ENSALADAS: WALDORF Y NICOISE

[@MarcosDiCesare]

¿Cuál les gusta más? Justifique su respuesta.

[@charlini9558]

Kénnedy, Marilyn Monroe y el mago sin dientes!! jajajaja. "La pesca de atún es brutal", es cierto Marcos, distinto es el caso del salmón, que se entrega mansamente a los pescadores jeje 🙏. Con respecto a tu pregunta, mucha pinturri las dos. Difícil elección!!

[@pablospinelli802]

Me sorprende que la hayas hecho así. No son los ingredientes de la ensalada Nicoise

[@lozopsk]

Waldorf, por ser más sencilla

[@GQB16]

Con el tema de la mayo, tiro un dato.. si se quiere emular un sabor lo más posible a la mayo casera y no tener riesgo de salmonella por usar huevo, se puede usar aquafaba, que es el agua de cocción de los garbanzos. Se usa la misma técnica emulsión, idealmente usar una procesadora, minipimer o algo por el estilo, el sabor es impresionantemente similar.

[@shadowh3476]

gracias!!

[@alzufer73]

Con el huevo con el limón cortas eso .. o podés meter el huevo por un tiempo en fuego moderado para su pasteurización hay videos de como se hace. Hace años consumo mayonesa casera con huevo , veganesa , lactunesa ,o yogurtnesa y ninguna se parece a la otra en sabor .

[@GQB16]

@@alzufer73 La veganesa con aquafaba quizás es más ácida y la textura es más ligera, pero hasta ahora es la más similar a la mayo casera que he hecho

[@noeli.agaretton]

@@alzufer73 El limón no cocina, así que no, esa opción no va. El hecho que hace años consumas mayonesa casera y no te haya pasado nada no quiere decir que sea seguro. Ejemplo ilustrativo: Yo solía calentarme las manos en la hornalla en invierno porque siempre fui muy friolenta. Lo hice todos los días durante muchos inviernos hasta que se me prendió fuego el buzo. No pasa hasta que pasa. Saludos y cuidate.

[@Nacho2K7]

Me quedo con la elegancia de Francia, se ve más completa y es una excelente opción para comer bien y saludable. Gracias por compartir.

[@carlosclaros5454]

Gracias Marco

[@rootzjunkies]

Que buena lord comuniti !! No tenía idea de su origen mi vieja las hace aquí en chile ya q mis abuelos maternos son belgas y mis abuelos paternos españoles . La raja !! Saludos desde Santiago chile

[@agustintomasmartinez1657]

Gracias Marcos!!

[@OsanaiSenpai]

Me encantó este video! Ojalá subas más recetas de verano o relacionadas con el clima actual . Ya practique varias recetas de este canal y en casa les encanta 💕 por favor las tienen que hacer porque no fallan!

[@javiersierra9324]

Espléndida idea ! gracias Marcos! probaremos... Me parece que no se pueden comparar ya que la Nicoise es un plato mas completo. Salute !

[@silvafacundo]

Acabo de hacer la ensalada nicoise, muy buena!!

Cada una cumple una función distinta: guarnición/plato principal. Excelentes opciones -ambas- para este veranito! Gracias Marcos por toda la data

[@afox20]

Que rica Marchi!

[@L.F.D.P]

Muy buenas ensaladas y los piques. Saludos desde Uruguay

[@marketingceba9055]

Genial! Esta semana se implementará como platos habituales semanales.

[@Gervivasio123]

La nicoise por lo completa nutricionalmente! Muy buenas gracias por compartir siempre marcos!

[@diegodleo]

La Nicoise es riquísima.....Muy buenas recetas

[@pablo6263a]

Excelente!, la nicoise tiene una pinta tremenda, no la conocía. Subi mas recetas para los ignorantes ensaladisticos como yo.

[@sambangrelas]

Por fin porotos pallares!! En todos lados aparece el alubias como si fuera mejor.

[@CuchillaGrande]

Altas ensaladas, hace mucho estaba buscando una receta de ensalada Nicoise que sea fiel

[@frankov_83]

Gracias Marcos! Estoy a dieta bastante estricta por cuestiones de salud, y me agregaste 2 excelentes alternativas 🤘🏻

[@halatutti]

Marcos, vamos a quemar el IAG.

[@joaquinarielcabrera3141]

Te amo Marcos

[@haspei8]

Algún vegano que coma Waldorf para debatir aderezos? Je

[@p3droasecas75]

hola marcos,podras hacer alguna receta con kefir , pero de leche¡? onda aderezo, salsa ¡? etc... saludos, exelente video

[@shadowh3476]

la nicoise!! que delicia!! voy a probar hacer waldorf con garam masala..ahora que me compré muchas especias 💅

[@nestornobel]

Crónica. Pibito se muere por comerse la mayonesa

[@JoseEspinoza-kg6ln]

Brutales las dos pero la Waldorf se lleva los laureles.

