Ustam ellerinize salık senin tarifinle yaptım ekşimaya ekmeyim cok guzel oldu şimdi tos ekmeyi yapıcam ekşi mayayla torunlarım tos istiyor ustam emekli oldum yemek ekmek poca öreni yorum allah razı olsun tariflerin cok güzel devamını bekleriz minik kuzu cok sevimli allah uzun ömürler versin rabbim korusun kollasın
2 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim
@yelizbayraktar79205 жыл бұрын
Elinize sağlık birde pastane kekinin (sünger kek ) tarifini verirmisiniz rica etsem onu da çekip paylaşırsanız sevinirim
@Turhaneris5 жыл бұрын
Ustacım ellerinize sağlık sizden almış olduğum aynı kalıp ile bizde yapıyoruz tekrar teşekkürler. Merak ettiğim bir konu var bir çok yerde ekşi mayalı ya da hazır mayalı ısrarla ''aman tuzla mayayı birbirine değdirmeyin biraz dinlensin hamur tuzu en son atın'' deniyor.Görüyorum ki siz direk tuzu da attınız bu tarifte.Tuz ile mayanın birbirini bozması bir efsanemi acaba. Gayet de güzel kabardı ekmeğiniz.
@cananozgol19995 жыл бұрын
Tariflerinizi merakla bekliyoruz, zaten önceden de ekmeğimizi yapardık ama şimdi sayenizde değişik tarifleri de deniyorum, teşekkürler
@h.p.49633 жыл бұрын
Eline saglik ustam
@haticeincesarac48365 жыл бұрын
Ellerine sağlık ustam. Sayenizde biz de evimizin ekmekçisi olduk. Dışarıdan ekmek almaz olduk. Ekşi maya ekmeğin tadına alışan başka ekmeklerden keyif almaz oluyor.
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim var olun, Ellerinize sağlık
@denizhatefnia2466 Жыл бұрын
Muhtesem
@melikeylmazkurak16222 жыл бұрын
Tarifinizle harika ekşi mayalı tost ekmeği yaptım. Çok teşekkür ederim. Tarifleriniz ve anlatımınız çok güzel. Fotoğraf eklemek isterdim ama buradan eklenmiyor sanırım
2 жыл бұрын
Instagram @sanalfirin dan ekleyebilirsiniz
@canselalparslan40925 жыл бұрын
Ustam çok güzel olmuş emeğinize sağlık valla hergün ekmek yapsanız fena olmaz çünkü iki tane kalip aldım sizden hergün ekmek yapıyorum.tekrar Teşekkürler
@haticeiledunyalezzetleri91095 жыл бұрын
Ellerinize sağlık ustam harikasınız
5 жыл бұрын
teşekkür ederim
@yaprakfirarda2 жыл бұрын
Ustam eline sağlık bir sorum olacak Eğer bu kalıp dan iki tane varsa ölçü miktarları çarpı 2 mi olacak
@Sefir387 Жыл бұрын
Elinize sağlık..tavanın ölçüleri nedir
@pinarakpinar45655 жыл бұрын
Elinize sağlık usta 👍 çekirdekli galeta yapabilirmisiniz lütfen 😊 😊
@ibrahimindunyasi5 жыл бұрын
Kolay gelsin ustam
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim var İbrahim bey
@nevined38705 жыл бұрын
Ellerinize sağlık. Tezgahta iş gördüğünüzün malzemenin (ekmek tahtası, karıştırma yaptığınız kap, tepsi vs.) kaymaması için ıslatıp sıktığınız bir mutfak bezini altına koymanız işe yarar. Ekmeği keserken tahtanın kaydığını görünce yazmak istedim. Severek takip ediyoruz. Saygılar.
@SECILCINE4 жыл бұрын
Ya aşırı tatlı ve sempatiksiniz.yüzümde salak bi ifade ve gülümsemeyle izliyorum sizi.iyiki keşfettim harikasınız 🙏🙏👏👏👏👏
4 жыл бұрын
😊 teşekkür ederim o tatlılık size aittir
@nurselcuk63413 жыл бұрын
Bu tost ekmeği siyez unu ile yapılabilirmi?
@perihanseyfi724 жыл бұрын
Sizin ekli mayanız yoğurulmuş hamur gibi, benim ki normal akışkan ekşi maya. Aynı şekilde yapabilirmiyim ?
@ElifceVlog Жыл бұрын
Abi benim ekşi mayalı hamurum 15 saat buzdolabında kaldı sabah baktım kalıptan taşmıştı cok zorlandım ne tavsiye edersin , kalıbım seninkiyle aynı
@mutfakderyas23284 жыл бұрын
Ustam benim mayam civik. Daha mi fazla un eklemem lazim. Bir de onceden mayayi beslemek yani ön maya yapmaya gerek yok mu
@huseynkoyun30005 жыл бұрын
Adamsin sen üstat
5 жыл бұрын
Var ol o sizin adamlığınız
@guleker335 жыл бұрын
Usta elmalı tart yapabilirmisin pastane usuli lütfen usta
5 жыл бұрын
yaparım
@guleker335 жыл бұрын
@ usta sabırsızlıkla bekliyorun inanın tamda zamanı
@melikeylmazkurak16222 жыл бұрын
Tost kalıbına aldıktan sonra 2,5 3 saat bekletin dediniz ama benim ekmeğimde kabarma olmadı. Daha uzun mu bekletmem gerekiyor
@sabricagdasaydn37824 жыл бұрын
Borcamda pisirebilirmiyiz
@ankaraistanbul58035 жыл бұрын
Eline sağlık ustacım. Kullandıgınız çelik ekmek kalıbı, hangi isimle ve nerede satılıyor ustacım.
