#Ейск

  Рет қаралды 273,276

Ейчанка Тагильчанка

Ейчанка Тагильчанка

Күн бұрын

Пікірлер: 226
@ФаинаШиховцова
@ФаинаШиховцова 2 күн бұрын
Добрый день! 🙋Я восхищена вами, супер! 👍👍👍Сегодня тоже займусь капустой по вашему рецепту! 🔥Благодарю!!! ❤❤❤
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 2 күн бұрын
Фаина добрый день! Удачи Вам , хорошего настроения и вкуснейшей капусточки 😋
@ЕленаЛактионова-я7ж
@ЕленаЛактионова-я7ж Жыл бұрын
Благодарю Вас, Милая барышня!, Приятное, Полезное и Аппетитное видио!🤗
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 11 ай бұрын
Благодарю Вас 😊
@xiaomi4x781
@xiaomi4x781 Жыл бұрын
Спасибо за подсказку --втыкания ножа в конце,не знала.
@БабушкаВаля-я2л
@БабушкаВаля-я2л 2 жыл бұрын
Молодец,все подробненько рассказала,показала,без лишней болтовни.Огромное спасибо.А я ещё добавляю семя укропа и лавровый лист,вообще аромат бесподобный,капуста уходит на Ура!!!!!!!
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 2 жыл бұрын
Благодарю Вас. Я тоже люблю добавить семя укропа. Можно его перемолоть на кофемолке и будет Классно 👍
@ВалентинаВалентина-ф8ъ
@ВалентинаВалентина-ф8ъ Жыл бұрын
​От😮😅
@ЕкатеринаРоманцова-с6ш
@ЕкатеринаРоманцова-с6ш Жыл бұрын
@@ЕйчанкаТагильчанка ш
@МихаилРогов-и9д
@МихаилРогов-и9д Жыл бұрын
Квасилась у меня 3 дня переложила в банки! Солю : На 1 кг капусты 20 г - соли, моркови - 30 г.😊
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка Жыл бұрын
👍
@ПереездизПодмосковьянаКубань
@ПереездизПодмосковьянаКубань 3 жыл бұрын
Лариса, здравствуйте! Большое спасибо за рецепт. Я пока смотрела чуть слюной не поперхнулась)))
@ТатьянаИгнатович-п7ы
@ТатьянаИгнатович-п7ы 2 жыл бұрын
0
@ГалинаАлексеева-щ2у
@ГалинаАлексеева-щ2у Жыл бұрын
Долго и нудно
@bellaagayeva9943
@bellaagayeva9943 11 ай бұрын
Супер👍🇦🇿, буду по вашему рецепту квасить.😊
@ТатьянаКанаева-т9у
@ТатьянаКанаева-т9у Жыл бұрын
Огромное спасибо за прекрасный рецепт.
@ГамилаКаскеева
@ГамилаКаскеева 11 ай бұрын
Молодец! Звук хороший. Лишних шумов нет. И слов лишних тоже нет. Профессионально!
@VeraSabitova63
@VeraSabitova63 22 күн бұрын
Мне думается,конда квасим в широкой емкости тыкать её чем либо не рентабельно.Взять и перемешать руками и разровнять снова под груз.
@НинаБаскова-в7и
@НинаБаскова-в7и 3 жыл бұрын
Лариса отличная хозяйка! Все умеет делать и чистоплотная хозяйка!
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 3 жыл бұрын
Спасибо Нина 😊💐
@irinamihailowa1406
@irinamihailowa1406 Жыл бұрын
Спасибо чудесной женщине за простой, но такой замечательный рецепт! Здоровья вам и благополучия!
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка Жыл бұрын
Добрый день! Благодарю Вас 😊
@МаргаритаАлександровна-ь9й
@МаргаритаАлександровна-ь9й 3 жыл бұрын
При очень сильном нажиме и небольшом объеме засола-капуста может быть сухой,или стать мягкой,а если ее часто не прокалывать,то может стать горькой.
@andilsan4053
@andilsan4053 3 жыл бұрын
Также в шапке kzbin.info/www/bejne/iImcpmynpq15nbc
@НинаКозлова-я8к
@НинаКозлова-я8к Жыл бұрын
Спасибо за рецепт.
