มินิโรตีกรอบ ทำง่ายกำไรดี พร้อมคำนวณต้นทุน

มินิโรตีกรอบ ทำง่ายกำไรดี พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

Рет қаралды 181,266

4 жыл бұрын

แจกสูตร มินิโรตีกรอบ ทำง่าย ขายง่าย กำไรดี พร้อมคำนวณต้นทุน ครับ
วัตถุดิบ
แป้งชั้นนอก
แป้งเอนกประสงค์ 1120 กรัม
น้ำตาลทราย 24 กรัม
เกลือ 28 กรัม
น้ำปูนใส 294 กรัม
น้ำสะอาด 260 กรัม
น้ำมันรำข้าว 64 กรัม
ไข่ไก่ 48 กรัม
แป้งชั้นใน
แป้งเอนกประสงค์ 330 กรัม
น้ำมันรำข้าว 232 กรัม
น้ำตาลเคลือบ
น้ำตาลทราย 500 กรัม
น้ำสะอาด 500 กรัม
เกลือ 12 กรัม
ต้นหอมซอย 16 กรัม
เนยจืด 64 กรัม
ทำได้ทั้งหมดประมาณ 584 ชิ้น (2,686 กรัม)
แพ็คใส่ถุงพับข้าง 7x11 cm 30 ชิ้น (140 กรัม)
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2NLNu5D
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
Marketing no.: 094-8127878
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef

Пікірлер: 153

@enduvarasiri1039 4 жыл бұрын

ขอบคุณสูตรดีๆค่ะเชพชอบมากเลย

@oooooooooooooo9279 4 жыл бұрын

ชอบมากที่สุด แม่เคยทำให้กินครั้งนึง ติดใจไม่เคยลืม คิดถึงแม่ขึ้นมาเลย

@nok101channel9 4 жыл бұрын

น่ากินมากคร้าต้องลองทำแล้ว.. ขอบคุณนะคร้า

@user-yc4rg9ki6u 4 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะเชฟขวัญชอบมาก

@nattamon8843 3 жыл бұрын

น่ากินมากๆ จะลองทำดู ขอบคุณคลิปนึ้มากค่ะเชฟ

@vimonjunindontri5500 3 жыл бұрын

ชิ้นเล็กแบบนี้น่ากินค่ะ เด่วต้องทำตามละคะ ขอบคุณเชฟมากนะคะ

@bboy24pt Жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันครับผม

@waruneepontree7763 4 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะเชฟ น่าทานมากค่ะ จะลองทำแน่นอนค่ะ น้ำราดถ้าผสมพริกไทยดำป่นด้วยจะได้ไหมคะ

@andelk158 4 жыл бұрын

น่ารัก น่ากินมากเลยค่ะเชฟ

@user-qq3ws8js4e Жыл бұрын

ขอบคุณเชฟขวัญนะคะ ตอนนี้ทำขายแล้วก็ขายดีด้วยคะ

@punikachaichanta8766 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากกๆคะน่าสนใจจะลองทำคะ

@godncnat4872 4 жыл бұрын

น่าทานมากค่ะเชฟ

@tawanphone4331 2 жыл бұрын

ขอบคุณ ครับ จะลองทำดู

@aehkanokkan2758 4 жыл бұрын

ว๊าววว ของชอบมากเลยค่ะเชฟ 👍

@user-go3zv4rq7m 4 жыл бұрын

น่าทานมากเลยค่ะ

@pik994. 4 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ เชฟขวัญ ขยันจังเลยค่ะ ตามมาชิมจ้า

@user-vl9kw2nd6t 3 жыл бұрын

น่ากินมากๆจ้า

@user-ub2qt5yz2m 4 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ

@pimsook6824 4 жыл бұрын

น่ากินมากกกค่า

@wercs5885 4 жыл бұрын

อาจารย์ค่ะ ทำอะไรก็น่ากินทุกอย่างเลยค่ะ สุดยอดค่ะ

@ploynumsai6901 3 жыл бұрын

น่ากินมาก ๆๆ ค่ะ

@sireeasuz4892 4 жыл бұрын

ขออนุญาตนำสูตรไปทดลองทำ ขอบคุณมากค่ะ

@ketmoleengu3828 4 жыл бұрын

ทำไมอยากทอดเปล่าๆ แล้วเอามาจิ้มนมข้นกิน แค่นี้ก็น่าจะอร่อยแล้ว 😋🤤😁

@user-ob4hm6ux7w 4 жыл бұрын

น่าลองทำค่ะ

@user-ib8bd8kc5t 4 жыл бұрын

ติดตามเชฟตลอดค่ะ อยากให้เชฟลงสูตรขนมปลาหวานเสียบไม้บ้างจังค่ะ

@user-st1de1eu8g 4 жыл бұрын

ชอบกินมากกก ค่ะ ขอบคุณนะคะ

@supreechajaijumpa4656 4 жыл бұрын

เมนูโปรดเลยครับ

@piccolaonee 3 жыл бұрын

ทำให้แฟน เเละเพื่อนฝรั่งทาน ทุกคนชมว่าอร่อยมากค่ะ อยากทำขายมากๆๆ แต่คิดถึงค่าเช่าร้าน+ภาษี เลยฝันไปก่อนค่ะ😁

