Entenbraten mit wenig Arbeit und viel Zeit zubereitet.

[@patrickmaschelski4587]

Das nenne ich "Futtern wie bei Muttern." Schön solide und richtig herzlich. Vielen lieben Dank!

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne ❤️

[@RitaHerbach-s7d]

Hallo Muddi,bin begeistert von Deinen Rezepten!❤️ Welche Kerntemperatur soll die Ente haben? Wünsche Dir und Deiner Familie ein frohes,gesegnetes Weihnachtsfest!

[@kirstennissen7481]

Ich finde dich so super sympathisch, es ist als stünde man bei einer Freundin in der Küche

[@kochenmitmuddi]

Das ist der Plan! Liebe Grüße Muddi

[@loreley76]

Ja, so natürlich und alles mit Fassung tragend. 🙂 So mag ich es. Da kommt ein nette Abwechslung beim Schauen bei raus.❤

[@hubertglomb5215]

So sehe ich es auch. Leider gibt es soviel miese Menschen die alles in den Schmutz ziehen.

[@hartwigesch8642]

Toll, wie entspannt Du bist! Ich in dieses Jahr auch wieder dran mit Ente!

[@andrehermann4874]

Ich koche seit mehr als 40 Jahren. Seit ich deine Videos sehe, musste ich komplett neu anfangen und lernen. Jedem schmeckt es. Behalte dein frohes Gemüt und mache bitte genau so weiter.

[@kochenmitmuddi]

Vielen lieben Dank für die schöne Rückmeldung. Liebe Grüße Muddi ❤️

[@martinazwicker7037]

@@andrehermann4874 super

[@Amy-pg5wk]

Warum? Wie hast du denn vorher gekocht?

[@PeterDietl-ln4fg]

Genau nach "Video-Anleitung" gekocht - es war ein absolutes Weihnachts-Highlight.... DAANKE dafür😊😊😊

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr ❤️❤️❤️

[@ingridwaniaus5373]

Ich bin zwar schon 77 Jahre und meine immer gut gekocht zu haben, aber ich sehe so gern Muddi beim kochen und backen zu und nimm immer mal wieder was neues auf. Liebe Grüsse

[@kochenmitmuddi]

Ich merke auch, dass ich nie auslerne ❤️❤️

[@miahisense6282]

Ach Muddi , du bist so herrlich normal !!! Klasse

[@MoppiKurz]

Ente machen, sehr lustig und bodenständig, liebe Grüße aus Thüringen, alles so wie früher.Danke Muddi.

[@kochenmitmuddi]

Danke und liebe Grüße zurück ❤️

[@born49]

Hab Ente braten von meiner ersten Vermieterin gelernt, das ist über 50 Jahre her! Die stammte aus Pommern! Mache es heute noch so! Sie hat mir viel beigebracht und viele waren damals verwundert, das eine so junge Frau solche Gerichte zustande bringt!😊ich denke noch oft an sie! Eine ganz tolle liebe Frau!

[@kochenmitmuddi]

Schöne Erinnerungen wärmen viele kalte Winter ❤️❤️❤️

[@lony2447]

Ich schneide immer den Porzel ab !🤣LG schönes Video. 🙏

[@harmonie7029]

Den kann man noch gut mit der Soße zubereiten, einen Tag vorher.😊

[@ulrichreinecke5903]

@@harmonie7029 Nein den kann man nur entsorgen, das Fett nehmen die Enten aus der drüse für ihr gefieder. Ungenießbar!,

[@harmonie7029]

@@ulrichreinecke5903 wie schön, dass wir Menschen so unterschiedlich sind 😊

[@Gabi-pf9pk]

Tolle Frau und Köchin mit Leidenschaft..... herrlich !! 😊

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön ❤️

[@Nelezwerg01]

Bester Kochsender auf KZbin. Authenthisch. Symphatisch. So muß kochen sein.

