EL COMIDISTA | Tres steak tartares con carne de Wagyu

[@pacoherrerotenor539]

Me parece un canal divertido y práctico... muchas gracias!

[@noewarrior7578]

Enamorada de este canal!!!! Me encanta el steak tartar!!!podrías decir cuáles son los mejores steak tartar y tataki de España????

[@rromerofonseca]

Me encanta tu inglés…😂😂😂 gracias por este vídeo tan cultural! 💚🙏🏻✨✨✨✨

[@yoxanneedham6002]

Hay qué atreverse. En Valdivia, Chile. Probé " crudos " y son muy buenos. Se mezclan con pepinillos y en una tostada. 👌🏻

[@alextorres5546]

Me alegra saber qe puedo acompañarlo del verde que mas disfruto. If u know what i mean ;)

[@gonzalo_gtivii5067]

Os imagináis que las manos que salen cocinado no son las del presentador, como en Art Attack xD

[@davidmartinez3272]

Claro, Mikel tendrá que ver los tutoriales del Cabezón antes de hacer la receta xD

[@perejensen]

Yo lo he probado en Hamburgo con carne de vacuno picada y cruda, cebolla cruda, huevo crudo, pizca de sal, pizca de pimienta, pepino agridulce de adorno, rábano crudo de adorno y montado en canapés de Pumpernickel con mantequilla. Buenísimo.

[@Paloma-uv2pm]

Maravilla de las maravillas

[@maracorellalopez]

Qué interesante! Me ha encantado el vídeo!

[@alvarocastrofernande]

mira que no me gusta tener prejuicios sobre la comida, pero la carne cruda no me agrada nada

[@JaviVader9]

Prúebala, no es lo que piensas

[@mariasanchismayans8350]

realmente no esta cruda se "cocina" pero no de forma tradicional con la salsa

[@hikariamcool6825]

Aquí en el sur de chile existieron muchas colonias alemanas, las cuales trajeron parte de su gastronomía y costumbres, hay un café muy famoso llamado "Da Haus" o también "haussman" en el cual todos los turistas vienen a consumir el "crudo" un pan de molde hecho por la casa con un filete delgado de carne tartara por encima acompañado de una salsa especial, la verdad en el local jamás se ha reportado un caso de intoxicación o alguna enfermedad asociada al consumo de este producto

[@angelcastaneda3783]

pues literalmente podría hacerte daño, mínimo una leve cocción en jugo de limón .

[@aliciacastillerogomez6178]

@@angelcastaneda3783 No, la carne de ternera es perfectamente segura para comer cruda.

[@SnakesNebrija89]

Me encanta el steak tartar, de siempre, al igual que las hamburguesas vuelta y vuelta.

[@manuelvalcarce4769]

No descubrimos el fuego para esto...

[@necrophillusapestosus1989]

Seguro fue para freír la comida de los conejitos 🙄

[@Danymendozadelgado]

En serio eso se come crudo Junto con el huevo crudo O es que se pone al horno y como todos lo saben ya no lo dijo 🤔 De verdad me pueden decir?

[@nicolasalvarezblanco5845]

@@Danymendozadelgado no, no, es crudo

[@ponodoro]

@@Danymendozadelgado yo lo como mucho. Es tal cual se dice en el video, esta buenisimo.

[@TinoMallorKing]

No digo que esté mala esa carne "cruda" pero me da cierto respeto.

[@nachel6306]

Qué seductor resultas, cada vez que dices “guorcesterchair” pillín

[@josefinanebotnavarro4576]

GRACIAS SS. 👍

[@rafaelmartinvannostrand2084]

ai Mikel por fin un vídeo sobre carne cruda, lo estábamos deseando

[@esparza00100]

Mike, yo soy muy abierto con los temas de la comida, pero comer carne cruda es demasiado para mi, si a mi me gusta entre tres cuarto y termino medio y cuando esta mas crudo que eso, me da como una sensación extraña... Pero cada quien con sus tema.

[@izmark25]

Se comerá asi pero da un poco de asquete, de todos modos grasias mikelazo the best human

[@rafalillosiscar]

Vaya hombre, y uno toda la vida pensando que este plato lo inventaron las huestes de Gengis Khan.. me ha caído un mito.