@svetlanaaleksandrija4634
@svetlanaaleksandrija4634 23 күн бұрын
Спасибо за рецепт! А я добавляю в капусту с морковкой при квашении ещё и тертый корень хрена ! Капуста получается с остринкой и очень вкусная !!!
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 23 күн бұрын
Здравствуйте. Класс! Спасибо за идею!
@Valentina-kw3fx
@Valentina-kw3fx Ай бұрын
Спасибо за рецепт. Завтра собираюсь квасить. Думаю буду квасить по вашему рецепту😊
@ОльгаДмитриу
@ОльгаДмитриу 3 жыл бұрын
У меня много лет такой. Удобно, спасибо Лариса.
@andilsan4053
@andilsan4053 3 жыл бұрын
Также в kzbin.info/www/bejne/iImcpmynpq15nbc
@andilsan4053
@andilsan4053 3 жыл бұрын
Ещё р
@FgFg-lk6gi
@FgFg-lk6gi 11 ай бұрын
Я также квашу, только добавляю лавр лист и горький перец, также и перец в горошек
@АриаднаАйрапетян
@АриаднаАйрапетян Ай бұрын
Саке
@ИринаТрокоз
@ИринаТрокоз 10 ай бұрын
Доброе утро. На Новый Год сделала квашеную капусту, рецепт как у вас (моя бабуля так же солила).
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 10 ай бұрын
Здравствуйте, капусточка Супер ! Зимой радует 👍
@NataliaShurygina
@NataliaShurygina 3 жыл бұрын
Ларисочка! Добрый день! Нож супер! Спасибо!!!
@NaTaLiYA0904
@NaTaLiYA0904 3 жыл бұрын
Спасибо, Лариса, за рецепт, тоже скоро буду квасить - купила несколько дней назад небольшую деревянную классную кадочку на 6 литров, стоит замачивается, буду квасить в ней. И нож такой я купила давно уже, лежит где-то... Но после Вашего мастер-класса обязательно найду)))
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 2 жыл бұрын
Кадочка это здорово 👍 а нож выше всех похвал !
@БеллаБелла-п7х
@БеллаБелла-п7х 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Как вы здорово придумали воткнуть нож в капусту.А я мучилась,боишься пальцы оставить.Век живи ,век учись.
@ОльгаГорбунова-э1у
@ОльгаГорбунова-э1у 3 жыл бұрын
Спасибо продавцу с рынка, научил
@ЕленаМаксимова-я8ф
@ЕленаМаксимова-я8ф 3 жыл бұрын
Ой, девчонки может нож и хороший, но я один раз поранилась, теперь со страхом отношусь к ножу. Привыкать надо. 🤷‍♀️ Не могу себя заставить. Лариса молодец быстро освоила, а я и не подумала, что там голимое лезвие бритвы.
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 3 жыл бұрын
С любым ножом нужно быть аккуратнее)))
@Лидия-ы1н
@Лидия-ы1н Жыл бұрын
​@@ЕленаМаксимова-я8ф😊
@МарияКомиссарова-и2е
@МарияКомиссарова-и2е Жыл бұрын
Плохо.., что ведёрко-пластик. Нет эмалированного!???
@ЛюсяДвойненкова
@ЛюсяДвойненкова 2 жыл бұрын
Сппсибо за рецепт, все просто,понятно, без лишней болтавни.
@НинаФетисова-в1й
@НинаФетисова-в1й 3 жыл бұрын
Квашеная капуста-Чудо! Спасибо, Лора.
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 2 жыл бұрын
Приятного аппетита Нина 😋
@ЛюдмилаКирпичева-г8ц
@ЛюдмилаКирпичева-г8ц Жыл бұрын
Спасибо землячка, дай Бог здоровья. Звоню из Батайска
@olgabobrineva345
@olgabobrineva345 2 жыл бұрын
Поздние сорта капусты идут на хранение, а для засолки средние сорта капусты.
@НаталияГунькина-з3к
@НаталияГунькина-з3к 3 жыл бұрын
Лариса умница! хозяюшка! спасибо за рецепт!
@СергейБутаков-б1т
@СергейБутаков-б1т Жыл бұрын
Лариса рад За Вас СПОСИБО за Совет с Водочкой .Надо попробоват 😊
@radiola1178
@radiola1178 Жыл бұрын
Точно так моя мама делала, а теперь делаю капусту я.❤
@ТамараЛужкова
@ТамараЛужкова Жыл бұрын
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
@ОльгаП-ж7ъ
@ОльгаП-ж7ъ 3 жыл бұрын
Вот такой же рецепт и у меня...классика нескольких поколений.
