneten Körner, sondern gemalzte Körner vom Getreide. Das Getreide muss austreiben und dann wird es gedarrt. Aber was solls, ist eben nur so ein Kanal für blutige Anfänger, gell.

[@jeanhippeli8988]

Nicht nur das...es wurden leider allgemein viele Begriffe durcheinander geworfen oder falsch verwendet. Aber trotzdem kein Problem. Man versteht was gemeint ist und das ist das wichtigste

[@smrettpecca]

Erster! :D

[@smrettpecca]

du machst da einen verdammt guten Job! Schönen Dank für deine Beiträge. :)

[@089Braumeister]

Herzlichen Dank, macht auch Spaß! :)