[@IngridAlcazarOficial]

Pues las mujeres prehistóricas masticaban la carne cruda para luego dársela de comer a sus hijos 😐

[@angwl8781]

@@IngridAlcazarOficial pues vale

[@paulalmet7006]

El favorito de Mr. Bean 😂

[@salvadorfemenia]

Asiática sin duda

[@carmelajim2908]

Hay que ser caníbal!🥵

[@conitodhelado1148]

Maldita salsa Guerserstrchair hahhah. En realidad se pronuncia Güestersher

[@CristianFlores-xq7xq]

Efraín Pérez Los inglés lo pronuncian “uoster sos” lo que vendría siendo Worcester Sauce, lo de Shire ni lo dicen

[@dcg1988]

@@CristianFlores-xq7xq es que todas las cosas que acaban tipo "ester" muchas veces las contraen, como Leicester, que dicen "leister" y santas pascuas. En realidad es más fácil pronunciarlo como se debe, "guostersair sos", que intentar pronunciar todas las sílabas.

[@BernardoPatino]

En mi tierra le decimos _salsa inglesa_

[@vaio197]

kzbin.info/www/bejne/rmXJf3mlZ9OmhNk

[@vaio197]

kzbin.info/www/bejne/apfWnWB9e7R2nKs

[@fdope]

La carne de wagyu del alcampo 👋👏 por cierto, salsa perrins, y te dejas de worshestershaaiaaiair

[@chechu5732]

Felipon Deotro Boleto Está carne de wagyu se cría en una finca de Burgos y lo distribuyen por España en muchísimos supermercados. De Alcampo nada

[@fdope]

@@chechu5732 lo siento por haberla visto en el alcampo, a demás wagyu será pero carne de Kobe no. También lo siento por no ser de Burgos y no saber que ahí falsifican la carne de kobe

[@chechu5732]

Felipon Deotro Boleto A ver iluminado,quien a dicho que sea carne de Kobe?Es carne de vacas de raza Wagyu criadas en España,en ningún sitio se dice que se Kobe.

[@chechu5732]

Felipon Deotro Boleto "La carne de wagyu es como otra cualquiera",aquí demuestras ser un absoluto ignorante,eso es como decir que el cerdo ibérico de bellota es como cualquier otro cerdo. Si tú te lo crees y te vale me parece estupendo. Y que la carne de Kobe solo está en Japón y cuesta 500€ el kilo o más ya lo sé.

[@fdope]

@@chechu5732 enhorabuena, no digo que el wagyu sea como cualquier otra carne, pero en este caso no hay mucha diferencia, en ningún momento he dicho un filete cualquiera, sino uno de una buena pieza, si quieres seguir discutiendo por cosas que no nos incumben encantado, tengo tiempo de sobra jaja,

[@WaSon612]

Una pregunta. ¿Este plato se come frio o a temperatura ambiente?

[@lincelink]

No pruebes a comer carne cruda a temperatura ambiente. Al menos no si no te das prisa xD

[@ameliebacanflai]

Que buenoooo ☺️ :3

[@michaeltorrealba6263]

Pero que es esto?? Eso se come crudo?

[@skorpio404]

Si

[@allanron8]

Ew

[@hikariamcool6825]

Es como un ceviche de res

[@chechu5732]

Joder Mikel estará bueno seguro pero 600gr de wagyu sale la broma a más de 50€. Y un steak tartar para pobres?

[@kyodeox3323]

Pues lo mismo pero carne de ternera nornal

[@raulperez8202]

@@kyodeox3323 pero que sea solomillo

[@MrNeospectro]

No es Wagyu

[@skorpio404]

Vacuno, o cualquier otra carne tierna.

[@thewolf433]

En los supermercados Alcampo venden Picaña de Waygu de la misma marca que sale en el vídeo a 6€ 200gr que es para una ración más o menos y a mi me gusta como queda

[@JSRZ]

Perdona me puedes repetir qué sala era?

[@carlosjavierdominguez4713]

Lo siento, pero debo hacer un disclaimer. La salsa Worcestershire se pronuncia 'worstersher', no 'worsestershaia'.

[@maoe3497]

*Mikel vs Gordon Ramsay*

[@vonderwalde]

Si no me equivoco, se pronuncia "steic tartar". O si no, se castellaniza: "steac tartar"

[@enriquemendieta4142]

😍🤤

[@error-jt3kr]

El mejor el 2

[@kevinbecerra3634]

Mmmmm carne cruda? Jajajaj por este tipo de cosas empezo el covid tmr Pero igual me animo a probarlo

[@Elmascaporonga]

Bro no, de hecho no por eso XD Y la carne cruda no causa enfermedades siempre y cuando claro esta este con un certidicado de salubridad que cualquier lugar minimamente bueno tendria en su empaquetado.

