Lasaña Mumbai del GoXO de Dabiz Muñoz, desde cero

Os traigo la receta, paso a paso, de la Lasaña Mumbai del chef de tres estrellas Michelín Dabiz Muñoz: con pasta fresca de huevo, un estofado de ternera con especias indias; una salsa butter-masala y una bechamel de leche de coco y cardamomo.
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Vídeo de Dabiz - • Video
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[@blackbile8971]

Dentro de un mes es el cumple de mi pareja y sus dos recetas favoritas que le hago son la lasaña normal y el katsu curry... Esto va a ser la fusión perfecta para sorprenderle! El problema va a ser que estoy seguro de que me lo va a pedir más... jajajajaja

[@piloba]

Mira que le digo a mi chico que para mi cumple puede cocinar para mí ( siempre cocino yo) pero no cala el mensaje...😅

[@manuelh.s7340]

Después de 2 días de trabajo por fin puedo decir que voy a deleitar esta receta. El aroma que hay ahora mismo en mi cocina solamente lo puede describir aquel que haya seguido tus pasos. Una vez más. Muchas gracias por compartir tus conocimientos.

[@diegodoal]

Wuhuuuu!!!! Disfrútala, Manuel, ¡qué envidia!

[@danielprice253]

13:40 por fin alguien que sabe describir la sensación de lo que esta comiendo!! no como otros que me aburren porque solo se limitan a decir "que bueno", "de lo mejor que he probado", "se deshace en la boca", "es mantequilla", "está realmente bueno"... 😪😪😪

[@pablotr866]

dificil ver tus vídeos con solo una mano, simplemente hermoso, esos platos son lagloria

[@MARIABRAVO-ww7zs]

Diego, me creas ansia viva por recrear tus recetas, cada plato es superior al anterior. Excelente vídeo y como no, maravillosa receta.

[@miki8077]

Hola Diego, el finde pase por Madrid por el viaje de vacaciones y fui al Streetxo con mi muje y flipe.ya había estado en el Ravioxo y es brutal tb. Total, que ayer hice en casa el brioche de la pedroche ( 90% parecido) y mi próximo reto es replicar la lasaña Koreana que pedimos y que para mí es uno de los platos estrella. Ahora el comentario 😅 Tu receta es espectacular y creo que se puede llegar a un plato casi igual que el de Daviz Muñoz.Te seguía desde hace poco gracias al video de las sartenes y con este, ya has terminado de confirmar que eres un gran cocinero y un fantástico KZbinr. Te deseo todos los éxitos. Cuando haga la lasaña te escribiré a ver que tal. Un abrazo de otro cocinero!!

[@SilviaLopez-hk3gr]

Menudo pintón 😍! Muchas ganas de probarla 😊

[@jhastube]

Te doy un like como una catedral. Buen curro de investigación y genial explicado. Gracias

[@diegodoal]

Muchísimas gracias a ti, José Carlos! ❤️

[@hectorclausenherrera4577]

Vivo en un pueblo de chile y me da mucha rabia no poder conseguir practicamente un tercio de los ingredientes. Se ve maravillosa la receta! Gracias por compartirla con nosotros maestro!

[@ouettquand]

Lo mismo me pasa

[@jorgeffonte]

Siento una necesidad terrible de hacer esta receta. Muchas gracias por el video Diego, sigue subiendo recetas que se te dan de lujo. Mi descubrimiento del año

[@diegodoal]

Merece la pena, Jorge. Me alegro mucho de que te guste! 🥰

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Esto es una pasada... menuda currada de lasaña y menuda currada de vídeo!!! Excelente trabajo. No me da la vida para hacer todas las recetas, pero esta la tengo que probar. Comparto este vídeo, que lo tiene que ver más gente. Cada día te superas!! 👏👏👏

[@diegodoal]

Muchísimas gracias por el apoyo, Luz ❤️ es un proceso laborioso pero merece muchísimo la pena! 🤗

[@mariaplanells4851]

No he podido probar la del goxo, pero he hecho tu receta y está increible!!! Muchas gracias!

[@diegodoal]

Me alegro muchísimo de que te haya gustado! 😍 si tienes foto pásame por Insta!!

