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Esta clase fue grabada completamente en Directo el día viernes 3 de febrero.
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Masterclass Romance Clase 1
💖Elaboración de Bizcochuelo esponjoso 🥰
INGREDIENTES:
300 g de harina todo uso o sin preparar
7 g de polvo de hornear
Una pizca de sal
8 huevos L separados claras de yemas a la temperatura del ambiente.
400 g de azúcar granulada
65 ml de jugo de limón grande
Del mismo limón sacar 1/2 cucharadita de ralladura
1/2 cucharadita de cremor tártaro o 2.5 ml
💖Mermelada:
INGREDIENTES:
500 g de frutillas frescas o congeladas.
250 g de azúcar
45 ml de jugo de limón
Ralladura de 1 limón
4 g de gelatina sin sabor
💖Jarabe de limón
INGREDIENTES:
30 ml de jugo limón tipo Meyer
250 ml de agua
125 g de azúcar
La cáscara de 1 limón grande, no usar la parte blanca, solo la amarilla o verde.
💖Mira la clases anteriores:
CLASE 2: • 💖Elaboración de BUTTER...
CLASE 3: • 💖Decoración de Torta c...
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