5 жыл бұрын
Merhabalar bende var Kendi kullandığımı aynısından endüstriyel tost ekmeği kalıbı içi teflonludur yapışma yapmaz Instagram veya Facebook'tan bana ulaşın gönderirim Ankara'ya 3 tane gönderdim daha önce
@byrmtncy5 жыл бұрын
Ustam elinize sağlık. Kapaksız mı fırına koydunuz? Buzdolabında soğuk mayalanma yapmasak olur mu?
5 жыл бұрын
Fırına kapaksız koydum soğuk mayalama yapmada en az 4.5 saat oda ısısında mayalandırıp pişirebilirsiniz
@byrmtncy4 жыл бұрын
@ Kapaksız yapmanızın önemli bir sebebi var mı? Kapaklı pişirsek olur mu? Böylece buhar yapmamıza da gerek kalmaz, ne dersiniz?
Paylaşacağım elimde tavası mevcut değil tavası gelince yapacağım
@vattoss4 жыл бұрын
Sanal Fırın ...çok teşekkür ederim 🙏🏽 çok güzel işler çıkarıyorsunuz ,ailecek takipteyiz ❤️
@Hyalcin704 жыл бұрын
Üstadım senden ayvalık tost ekmeğinin tarifini sunmanı çok isterim. Ben yurtdışında yaşadığım için bu tür ekmeği bulamıyorum. Eğer siz bize bu konuda yardımcı olursanız çok memnun olurum. Cevap vermesinizde size başarılar dilerim. Çok harika bir Insansınız. Allaha emanet olun
4 жыл бұрын
Hakan bey merhaba öncelikle ilgi ve alakaniz icin teşekkür ederim, ayvalik tost ekmekbtarifini paylaşacağım suan elimde tavasi yok yakin zamanda tavasini alip paylaşacağım takipte kalin
@Hyalcin704 жыл бұрын
@ Çok teşekkür ederim. Ama sırf benim için masrafa girmenizie gönlüm rahat değil. Eğer kabul ederseniz masrafı karşılamak isterim. Saygılar sunarım.
4 жыл бұрын
Bu güzel düşünceniz için çok teşekkür ederim, ben alırım siz zahmet etmeyin
@Hyalcin704 жыл бұрын
@ Asıl ben teşekkür ederim. Sizin gibi güzel Insanlar sayesinde çok güzel şeyler öğreniyoruz. Saygılar
@salihanur66455 жыл бұрын
Ekşi maya ile poğaça yapılırmı
5 жыл бұрын
evet
@sekerzorlu15134 жыл бұрын
Hamuru yapıyorum, mayalama süresine riayet ediyirum sorun yok fakat fırınım eski ve en fazla 200 derece. Ekmekler kabarmiyor,,üstü pisiyor ve içi hamur kaliyor:( nerde yanlışlık olabilir?
4 жыл бұрын
Fırın çok önemli fırın laynaklıdır
@serpilsahin80002 жыл бұрын
Dolaptan çıkarıp pişirince de kabarıyor. 4. Mayalama çok ekşitmez mi. Dolapta zaten fermente oldu yeterince. İlk 1.5 saat sonra kalıpta 2.5 saat sonra dolapta yeterlidir bence
@ahmetcelik29364 жыл бұрын
Normal ün olsa olsa olurmu
4 жыл бұрын
Olur
@gennye.91015 жыл бұрын
Bravissimo👏👏👏!!! Fai delle ottime ricette 👍👍👌👌potresti per favore aggiungere la lista degli ingredienti in inglese o francese ? Sono iscritta al canale ma non riesco a comprendere sempre gli ingredienti. ....
5 жыл бұрын
Recipe 600gr wheat flour 400ml water 150gr sourdough 10gr salt kneed the tough and let it 1.5 hour fermentation after shape it and let it 2 hours fermentation and take to fridge 1 day at +4 degrees after take out of fridge wait it become room tempreture baking: 200 degrees 36 minutes with stream
Kusura bakmayın Bu aralar video çekmeye hiç zaman bulamıyorum kolay olanları çekip yüklüyorum Bundan dolayı
@nurluyol83815 жыл бұрын
Yine de çok teşekkürler,ellerinize emeklerinize sağlık. 🙏🧿
@tuncbeceren69394 жыл бұрын
Usta aboneyim ve büyük sempati duyuyorum gelgelelim bu siyasi video olmamış(Sebahattin ).Pislik akan fikirler yaptığın ekmeklere sıçramasın yazık olur.
4 жыл бұрын
Ne video su ? Bazan böyle dikkat çekici başlık olan videolara bi göz atıyorum onlar mı çıkmış😊 benim işim olmaz siyaset ile zamanımda yok zaten
4 жыл бұрын
Uyardığınız için teşekkür ederim Tunç bey bazen kızımda oynuyor telefon ile oynatma listesine oda koymuş olabilir
@tuncbeceren69394 жыл бұрын
Kanalınıza başarılar, size ve ailenize mutluluklar diliyorum.Zevkle izlemeye devam ediyorum.