@ЛюдмилаГаврилова-ы9ц
@ЛюдмилаГаврилова-ы9ц 3 жыл бұрын
Квашу по такому же стародавнему рецепту, мы уже доели 3-х литровую банку, мои просят еще
@andilsan4053
@andilsan4053 3 жыл бұрын
Рецепт kzbin.info/www/bejne/iImcpmynpq15nbc
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 3 жыл бұрын
Хороша капусточка!
@efimna48
@efimna48 Жыл бұрын
Самый правильный способ засолки
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка Жыл бұрын
Согласна с Вами, очень хорошая капуста и хранится долго.
@АнжеликаПодройкина
@АнжеликаПодройкина 3 жыл бұрын
Молодец! Позитивчик!
@andilsan4053
@andilsan4053 3 жыл бұрын
Рецепт kzbin.info/www/bejne/iImcpmynpq15nbc
@РаисаКоротаева-ч9ш
@РаисаКоротаева-ч9ш 3 жыл бұрын
Классический рецепт из книги домашнее консервирование издание 1968г. -капуста 10 кг, морковь 500 г. соль 200-250 г, нашинковать капусту и морковь ,пересыпать солью, сложить в емкость положить гнет, в тепле держать три дня, потом на холод и пусть стоит можно и не перекладывать. Лариса у нас с Вами один рецепт!У меня уже готова стоит в кастрюле на веранде.
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 3 жыл бұрын
Ура! Будем наслаждаться 👍
@ВалентинаКостина-д7р
@ВалентинаКостина-д7р 3 жыл бұрын
Лариса когда много моркови-капуста окрашивается Морковь натереть промыть под водой и отжать капуста будет белая ,словно снег
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 3 жыл бұрын
Людмила. Это не мой вариант. Ни в коем случае я не промываю капусту. Что же там останется?
@Ольга-н5щ1л
@Ольга-н5щ1л 3 жыл бұрын
Лучше витамины оставить, чем цвет😉
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 3 жыл бұрын
@@ГлазуноваИрина-й5о Темболее промывать морковь ??? Зачем?????
@НинаСисина
@НинаСисина 3 жыл бұрын
👍Всё аккуратно о, молодец Лариса
@milkyorangemilkyorange9878
@milkyorangemilkyorange9878 3 жыл бұрын
Да, нож очень хороший 🔪👍. Надо поискать🤔 в Ставрополе.
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 3 жыл бұрын
Нож супер! Очень я довольна 😊
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 3 жыл бұрын
Я посылкой отправляла подписчикам в Ставропольский край такой нож. Доставка дорогая.
@milkyorangemilkyorange9878
@milkyorangemilkyorange9878 3 жыл бұрын
@@ЕйчанкаТагильчанка сейчас с дачей закончу, и похожу по рынкам. Должен и у нас быть😊🔪👍
@юлияпушкарева-ш9й
@юлияпушкарева-ш9й 3 жыл бұрын
@@milkyorangemilkyorange9878 Такие ножи есть во многих городах.
@NaTaLiYA0904
@NaTaLiYA0904 3 жыл бұрын
@@milkyorangemilkyorange9878 на рынке, где хозтовары продают, наверняка есть, и можно ещё в популярных интернет-магазинах заказать - там их полно.
@НатальяТолочек-щ1о
@НатальяТолочек-щ1о 3 жыл бұрын
Как ловко вы уже научились шинковать! А капусточка какая сочная, сладкая!
@МаргаритаАлександровна-ь9й
@МаргаритаАлександровна-ь9й 3 жыл бұрын
Если,при засолке,капуста стала сопливой,то это можно исправить:слить рассол,какой есть и размешать в сырой,холодной воде немного засолочной соли и добавить немного уксуса или лимонной кислоты.Сопливая капуста получается оттого,что попал незасолочный сорт-мало сока в капусте,мало сахара в капусте,или засол происходит в очень теплом помещении и нажим очень сильный?