[@Alex-jm9te]

Acabo de descubrir tu canal y estoy encantada! Suscrita y tremendo like al par de vídeos que ya me he visto. Adoro la calidad de los vídeos y las recetas genial explicadlas e interesantes. Mucho ánimo y espero que sigas compartiendo tu cocina ✨🤗

[@diegodoal]

Muchas gracias! 🥰🥰

[@veronicamoreno625]

Acabamos de terminar de comer la receta y que felicidad después de tanto curro que sea todo un éxito, he hecho la mitad de todos los ingredientes y hemos comido tres que somos muy tragones, vamos que para cuatro está genial con la mitad, eso sí no he hecho los panipuri, pero si la mezcla de tomate seco y coco rallado y espolvoreando por encima ya le da buen toque, muchas gracias por el trabajado de sacar esta receta tan buena,

[@diegodoal]

Cómo me alegro de que te haya gustado! Yo lo que hice fue congelar una gran parte, descongela de maravilla y es perfecta para un día sin tiempo 🤗

[@reyesgomez7048]

Madre mía del amor HERMOSO

[@tomillolimonero]

Sí señor, gran vídeo, gran receta. Eres un grande!!!

[@diegodoal]

Muchas gracias!! ❤️❤️

[@luissantiagosanchezmartine5135]

Muchas gracias por la receta y el esfuerzo. Ya la he visto 3 veces, creo que estoy listo para intentarlo...

[@diegodoal]

suerte Luis, seguro que te queda genial!!! ❤️

[@adriapujol2937]

Bravo! Hempos hecho tu receta y ha quedado de diez! Pedimos la lasaña original hace unas semanas y tenemos que decir que se parecen mucho! Mil gracias por el esfuerzo!

[@diegodoal]

Me alegro muchísimo, Adria! Me encantaría que, si le has hecho foto, me la pasaras por Instagram 😃

[@currocco]

He seguido los pasos y me ha quedado súper buena. No he probado la de GoXo pero estoy seguro de que no debe andar muy lejos. Enhorabuena y gracias por compartir tus conocimientos.

[@diegodoal]

Muchísimas gracias, Francisco, me alegro mucho de que te haya quedado bien! Si le hiciste foto, me encantaría verla! 😊

[@currocco]

@@diegodoal lo siento, no tengo ninguna publicable, pero como congelé media, subiré una foto cuando me la vuelva a comer.

[@currocco]

Lo prometido es deuda. Después de descongelar estaba hasta más buena. Tengo que reconocer que la pasta es comprada. Gracias de nuevo. drive.google.com/file/d/1eT4bvXK66TIBjoGGvmayoB6l2tWd_trF

[@diegodoal]

@@currocco pintaza!!! Enhorabuena ♥

[@carlosc.4116]

Vaya curro y qué pintaza!! Felicidadees!!

[@diegodoal]

gracias Carlos! ❤️

[@kanalexus]

Buenísimo el vídeo!

[@diegodoal]

Muchísimas gracias, Miky!

[@yeraymc9939]

Gracias

[@GarabatodeMierda]

Me acabo de comer 15 minutos (en esta era de internet es una eternidad) tan contento, y disfrutando de tu versión de la receta. Gracias por los apuntes al margen durante toda la receta.

[@diegodoal]

Muchísimas gracias a ti, me alegro un montón de que te guste ❤️

[@Groguet10]

Subscrito gracias a este vídeo. Muy top. Te ánimo a investigar y publicar más platos de Dabiz: el cocido, los perritos, los dumpings que tiene en StreetXO. Dale caña! :D

[@diegodoal]

Me alegro mucho de que te haya gustado! En un par de semanas tengo pensado subir una nueva receta de Dabiz 😊

[@AlexStinson]

ODIO la comida india y cualquiera que mate el sabor de la comida con la potencia sobredimensionada de las especias, pero amo tus vídeos. Mi like más que merecido por un plato que nunca pienso hacer ni probar jejeje pero es que da gusto verlo!!

[@saraackerman4027]

Mi plato favorito del goxo😍😍😍🤤🤤❤️❤️

[@diegodoal]

Lo mismo digo! Me enamoré en cuanto lo vi ❤️

[@FANICONF]

Hola!! La bechamel se podria hacer en la sarten inox?? Gracias❤❤

[@buregan]

Qué locura, sí!

[@t613393]

Gracias majo! Recién versionada y está muy cerca de la lasaña del gran David.

[@diegodoal]

Me alegro muchísimo de que te haya gustado!!! 🥰

[@algrano852]

Ya voy teniendo todos los ingredientes!!! Una pregunta somos 6 , la receta con las cantidades que tú hiciste para cuantas personas te rinde ? Mil gracias y me encanto tu explicación!!

