El guiso más potente del mundo (curry rojo tailandés)

Estas costillas de cerdo tailandesas están guisadas en una pasta de curry rojo hecha a mano en un mortero, con chiles, galangal, lemongrass, hojas de lima káffir y un montón más de aromáticos. Acompañadas de arroz al vapor, al punto perfecto.
Método del dedo para el arroz - • Pescado al vapor estil...
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