@andilsan4053
@andilsan4053 3 жыл бұрын
Рецепт kzbin.info/www/bejne/iImcpmynpq15nbc
@ЛандышКазакова-щ5ы
@ЛандышКазакова-щ5ы Жыл бұрын
Простои удобно мечта и легко
@ТатьянаКваша-ю9е
@ТатьянаКваша-ю9е 3 жыл бұрын
Нашей шинковке лет 50 ! Свекр сам делал ,главное преимущество этой шинковки - шинкует капустку МУЖ ! Результат засола всегда отличный ,моя работа только морковку приготовить! Пять дней назад засолили , в этом году и брат попросил на его долю нашинковать ,у них не получается капустка! Ну не знаю,муж у меня так перетирает капустку,что будь здоров , но никогда мягкая не бывает !
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 3 жыл бұрын
Татьяна. Вы счастливейшая женщина!
@ОльгаБайкова-у2у
@ОльгаБайкова-у2у 3 жыл бұрын
Надо сделать капусточку так же
@natasha5n5
@natasha5n5 3 жыл бұрын
Ларисочка капустка у вас выглядит👍, я так же квашу капусту, обожаю вареники с квашеной капусты и борщик.
@АльбертГуменюк
@АльбертГуменюк 2 жыл бұрын
всё красиво и вкусно хотелбы от себя добавить,что тарелку надо переварачивать вверх дном,тогда талелка не будет красть рассол у капусты.
@НатальяСоколенко-х4р
@НатальяСоколенко-х4р 3 жыл бұрын
я купила такую большую на 5кг 200гр,посолила и уже ем
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 3 жыл бұрын
Наталья приятного аппетита 😋
@НадеждаЯковлева-д6л
@НадеждаЯковлева-д6л 2 жыл бұрын
Доброе утро спасибо большое за рецепт
@МаргаритаАлександровна-ь9й
@МаргаритаАлександровна-ь9й 3 жыл бұрын
Я,из своего опыта,заквашиваю любую капусту:и весеннюю и зимнии сорта,без разницы.Просто надо знать,в какую и что добавлять:Если капуста очень сухая-то я добавляю в каждую 2-3 литровую банку по 1/2 -1 чайной ложечки сахара и подливаю сырой воды, тогда брожение пойдет нормально,но надо несколько раз в день деревянным штапиком(палочкой) протыкать капусту и выпускать газ.На третий день рассол начнет светлеть и появится запах азона(свежести) - это признак созревания капусты.Рассол делается прозрачным и перестает бродить-перестает выбегать из банки.Рассол,выбегающий из банок при брожении - я отчерпываю в одну банку,а после окончания брожения доливаю,если требуется.После того,как рассол посветлел в капусте-нужно продержать капусту в тепле еще 5-6 часов и потом резко охладить-я выношу на веранду и замораживаю.Капуста получается очень вкусной,хрустящей и стоит до 2-х лет.По мере надобности заносишь банку и оттаиваешь в хололильнике,а можно расфасовать по пакетикам и заморозить на улице или в морозилке.
@ЛюдмилаЗайцева-н3ш
@ЛюдмилаЗайцева-н3ш 2 жыл бұрын
А что у вас на веранде вечная мерзлота! Если вы храните ее до 2х лет?????
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 2 жыл бұрын
Людмила. Про что Ваш вопрос?
@МаргаритаАлександровна-ь9й
@МаргаритаАлександровна-ь9й 2 жыл бұрын
@@ЛюдмилаЗайцева-н3ш Людмила,специально не храню,но бывает,что остаётся несколько банок,а выбрасывать жалко.Они просто стоят на веранде в шкафу и капуста очень вкусная-она в рассоле,ферментирована и сама себя консервирует.Бывает,что и приходится использовать.
@ВалентинаЗвягнцева
@ВалентинаЗвягнцева Жыл бұрын
Ножик супер 👍 третий год польззуюсь ,как раньше мучилась с терками😂, а за вилочку спасибо 👍
@ГоряеваСветлана-с2к
@ГоряеваСветлана-с2к 11 ай бұрын
Ххз
@ГульнисаМирзаянова
@ГульнисаМирзаянова Жыл бұрын
А я добавляю еще сахар семена укропа или перец горошек , можно еще свеклу немного , лавровый лист,очень вкусно получается.
@НинаАлемасцева
@НинаАлемасцева Жыл бұрын
Сахар в капусте салатной, но не квашеной!!! Добавляйте, чего хотите, а женщина всё сделала правильно!!!
@timurtimur3976
@timurtimur3976 2 жыл бұрын
Моркови много,рассол рыжий,капуста будет жёлтая мы любим, чтобы были специи
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 2 жыл бұрын
Пожалуйста, все в наших руках!
