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Ingredientes para el turrón de chocolate saludable:
2 tabletas de chocolate sin azúcar (200g) nosotras hemos usado chocolate con leche sin azúcar (viene endulzado)
2 tortitas de arroz inflado o 20 g de arroz inflado, quinoa hinchada o 2 tortitas de pan wasa.
60 g de frutos secos variados (en este caso 30g almendras al natural y 30g de pistachos, pero podéis poner avellanas, anacardos...)
½ taza de mantequilla de almendras (250g)
Endulzante (depende del chocolate que utilices, si es muy amargo te recomendamos añadirle para que la mezcla te sepa rica)
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Trocea y funde el chocolate al baño maría o al microondas en varias tandas para que no se queme.
Pica las tortitas de arroz y los frutos secos y mezcla.
Añade el chocolate a la mezcla.
Agrega también la crema de almendras y la proteína
Coloca en un recipiente rectangular forrado con papel vegetal (o en uno de silicona) y deja solidificarse en la nevera un mínimo de 4 horas o hasta que esté firme (mejor toda la noche).
Si lo haces para comer en el mismo día y tienes PRISAAA, mételo un ratito en el congelador y listo!!
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Sara y Ani