[@oliverfeuerwehr7181]

Sehr Liebe Frau ! sehr sympatisch und herzhaft !

[@magdalena7516]

Herrlich! Von hinten durch die Brust ins Auge. Schönes Video!!!

[@WolfgangKlein-iw3yo]

Muddi ich geh mir jetzt ne Ente kaufen.Mann hab ich Appetit. Danke😊

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich 👍❤️

[@katrinhofstetter5220]

Ich schaue schon wieder weils Spass macht🤗😀

[@hans-joachimfritz9580]

Großartige Moderation. wieder was dazugelernt. Danke.

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich ❤️

[@PeterDietl-ln4fg]

Ich bin alleine schon von der Art und Weise des "Erklärens" begeistert. Macht einfach Spaß zuzusehen😊 . Die Sauce als auch die Zubereitung der Ente werde ich haargenau nach diesem Video vornehmen. Vielen lieben Dank Peter D.

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr! Gutes Gelingen und ein schönes Fest ❤️🎄

[@benhater4866]

Muss da kein Wasser zu

[@LoniNabo]

Ich bin eine 70.jährige Oma u.ich schaue sehr gerne deine Kochkunst. Vielen Dank u.alles Gute u.mach weiter so.Oma Loni

[@kochenmitmuddi]

Vielen lieben Danke! Herzliche Grüße zurück ❤️

[@thomasengelmann6160]

Sie machen das ganz ganz toll und nebenbei schlummert meine Ente die nächsten 3 Stunden in der Röhre👍🙏

[@kochenmitmuddi]

Das klingt gut. Dann wünsche ich guten Appetit 👍❤️

[@brigitteholze4381]

So werde ich am Sonntag die Ente machen ,wieder was zugelernt .Danke .😀😀😀🙋

[@claudiakabs5886]

Meine Devise:Wer nichts macht,macht nichts verkehrt.Könnte ich sein liebe Muddi.Ich find dich so toll und schaue dir immer gerne beim Kochen zu.👍😁🤗🙋🏻‍♀️So herrlich authentisch.

[@DerHeizer]

genau, immer wieder gerne

[@kochenmitmuddi]

Vielen lieben Dank❤️

[@doriskunze5814]

Sehr lecker liebe Muddi, ich komme aus Thüringen und bei uns wird Beifuß statt Thymian dazugeben. Außerdem echte hausgemachte, Thüringer Klösse mit Rotkraut. Ich bin 68 Jahre und schau dir sehr gerne zu. Bleib gesund und munter. LG.von mir

[@kochenmitmuddi]

Danke für die lieben Worte ❤️

[@doriskunze5814]

Du bist eine sehr sympathische Muddi .Ich schau dir sehr gerne zu.

[@manuelalauenroth8380]

Das mit der Orange kante , ich nicht mache ich auf jeden Fall nach danke 👍 ♥️

[@ayseorawa-chebli9139]

Wunderbar! Dankeschön, jetzt weiß ich, wie eine Ente zubereitet wird. Meine Mutter war eine talentierte Köchin, warf mich aber stets aus der Küche, wenn sie kochte.

[@kochenmitmuddi]

Auch Mütter sind nicht perfekt 🧡 Es stören die Kinder und dann wundern wir uns, wenn sie es nicht können. Ich habe da auch Fehler gemacht und versuche es hier auszubügeln 😅

[@ElviraGotze-Theer]

Hier können vorallem junge Leute lernen, da ist die echte küche, ohne schnick schnack von Sterneköche....so koche ich auch und Muddi echt super❤

[@kochenmitmuddi]

Vielen lieben Dank ❤️

[@erikaroseler3244]

Danke ,ich werde meine Ente genau so zubereiten , ich hoffe ich bekomme es genau so gut hin, das muss einfach gut schmecken ,war mir eine Freude das Video zu sehen

[@ae1075]

Nobody is perfect. Schön, dass es nicht nur mir so geht, dass manchmal etwas doppelt gemacht werden muss 😉 Weihnachten gibt’s garantiert wieder eine Ente bei uns.