@Накухнеусестер
@Накухнеусестер 3 жыл бұрын
Здравствуй Ларисочка! Рецепт очень понравился, обязательно приготовим, а нож супер, я таких не видела у нас. Спасибо.
@ВалентинаЗвягнцева
@ВалентинаЗвягнцева Жыл бұрын
В ,, Порядке,,два вида dвзяла ге дорогой200с копейками будете выбирать смотрите по ощущением в руке , чтобы удобно было держать , крутить
@Накухнеусестер
@Накухнеусестер Жыл бұрын
@@ВалентинаЗвягнцева большое спасибо за ответ и советы, Валентина!!!😊
@Polakki70
@Polakki70 Жыл бұрын
Вы удивительно домовитая, хозяйственная женщина! Вы могли бы осчастливить порядочного, рукастого мужчину...
@ГражданинРоссии-о7ъ
@ГражданинРоссии-о7ъ 3 жыл бұрын
Добрый день! Капуста у вас супер! Скажите пожалуйста, как рассчитать количество? (на 3х литровую банку или на 3 кг капусты?)
@ГражданинРоссии-о7ъ
@ГражданинРоссии-о7ъ 3 жыл бұрын
Количество соли
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 3 жыл бұрын
Под роликом в описании точный рецепт капусты на 3 литровую банку. Соли в одной моей ложке 25 гр.
@ГражданинРоссии-о7ъ
@ГражданинРоссии-о7ъ 3 жыл бұрын
@@ЕйчанкаТагильчанка Спасибо!
@ЛилияРомн
@ЛилияРомн Жыл бұрын
На каждый 1 кг капусты нужно 18-20 гр. соли.
@МаяНовокрещеная
@МаяНовокрещеная Жыл бұрын
​@@ГражданинРоссии-о7ъз
@LolaYusupova-g1h
@LolaYusupova-g1h 11 ай бұрын
Спасибо огромное обожаю капусту
@ksenija2689
@ksenija2689 2 жыл бұрын
А в какое место надо поставить капусту? Тёмное? Или свет не испортит капусту?
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 2 жыл бұрын
Если хранить уже готовую, то в тёмном месте, храню в холодильнике в стеклянных банках. А красится капуста всегда в ведре, стоит на кухонном столе 3 суток.
@ГалинаКузнецова-х2ц
@ГалинаКузнецова-х2ц Жыл бұрын
Наконец то квашенная капустка
@ВалентинаНечіпорук
@ВалентинаНечіпорук Жыл бұрын
Спасибо за рецепт ❤
@mayaleon9847
@mayaleon9847 3 жыл бұрын
Лариса👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤
@МаргаритаАлександровна-ь9й
@МаргаритаАлександровна-ь9й 3 жыл бұрын
Лариса!Попробуй морковь и капусту перетирать между ладоней,слегка-не надавливая- захватываешь капусту вместе с морковью и приподнимаешь над тазом сантиметров на 30,чтоб она легко с морковью рассыпалась в таз,-так во время засола перемешивают капусту с морковью.Желательно это делать над большим тазом или противнем,можно использовать детскую ванночку.Очень удобно.
@andilsan4053
@andilsan4053 3 жыл бұрын
Ещё р kzbin.info/www/bejne/iImcpmynpq15nbc
@евгенияб-х1я
@евгенияб-х1я 3 жыл бұрын
Отлично получилось !
@ЕленаМаксимова-я8ф
@ЕленаМаксимова-я8ф 3 жыл бұрын
Лариса, я так тоже солю. Тоже ни чего лишнего не ложу. Кроме 3 ингредиентов. 👍👍👍
@ox8693
@ox8693 Жыл бұрын
Спасибо
@Paisa1951.
@Paisa1951. 25 күн бұрын
Если переборщить морковку,то капуста получаетсч скользкая.солить на растущей луне,тогда рассола будет вдоволь.А на убывающей-рассола всегда мало.Проверенно.Всем успехоа в эксререментах.
@ГАЛИНАДИНЕКИНА-в2ч
@ГАЛИНАДИНЕКИНА-в2ч 3 жыл бұрын
Перетираю капусту всю жизнь при засолке. И капуста всегда твёрдая, вкусная.