[@luciahernandezmartinez2208]

Yo hubiera escogido algún tipo de solomillo de calidad o al menos una carne que guarde más equilibrio en cuanto a la grasa

[@leococacola1998]

Carne y huevo crudo, mi respeto a los gustos ajenos se va como el agua entre los dedos :v

[@albertomorales844]

Cómo agua va a salir pero por el culo

[@guillermolangle]

La mayonesa lleva huevo crudo y nunca nadie se asusta por eso

[@anacarmenvibu]

@@guillermolangle si es verdad pero al emulsionar cambia su textura y sábor en el vídeo se lo hecha hay encima a la carne sin más xd

[@guillermolangle]

@@anacarmenvibu si, pero yo lo decía por el tema salmonela. Aunque emulsione y cambie textura y sabor, sigue siendo huevo crudo

[@anacarmenvibu]

@@guillermolangle aaah ya por supuesto pero la solmonerosis está muy controlada ya y es extremadamente raro por no decir casi imposible que un huevo contaminado llegue hoy en día a tu hogar (si vives en españa en países de latinoamerica no se como está el control sanitario) así que por eso no es lo que me preocupo es por el tema de que el huevo crudo no me hace mucha grafía xd

[@iwosss]

Por favor, dejad de decir (ya se que las pronunciacones se escriben de otra forma pero voy a ser práctico) "stic" Tartar, es "steic" Tartar 😂

[@luciahernandezmartinez2208]

Supongo que siendo wagyu... sí lo picas a cuchillo... Pues quedará plastorra, pero si lo haces trozos grandes quizás no tanto

[@lluccutalgendrau596]

Mira justo lo voy hacer hoy, pero no a tu manera, sino la de Marc Ribas

[@robertofranco1108]

Salmonella y demás en camino...

[@christianheredia5706]

roberto franco si fuera así habría mucha gente muerta

[@IngridAlcazarOficial]

Si no hay higiene seguro te enfermas pero si sigues los procedimientos recomendados de un tartar, no pasa nada. Cuestión de tener la carne fría

[@skorpio404]

Si la carne no es fresca, has roto la cadena del frio, no sabes manipular alimentos, te tocas la cabeza, la nariz, la basura, suciedad,...seguro que si pillas salmonelosis. Pero si la carne es fresca, el 90% veces es culpa del cocinero que ha contaminado la carne por no saber de manipulación de alimentos. Las Salmonella es una serie bacterias (hay 2 especies, seis subespecies y sobre 2.500 serotipos) que no es natural de la carne fresca, solo de la que esta en mal estado, o ha sido contamida directamente o por contaminación cruzada. Yo he comido mil veces carne (pollo, pavo, cerdo, ternera...) cruda directamente de la nevera y nunca he enfermado.

[@JaviVader9]

0 que ver, si se cumple la ley que marca como mantenerlo es imposible que pase

[@7Subormal]

@@skorpio404 pues qué asqueroso

[@ivelinadimitrova5069]

🤤

[@marcocasini8354]

guorcesterchair😂😂

[@nightmareslaughtered2210]

Yo esperando algún tipo de cocción XD

[@vaio197]

Mucho "Uorsestersaia" y luego dices "stik". Stick -> Palo Steak -> Filete. Pronunciado Steik. Por lo demás buenas recetas, aunque hoy te ha salido un poco mujer de Truman, ya sabes con la publicidad y tal.

[@andreslopezsalgado5218]

Carné cruda?

[@juanprieto6023]

Pero por qué todo el mundo dice tartar de palo?

[@camaleon9]

¿worcesterwhat? :-D :-D :-D

[@Valgarv_Mazoku]

Yo que quieres que te diga, no lo acompañaría con una yema de huevo cruda..... un huevo frito y queda mucho mejor xD

[@oscarruiz5332]

Me he perdido. ¿En qué punto se cocina la carne?

[@skorpio404]

En ninguno

[@hikariamcool6825]

Has comido ceviche? Es lo mismo pero con res

[@franciscocanovacacantador9311]

Y el video con ibai pa cuandoo??