[@kochenmitmuddi]

Unsere läuft noch fröhlich über die Wiese....aber Weihnachten ist Ente Pflicht.

[@BiehlAxel]

So liebe muddi, die ente war toll, ist alles alle. Hat super geschmeckt. Hab mal nebenbei mehr Rezepte für die ente gesehen, bleibe aber bei ihrer ente, gelinggarantie❤❤❤❤❤❤

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr - danke für die Rückmeldung ❤️❤️❤️

[@gabrieleschroder5517]

Hallo Muddi! Ich bin durch Zufall auf deinen Kanal gestoßen und habe ihn gleich abonniert. Wir haben gestern nur 2 Entenkeulen gemacht und sehe heute dein Video. Also wenn wir demnächst mal wieder eine ganze Ente oder Gans machen werden wir dein Rezept ausprobieren, auch das für die Sauce dafür. Ich finde es gut, dass du das nicht rausgeschnitten hast, als du was vergessen hast und dir noch rechtzeitig eingefallen ist oder als dir etwas runtergefallen ist, denn das passiert uns alle doch auch mal. Das macht dich sehr sympathisch. Ich freue mich auf weitere Rezepte von dir. Danke und liebe Grüße

[@michaelmoller635]

Hallo Muddi - ich fand die Präsentation sehr gut so gediegen u nachvollziehbar. Ich bevorzuge Ente vor Gans. Meine Mutter aus Thüringen machte immer eine gute Gans mit Mehlklößen. Ich habe dich abboniert. Der Michael aus Krefeld Traar. 🙋🏼‍♂️🦆

[@kochenmitmuddi]

@@michaelmoller635 Willkommen und ein Frohes Fest mit ente und co. 🌲🌲

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön! Ich wünsche ein schönes Weihnachtsfest 🌲🌲🧡🧡

[@mariagroner1863]

Sehr schön erklärt, ohne viel Tamtam.Vielen Dank❤❤❤❤❤

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne 🤗❤️

[@inascherrinsky727]

Mein neuer Lieblingskanal. Sympathisch und authentisch. Liebe Grüsse und alles Gute. 👍🌹

[@annibs3185]

😊 Muddi,Du bist einfach Klasse ! Deine Art und Weise zu kochen erinnert mich an meine Kindheit. Schön, dass wir dich begleiten dürfen ❤

[@kochenmitmuddi]

Vielen lieben Dank❤️

[@erikeser5935]

Hatte bisher immer vor solchen Großprojekten etwas Respekt.. aber dank Muddi hab ich mich getraut.. für 4 Personen gekocht.. und allen hat es geschmeckt.. Danke Muddi..❤❤❤

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr 👏👏👏❤️

[@birgitbanner7307]

Heute dein Video entdeckt. Genauso werde ich auch meine Ente zubereiten.❤

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich. Gutes Gelingen!

[@christine37954]

Ich liebe dein Video! Tausend Dank dafür! 🤩 Herzliche Grüße aus Bayern (Regensburg)

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr! Liebe Grüße aus der Altmark zurück ❤️

[@gittykusi3303]

Muddi ist einfach Klasse . Eine sehr sympathische Repräsentation der tollen Rezepte. Es macht Freude zuzuschauen.👍💖

[@kochenmitmuddi]

Vielen lieben Dank

[@doreenplock3155]

Echt super Anleitung...die Ente ist super geworden

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich! Danke für die Rückmeldung ❤️

[@juliahahn2353]

Ganz toll!!! Ich gucke deine Videos so gern. Die Ente mache ich zum 2. Mal.

