[ENG SUB] 腊肉(粵語版) CURED PORK
Рет қаралды 128,959
Күн бұрын
@nickdotlam 2 жыл бұрын
我去年試過，味道很好.非常簡單易做,並且可以在冰箱裡保存很長時間.今年我會再次做.多謝Denny師傅分享.
@dennykitchen 2 жыл бұрын
Nick Lam 你好!你動手能力很強.加油!請点贊和訂閱,繼續關注我的其他視頻.
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@carolyu4236 Жыл бұрын
非常多謝師傅詳細無私的指導製作臘肉的制法！
@dennykitchen Жыл бұрын
感謝您的支持
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@ashleychenhong4342 10 ай бұрын
Great Cantonese Method, Appreciate the Teaching Thanks Mr Denny
@lujieci2206 Жыл бұрын
谢谢您耐心的分享👍好方法！
@dennykitchen Жыл бұрын
Lu Jieci 謝謝你的欣賞和鼓勵.
@adacheung6008 Жыл бұрын
多謝❤
@dennykitchen Жыл бұрын
Ada Cheung 多謝你的欣賞
@almeidacheang7853 Жыл бұрын
muito bom amigo,from Brazil,Curitiba,obrigado pela receita
@dennykitchen Жыл бұрын
謝謝
@KC-nu7rx 4 жыл бұрын
多謝師傅師傅的分享，好美味的臘肉，下次有機會可以的話請教做臘腸就好，謝謝你！
@dennykitchen 4 жыл бұрын
Kc 多謝你的欣賞,請繼續关注我的其他視頻,記得訂閱.
@KC-nu7rx 4 жыл бұрын
已經訂閲點👍
@dennychan9184 3 жыл бұрын
@@KC-nu7rx 多謝
@wingkuenyuen7378 3 жыл бұрын
Fiff入
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@arthurpong9440 Жыл бұрын
多謝
@dennykitchen Жыл бұрын
Arthur Pong 多謝
@2beauti4ify Жыл бұрын
Sir, I like your bacon curing recipe very much. Can you please show me how to make perfect sausage too? Thanks in advance ❤
@dennykitchen Жыл бұрын
Lydia blake 你提了一個很好的問題.我上個月拍了一個香腸的視頻,你可以重新打開我那個"腊肉"的視頻,在屏幕下方有(Denny厨房 Denny Kitchen),你点擊一下,可以見到我后"香腸"視頻了. 或者在youTube上搜索"Denny 厨房 Denny Kitchen".也會看到我拍的全部視頻,包括"腊腸". 多謝你的欣賞和鼓勵.
@dennykitchen Жыл бұрын
Thank you, can you take a look at this video. kzbin.info/www/bejne/hpPcfpZujd2VaNE
@haiyunhuang2491 Жыл бұрын
谢谢老公公的指导。我好想自已做腊肉的！❤❤❤
@dennykitchen Жыл бұрын
Haiyun Huang 你好!做臘肉很簡單,按我稱方法試做一次.你在做的过程有什么问题,隨時給我留言.必复.
@haiyunhuang2491 Жыл бұрын
@@dennykitchen 好的老人家，再过一个多星期，我就会告诉您的！谢谢🙏！
@dennykitchen Жыл бұрын
@@haiyunhuang2491 ' 好!等你的消息.
@dennykitchen Жыл бұрын
@@haiyunhuang2491 期待. 祝你成功.
@tonytracyjiang4277 3 жыл бұрын
师傅做D腊肉真系好靓,盼能继续出腊肠和腊鸭肶制作的视频就好啊!
@dennykitchen 3 жыл бұрын
TonyTracy Jiang 多謝你的欣賞,請繼續關注我的其他視頻,記得訂閱再按下小鈴鐺,希望你把那視頻轉發给你的其他朋友分享. 你的提議很好,腊肠和腊鸭肶制作的视频曰后会推出.
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@Gloves708 4 жыл бұрын
多謝師傅分享那個美味的腊肉做法😋
@dennychan9184 4 жыл бұрын
Erin Taylor 多謝你的欣賞,請繼續关注我的其他視頻,記得訂閱.
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@georgemomartin4472 Жыл бұрын
Hello, do you know Yun Cheong 鴨潤腸? If so can you please make 鴨潤腸?
@dennykitchen Жыл бұрын
Thank you, I will consider it in a future video!