[@damiajj1558]

Joder pero pon la carne en el asador y ya, no te compliques xd

[@Danymendozadelgado]

En serio eso se come crudo Junto con el huevo crudo O es que se pone al horno y como todos lo saben ya no lo dijo 🤔 De verdad me pueden decir?

[@pellax]

si lo cocinas seria una hamburguesa, y se trata de hacer un tartar.

[@miaytuxa]

El steak tartar tradicional tiene un elemento acido, que es el que tiene no que cocinar pero si que llevar a cabo el proceso quimico para poder comernos Carne Cruda(!

[@aliciacastillerogomez6178]

La carne de ternera se puede comer perfectamente cruda, como en el carpaccio.

[@noeliam3595]

A mi eso me. Parece un popurri, la carne tiene q estar más ancha

[@raulsepulveda]

wagyu es termino japonés, la "wa" se pronuncia "va" es decir "vagyu"

[@oscarruiz5332]

Primero la carne poco hecha, luego los de la tortilla líquida, pero esto ya es pasarse macho.

[@skorpio404]

Poco hecha no, es cruda, y solo es la llema.

[@bilisitos8074]

Y porque no la habrá probado :u

[@makiiavely]

la carne cruda es carne hay gente que come carne cruda y la disfruta si a ti no te gusta, tú te lo pierdes, no la comas también hay pescado crudo

[@lIIIIlllllIIIllI]

a la carne cruda le doy un tré

[@aixegorri]

Los incultos culinarios y los antivacunas de los comentarios podéis pasaros por el canal del Telepizza si os agrada más.

[@brenuin615]

La gente quejándose de las cosas crudas🙄🙄

[@mangelesblaymateo4980]

Pero... ¡qué chorrada de comida!

[@BocaChanKla]

El día que aprendas a pronunciar bien "Steak Tartar" y no "Stick Tartar"...

[@luciahernandezmartinez2208]

La carne de Wagyu está bien... De hecho lo correcto con el Steak Tartar es tirar a carnes de mayor calidad, sin embargo el Wagyu para mí es una mala opción porque al ser una carne con mayor cantidad de grasa entreverada en el tejido muscular, el sabor de la grasa fría ( porque recordemos que el tartar es un plato frío además de crudo ) se hace un poco pastorra desagradable.

[@pasmol11]

Lo que vende finca santa rosalia no es wagyu ni de coña jajajaja

[@williamvanpelt2192]

puede ser vaca de raza wagyu criada en españa, otra cosa es que sea wagyu de la region de kobe, eso ya es otra cosa

[@alejandrojimenezvaquero7417]

no 😵😵

[@sebastianquintana1126]

Mikel

[@Miguel-fw2vy]

Santa Rosalía... jajaja

[@lincelink]

Gracias por no probarlo en vídeo, de verdad. Creo que no lo hubiese aguantado (nah, mentira. Pero qué asco, igualmente).

[@ovejota]

"Guoosteser soos", yo bitch!

[@skorpio404]

Cuanto inculto cuñado que hay en los comentarios, que si da asco, que si esta crudo (obvio), que eso hay que cocinarlo, que desperdicio de carne, que vas a enfermar si lo comes, que si la carne cruda tiene "bacterias" (y tu piel, pelo, cuero cabelludo e intestinos tambien y no enfermas)...etc Un poco mas de cultura gastronómica que decis la misma tonterias que con el Sushi, que algunos de la hamburguesas del McDonald's y de la comida de la mama/abuela (la de toda la vida), no se os puede sacar a comer fuera de lo normal. Y el tartar y el sushi no es nada nuevo y sigo escuchando las mismas tonterias 20 años despues.

[@maricarmenpulido9193]

la gente quejándose y yo mientras babeando de pensar en poder probarlo, no saben lo que dicen!

