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2 Milliarden Menschen essen regelmäßig Insekten und damit meine ich jetzt nicht dieses komische Gerücht “Jeder Mensch isst soundso viele Spinnen im Schlaf”, sondern richtig zubereitete Würmer, Käfer, Grillen, Wespen und anderen Krabbeltiere. Ob gegrillt, frittiert, am Spieß oder zu Mehl verarbeitet, essbare Insekten gibt es in fast jeder Form.
Insgesamt werden weltweit etwa 2000 verschiedene Arten gegessen. Aber da stellen sich mir doch direkt einige Fragen: Dürfen Menschen die sich vegan oder vegetarisch ernähren Insekten essen? Und sind Insekten eigentlich gesünder als Fleisch? Können Insekten Schmerzen empfinden und wie würde eine artgerechte Haltung aussehen? Und wie schmecken Insekten eigentlich? Um diese Fragen zu beantworten hab ich mit Dr. Guido Ritter von der FH Münster gesprochen, ein Selbstversuch gemacht und ein paar Veganer befragt. Mit ein paar erstaunlichen Fakten und Antworten.
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Video zu veganer Ernährung: • Was wäre, wenn alle Me...
Dieses Video ist in meinem Breaking Lab-Team entstanden. Verantwortlich aus der Redaktion: Jan-Philip Kraayvanger, Tabea Desch, Johannes Polotzek, Jacob Beautemps; Editing: Jonas Tietz
Ich bin Jacob Beautemps und mache gerade meinen Doktor an der Universität zu Köln. Vor drei Jahren habe ich zusammen mit Philip Häusser diesen KZbin Kanal gegründet und seit 2018 stehe ich nun selbst vor der Kamera. In meiner Forschung an der Uni geht es um das Thema "What comprises a successful educational KZbin video?: the optimization of KZbin videos’ educational value through the analysis of viewer behavior and development via machine learning." Oder kurzgesagt: Wie lernt man auf KZbin und wie können wir das mit künstlicher Intelligenz optimieren. Dies fließt natürlich stark in meine KZbin Videos mit ein, denn hier geht es auch darum möglichst viel über Physik, Chemie, Technik und andere naturwissenschaftliche Themen zu lernen.
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