@linglingchan8607 3 жыл бұрын
多謝師傅教導，有機會一定去學習去做，👍👍💪🏻💪🏻🙏🙏支持你
@dennykitchen 3 жыл бұрын
LingLing Chan 多謝你的欣賞,請繼續关注我的其他視頻,記得訂閱.
@linglingchan8607 3 жыл бұрын
@@dennykitchen 一定會好好跟你學習👍👍
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@theworld5937 Жыл бұрын
Thanks for Cantonese
@dennykitchen Жыл бұрын
The World.多謝你的鼓勵.
@scyee99 3 жыл бұрын
做了两条三层肉，好香又好味！多谢分享！
@dennykitchen 3 жыл бұрын
SC 多謝你的欣賞,請繼續關注我的其他視頻,記得訂閱再按下小鈴鐺,希望你把那視頻轉發给你的其他朋友分享.
@dennykitchen 3 жыл бұрын
SC Yee 多謝你的欣賞,請繼續关注我的其他視頻,記得訂閱
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@wendywalkiriajacamorodrigu3321 3 жыл бұрын
感谢分享这个美味的食谱. 👍
@dennykitchen 3 жыл бұрын
Wendy Walkiria Jacamo Rodriguez 多謝你的欣賞,請繼續关注我的其他視頻,記得訂閱
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@jacquisleung8817 Жыл бұрын
J 'aime très bien merci beaucoup 😘
@dennykitchen Жыл бұрын
Jacquis Leung 謝謝你! 新年快樂.
@dennykitchen Жыл бұрын
I just released a new video, how to make Chinese Sausages in 7 days, healthy and delicious kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@soman8260 2 жыл бұрын
老師傅`清楚教學`謝謝
@dennykitchen 2 жыл бұрын
多謝
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@bboong22zzang Жыл бұрын
我是韩国的 韩国的夏天 能够做吗？ 这是不是冬天的时候才能开始做的 前年去香港吃了挺好吃的腊肉 韩国这边明明不卖 😢😢😢好想吃
@dennykitchen Жыл бұрын
@christmas1225santa 你好!臘肉在秋天做,因為气温,适宜,天氣干燥,在室外晾晒几天就完成了.但是其他季节也可以做.醃肉的方法一樣.但晾乾方法要便用烤箱,爐内有吹風机最好.用低温烘乾.温度攝氏70度C,或华氏160F.時間18至24小时,視腊肉厚箔而定.請你試試多謝.
@ellylauw3458 3 жыл бұрын
阿叔好叻掛嘢
@dennykitchen 3 жыл бұрын
Elly Lauw 多謝你的欣賞,請繼續关注我的其他視頻,記得訂閱
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@thuyduong8108 3 жыл бұрын
Thank you so much sir.
@dennykitchen 3 жыл бұрын
Thuy Duong 多謝你的欣賞,請繼續關注我的其他視頻,記得訂閱再按下小鈴鐺,希望你把那視頻轉發给你的其他朋友分享
@dennykitchen Жыл бұрын
I just released a new video, how to make Chinese Sausages in 7 days, healthy and delicious kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@dondeer4503 3 жыл бұрын
明天试试，看见不错
@dennykitchen 3 жыл бұрын
Don Deer 你好!動手試試吧 .祝你成功! 多謝你的欣賞,請繼續关注我的其他視頻,記得訂閱
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@StevenRayW Жыл бұрын
這個食譜的鹽糖酒醬油比例很好，其他有些鹽和糖放太多，之前照做後結果味道過重不太好吃。
@dennykitchen Жыл бұрын
StevenRayW.你好!謝謝你的欣賞和鼓勵!
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@tourisew7513 Жыл бұрын
請問用紹興酒可以代替玫瑰露酒嗎？我這邊找不到玫瑰露酒啊
@dennykitchen Жыл бұрын
Tourise W用 绍兴酒不好,因為它酒精度低,通常只有20痠左右,國外的玟瑰露酒度也低,因為規定厨酒属免酒税,酒精度也是20度左右(而且加盐,讓你不可飲用)..腊肉腊腸用高度酒為好.酒精度40度以上為好,它有3个作用:1)殺菌作用.2)邦助蛋质转化,更香.3)含水量减少. 建議用商度米酒,汾酒,白蘭地,威士忌,,伏特加等等
@tourisew7513 Жыл бұрын
@@dennykitchen 原來伏特加也可以，好的我試做一下，謝謝解答
@faicheung994 3 жыл бұрын
整得幾好
@dennykitchen 3 жыл бұрын
Fai Cheung 多謝你的欣賞,請繼續關注我的其他視頻,記得訂閱再按下小鈴鐺,希望你把那視頻轉發给你的其他朋友分享. 秋高氯爽是做臘肉最佳季節.北美洲最好选擇開暖氮之后,在室肉晾乾即可.簡單易做,請动手試.