[@esrtipun]

@@maricarmenpulido9193 no es por defender, pero es justificable depende de donde vivas, donde vivo ni de broma quieres comer carne cruda, un filete con esa calidad y empacado al vació no tiene ningún problema, donde yo vivo la mayoría de personas comen carne desecha, haha, se me antoja mucho comer carne cruda,poco hecha, pero por poco que la cocine nunca la como a menos de termino medio porque los controles acá, y la cadena de frió a veces falla

[@hikaruhyuga3884]

igual resulta cuñado defender todo con la excusa barata de "cultura culinaria", el casu marzu es cultura culinaria y es de las cosas más insalubres que podrías comer, y por decir otras cosas el foie gras o el ikizukuri son cultura culinaria pero son crueldad animal por donde se le quiera ver, por lo que eso de cultura culinaria no es suficiente para justificar comer carne cruda

[@skorpio404]

@@hikaruhyuga3884 Con cultura culinaria me refería saber mas de cocina y de conocer platos nuevos. Y no pasa nada por comer carne o pescado crudo si esta fresco, en buen estado y no lo contaminas mientras lo cocinas.

[@hikaruhyuga3884]

@@skorpio404 bueno, de donde vengo muy pocos restaurantes logran mantener la cadena de frío, además de que el calor hace que la carne no dure mucho tiempo, así que es muy complicado mantenerla lo suficientemente fresca para prepararla y cortarla antes de que se contamine, lo que me refiero es que es igual de cuñado descalificar a alguien de inculto por no arriesgarse a comer algo que puede contaminarse fácilmente

[@NarayanGMC]

Carne de huallu.........

[@erperejildo]

A veces nos pasamos de modernos

[@brunildac.2165]

Ese plato tiene siglos

[@erperejildo]

@@brunildac.2165 no lo discuto, pero bien que no se puso de moda hasta hace poco

[@IngridAlcazarOficial]

Este plato en realidad es más viejo que el descubrimiento del fuego. Las madres prehistóricas trituraban la carne cruda con los dientes y se la daban luego a sus hijos directamente en la boca... Venga, que esto no es raro.

[@unaigaleragaleraestepa3199]

Soy vegano, un tre

[@saw821]

Cómo desperdiciar un solomillo comiéndotelo crudo 😔

[@skorpio404]

Eso no es un solomillo

[@TheVitolo1999]

Escribiste mal el título, es tréh no tres

[@gawain255]

Stick es palo, steak se pronuncia 'steik' no 'stick'

[@imcatbug7276]

Con todo respeto ,pero que asquito 🤮🤢

[@AnaRomantica]

Yo soy carnívora, pero carne sólo macerada, no lo veo! No, ni poco hecha, la prefiero crujiente y churruscaita.

[@MrNeospectro]

Eso no es Wagyu, lo siento Iker

[@ponodoro]

es raza wagyu criado en Burgos

[@rafaelmartinvannostrand2084]

sala perrins y acabas antes

[@raulperez8202]

Jaja muy bien dicho

[@bliz7494]

Vaya fumadón llevas mikel

[@esepiquer]

No se por qué tanto asco, el steak tartar es una delicia y no tienes para nada la sensación de comer carne cruda.

[@nachocapic]

Aprended a pronunciar steak.

[@hernandotorres9134]

El WAGYU tiene una tienda debajo de casa explicais muy bien como picarlo pero no decis nada de como matarlo coño,,,,haber si hacemos los videos completos

[@donlimonesioyt9644]

que?

[@mbas03]

Que agco

[@ReaperART94]

Carne y yema de huevo crudas. Lo siento pero 2 cosas que por cuidar mi vida. Jamas comere

[@aliciacastillerogomez6178]

Cuidar tu vida por qué exactamente? Son cosas perfectamente seguras de consumir crudas a menos que las dejes fuera de la nevera durante horas

[@bertxo]

Melosfo a los tres.

[@pepepena5853]

No mames no me gusta guacala

[@juancruz8612]

Estas enseñando recetas o vendiendo la carne de marca?? Porque para mi esto es una promoción de carne de wangyu o como se escriba.

[@gerardo2553]

Wagyu no es una marca, es una raza, anda que....

[@juancruz8612]

@@gerardo2553 se que es la raza, pero se puede mostrar directamente sin mostrar el paquete repetidas veces en el que pone, finca Santa Rosalía.

[@GonzaloSNido]

Un poco cateto lo de intentar pronunciar en ingles y no tener ni idea. Un "stick" es un palo, un "steak" es un filete. Con lo facil que es decir bistec o filete, coñe.

[@brunildac.2165]

Mimi Mimi Mimi

[@gipsyblue5723]

Sabes qué es aún más cateto? Llamar a esta receta "filete tartar" o "bistec tartar" jajajaja me muero de risa... Gracias!

[@pablorodriguez2950]

Qué desperdicio y qué asco...