Embeurrée de chou frisé

Embeurrée de Chou
→ Ingrédients :
1 chou frisé
100 g de beurre
1 oignon haché
1 gousse ail
Thym et laurier
Sel
→ Préparation et cuisson :
Couper le chou en quatre et le faire cuire à la vapeur
Une fois cuit et refroidi, l’émincer en fines lamelles
Faire revenir l’oignon haché dans le beurre, puis ajouter le chou émincé
Assaisonner de sel et ajouter le thym
Faire cuire 2 heures min dans un four à 130°C à couvert
→ L’embeurrée de chou :
Une recette en deux mots, chou et beurre
Classique, gourmande, riche et rassurante en période hivernale
L’embeurrée de chou peut s’accommoder avec de la viande comme avec du poisson, excelle dans cette catégorie de belles garnitures traditionnelles
Le chou frisé, un joli légume d’hiver
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Chef Lilian.
#chou #frisé
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[@miladytitide7778]

merci pour la recette

[@ChefLilian]

Avec plaisir

[@aichakamal2430]

👌👌👌👌

[@chatoune104]

Deux heures au four en plus trop long et pas de lardons ou saucisses fumées...

[@ChefLilian]

merci Monique pour votre message 😁 Bien sur que 2H peuvent paraitres long mais dans ma belle Vendée mes grand mère cuisaient et déposaient l'embeurrer de chou chez le boulanger du village pour le laisser cuire une bonne partie de la matinée ainsi le chou était devenait très fondant donc très chère Monique 2H00 est le temp minimum pour cette recette bien évidement si vous voulez le cuire moins longtemps ça sera votre recette et d'ailleurs ce qui est fabuleux dans la cuisine c'est bien justement de s'accaparé les recettes et les personnaliser à votre grès, rajouter en plus lardons et saucisse fumée c'est parfait je vous invite à partager votre recettes avec nous tous nous en serions ravis, faites nous également une petite vidéo avec votre recette manuscrite, nous pourrions également donner notre avis belle soirée et bonne cuisine chef Lilian 😊

[@anaiscathy1]

C vrai vous bougez bcoup désolée

[@moniquefavier7274]

super mais : ARRETE DE BOUGER

[@claudevargues5903]

C’est insupportable ce prélude!