@jayeva1724 2 жыл бұрын

ทำเเล้ว หลายรอบ อร่อยมากคะ

@numwaan3035 4 жыл бұрын

ลองทำกินครั้งแรก อร่อยมากค่ะ ทุกคนที่ชิมก็บอกอร่อย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

@VivoVivo-xn1ww 2 жыл бұрын

สูตรที่เขียนใต้คลิปคือสูตรเต็ม พอเชฟทำให้ดู ทุกอย่างลดลงครึ่งสูตร แต่มีน้ำปูนใสกับไข่ไก่ไม่ลดลงมาครึ่ง ไข่ไก่ไม่เท่าไรหรอกแต่น้ำปูนใสนี่สิไม่ยอมลดครึ่ง พอทำตามเชฟ แป้งเหลวไม่เข้าท่า เลยทิ้งหมดเลย

@chicacoprinting8620 4 жыл бұрын

จะลองทำขายดูนะคะเชฟ ขอบคุณมาๆเลยนะคะ💕

@warrenricardo5244 2 жыл бұрын

i dont mean to be offtopic but does anyone know a trick to get back into an Instagram account? I stupidly forgot my account password. I would love any help you can offer me

@daxtonwinston8523 2 жыл бұрын

@Warren Ricardo instablaster :)

@user-kp1ll3ds7p 4 жыл бұрын

ของชอบเลยคะเชพ

@user-hh5ku2tt4f 3 жыл бұрын

น่าจะบอกให้ละเอียดว่าเป็นแป้งว่าวหรือพัดโบก

@user-sw7hz6pe4o 2 жыл бұрын

เยี่ยม

@vvkk1149 4 жыл бұрын

วันนี้เมนูถูกใจมากๆค่ะ ขอบคุณนะคะ มีคำถามค่ะอัตราส่วนในการทำน้ำปูนใสควรใช้ปูนเท่าไหร่ค่ะ?

@engichef420 4 жыл бұрын

ตามนี้ครับ kzbin.info/www/bejne/a2KqcqiYjdWoraM

@arunratkumbua758 3 жыл бұрын

ทดลองทำวันแรกค่ะ ให้ญาติๆพี่ๆน้องๆชิมแล้วได้คำตอบว่าอร่อยากค่ะ แต่ต้องฝึกการรีดแป้งอีกสักพัก ถึงจะวางขายได้คะ

@ampornnaiyaboot4827 4 жыл бұрын

น่ารับประทานมากเลยค่ะ👍

@arunratkumbua758 3 жыл бұрын

ตัวแป้งโรตี ใช้เครื่องผสมแทนมือนวดได้มั้ยคะ

@user-nw1qu7zv2r 4 жыл бұрын

ใช้น้ำตาลไอซิ่งเคลือบได้มั้ยคะ

@user-bm7po6mq9q 3 жыл бұрын

เซฟค่ะ ถ้าเราใส่งาดำไปด้วยใด้มั้ยค่ะ มันจะเเปลกๆมั้ย

@benjawanluechar9574 4 жыл бұрын

รบกวนถาม เก็บไว้ได้หลายวันมั๊ยคะ

@user-xk3it6ej7z 3 жыл бұрын

แพคใส่ถุงแล้วเก็บได้นานมั๊ยคะ

@user-py1lf5hl4x 3 жыл бұрын

ใช้น้ำมันคาโนล่าได้มั้ยค่ะ

@user-mt5mi1vy9y 4 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะเชฟ ทำขายแน่นอนค่ะ หลังจากที่ทำเปียกปูนสูตรเชฟไปแล้ว ขายดีมาก เมนูนี้ก็ต้องขายดีอีกแน่นอนเช่นกัน ขอบคุณนะคะ ขอบคุณจริงๆ