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@milkwong4295 3 жыл бұрын
好味好靓既臘肉👍睇見都想吃😋我想跟你學做臘鸭肶同臘肠😃
@dennychan9184 3 жыл бұрын
milk wong 謝謝你的欣賞,請繼續关注我的其他視頻,記得訂閱,再按下小鈴鐺, 你有任何意見到下面留言給我,必复. 至于臘腸和臘鴨脾也在我的計劃之中. .
@tonytracyjiang4277 3 жыл бұрын
师傅做D腊肉真系好靓，盼继续出腊肠和腊鸭比制作的视频啊！
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@serenachung3201 3 жыл бұрын
陳師父.請問我買的腩肉是在超市冷藏的.回來須要洗咗再醃呢？如果有些腩肉沒有豬皮又可以用來醃嗎?請賜教
@dennykitchen 3 жыл бұрын
Serena Chung 做臘肉買新鮮的或冷藏的腼肉都沒有問題.由其腩肉的價格經常浮動很大,見便宜先買回來,沒空去做先雪藏,待尚空時觧凍再去做臘肉.至於清洗後要用厨房纸吸乾水份才醃,否則會使醃料變稀. 大多的腩肉都皮,沒有皮的占極少數.沒有皮的大多數人郝不喜歡買,例如做:紅燒肉,東波肉,梅菜扣肉.都選有皮的.做臘肉選有皮的是臘起來皮的乾硬,令整條更有形.虽然煮臘肉後要把皮去除,但把臘肉收集起來炇花生或炇黃豆也是一道好菜.结論是,做臘肉選有皮更好,没有皮的也可以. 多謝你的欣賞,請繼續關注我的其他視頻,記得訂閱,再按下小鈴鐺鐺.希望你繼續留言必复.希望你把那視頻轉發给你的其他朋友分享.
@serenachung3201 3 жыл бұрын
@@dennykitchen 明白了、謝謝你回覆。已經按鐘仔和期待你的新片
@dennykitchen 3 жыл бұрын
@@serenachung3201 多谢你的支持.
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@周麻雀-e4n 3 жыл бұрын
老师傅做的挂腊肉木棍和钩钩很聪明 👍👍🌹🌹
@dennykitchen 3 жыл бұрын
周麻雀 多謝你的贊賞.是的隨便找条小木棒,釘上幾個钩子.就成一個很好的凉晒工具.我平曰有做一些DIY小工具的習慣. 多謝你的欣賞,請繼續关注我的其他視頻,記得訂閱
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@Brawl-human-q8z 3 жыл бұрын
講得好詳細謝謝你
@dennykitchen 3 жыл бұрын
Kin Wing Chan 多謝你的欣賞請繼續關注我的其他視頻,記得訂閱,再按下小鈴鐺.希望你把那視頻轉發给你的其他朋友分享.
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@simonleung1935 3 жыл бұрын
學到野👍
@dennykitchen 3 жыл бұрын
Simon Leung 多謝你的欣賞,請繼續關注我的其他視頻,記得訂閱.再按下小鈴鐺,有任何問題請繼續留言必复.希望你繼續留言必复.希望你把那視頻轉發給你的其他朋友分亨.
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@lisachan5633 4 жыл бұрын
真的是很靚的臘肉，多謝！
@dennychan9184 4 жыл бұрын
多謝你欣賞.請繼續关注我的其他視頻,記得訂閱.
@yiuleungchui542 4 жыл бұрын
很好👌🏻
@dennychan9184 4 жыл бұрын
多謝你欣賞.請繼續关注我的其他視頻,記得訂閱.