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr 👍❤️

[@Bilbo5155]

Ich mache zu den Äpfeln immer Trockenpflaumen dazu, auch in die Soße kommen welche rein. Und ja, mit Thymian.....sehr, sehr lecker 👍

[@kochenmitmuddi]

Gute Idee 👍

[@ullafuhrmann3762]

LiebeMuddi das ist doch gerade das schöne an dir ,dass du nicht perfekt bist , das macht dich Sympathisch

[@Annette-i9i]

Am 1. Weihnachtstag ein so tolles Essen auf den Tisch zu bringen, dank deines Videos, ist schon eine Bereicherung. Die Sauce hatte ich zwei Tage vorher zubereitet, lange köcheln lassen. Ein Genuß 👌 Wir hatten auch eine glückliche Ente vom Bio HOF, brachte 4 kg auf die Waage, ich bin mit der Kerntemperatur höher gegangen, auf 85 Grad. LIEBE MUDDI, du, dein Rezept und die Ente haben uns heute glücklich gemacht. Dankeschön 😊 und schöne Weihnachten 🎄 Allen die mit im Fanclub😃von MUDDI sind Ein frohes und entspanntes Weihnachtsfest 🎄 🌟

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr! Danke für die Rückmeldung und noch schöne Tage im alten Jahr ❤️

[@harrypotnoodle6358]

Super! Ganz ähnlich wie bei meiner Mutter früher. Und schön erklärt wie bei den anderen Clips. Grüße aus der Altmark!

[@kochenmitmuddi]

Liebe Grüße aus der Altmark zurück❤️

[@sylvialooke3753]

Erinnert mich an meine Kindheit in der DDR, was war das eine schöne Zeit !😊

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich ❤️

[@PetraLotzin-k8h]

Das Video hat mir wieder sooo gefallen. Vielen Dank. Du bist die beste

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön ❤️

[@heidigolz7006]

Hallo liebe Muddi, wer nicht arbeitet macht keine Fehler !!! Also, Alles OK !!! Wenn das Video auch schon 3 Jagre alt ist ,wir haben lange jene Ente gehabt, immer Wild in diesem Jahr hat es auch mit einer im Freiland ausgewachsenen Ente geklappt ! Danke für die Tipps, mit dem Wurzelgemüse und der Garzeit, hat mir geholfen, so alt wie ich bin, aber so ganz richtig hat es nie geklappt !!! Ich wünsche Dir und Deiner Familie noch einen schönen 3. Advent und ein gute Zeit !!

[@kochenmitmuddi]

Danke für die lieben Worte und ebenfalls ein schönes Fest 🎄❤️

[@birgit1428]

Hallo Muddi! Vielen Dank für das sympathische und authentische Video. Jetzt traue ich es mir auch zu .❤

[@kochenmitmuddi]

Gutes Gelingen 👍❤️

[@ajaxneele9500]

Hallo muddi ich sehe gerne deine Videos an ich freie mich schon auf deinen Rotkohl.❤❤❤❤

[@knuddelchenmertens2938]

Hallo Muddi, so ungefähr mache ich die Ente auch. Danke für Dein tolles Rezept . Du bist eine tolle sympathische Frau..

[@manuelabella1510]

ich habe also gestern das tier gemacht.es war die beste ente, die ich je gegessen habe! nicht trocken! saftig, zart und herrlich im geschmack, daaaanke!

[@schnatterinchen2043]

Hallo liebe Muddi, Du machst das super 👍. Keiner ist perfekt, Du bist so süß. Ich liebe Deinen Kanal. Liebe Grüße Gitte vom Bodensee 💕🙏🏻😘

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön ❤️

[@alinayossimouse]

Ich werde nie eine ganze Ente zubereiten aber dir dabei zuzusehen ist trotzdem eine Freude. Die Idee das Fruchtfleisch von Ingwershots aufzubewahren gefällt mir, das klingt auch wie eine Zutat, die gut in einem gelben Curry zur Geltung kommen kann.