[@diegodoal]

Gracias! Yo creo que tendréis suficiente, a no ser que comáis muchísimo! Con un buen postre os quedaréis bien 😃

[@FreaktifulWhispers]

Uhm. No sé quién es David Muñoz (sí, vivo bajo una piedra, yo qué sé) y no soy muy fan de la mezcla de ingredientes y especias... pero soy fan de ver el arte que te das cocinando así que el vídeo lo he disfrutado igual :)

[@diegodoal]

jajajaja halagado, emocionado y agradecido

[@nachogamboa8754]

Hacer todo ese trabajo y receta con todo lo que lleva y tiempo que se emplea no puede salir rentable al precio que la vende Daviz. Algún truco tiene que tener o hacer muchísimo para que salgan los números y merezca la pena

[@tonivera5317]

Perfecto

[@diegodoal]

gracias, Toni!

[@Ivan-df7ub]

Hola! usas aceite de girasol?

[@danielgarciahidalgo941]

Crack!!!!

[@diegodoal]

Gracias Daniel!!

[@amusementsparksymore]

Grandisimo! llevo todo el mes intentando darle vueltas para poder sacar la receta, de hecho hoy pedí Goxo porque no puedo vivir sin esa lasaña hahah, por cierto has probado la lasaña original? y en cuanto a sabores, se podría decir que son casi idénticas o parecidas de sabor?

[@diegodoal]

Hola! Son parecidas de sabor, la mía quizás un poco más picante y la original con un poco más de bechamel. Pero vamos, da el pego! 🤗

[@martaperisferri4273]

Hola!! Cuanto recomiendas que repose la masa de los panipuris? Puedo dejarla reposar toda la noche?

[@diegodoal]

No creo que haya ningún problema con guardarla en la nevera envuelta en papel film toda la noche; al día siguiente sácala un par de horas antes de amasarla para que se atempere y listo 😊

[@martaperisferri4273]

@@diegodoal muchas gracias!! La estoy haciendo ahora para prepararla mañana para comer! Te enviaré el resultado

[@jpascualar]

Magnifica.... eso si....llena una barbaridad....y a mi me han sobrado la mitad de la pasta, cunde mucho

[@diegodoal]

Cómo me alegro de que te haya gustado!!! Y con la pasta sobrante, mañana unos ravioli! 🤪

[@jpascualar]

@@diegodoal La he metido entre papeles film y la he congelado, no se cómo resultará

[@pabloparra2484]

Hola, las setas que usas eran secas o frescas?

[@diegodoal]

yo en este vídeo las uso frescas, pero puedes usar también deshidratadas. Si usas las secas, eso si, tienes que hidratarlas previamente y quitarles los tallos, que se quedan duros.

[@pabloparra2484]

@@diegodoal gracias tío

[@JavierMartinez-gm5vd]

Eres Dios

[@diegodoal]

jajajaja gracias Javier!

[@blescayu1657]

me encantooooooooooooooo

[@Mr.cookieduster]

Por tu culpa (en el buen sentido) he acabado yendo a cobo calleja con una bolsa llena de especias y salsas para hacer la receta 😂

[@antoniomarcodiaz5734]

Hola que pasada lo quiero hacer cuanto es la cantidad al peso de la carne 🍖 por favor 🙏gracias 🙂

[@diegodoal]

Tienes todos los ingredientes en la descripción! 😊

[@juancarlosgonzalezrodrigue5961]

Frikismo culinario en estado puro

[@jas8941]

Me fliparia hacer esta receta., pero.... DE DONDE SACO TODAS ESAS ESPECIAS?? :,( jajajja

[@agustinmartinez5528]

Como se llama el chile indio que usaste?

[@diegodoal]

kashmiri!

[@jaungoiko84]

805

[@enzoloko7483]

Cuanto te gastaste? Tiempo y dinero...no fácil

[@llavesderaquel7833]

La ironía de que el estofado sea de vaca y con especias indias 🙃

[@adrianruiz3659]

Es un poco raro el usar ternera, más qué nada pq para los indios es un animal sagrado

[@AlejandroLopez-vx2le]

lo menciona en el video si, es curioso jajaja

[@nene9261]

Hay mas de 300 millones de personas en la india que no son hindú

[@adrianruiz3659]

@@nene9261 touché, pero sigue habiendo 1100 millones qué sí jejeje

[@ricardotorradocerrillo2138]

Todo me salió riquísimo pero lo pani puri se quedaron planos, al freírlos no cogieron volumen. porqué puede ser??????

[@jonnathanllasacce1202]

Quien eres .? 🤔. jajAjAj

[@blvckyoutube3037]

Entre que te has columpiado con los ingredientes que has añadido y los que te han faltado Si es que eso te pasta por ir de resabiado

[@diegodoal]

Vaya por dios