@ЯнаВладиславовна-л9щ
@ЯнаВладиславовна-л9щ 28 күн бұрын
милая хозяюшка, моркови вы положили лишнюю, рассол должен быть прозрачный, а не бурый
@НадеждаКононова-ч4й
@НадеждаКононова-ч4й 22 сағат бұрын
Можно не прокалывать , а сильно надавливать на груз и газы сами будут выходить .
@ОльгаГулевич-ю3ж
@ОльгаГулевич-ю3ж 7 күн бұрын
Это китайские ножи, они у нас везде продаются, просто надо приспособиться, а я всегда перетираю и и всегда хрустит!!! Держу 3,5 дня при любой температуре и всегда получается
@ВалентинаКостина-д7р
@ВалентинаКостина-д7р 3 жыл бұрын
Девочки вы непрвильно поняли меня Не капусту промыть а морковь натертую и отжать добавить к капусте чтобы она была белоснежной
@НинаАлемасцева
@НинаАлемасцева Жыл бұрын
Красота! Вкуснота! Потому что, доброта!
@Таньча-ф2у
@Таньча-ф2у 3 жыл бұрын
вместо семян укропа иногда кладу тмин
@НатальяКролькова
@НатальяКролькова Жыл бұрын
Прокалывать желательно деревянным предметом деревянной лопаткой👍
@xiaomi4x781
@xiaomi4x781 Жыл бұрын
В какой день вы шинкуете капусту,в мужской или женский день?
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка Жыл бұрын
Капусту шинкую и квашу когда у меня есть время и желание.
@Любовь-ш5ы-п2ш
@Любовь-ш5ы-п2ш 3 жыл бұрын
Семена укропа необязательно молоть, они никак не мешают. Где же черный и душистый перец, лавровый лист!?
@andilsan4053
@andilsan4053 3 жыл бұрын
Рецепт е kzbin.info/www/bejne/iImcpmynpq15nbc
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 3 жыл бұрын
Только 3 ингредиента и все!
@МаргаритаАлександровна-ь9й
@МаргаритаАлександровна-ь9й 3 жыл бұрын
Я сразу шинкую 100 кг капусты!За 3 часа справляюсь.Шинкую таким ножом уже более 10 лет,а чтобы пальцы не срезать - я,пальцы левой руки обматываю изолентой и тогда не опасаюсь,что поранюсь об нож
@Ромашка-э6ж
@Ромашка-э6ж 2 жыл бұрын
🤣🤣🤣🥰🥰
@УмснайРогова-к9ч
@УмснайРогова-к9ч Жыл бұрын
Оденьте новые рабочие перчатки при шинковке капусты.
@ТатьянаСикорская-в7и
@ТатьянаСикорская-в7и Жыл бұрын
Всю жизнь капусту шинковали ножом обыкновенным, так удобно. Ничего нет проще чем солить - квасить капусту. Раньше красили в бочках. Теперь сорта капусты совсем другие. Хорошо помню белокачанну капусту. В 80- годах посылали с работы в колхоз на капусту в конце октября 27. Капуст вилки были огромных размеров и в тоже время лёгкие. Капуста была очень сочной . Сейчас совсем другие сорта. И той белокочанной уже нет. А квасить солить капусту проще простого. А маринованная 4капуста это совсем другой рецепт. С добавлением уксуса. И вкус тоже другой чем у квашеной. Квашеная полезнее. Для здоровья. 😊
@ИринаЕгорова-ф2я
@ИринаЕгорова-ф2я Жыл бұрын
Капуста должна квасится не менее 7 суток. Скваситься она может и за двое суток, но настоящая квашеная капуста ква снится не менее 7 суток. Это мой добрый совет, мне тоже в своё время одна бабушка посоветовала.
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка Жыл бұрын
Пожалуйста, все в наших руках. Кому как нравиться.
@kirillblack2761
@kirillblack2761 2 жыл бұрын
Я таким же спостбом квашу капусту
@elenabojenco4466
@elenabojenco4466 2 жыл бұрын
Благодарю
@татьянаГежина-ж6е
@татьянаГежина-ж6е 3 жыл бұрын
Добрый вечер. Не могли бы вы указать вес вашей полной с горкой ложки соли, а то сейчас столовые ложки разных размеров. Спасибо
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 3 жыл бұрын
Татьяна. Вес соли в моей столовой ложке 25 гр.
