El mejor omelette (tortilla francesa) de tu vida | Umami

[@pedrocademartori6719]

Kenyi sobresale de la media de los cocineros que estamos habitualmente a ver. Da muchos datos técnicos y prácticos que valen oro. En los 90 me recibí en el IAG, y también estudié con Mausi Sebess, aunque no ejerzo la profesión se distinguir quien sabe mucho, más o menos o poco. Este Canal está muy pero muy bueno. 👏👏👏Gracias

[@josefinaamador526]

Tiene que estar rico gracias por tus consejos💜

[@nicolasgarcia253]

Es un respiro escucharlo a Kenyi entre tanto influencer "gastronomico". Gracias, de parte de un colega que respeta la profesion.

[@lukin88arg]

Esto sí que es saber de cocina

[@NAP51921]

Mucha técnica. En lo sencillo está lo complicado. Grande

[@Leverderey]

Una omelette con huevos orgánicos es una tortilla francesa de toda la vida, pero sin tontás

[@santiagopena2575]

Anda de vuelo este pibe. Hace que todo parezca una pasada. Un crack.

[@cristianblanco3075]

Omelette francés con queso? No mi querido, es la primera vez que no concuerdo con vos, el Omelette francés es solo huevo y no se le agrega una gota de aire se mezcla lo suficiente para unir la yema y la clara pero no se vate, saludos

[@edgardopietro7380]

Ay por Jebus!! Cuantos años estudiaste para hacer este omelet?????

[@pablosantana8510]

Muy buena receta y buen cocinero. Lástima ese ida y vuelta constante y sin sentido entre el plano del sartén y el plano general, que no deja ver bien las maniobras del cocinero.

[@milagroschirinos-u7k]

La historia del huevo 🤪😃😃😃😃

[@federicoprat9093]

Como un omelet de 5 huevos por dia. Siempre me salen tostados o me quedan abiertos. Ahora el primero que intenté con la tecnica del video me quedó amarillito y bien cerrado un lujoo!!

[@ramsesgc]

Kenyi es crack! Me suscribo porque es contenido gratuido y de calidad. Felicitaciones!

[@franciscosanchez3493]

es una técnica muy interesante , pero el del video es un poco malo , debería enfocar más lo que es la manipulación del trabajo con el producto, y no saltar 🦘 😂 tanto de una imagen a otra

[@fabianaballadares8912]

No estudie nada .Trabajo en gastronomía y cocino muy bien .El estudiar es un curro para los institutos y los impuestos 😊

[@jesusrobles6816]

No creo que sea un curro, osea no es imposible cocinar bien sin estudiar si tenes mucha práctica por ejemplo las abuelas argentinas hacen manjares sin haber estudiado pero el estudiar te ayuda mucho en la creatividad y en lo fundamental que es la técnica.

[@dagiminiutz]

Me gustaron mucho tus explicaciones. Muy didáctico y con método. Vamos a probar esta técnica hasta lograrla. Muchas gracias !

[@matiober]

Muy bueno che! Me miro todo lo de la Chancha y los 20 y de Di Cesare justamente porque enseñan técnicas y vos vas por el mismo camino pero mas apto para todo público. Creo que te va a ir muy bien!!

[@adriannudelman4519]

El contenido de la chancha y el de Marcos está a disposición de cualquier ser humano. No se a que te referís con el concepto "mas apto para todo público". Hoy esta todo al alcance de un clic.

[@matiober]

@@adriannudelman4519 por las puteadas digo que no a todo el mundo le gusta ese lenguaje. Éste canal usa un lenguaje más respetuoso. Son formas, simplemente eso.

[@luisenriquesanjose6487]

3:21 Sartén es femenino aunque el norte aporte lo contrario

[@mikadsfk]

me gustan los videos del canal. Info de gramajo porfi jaja me gustan sus tips

[@danabrioclavijo1869]

El omelet francés no se dobla con espatula, se hace con movimientos del propio sartén!!! Claro que para eso se necesita mucha práctica no es cualquiera que lo logra!!!!

[@Dan19382]

Felicitaciones por tu habilidad y excelente explicación. Sólo me hace ruido todo el discurso del huevo orgánico y luego tiras por la borda todo el concepto usando sarten que contamina.

[@mariaeugeniaortizrodriguez97]

Repose 10 minutos 😮 me muero de hambre e imagínate con 4 personas esperando desayuno!!!

[@mariavelez18]

Excelente!!! Buscaba un experto en el tema. Muchas gracias ❤

[@rosalbavelez7604]

Porque sera que le ponen tanta ciencias para partir un huevo . Que 🗣️🗣️habladera.

[@maurobastasini8704]

Lo hice. Muy buenos todos los consejos. Me salio bien pero tengo que seguir practicando esa sencibilidad del fuego bajo.

[@elsanti9428]

Es increible como puedo ver recetas de kenyi sin cansarme, buen video

[@RoxanaTossi]

Genio❤

[@urbicio]

le falto unas ramitas de cilantro o una salsa huevona! felicidades por tu canal me mantuvo atento y a querer cocinar!

[@finwetook]

Creo que en las cocinas profesionales no usan sartenes con antiadherente. xD

[@hildabarrios5799]

Esto es delicia para el paladar. La técnica y sus secretos.Mis respetos no se guarda nada.

[@trapitooo]

impecable !

[@Harpocrator]

1:35 yo solo me reí porque estoy mirando esto medio copeteado o ustedes también?

[@jinoquio9058]

excelente Kenyi!!!

[@mazumaster_6721]

Este tipo de omelette es el que se usa para el plato japonés omurice?

[@eugeniosavignon6704]

Mucho trabajo pa' comer huevos.....