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@andrewtson 2 жыл бұрын
May I have the recipe please I got the soya sauce but the rest, thank you
@dennykitchen 2 жыл бұрын
Andrew Son 你好!詳細食譜已打在屏幕上,紅色有那一個屏幕,請重複留意細看. 多謝你的欣賞,請繼續关注我的其他視頻,記得訂閱. 1
@dw1hkdavidtkwong 3 жыл бұрын
多謝分享
@dennykitchen 3 жыл бұрын
david wong 多謝你的欣賞請繼續關注我的其他視頻,記得訂閱,再按下小鈴鐺.希望你把那視頻轉發给你的其他朋友分享.
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@khunsam7795 3 жыл бұрын
Can I do this in Thailand. Here the daytime temperature average 33'C?
@dennykitchen 3 жыл бұрын
Khun Sam 你好!你的問題很好.我不知道泰國的冬天比較冷的日子是受多少度(C),如連續几天在20度左右,就可以試試做.要不找稍凉的日及依靠風扇的帮助完成,, 多謝你的欣賞,請繼續關注我的其他視頻,記得訂閱再按下小鈴鐺,希望你把那視頻轉發给你的其他朋友分享
@dennykitchen Жыл бұрын
I just released a new video, how to make Chinese Sausages in 7 days, healthy and delicious kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@siulungfung5027 3 жыл бұрын
切肉時喺皮度剁一個洞，方便穿繩，不用洗多樣用具
@dennychan9184 3 жыл бұрын
SIU lung Fung 多謝你的寶貴意見. 豬肉皮較韌,最好在側面穿绳非常容易. 多謝你的欣賞,請繼續关注我的其他視頻,記得訂閱,再按下小鈴鐺.有任何問題請繼續留言必复.希望你把那視頻轉發給你的其他朋友分亨.
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@scyee99 3 жыл бұрын
sorry，看多一遍，知道了。会是是做。多谢、
@dennykitchen 3 жыл бұрын
SC Yee 多謝你的欣賞請繼續關注我的其他視頻,記得訂閱,再按下小鈴鐺.希望你把那視頻轉發给你的其他朋友分享. 1
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@ever-sd9iz Жыл бұрын
想问问，係太阳晒住干，定係阴凉住风干
@dennykitchen Жыл бұрын
4ever 你好!你的問題很好,我不知你現在居住在那里.晾晒臘肉有三种方法:1)秋風起晒臘味,秋冬天氣轉凉,而且乾爽,配合有陽光那几天做臘肉為最適宜.頭几天以晒為主,后几天,在當風處晾乾也可.室外温度以15度C以下為好,温度過高又晾晒過長,肉貭易發臭.你所居住的地标尚有這个条件嗎.2)使用烤箱,最好有內置風扇的,沒有風扇者,其門要打一條縫,使溫度是70度C,或160度F,約20小時便完成.一年365天郝都可以做臘腸臘肉. 3)我身居北美洲(多倫多),秋冬后要開啓暖氣,室內很乾燥,晾在室內六天便完成.
@ever-sd9iz Жыл бұрын
@@dennykitchen thank you 陳sir , 但我都唔係好明白🥺，香港后日係日头25摄氏度，夜间15度，太阳今日都好大，临近一周都差唔多，湿度50％，南风4级，今日已经浸咗豉油落咗盐，打算后日晒，总计大概浸36个钟，挂树阴处嘚唔嘚🥺，定係直接屋顶晒，每日早上7点到16点都有直射阳光
@ever-sd9iz Жыл бұрын
@@dennykitchen 焗爐里边唔够位，条腩肉都好长，2条肉有3磅左右重，希望我都可以似你咁，做条yummy yummy 嘅腊肉😅😅，thanks 陳Sir🥺
@dennykitchen Жыл бұрын
@@ever-sd9iz 你好!你住香港,這季節適合晒臘味.白天稍热,夜晚清凉,湿度50%也不錯.醃臘肉一天(24小時)就可以.如果將就天氣或個人的時間多醃一兩天是沒有問題的,但要存放在雪櫃中. 掛在樹阴晾不太好,除非是小樹陽光不時晒得到.頭三天在太陽下尤其重要,把表面風乾了,变坏的机会变小,以后那些天,有太陽晒更好,如果沒有掛在通風處也無所謂,撞上天氣变差就得讓風扇補足, 白天晒晚上收, 掛在通風處, 因為晚間有雾水. 一般晾晒10-14天可完成.判斷乾透有两点:1)變硬,2)剛剛冒一点点油.(水乾了才出油). 希望你成功.並总結你那環境中的晾晒心得. 隨臘肉用酒也是关鍵,酒有两個作用;1)殺菌. 2)酒与蛋白貭的化學作用(發酵),产生香味.燒臘首造高度的天津玟瑰露,其次吳其他烈性白酒如;汾酒,红星二鍋頭,伏持加等等.
