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Para el pan casero:
Harina 0000 500g
Agua tibia 250g
Grasa 50g
Sal 10g
Levadura 10g
ELABORACIÓN:
Para el pan, colocar harina en un bol y mezclar con la sal. Realizar un hueco en el centro y colocar la levadura y parte del agua. Disolver la levadura y sumar el resto del agua y la grasa fundida.
Integrar y luego amasar hasta obtener una masa homogénea, elástica y lisa. Dar forma de bollo y dejar levar sobre una placa enharinada hasta duplicar su volumen.
Separar en dos bollos y cerrar por la base. Dejar levar nuevamente.
Llevar cocinar al horno a 180ºC por 30 minutos