@engichef420 4 жыл бұрын

โรตีกรอบสูตรนี้อร่อยครับ ผมทำกินบ่อยครับ

@bmtf613 4 жыл бұрын

เชฟคะ เวลาใส่น้ำตาลรวยไม่เหนียวหรอคะ ตอบทีค่ะ

@yalam.k6630 3 жыл бұрын

@@engichef420 สอบถามค่ะ วิธี ผสมน้ำปูนใส ยังไงค่ะ ต้องใช้ น้ำ เท่าไร ปูน เท่าไรค่ะ

@thunyapornmueller5186 3 жыл бұрын

เราสามารถผสมแป้งค้างคืนได้ไหมค่ะ

@user-oe3ji1ly9j 3 жыл бұрын

อยากได้สูตรแบบตวงถ้วยค่ะ

@9taft 3 жыл бұрын

ถ้าไม่มีน้ำปูนใส..สามารถใช้อะไรแทนค่ะ

@user-gr8wg6fu2w 2 жыл бұрын

น่าทานมากค่ะราคาประหยัดด้วยจ้ะ

@maplechananpat9280 4 жыл бұрын

ของโปรดอีกแล้ว งื้ออ

@joyhasan6486 3 жыл бұрын

ไม่มีน้ำปูนไส่น้ำเย็นแทนได้มัยคะ

@huawei9814 4 жыл бұрын

สอบถามค่ะเคลือบน้ำตาลแล้วไม่แห้งเป็นเหนียวๆเพราะเคี่ยวน้ำตาลไม่ได้ที่หรือป่าวค่ะขอบคุณค่ะ

@walaonsaengnarit2005 3 жыл бұрын

ครูเชพคะ วัตถุดิบที่ใช้ครูทำไว้ไม่ถูกต้อง ในคลิบ บางอย่างหานครึ่งสูตร บางอย่างไม่หาน ไม่ตรงกับสูตรวัตถุดิบที่ให้ไว้ใต้คลิบ ลองทำแล้วเกือบต้องทิ้ง เพราะเอาสูตรตามคลิบ ผลคือแป้งเละมาก ต้องมาบวกเพิ่มตามที่ใต้คลิบบอกจึงทำได้ ในคลิบบางอย่างครูเชพบอกเเค่ครึ่งเดียวค่ะ จริงต่องการทำแค่ครึ่งสูตร ไปๆมาๆเลยต้องทำเต็มสูตรเลยค่ะครู

@pigletwinwin857 2 жыл бұрын

ทิ้ไปแล้วค่ะ แป้งเละเดี๋ยวทำสูตรเต็มบ้าง

@user-sw7hz6pe4o 2 жыл бұрын

เค้าไม่บอกตรงสูตรหรอกเราต้องคำนวนเองเหมือนเดิม

@gunmet Жыл бұрын

ในสูตรใต้คลิปเชฟลงไว้เต็มสูตร แต่ในคลิปทำแค่ครึ่งสูตร วัตถุดิบแป้งนอก เช่น น้ำปูนใส กับไข่ไก่ เชฟน่าจะลงผิด จริงๆถ้าจะทำครึ่งสูตร วัตถุดิบทุกอย่างต้องหารสูตรครึ่งนึงค่ะ