[@kochenmitmuddi]

Alle Gerichte, die leicht asiatisch sein sollen vertragen das super als Gewürz 👍

[@AntonioVieira-kp3kn]

@@kochenmitmuddi Danke Liebe Muddi Liebe 💘 Grüße

[@reginabernhardt]

Hallo, ich habe schon viele Kochvideos gesehen, aber bei dir ist alles so authentisch und auch ich bin eine gern kochende "Muddi" und Oma und kann mich super mit dir und deinen tollen Hausmannskost-Gerichten identifizieren. Mach weiter so ❤️

[@monikawieke861]

Danke für das tolle Rezept! Du hast das ganz toll erklärt und gezeigt!

[@erdbeersimo6881]

Wie sympathisch! Neben Äpfeln dürfen bei mir Backpflaumen nicht fehlen. 😊

[@almuthbrunssen4162]

Ich bin begeistert Ich bin heute dabei eine kleine Ente zu braten halt mein Probelauf für die Weihnachtsganz ! Ich habe mich nie so recht daran versucht aber durch die tollen Videos von Muddi die so schön einfach erklärt sind macht es große Freude . Danke dafür 😊

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr 👍❤️

[@renchenblau9995]

Lieben Dank für das Video. Vieles kannte ich, einiges nicht. Zum Enten - oder Gänsetranchieren kann ich die Videos von „Thomas kocht“ empfehlen. Der beschreibt das hervorragend und ohne abgehobenes Getue.

[@kochenmitmuddi]

stimmt, er macht das gut und man kann zuschauen 👍

[@matthiasungethum5474]

Einfach und super, Danke Mutti 😊

[@hollyhope7227]

Das gefällt mir extrem gut!, dein Ansatz, auch aus Respekt vor dem Tier, es mit Liebe zuzubereiten. Daher ist ja auch die Lebensqualität der Tiere so wichtig und zudem schmeckt man das auch. Wenn man schon Tiere isst, dann sollte man es mit Dankbarkeit tun. Du bist so authentisch, gefällt mir viel besser, als die meisten anderen Videos.

[@kochenmitmuddi]

Ganz lieben Dank!❤️

[@elkerosch1531]

Ich freue mich auf meinen Entenbraten und deine leckere Sosse dazu! Fantastisch! Ist schon das zweite Mal dass ich es koche! Vielen Dank für das Rezept!

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr! Dann wünsche ich wieder gutes Gelingen 👍

[@Annette-i9i]

Ich finde es ganz toll, dir bei der Zubereitung deiner Gerichte zuzuschauen, davon zu lernen und bin entzückt mit wie viel LIEBE❤du kochst und die Menschen daran teilhaben lässt. Das was du ausstrahlst, bringst du auch auf den Tisch. Nur so gelingen die leckersten Rezepte, gute Zutaten, Ruhe und eine Prise LIEBE. AN WEIHNACHTEN WERDE ICH DIE ENTE NACH DEINEM REZEPT ZUBEREITEN😋 IN DIESEM SINNE FRÖHLICHE WEIHNACHTEN 🎄

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr! Gutes Gelingen und ebenfalls Frohe Weihnachten ❤️🎄

[@SvenKitzinger]

Ich schätze auch deine Arbeit die du machst ist sehr gut ich lobe dich

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön ❤️

[@christaschneider8293]

Hallo Muddi Ich schreibe dir aus dem Schwarzwald Wir haben 25 Enten aufgezogen..und haben Viel Freude damit... Sie haben ein grosses Gehege mit Freilauf und Pool und Bach.... Ende Januar sind einige Zum Schlachten .. Da kommt dein Rezept Gerade Recht . . Ich danke dir dafür .. Wir sind da noch Anfänger Grüsse christa...