@ЛюдмилаКорзун-у3щ
@ЛюдмилаКорзун-у3щ 2 жыл бұрын
А проколы надо делать обязательно деревянными спажками для шашлыка продают или узкой скалочкой но не как не металлом.
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 2 жыл бұрын
Если принципиально, пожалуйста!
@zoyamkrtchyan8247
@zoyamkrtchyan8247 11 ай бұрын
Спасибо🙏💕 огромное🎉❤
@Ольга-ч1ь7ч
@Ольга-ч1ь7ч Ай бұрын
Каких поздних сортов ? Килатон,,колобок .... они не идут для зоготовок
@Сарынь.Емеля
@Сарынь.Емеля Жыл бұрын
Спасибо. А столовая ложка Чачи будет много или лучше чайную ложку? 😂
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка Жыл бұрын
А ещё лучше отдельно да с отварной картошечкой👍😃
@СветланаБортновская-д3д
@СветланаБортновская-д3д Жыл бұрын
Все время получается вкусная капуста. Сейчас немного мне кажется пересолила. Но, стоит ещё 2 день. Сахар не добавляю. Не нравится, может сделаться скользкой, один раз за всю свою жизнь пришлось выбросить, теперь не добавляю сахар. Но, по поводу пересылки, думаю кислота соль заберёт, потому то пошёл только второй день, а квасится она 6,7 дней. Но, думаю уж и не такой пересолила. 1,8 положила 2,5 ложки соли обычной, каменной. Может и показалось, но хочу услышать от Вас совет. Зарснпеблагодарю
@СветланаКоптева-ф4н
@СветланаКоптева-ф4н Ай бұрын
Вообще понятно ,ничего лишнего,...
@ОльгаСмирнова-й5х
@ОльгаСмирнова-й5х 3 жыл бұрын
Не могу смотреть ,страшно за пальцы Лариса... Капуста конечно получается очень тонко нарезанная,красота. Шинковкой такая не получается.
@andilsan4053
@andilsan4053 3 жыл бұрын
Рецепт е kzbin.info/www/bejne/iImcpmynpq15nbc
@НатальяКролькова
@НатальяКролькова Жыл бұрын
Соль надо на капусту а только потом морковь добавлять
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка Жыл бұрын
Ого! Открытие
@кирюха-т7и
@кирюха-т7и 2 күн бұрын
А почему сразу по банкам не раскидать?а не в ведно.. в них же так же все происходит?
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 2 күн бұрын
Здравствуйте, все от ежегодного опыта. Делаю, так как лучше.
@nadinpodolski8864
@nadinpodolski8864 3 жыл бұрын
👍🌞🌜🤩🥰💛🧡❤
@ЯнінаКопачевська
@ЯнінаКопачевська Күн бұрын
Все класно але моркви багато не потрібно давати,на 3 л банку іде 3 кг капусти ,на 1 кг капусти 20 гр солі...
@tatyanapurtova7637
@tatyanapurtova7637 3 жыл бұрын
Это не Танил, У вас на улице тепло где вы её храните?
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 3 жыл бұрын
Я всегда храню капусту в холодильнике. А на юге можно и хранить и на улице. Температура подходящая.
@ОксанаАбдрахманова-о1ф
@ОксанаАбдрахманова-о1ф 10 ай бұрын
Раньше капусту мяли так что сок стекал на пол.
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 9 ай бұрын
Сок на пол! А зачем?
@АннаАнтонова-ш5у
@АннаАнтонова-ш5у Жыл бұрын
Лучше натереть морковь на корейской терке, тогда морковь не так красит капусту.
@lorcikspil1482
@lorcikspil1482 Жыл бұрын
Очень классный рецепт!!!
@АрдакИманкулова-ю1в
@АрдакИманкулова-ю1в 10 ай бұрын
Здравствуйте уменя капусте не появился сок, почему так?
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 10 ай бұрын
Здравствуйте. Это значит капуста не для засолки. Такая капуста для щей, борщей, тушения. Для квашения нужно капусту именно сорта которые идут специально для квашения. Такая капуста подходит для всего!
@ОльгаГорбунова-э1у
@ОльгаГорбунова-э1у 3 жыл бұрын
Не соглашусь. Мягкой капуста может стать, если взят не тот сорт или не выпустили весь газ при квашении, или тёрли слишком сильно. Если перетерать без фанатизма, получится капуста вкусная и хрустящая.