@ever-sd9iz Жыл бұрын
@@dennykitchen 已经挂起身啦😅，不过今日阳光唔够，阴阴沉沉🥺
@chanchan3066 3 жыл бұрын
👍👍
@dennykitchen 3 жыл бұрын
hung tiger 多謝你的欣賞,請繼續关注我的其他視頻,記得訂閱
@dennykitchen Жыл бұрын
I just released a new video, how to make Chinese Sausages in 7 days, healthy and delicious kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@jenniferoum9868 3 жыл бұрын
Yummy 😋
@dennykitchen 3 жыл бұрын
.jennifer oum 多謝你欣賞.請繼續关注我的其他視頻,記得訂閱.和按下小铃鐺,希望你把那視頻轉發给你的其他朋友分享
@dennykitchen Жыл бұрын
I just released a new video, how to make Chinese Sausages in 7 days, healthy and delicious kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@eileenc7169 4 жыл бұрын
請問師傅你是把臘肉掛在屋外或室內呀？現在美國天氣轉冷,無蚊,是否可掛在室外曬臘肉？
@dennychan9184 4 жыл бұрын
Eileen c 美國很大,不知道你居住在什麽地方,如果天氣太冷不夠熱度,亦很難晾乾的,起碼有18/20度C較好.我在加拿大多倫多,上月是10度左右,現在是零度上下. 但我們上個月就開暖氣,室內温度22度C,湿度45度左右,5天就乾透.你那里冬天室內有開暖氣嗎.如果有暖氣就最好在室內風乾. 多謝你欣賞,請繼續关注我的其他視頻,記得訂閱.
@sukchan594 3 жыл бұрын
@@dennychan9184 請問師父，我家24至25度C溫度會否過高呢？
@dennychan9184 3 жыл бұрын
@@sukchan594 你的問題很好.你身居在什麽地方? 可否告訴我,讓我更好给你一些意見. 就你家室温24 至25度是沒有問題的.問題是濕度這多少,有濕度計好辦,50度以下最好.如果沒有濕度,你可以在要涼曬腊肉的地方,晾曬一条擰乾水的濕毛巾,這条毛巾可以在6至7小時以內能晾乾就合適.略差要加電扇邦助.要保證臘肉在7天以內晾乾即可. 多謝你的欣賞,請繼續关注我的其他視頻.記得訂閱再按下小鈴鐺.有任何問題請繼續留言必复.希望你把那視頻轉發給你的其他朋友分亨.
@dennychan9184 3 жыл бұрын
@@sukchan594 你家室温24/25度不算高,重点是濕度問題.濕度是30至40度最好.沒相温度計.可以觀察一條刷臉的濕毛巾(擰乾) ,6小時會基本乾透就比較理想了. 臘肉希望在7天內晾乾,因為我們沒用防腐劑. 多謝你的欣賞,請繼續關注我的其他視頻,記得訂閱.再按下小鈴鐺,有任何問題請繼續留言必复.希望你繼續留言必复.希望你把那視頻轉發給你的其他朋友分亨.
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@a902l9 Жыл бұрын
🐖🥓👍🏼
@dennykitchen Жыл бұрын
Sea la vie 謝謝!
@dennykitchen Жыл бұрын
I just released a new video, how to make Chinese Sausages in 7 days, healthy and delicious kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@曹麗玉-b3n 10 ай бұрын
聽不懂
@yapmiusengyapmiusangkpm-gu1621 3 жыл бұрын
超赞! 谢谢分享👍👍👍
@dennykitchen 3 жыл бұрын
YAP MIU SENG 多謝你的欣賞,請繼續關注我的其他視頻,記得訂閱,再按下小鈴鐺鐺.希望你繼續留言必复.希望你把那視頻轉發给你的其他朋友分享.
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@alexchee8721 3 жыл бұрын
五香粉？八角小茴？这是什么腊肉？
@dennychan9184 3 жыл бұрын
Alex Che 我做的是廣式臘肉.醃料中不需要 五香粉,八角,小茴. 多謝你的欣賞,請繼續关注我的其他視頻,記得訂閱,再按下小鈴鐺.有任何問題請繼續留言必复.希望你把那視頻轉發給你的其他朋友分亨.
