Endulzante de Pasta de Dátiles fermentados

Un endulzante🤤natural hecho en casa "facilisimi" "deliciosisimi" muy versátil a base de Dátiles y kefir🦠 de agua. Sigue👇 leyendo que te dejo mas opciones de reemplazo.
Pasta de menor índice glicémico y llena de fibra que te puede endulzar 💝cualquier preparación: smoothies, coladas, leche dorada, chocolatadas, cuando horneas tortas, pan dulce, pancakes, siropes, vinagretas, salsas o dips... uffff podría seguir nombrando preparaciones culinarias.
Alimento para tus microorganismos🦠 intestinales, energía de la buena para tus células y si lo usamos crudo o en frío pues nos aportará múltiples y diversas #bacteriasbeneficiosas vivas y enzimas. Se gana digestivamente por todos lados y en todas las preparaciones.
➡️Colocar Kefir de agua hasta que cubra a los Dátiles. Dejar fermentar a temperatura ambiente, aeróbicamente pero cubierto [recordar que las mosquitas aman estas fermentaciones] 24 a 48 horas o hasta que veas que se va espesando ligeramente. Pruébalo siempre para que vayas conociendo su transformación.
➡️Una vez listo. Licuar hasta formar una pasta y colocar en frasco de vidrio cerrado en refrigeración. Podría durar dulce 7 días o más. El mio ya va 9 días en la refri y sigue dulcisismi.
Úsalo para endulzar y espesar.
Reemplazos⬇️
En lugar de kefir de agua💧
Puedes usar kombucha, soda enzimática, rejuvelac, suero del yogurt/kefir, agua de frutas fermentadas.
En lugar de Dátiles
Puedes usar pasas (las rubias son las más ricas), ciruela pasas, orejones, duraznos deshidratados, higos secos... que mas se te ocurre?
El domingo subiremos el postrecito trending que están subiendo en redes por doquier pero todavía no lo he visto fermentado como el que preparamos #misbacteriasyyo 🤣🤤