[@ernestodeisernia5228]

Donde trabaja kenyi para ir a comer algo de lo que hace

[@UmamiLatam]

El restaurante se llama chui, queda en buenos aires

[@larahporter8123]

Tortilla de huevo con queso.... hasta mi empleada lo sabe hacer con 1 estrella 1/2... complicadísimo!! Super sensible!!

[@ezequielromero4436]

excelente!!!!!!

[@yubimohamed2866]

Es una tortilla de queso, no tiene más historia

[@elbigotedemuzzu]

Maestro, da placer ver tus clases de cocina, seguí así! Y buen 2024 para todos!

[@isabelpiriz4801]

Exelente !! Toda una cátedra!! Gracias, saludos desde Uruguay 👍👏👏🙌🙏🇺🇾

[@casiopspsiragon]

el zayn malik si que sabe cocinar

[@leogarnica282]

Muy bien explicado, ahora sí no puedo fallar

[@juanpablodiazpais7749]

No me quedo claro la parte del gallinero

[@adriangv02]

Eres un loco tio, en el buen sentido. De las pocas personas que he visto que ponen tanta dedicacion y esfuerzo en no solo perfeccionar la parte práctica sino también la teórica de algo que para los demas se ve muy simple y no tiene mucha vuelta, aqui demuestras que todo la tiene👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@delfinads4090]

Muy bien explicado, hasta mejor que chef Ludo 😁

[@53smf]

buenisimo, crack!

[@JoseIgnacioSanchezElia]

Este tipo es un crack!

[@diegolegui7257]

Riquisimo

[@catalinaromeroc]

Buen video gracias

[@mercedessanchez2141]

Clase magistral de cómo hacer un buen homelet. 👏🙏🫶

[@ibanaraque]

Omelette es una palabra francesa, de género femenino, no masculino. En castellano se dice tortilla. Le puedes poner queso o le puedes poner lo que quieras. No deja de ser una tortilla de huevo. Es una de las cosas más básicas de la cocina.

[@Darkmess777]

Q buen omelette,lo voy a intentar

[@cristianurquiza1052]

necesito mil de estos

[@tomfcarrion]

Sos crack, kenyi

[@orfiliagiraldo9608]

Muy cansón

[@juliozebadua9051]

¡Buen Chef! Saludos desde México, explica cada detalle.

[@gonzaloricardoangelesmugic4401]

pense que estaba exagerado el titulo,pero despues de verlo si le queda,solo que no esta a mi alcance hacerlo lo intente y no me salio se nota que se requiere ser un pro

[@TraveleRS01]

Magnífico resultado y mucho mejor el maestro.

[@CarlosRebollarMoreno]

Muy buen vídeo , tiempo, contenido y además con gracia.

[@josechacon1969]

Muchísimas Gracias Chef,Agradecido Por Su Explicación, GRANDE

[@UmamiLatam]

Espero que te haya sido util!

[@luis_Mo83]

Huevos organicos? Jajaja jajajaaj pensé que eras argentino

[@gregorzamba]

Te cagarin, la clara estaba líquida

[@teresacaballero1781]

Hayyy mucho blabla

[@rorro6969]

Otra que no entiende nada

[@ceciliamartinez8845]

Al grano amigo

[@cxemarin]

Madremia que pinta tiene esa tortilla

[@blancaflores872]

Me encantó como explicas todo

[@diegoodamore445]

Impresionante loco

[@carlinos9440]

Muy bien explicado

[@Jorge-sw6mq]

Son gallinas alegres

[@silviaromero398]

Gracias , lo voy a preparar .

[@luisfabianherrera8283]

Excelente 🇦🇷🇦🇷🇦🇷

[@bettylujan8187]

5:22

[@santiagoenriquefreire7184]

Muy bueno

[@paulidtbg]

🎉😊

[@catalinaromeroc]

Y el topoooo

[@Bigvision1810]

Cuando se creó el omelet también se usaba sarten con teflon?

[@lucashunt7870]

Obvio, y tambien habia espatulas de silicona😂

[@mariaelenaonatemunoz8767]

Mucho Bla bla😮

[@danabrioclavijo1869]

El lloro es libre 😅

[@cheseba1]

1:33 Mi esposa cada día. Pero después un omelette y todo cambia.

[@alfredohdez2264]

La tortilla francesa originalmente se llamaba popularmente tortilla de cuando los franceses por la escasez de patatas cuando Napoleón nos invadió lo que propició que la tortilla de patata se hiciera sin patata con el tiempo acabó acortándose a tortilla francesa. Es española no francesa.

[@Rosa-xj1qh]

Omelette es una palabra de origen francés, de género femenino . Creo que lo correcto es que la usemos en femenino: la omelette, una omelette. Lo mismo ocurre con crêpe y mousse, de género femenino, siendo lo correcto decir una crep o una crepe y una mus. Es correcto castellanizar su escritura pero manteniendo el femenino.

[@faoul1]

O dices tortilla o hablas francés , por cierto la tortilla francesa no lleva queso , solo mantequilla , tu tortilla es un revoltillo redondo pero jamás es una tortilla francesa , tenías que girar el huevo en el sartén con un tenedor sin dejar de girar para que te quede la cara lisa y dentro debe quedar jugosa

[@luisenriquesanjose6487]

Omelette es género femenino.

[@antonioneiro4948]

Se dice tortilla omelette es en francés y la tortilla no es francesa es española y si hay que ir a una escuela de cocina para aprender a hacer una tortilla hay que cagarse😂😂😂

[@UmamiLatam]

Nose de donde sos, pero los países hispano hablantes suelen llamarlo tortilla u omelette según el país. saludos!

[@elidbela9007]

Omelex 0:00 omeltx​@@UmamiLatam

[@elidbela9007]

😢 0:00 omeltr

[@elidbela9007]

Omelt

[@elidbela9007]

Tortilla españ0l