@СветаДомбровская-з1з
@СветаДомбровская-з1з 2 жыл бұрын
Где купить такой нож.
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 2 жыл бұрын
В Ейске на центральном рынке. В хозяйственный павильоне.
@MadonaBolkvadze-up7or
@MadonaBolkvadze-up7or Жыл бұрын
❤❤❤❤❤სუპერ ბრაო❤❤❤❤❤😊😊😊
@РаисияЯнеева
@РаисияЯнеева Жыл бұрын
Я ложу семена тмина, и между шинкованной капустой кладу кусками. Остальное всё также.
@СацитаГишлуркаева
@СацитаГишлуркаева 2 жыл бұрын
Не в обиду но моркови много,сок весь красный
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 2 жыл бұрын
Может для кого-то и много, а для меня в самый раз 👍
@ksenija2689
@ksenija2689 2 жыл бұрын
Положите в Вашу капусту меньше моркови, если Вам много.
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 2 жыл бұрын
@@ksenija2689 А уменя вопрос к Вам. А кто её будет тогда кушать?
@ksenija2689
@ksenija2689 2 жыл бұрын
@@ЕйчанкаТагильчанка Это я Саците Гашлуркаевой ответила, не Вам. Она пусть меньше и кладёт.Она и будет кушать😁
@ВалентинаКудрина-с7е
@ВалентинаКудрина-с7е 2 жыл бұрын
А, я люблю, когда много моркови. Но, кладу в капусту немного. Тогда, она белпнькая. А когда делаю для еды, с маслом, луков, то добавляю моркови в капусту. Она, тогда и красивая и вкусная. Раньше, тоже много моркови при щасолке, добавляла, капуста, с рыжиной была. А стала немного то тогда она не окрашивается так. Ещё и смотря,, какая морковь. Есть, такая оранжевая, огонь... А есть, бледненькая.
@АлексейЕгоров-й8з
@АлексейЕгоров-й8з 2 жыл бұрын
Ейск привет в том году отдыхал было круто не надо не какой турции и египта.
@ФатимаДармилова-ч2м
@ФатимаДармилова-ч2м 2 жыл бұрын
Я тоже делаю точь так ,но почемуто с горчинкой получается вроде и протыкаю.🤷
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 2 жыл бұрын
Это так кажется сначала, уберите капусту в холодильник и все будет хорошо
@kasfashiondesign
@kasfashiondesign 2 жыл бұрын
А мы заказали такой нож и нам прислали из Белорусии, но он вообще не режет ничего про учились ничего не получилось, зря целый месяц доставку в Канаду ждали.
@ЕйчанкаТагильчанка
@ЕйчанкаТагильчанка 2 жыл бұрын
Возможно это у Вас совсем другой нож, потому что нож , который я купила у Николая в Ейске отлично шинкует капусту и мне больше никакого не нужно.
@olgastanesko5943
@olgastanesko5943 2 жыл бұрын
Да сколько можно говорить и показывать все движения, берегит её наше время
@ЛюдмилаКорзун-у3щ
@ЛюдмилаКорзун-у3щ 2 жыл бұрын
А листья зеленые сверху вы не убрали.А их надо снимать.
Вкуснее КАПУСТЫ я еще не ела!!!
16:45
Во саду ли в огороде
Рет қаралды 2 МЛН
КВАШЕНАЯ КАПУСТА. САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
18:21
Семена Алтая
Рет қаралды 518 М.
Amazing remote control#devil  #lilith #funny #shorts
00:30
Devil Lilith
Рет қаралды 16 МЛН
СКОЛЬКО ПАЛЬЦЕВ ТУТ?
00:16
Masomka
Рет қаралды 3,2 МЛН
Тонкости квашения белокочанной капусты (часть 1)
15:20
Сад Шубиной [Шубина Людмила Николаевна]
Рет қаралды 1,7 МЛН
Вы квасили капусту неправильно! Эти рекомендации превратят ее в лекарство
38:22
Обман веществ с Максом Погорелым
Рет қаралды 1,1 МЛН
Ошибки при Квашении Капусты ✔️ Как Правильно квасить Капусту
9:35
Советы садоводам от Garden-zoo ✿
Рет қаралды 3 МЛН
Квашеная капуста 🔥Рецепт простой и рабочий💯
18:36
Светлана Дик_Живи Вкусно
Рет қаралды 10 М.