[@vannaperugia2778]

El emplatado es tu pasión 😅😂😂😂😂😂😂😂😂

[@Gabriel-cf7dp]

Se puede sustituir con algo el masala?

[@tine3388]

con las especias que quieras, a tu gusto, probá

[@thematriz1]

Yo he sobrevivido a cada cosa… Pero creo que después me sentía mal del estómago y no sabía por qué

[@diegomadrikmetal]

Rmozura!!!

[@luismart7714]

Un detalle: para emplatar generalmente se ponen números impares. Por ej, poner 3 nueces en lugar de 4. Es un tema visual.

[@thematriz1]

Se podrán hacer con peras la waldorf?

[@gusosoar]

pa la próxima arreglen el mic jaja casi no se escucha

[@Miguel_Adornoo]

grande marchi !!!!

[@matiasplantey9316]

Mi abuela hizo la waldorf siempre con palmitos jajaja

[@noeli.agaretton]

Idem, pero mi mamá... El tema es que nunca encontré "palmitos frescos", siempre en lata.

[@octavioalentavolini8125]

Es que es bastante parecido y choca menos que la manzana

[@noeli.agaretton]

@@octavioalentavolini8125 pero mí mamá usaba las dos cosas, palmitos y manzana.

[@brunomorales6707]

le puedo poner palmitos ? a la ensalada waldorg.

[@francobellomo9979]

Marcos saca eso de guion 0:30 que me seguís mintiendo desde el vídeo 1, en ninguno lo pusiste jaja. Saludos Crack

[@MrFecko17]

Consulta... (No me va a dar pelota) Si la mayonesa se hace con huevo duro, se corre el mismo riesgo con la salmonela?

[@fiestapop7996]

No porque está cocido, pero la textura no va a ser la misma con huevo duro

[@octavioalentavolini8125]

Va a ser mucho más arenoso y pegajoso al paladar

[@popesoft]

Pasteurizar los huevos es algo absolutamente sencillo, no se por que tanto misterio yo lo hago para todas las preparaciones con huevo crudo. Es absolutamente seguro eso si yo no dejaria una mayonesa de un dia para el otro de todas maneras.

[@octavioalentavolini8125]

Al pasteurizar se pierde mucha calidad, hay que tener ojo y ya, lo mismo pasa con la leche, tan pasteurizadas son que tienen gusto a agua

[@valetosky]

Me llevo el concepto de que un poroto de este tamaño es importante remojarlo. Cómo faltó la imagen de la película de la momia ahí…

[@josemaferreyra5207]

13:43 champagne o espumante?

[@juanbisceglia8322]

11:58 más denso o más viscoso??

[@ferno666]

Siempre es atún, depende que marca compres

[@garufa02]

La france!!!

[@francobuzzetti9424]

tip para vinagretas: ponganla en una botellita de las que se aprietan , y antes de servir las mezclan mas facil como si fuera un ketchup

[@leoalfaro02]

marcos sapeeee

[@pablopapaioannou8785]

Doy like antes de empezar a ver el vídeo. Esta mal?

[@leandrogottig7785]

Me decepcionas Comander, en el video tenía que estar el fragmento del chiste de "y donde estan las rubias"? Donde dice "tu mama es tan tonta que va apedir una ensalada *nisuas*, y la llama ensalada *nicois*"

[@andresjosedelvecchio8450]

Nicoise. La veo como más completa.

[@exequielmaciel1247]

COMO te contradecis.....

[@ivanlewkok7246]

Yo estoy comiendo unos ravioles de verduras de chs Ain de la barca con salsa de tomates 🐈🐈🐈🐈🐈🐺🐺🐺🐺☮️☮️☮️☮️🙏🙏🙏🙏🙏🇦🇷🇦🇷🇦🇷🧙🧙🧙🧙🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🦄🦄🦄🦄

[@maartingg]

No pará... Nada que ver la ensalada niçoise. No tiene ni aceitunas, en el Mediterráneo, quien chequeo esa receta? Papa, porotos, huevo duro? No no no no

[@MarcosDiCesare]

viste el video? o solamente la foto?

[@ferrodriguez5466]

Esto cada vez esta más aburrido... ni para aficionados. Lo siento.

[@CABjuancito]

che marcos, que rompe pelotas con la salmonella!!!!

[@noeli.agaretton]

Cuando un infante de tu familia se enferme con salmonella, volvé a este comentario y contanos si seguís pensando lo mismo.

[@octavioalentavolini8125]

Comer está bueno, morir por una mayonesa no da