[@heidizeitzs4328]

Dankeschön habe wieder was dazu gelernt. Die Grad-Zahl niedriger und 3Stunden .Probiere ich aus.❤

[@kochenmitmuddi]

Viel Erfolg!👍

[@andreav.betancor7383]

Tolle Köchin und ein herzlicher Mensch . Prima, bin erst seit kurzem auf dich gestoßen. Klar bekomme ich nicht immer alle Zutaten, da ich auf Lanzarote lebe. Aber ich liebe es, dir zuzusehen ❤ Herzensgrüße von Andrea aus Lanzarote

[@kochenmitmuddi]

Wie schön! Danke ❤️❤️❤️ und liebe Grüße zurück

[@mariannekrumbacher3334]

Hallo Muddi, ich bin begeistert, ohne viel Schnickschnack und Gedönse, schlicht und einfach deine Zubereitung der Ente. Das kapiert doch jeder 😅 und ich werde meine Ente genau so zubereiten. Die Zeit und niedrige Temperatur ist wichtig, meine Ente habe ich vom Bauern geholt, 4 1/2 Kilo, jetzt habe ich eine ungefähre Garzeit. Das Video war witzig und locker, ich musste manchmal lachen. Bei der Zubereitung werde ich an dich denken, durch die Brust ins Auge. 🤣🤣🤣🤣 Danke !🤗

[@kochenmitmuddi]

bei 4,5 Kilo plane lieber 4 Stunden bei 110°C ein, damit es nicht stressig wird. Hängt auch immer etwas vom Fleisch ab. Liebe Grüße Muddi

[@Silvia-v9u9h]

Hab sie grad in den Ofen geschoben.Ich liebe Deine Videos.

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön ❤️

[@AsGei]

Muddi ich hab's genau so gemacht, nach deiner liebevollen Erklärung schön ruhig und sympathisch 👍🌸vielen vielen Dank dafür🙏friedliche Festtage nach...Berlin💜💜💜🧚‍♀️

[@PeterMünchhof]

Eine Wunderbare Weihnachtszeit wünsche ich Ihnen liebe Muddi und vorallen auch Ihre Familie ❤

[@kochenmitmuddi]

Danke gleichfalls ❤️🎄

[@snjezanamilluzzo1869]

Hallo liebe Mutti vielen Dank noch mal für das tolle Rezept mal wieder es hat Spaß gemacht zuzugucken und man lernt immer dazu danke alles gute noch und bis zum nächsten Mal

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich 🤗

[@walliknauer6124]

Welch hitz

[@snolakliprika8904]

Danke für Ihr Video. Bin auch sehr für Hausmannskost. Bei uns gibt es immer echte Thüringer Klöße dazu. Ich wünsche ein schönes Weihnachtsfest.

[@kochenmitmuddi]

Dir auch ein schönes Fest ❤️🎄

[@snolakliprika8904]

@@kochenmitmuddi Vielen Dank.🙋

[@traktorsandothercars5450]

Bei Muddi Schmeckt es eben am Besten. Schönes Fest wünsche ich. Danke für das Video

[@BrauseBaer1000]

Ich habe die Ente und die Sauce, nach diesem Rezept, zu Weihnachten gekocht. Es hat alles wunderbar geklappt und geschmeckt. Alle waren begeistert. Werde Ente jetzt nur noch so kochen. Danke Mutti!

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr! Liebe Grüße Muddi

[@susannenielsen8541]

Vielen lieben dank!!! Das erinnert an früher😊

[@SilviaGeyer-j7f]

Vielen Dank für das lehrreiche Video. Haben uns diesmal auch rangewagt.

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich 👍❤️

[@barbaranolke-fh8wd]

Du bist ja gut im Erklären, kochen und braten ist auch mein Hobby❤❤❤

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön 👍❤️

[@martinagugel7009]

Wow, bin schon 50 Jahre Hausfrau, aber so habe ich die Ente noch nie zubereitet. Ich werde es so nachmachen und freue mich suf das Ergebnis. Schöne Weihnachten und einen guten Rutsch. Lieben Gruß Martina

[@kochenmitmuddi]

Viel Spaß und gutes Gelingen 👍❤️

[@andisradtouren6200]