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@SaiMalaysianCooking 3 жыл бұрын
Denny我看完这个视频了。如果以前我肯定学做的，然后做腊味飯，-流。现在不允许了，就算了。
@dennychan9184 3 жыл бұрын
做素糯米飯也可以如,用素叉燒,冬菇代替臘腸臘肉就可以,其他配料和流程不變.謝謝
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@yeechan6051 3 жыл бұрын
請問沒有玫瑰露可以用威士忌嗎？
@dennychan9184 3 жыл бұрын
Yee Chan 用威士忌也可以. 多謝你的欣賞,請繼續關注我的其他視頻,記得訂閱.再按下小鈴鐺,有任何問題請繼續留言必复.希望你繼續留言必复.希望你把那視頻轉發給你的其他朋友分亨.
@yeechan6051 3 жыл бұрын
多謝你的回复
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@Bianbian2000x 3 жыл бұрын
能不能讲普通话？那么好的视频听不懂！
@dennykitchen 3 жыл бұрын
Bianbian2000x 你好!我的每個視頻都同時用粤语和普通話两個版本播出的.請你用普通話版本觀看便可.多謝你的欣賞,請繼續關注我的其他視頻,記得訂閱,再按下小鈴鐺,並請你把那視頻轉發给你的其他朋友分享.
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@shellywu9149 3 жыл бұрын
師傅你好！請問豬腩肉不用飛水嗎？玫瑰露酒用廚用的可以嗎？
@dennychan9184 3 жыл бұрын
Shelly Wu 1)做臘肉的豬肉通常不需要飛水,(包括臘腸臘鴨曬魚等等), 2)玫瑰露酒是做臘味的首選,因為它一種特別的香味很匹配.在香港及阈內的玟瑰露酒濃度是40度的.海外的玫瑰露酒稀釋為16度並加上2%的鹽,變為厨用,不受酒管專賣,也避開非常重的酒税.在海外退而求其次只能買厨用的了.最好1/2用厨用玫瑰露加另外1/2其它烈性白酒(例如高濃度的米酒、汾酒、二鍋頭、,茅臺、白蘭地、威土忌).酒精度會便肉味增香. 多謝你的欣賞,請繼續关注我的其他視頻,記得訂閱,再按下小鈴鐺,有任何問題請繼續留言必复.希望你把那視頻轉發給你的其他朋友分亨.
@shellywu9149 3 жыл бұрын
謝謝師傅的回復🙏我會繼續試做。 剛剛看完你做齋燒鵝的視頻，很好，我又學識了做一個餸。
@dennychan9184 3 жыл бұрын
@@shellywu9149 齋燒鴨你值得一試,動手做吧必定成功.傢訂閱了嗎.
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@scyee99 3 жыл бұрын
请问盐和糖是多少？
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@平民百姓-x7g 4 жыл бұрын
請問潮失的地方沒有烤箱怎麼做？
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@edmondlui6572 3 жыл бұрын
&
@dennykitchen 3 жыл бұрын
Edmond Lui 多謝你的欣賞,請繼續關注我的其他視頻,記得訂閱,再按下小鈴鐺鐺.希望你繼續留言必复.希望你把那視頻轉發给你的其他朋友分享.
@dennykitchen Жыл бұрын
I just released a new video, how to make Chinese Sausages in 7 days, healthy and delicious kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
@ymyung3780 2 жыл бұрын
感謝分享
@dennykitchen 2 жыл бұрын
謝謝
@dennykitchen Жыл бұрын
我剛剛發布了一個新視頻, 廣式臘腸, 無硼砂無色素,七天便搞掂 (粵語版), kzbin.info/www/bejne/jKDHhpaeeqxnoJY
米青日月去英國UK - 英該Dim煮
Рет қаралды 8 М.
Я ОТ САКЕ
Рет қаралды 1,5 МЛН
НТК Show
Рет қаралды 601 М.
Jenny's Kitchen
Рет қаралды 79 М.
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 4,5 М.
龙梅梅Longmeimei
Рет қаралды 21 МЛН
Denny 廚房 Denny Kitchen
Рет қаралды 16 М.
Cate Food Travel 凱特食旅
Рет қаралды 1,4 МЛН
Я ОТ САКЕ
Рет қаралды 1,5 МЛН