Eng) Only 5 Ingredients! Basque Burnt Cheesecake (No Flour Recipe) 노밀가루 바스크 치즈 케이크

Would you like to try a unique Basque Burnt Cheesecake? Basque Burnt Cheesecake was created by a chef named Santiago Rivera of a restaurant called La Viña in San Sebastian, Spain.
It has a good balance of deeply caramelized burnt exterior and sweetness from the creamy center thanks to a high heat bake. It is very simple to make but you will be surprised by the taste of this cake on your first bite. Burnt smell of the cheesecake is very unique and the texture of the inside is very smooth.
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군고구마 향 같기도 한 탄 향이 아주 매력적인 바스크 치즈케이크 한번 만들어 보시면 어떠세요? 바스크 치즈케이크는 스페인 San Sebastian 지방에 La Viña 레스토랑의 Santiago Rivera라는 쉐프가 처음 만들었다고 해요. 아주 고온에서 굽기 때문에 겉면이 검게 그을리는데 그 탄 향과 치즈 케이크 속의 부드러운 크림이 어우러져 처음 한 입 을 먹어보면 그 매력적인 맛에 놀라게 된답니다. 재료도 정말 간단하고 만들기도 쉬우니 꼭 한번 도전해 보세요! ^^
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For One 6 inch Cheesecake Pan
*Ingredients
450g Cream Cheese (Room Temp) 실온 크림치즈
120g Sugar 설탕
3 Eggs (Room Temp) 실온 계란
250g Whipping Cream (Room Temp) 실온 생크림
1/2 tsp Vanilla Paste (or 1 tsp Vanilla Extract)
바닐라 페이스트 (or 바닐라 익스트랙)
** Bake at 450 F (230 C) for 30 to 35 minutes in a preheated oven until the center is little jiggly and the top is dark brown.
** 450 F (230 C)로 예열된 오븐에서 30-35분 동안 가운데가 약간 찰랑거리고 위가 짙은 갈색이 될 때까지 구워 주세요.
**BGM
🎈Song : 샛별 - 계란꽃 / • ✨샛별 - 🍳계란꽃🌼✨(Royalty F...

[@naandrewlee]

진짜 먹고 싶어요~ 침이 꼴깍꼴깍. ^^ 노 밀가루가 우선 마음에 들구요. 보드라운 치즈가 살살 녹네요. 배경음악도 잘 어울리구요. ^^

[@jaminabaking9021]

밀가루가 안들어가서 더 부드러워요~ 감사해요! ^^ 😍😘🥰

[@구홍희-d7y]

보자마자 먹음직케익이 훅 끌립니다. 투박하면서도 시골스러운 케익이 할머니와 고향이 그리워요.

[@jaminabaking9021]

말씀해 주신 표현이 너무 정감이 가네요~😍 바스크 치즈케이크는 모양이 참 멋스럽고 맛도 매력이 철철 넘치는것 같아요~ ㅎㅎ 🥰👍😘

[@구홍희-d7y]

케익만드시는 손길이 아름다우니 맛도 최상급이겠어요.

[@jeeeunlee377]

이건 정말 완전 색다른 치즈케익이네요~~ 맛이 무척 궁금합니다^^

[@jaminabaking9021]

군고구마향이 나면서 부드러워요~ 섞어서 굽기만 하면 되니 한번 만들어 보세요~ ^^ 🥰😘😍

[@heejunglaird9919]

헐~ 너무 고급지고 맛있게 보여요~~이런 금손도 참 부럽습니다...바쁘실텐데 영상 올려주셔서 감사해요~~

[@jaminabaking9021]

생각보다 쉬워요~ㅎㅎ 재료들을 섞어서 굽기만 하면 되니까 한번 만들어 보세요! ^^ 😍😘🥰

[@sekim9998]

까만 부분이 초코가 아니었군요 ㅎㅎ 촉촉한 속과 바삭(?)할 것 같은 표면이 어떤 맛일지 넘 궁금해요^^

[@jaminabaking9021]

초콜렛은 아니지만 초콜렛 색으로 구워 주시면 됩니다~ ㅎㅎㅎ 겉을 약간 태워 군고구마 향이 나요~ ^^ 😍😘🥰