@user-xe6sl9km7s Жыл бұрын

เก็บใส่กล่องจะกรอบอยู่ไหมคะเชฟ

@spy7878 4 жыл бұрын

ไม่ใส่น้ำปูนใสได้ไหมคะ

@ningachi3583 4 жыл бұрын

เก็บได้กี่วันคะเชฟ

@user-ms7qu2vo6e 3 ай бұрын

ใช้ไฟอ่อนหรือไฟกลางทอดคะ

@waetasama9809 3 жыл бұрын

ไม่ไสน้ำปูนได้ไหมคะ

@saraphan6475 2 жыл бұрын

ใช้น้ำมันอะไรทอดคะเชฟ

@NN-bk9rs 4 жыл бұрын

ไม่ใส่ไข่ได้ไหมคะ

@user-bi9cv8yq6w 2 жыл бұрын

ถ้าไม่มีน้ำปูนใสได้ไหมคะ

@fontp5308 2 жыл бұрын

ถ้าอยากให้มันกรอบนานทำอย่างไรค่ะ พอลองทำแล้ววันสองวันไม่กรอบแล้ว

@pupekwanjai2930 4 жыл бұрын

อัตราส่วน น้ำปูนใส ไข่ ใช้อัตราส่วนไหนกันแน่ค่ะ ในคลิปกับที่ลงไม่เหมือนกันค่ะ

@panatdaboonyai Жыл бұрын

น้ำปูนใส ใช้อัตราส่วนเท่าไหร่คะ ใช้ปูนเท่า และ น้ำเท่าไรคะ

@panatdaboonyai Жыл бұрын

เราโรยงาเพิ่มได้มั้ยคะ

@marshmellow9300 4 жыл бұрын

ทำยังไงให้เก็บได้นาน กรอบได้นานครับ

@ratakul8222 Жыл бұрын

ถ้าไม่ทอด..ใช้อบจะได้ไม๊คะ

@user-xj9gg4pf4q 4 жыл бұрын

ไม่รู้ผิดพลาดขั้นตอนไหน แป้งพี่นิ่มมากเลย 😂😂😂

@user-xj9gg4pf4q 4 жыл бұрын

พอทอดแล้วแป้งมันด้านด้วยค่ะ

@hungrynow55 3 жыл бұрын

ไข่เยอะไปป่ะคะ น้ำเยอะ แป้งจะนิ่ม น่าจะมีผิดค่ะ

@theeradak9831 4 жыл бұрын

ใช้น้ำเปล่า แทนได้ไหมคะหาซื้อปูนไม่ได้ค่ะ

@user-ss4jw9zr5e 2 жыл бұрын

น่าจะไม่ได้ ขอตอบแทน

@JS-pi2gb 2 жыл бұрын

ไม่ใสไข่ไก่ได้มั้ยค่ะ

@raorsawadee6066 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะเชฟกำลังตกงานหารายได้ใหมมาช่วยครอบครัวจะรองหัดทำก่อนนะค่ะขอบคุณค่ะตัวทำดอกจอกหาซื้อได้ที่ไหนค่ะ

@siree7949 4 жыл бұрын

รบกวนถามค่ะ ปริมาณส่วนผสมในคลิปกับที่แจ้งด้านล่างไม่ตรงกันค่ะ ใช้ส่วนผสมไหนคะ

@indyn3831 4 жыл бұрын

ตอบแทนนะคะ ในคลิปจะเป็นครึ่งสูตรของ ที่แจ้งด้านล่างค่ะ ถ้าทำทานแค่ครึ่งสูตรหน้าจะพอนะคะ

@tooggyfluck9867 3 жыл бұрын

เอาตัวโรตีที่ทอดแล้วไปจุ่มตัวเครือบเลยได้มั้ยครับ

@user-sw7hz6pe4o 2 жыл бұрын

ถามค่ะเก็บได้นานกี่วันคะ

@duduchoengsri8160 3 жыл бұрын

น้ำมันใช้น้ำมันอะไรครับ

@catmaeweiei 4 жыл бұрын

ขออนุญาตสอบถามค่ะ น้ำหนักปริมาณในคลิปกับใต้คลิปไม่ตรงกัน ต้องใช้ในคลิปหรือใต้คลิปคะ

@worasajamtoey3753 3 жыл бұрын

งงเหมือนกันเลยค่ะแป้งอลังการมาก

@som-0242 4 жыл бұрын

ไข่ไก่24gหรือ48g ค่ะ

@user-yx5kd5xr8v 4 жыл бұрын

สอบถามค่ะแป้งอเนกประสงค์ใช่แบบไหนยี้ห้ออะไรหรอค่ะขอบคุณค่ะ

@patbenjawan667 4 жыл бұрын

ว้าวๆ ชอบค่ะ

@user-ov6pb6sb1t 4 жыл бұрын

ถ้าเอาโรตีที่ทอดแล้วลงไปคลุกกะน้ำราดเลยใด้หรือป่าวค่ะ

@hungrynow55 3 жыл бұрын

@@user-ov6pb6sb1t ได้ค่ะ แต่แป้งมันกรอบบาง คลุกแล้วมันอาจหักหมดไม่เป็นชิ้น และมันก็อาจจะติดกันตอนคนไปมา เวลาจัดเรียงใส่ถุงหรือกล่องขาย ก็จะดูไม่น่ากิน

@user-ok5rc3jn7x Жыл бұрын

❤❤

@parichatsuwanyotee2191 3 жыл бұрын

เห็นมีโฆษณาตู้อบแห้งผมสนใจครับติดต่อได้ที่ไหนครับ

@pensrischulz577 4 жыл бұрын

ของโปรดเลยค่ะต้องทำแน่นอนขอบคุณมาก

@andelk158 4 жыл бұрын

น้ำปูนใสไม่มี ใช้เบกิ้งโซดา ได้มั้ยคะ

@hungrynow55 3 жыл бұрын

คนละตัวค่ะ ถ้าให้ร่วนกรอบเบาฟู ใช้ผงฟูค่ะ นวดน้ำเย็น พักแป้ง มันจะกรอบได้แม้ไม่มีน้ำปูนใส แต่ทอดแล้วสะเด็ดน้ำมันอล้วพอเยผ็นต้องรีบเก็บอย่าให้โดนลม ไม่งั้นจะหายกรอบ ถ้าใช้น้ำปูนใส โดนลมได้บ้าง กรอบทน

