Mini Crispy Roti มินิโรตีกรอบ พร้อมต้นทุน 2022 | เชฟขวัญ

วันนี้ผมจะชวนทำขนมไทยๆที่นำเสนอให้ดูน่ากินยิ่งขึ้น กินง่ายขึ้น กับ มินิโรตีกรอบ และ คำนวณต้นทุนอัพเดทสำหรับปี 2022 ครับ
วัตถุดิบ ท้ายคลิป
แป้งชั้นนอก / Outer Dough
แป้งเอนกประสงค์ 1120 กรัม / 1120 g. APF
น้ำตาลทราย 24 กรัม / 24 g. Sugar
เกลือ 28 กรัม / 28 g. Salt
น้ำปูนใส 588 กรัม / 588 g. Lime Water
น้ำสะอาด 260 กรัม / 260 g. Water
น้ำมันรำข้าว 64 กรัม / 64 g. Rice Bran Oil
ไข่ไก่ 100 กรัม / 100 g. Egg
แป้งชั้นใน / Inner Dough
แป้งเอนกประสงค์ 330 กรัม / 330 g. APF
น้ำมันรำข้าว 232 กรัม / 232 g. Rice Bran Oil
น้ำตาลเคลือบ / Sugar Glaze
น้ำตาลทราย 500 กรัม / 500 g. Sugar
น้ำสะอาด 500 กรัม / 500 g. Water
เกลือ 12 กรัม / 12 g. Salt
ต้นหอมซอย 16 กรัม / 16 g. Chopped Spring Onion
เนยจืด 64 กรัม / 364 g. Un-Salted Butter
#มินิโรตีกรอบ #MiniCrispyRoti #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/stic...
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/...