[English Sub] Garlic Shrimp Spring Roll | Dim Sum 101

[@alvinlee140]

多謝大C示範蝦春卷.

[@LikeYummyFoods]

十分多謝你的食譜°蝦用糖和馬鈴薯粉浸和洗是什麼作用？可否用粟米粉(corn starch代替)馬鈴薯粉？

[@debbiewoo7709]

很慶幸認識大C頻道，得益良多。大C真係好有料到啊!👍

[@vivianli596]

very good! thanks

[@carolham9237]

冇馬0薯粉，可用乜代替？ thx

[@cyw10]

感謝大C❤️

[@meowmeow-co7rp]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@winniegazzaway]

请问春卷皮在什么地方买的

[@wfs3320]

如果想印尼姐姐都食着得唔用豬油用雞油得唔得？

[@user-eg4dz5np2h]

炸春卷要好食, 最緊要包得夠哩啡, 越哩啡越爽脆

[@uribegarcia5726]

😅

[@yukjochea4880]

The garlic 🍤 spring rolls looks delicious. 🤤😋 Thanks to share this recipe👍🙏🙏

[@conniewong3868]

👍🏻

[@tiyans]

can you make pork and shrimp? :)

[@Ssshirleyyy]

請問炸完嘅豬油放幾耐先會變膏狀架？因我炸完後，放了一整晚，只有1/3的底部有白色膏，其餘的表面也是液體的油，是否代表不成功？或是只需要倒了液體的油便可以使用底部的白色膏？謝謝

[@thebickitchen]

天氣熱放室溫豬油不易凝固，放雪櫃便會變回固體。

[@maggiewong6142]

👍💪

[@laikuenleung6486]

🎉❤

[@aukamkong]

大C師傅妳好嗎？請問馬鈴薯澱粉是什麼粉呢？😅😅😅

[@thebickitchen]

中式點心常用的生粉，台灣稱太白粉，日本稱片栗粉，成分是馬鈴薯。

[@aukamkong]

謝謝妳

[@helenmays4225]

非常喜歡你的春卷，但是若果沒有豬油可以用其他代替嗎？

[@thebickitchen]

蝦肉餡裏面嘅汁其實就是豬油，用固體菜油代替都可以，但味道會差少少。

[@elainetsui4561]

請問不用豬油，改用生油可以嗎？謝謝🙏

[@thebickitchen]

可以的。不過蝦餡內的汁液其實就是溶了的豬油，而且有香味，與生油效果不一樣。

[@cyw10]

大C 你好，想請問不加豬油，可用甚麼代替？謝謝你❤️🤗

[@thebickitchen]

改生油起鑊爆乾蔥蓉來煮蘿蔔條。

[@cyw10]

@@thebickitchen 謝謝你大C😊❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🙏🏻🤗

[@xiaoyunwang9046]

👍🌹

[@user-yk2du9ob3e]

可以唔用鸡粉吗？谢谢

[@thebickitchen]

唔用雞粉就要加多少少塩調味，撈完味d餡要盡快用完，因為塩會令蝦肉出水。

[@user-yk2du9ob3e]

@@thebickitchen 谢谢你

[@huanyuli5923]

用泥痴春捲個個係咩泥嫁

[@thebickitchen]

麵粉加水

[@waiyeebotinawong8973]

照你咁做法水費好貴啵

[@thebickitchen]

其實酒樓做法係會將蝦啤水一個鐘

[@sopiesmith1594]

Not healthy