@user-yi7sk3vw9d 4 жыл бұрын

ผมถามหน่อยว่าเวลาเชฟขวัญทำเสร็จแล้วเอ่ไปไหนอะครับอยากรู้

@engichef420 4 жыл бұрын

ตอนนี้เอาไปใส่ตู้ปันสุขแถวบ้านครับ

@user-ri2fq9zg7w 4 жыл бұрын

ไม่อยากให้เปนเกล็ดขาวๆต้องทำน้ำเชื่อมแบบไหน

@kasineekasinee7437 3 жыл бұрын

ถ้าเราไม่มีน้ำปูนใส..ใส่น้ำเปล่าเเทนได้ไหมคะเชฟ

@hungrynow55 3 жыл бұрын

น้ำเย็นโอเคเลยค่ะ

@skppan 3 жыл бұрын

ขนมสามารถเก็บไว้ได้กี่วันคะจะหายกรอบมั้ย

@user-kp1ll3ds7p 3 жыл бұрын

จะลองทำดูค่ะเชพใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะ

@user-iu4lz2qz7s 3 жыл бұрын

เก็บไว้ได้นานป่าวคะวิธีเก็บแบบไหนโรตีจะกรอบ

@user-iu4lz2qz7s 3 жыл бұрын

จะกรอบแบบนานๆ

@obesityfat7032 3 жыл бұрын

ถ้าทำน้ำราดเป็นแบบใส่3เกลอได้ไหมค่ะเชฟ

@thunyapornmueller5186 3 жыл бұрын

ใช้น้ำมันดอกทานตะวันได้ไหมค่ะ

@engichef420 3 жыл бұрын

น้ำมันที่ไม่มีกลิ่นใช้ได้หมดครับ

@wassanasamaikaew5289 4 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับข้อมูลค่ะ แต่รบกวนถามหน่อยคะ งง🤔 แป้งใช้ 1.45กิโลกรัม? ตามสูตรแป้งนอก ใช้560กรัม แป้งในใช้ 165กรัม แล้วที่เหลือใช้ตอนไหนคะ ?

@TakPhiPhi 4 жыл бұрын

จริงค่ะงงง

@warangratmuangkiew5429 3 жыл бұрын

เชฟน่าจะทำครึ่งสูตรนะคะ 560*2=1120กรัม ตามที่ลงไว้ค่ะ

@sujitrakaewdok3010 3 жыл бұрын

เชพค่ะสูตรที่บอกกับด้านล่างใช้สูตรไหนค่ะ

@pratchayaahamad9984 Жыл бұрын

ทำไมต้องใส่นำ้ปูนใสด้วยครับ

@n0onza 4 жыл бұрын

สูตรที่ลงในคลิปกับใต้คลิปไม่เท่ากันค่ะ จะว่าครึ่งสูตร.. ก็งงตรงอัตตาส่วนน้ำปูนใสกับไข่ไก่ เพราะใส่เท่ากัน รบกวนตอบทีนะคะเชฟ

@hungrynow55 3 жыл бұрын

น้ำปูนใสครึ่งสูตร ต้องลดลงในคลิปเขียนผิดแน่ ไข่นี่ครึ่งสูตร 48 กรัม น่าจะใช่

@Frimanfongnam 3 жыл бұрын

ถ้าไม่มีน้ำปูนใส ใช้อะไรแทนได้คะ

@user-xe6sl9km7s Жыл бұрын

โซดาค่ะ

@suwadithuang6246 Жыл бұрын

👍🙏🙏

@user-hi8nf6vo4z Жыл бұрын

น้ำปูนใสในคลิปกับคำอธิบายตกลงเท่ากันหรอคะแต่วัตถุดิบอื่นต่างกัน

@surat4051 3 жыл бұрын

ใชน้ำมันปลาม หรือถัวเหลืองคะ

@jhomteenida1729 3 жыл бұрын

ถั่วเหลืองผสมแป้ง ปาล์มใช้ทอดค่ะ

@jcooking695 3 жыл бұрын

มีแป้งนอกแป้งในเหมือนแป้งเปี๊ยะเลยนะคะ

@sutthirukraknisai8669 4 жыл бұрын

เอาน้ำเชื่อมลงไปผัดในกะทะแทนที่จะราด..ได้มั้ยคะ

@hungrynow55 3 жыл бұрын

เราว่าได้ แต่แผ่นโรตีอาจแตกหักหมด เพราะมันกรอบบาง ตักราดจะทำให้มันไม่หักและไม่ติดกันด้วย