Hallo Muddi, es war so herzerfrischend ehrlich, dass Du Deine Defizite im Tranchieren zugegeben hast. NIEMAND ist unfehlbar! Ich habe aus deinem Video so viele Tipps mitgenommen und werde die auch jetzt in der kommenden Wintersaison mal ausprobieren. Danke für die vielen Tips und Beschreibungen, das macht es einem leichter. Lasse ein Abo da und freue mich auf weitere Filmchen. LG Andi

[@kochenmitmuddi]

Vielen lieben Dank und liebe Grüße - Muddi

[@invatersnahe1980]

Liebe ,,Muddi", habe seit Jahren wieder mal eine Ente. Mir war bange, ob ich noch alles weiß. Mit deinem Video hast du mir Sicherheit gegeben. Frohes Fest dir und deiner Familie!

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich. Es war hoffentlich alles gut. Liebe Grüße zurück ❤️

[@HelgaRahlenbeck]

Danke Muddy, ich habe noch nie Ente selbst gemacht, aber das ist ja ganz entspannt, werde Sie probekochen damit es zu Weihnachten 🎄 klappt. LG Helga

[@kochenmitmuddi]

Viel Spaß!

[@HeidiLaube-vh2zb]

Was sind sie für eine tolle Frau und Köchin . Ich werde es genauso nachmachen ❤

[@kochenmitmuddi]

Dann wünsche ich gutes Gelingen 👍❤️

[@adele657]

Ich habe Dich heute erst entdeckt und sofort ein ABO dagelassen. Ich hatte dieses Weihnachten 2 größere Enten. Grübel, grübel wie bekomme ich beide Enten gleichzeitig in den Ofen. Die Erleuchtung kam. BRATSCHLAUCH Enten jeweils in einen Bratschlauch geben, würzen wie immer, Wurzelgemüse und etwas Wasser mit rein. 4 Stunden bei 120 Grad, dann noch mal die Grillfunktion für die Brust. LECKER. Die Soße habe ich genau so gemacht aus Flügel, Hals, Magen, Herz gebraten in Wurzelgemüse. Meine Kinder und Enkel waren begeistert. Ich bin auch ein DDR-Kind und wir waren Weihnachten 7 Personen

[@harmonie7029]

Gute Idee, habe auch mehr als eine Ente. Mit dem Bratenschlauch habe ich noch nie gearbeitet aber das mach ich 😊. Danke dir und danke Muddi😊.

[@cantusfirmusbecker7825]

ehrlich und prima, wird nachgekocht, wünsche eine gesegnete Adventszeit und viele Grüße von Herd zu Herd und in die ganze Runde guten Appetit!

[@kochenmitmuddi]

Danke und liebe Adventsgrüße zurück ❤️

[@hannelorewilkens1733]

Hallo Muddi, ich finde deine Videos immer ganz toll. Alles ist so normal, wie bei mir zu Hause. Gerade habe ich deine Zubereitung des Entenbratens gesehen und mir ist aufgefallen, dass du die Fettdrüse nicht weggeschnitten hast. Das mache ich immer, das habe ich von meiner Mutti so gelernt. LG Hannelore

[@kochenmitmuddi]

danke für den Tipp 👍❤️ Liebe Grüße Muddi

[@rosirosa616]

Ja, so kenne ich das auch und habe es auch immer gemacht.

[@Minel-s3z]

Vielen Dank für die tollen Videos. Sie sind einfach liebenswert, so unaufgeregt und gemütlich, wie in der eigenen Küche bei Muttern. LG aus dem Erzgebirge in Sachsen. 🙏

[@kochenmitmuddi]

So soll das sein ❤️

[@monim.3521]

Hallo Muddi, vielen Dank für das Video, sehr verständlich erklärt, ich hoffe morgen Abend unseren Entenbraten genießen zu können. 🎄🎄

[@KonradSchamer]

Ich schau deine videos immer wieder gerne an. Das macht richtig Lust aufs Kochen. 😊

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich 🤗❤️

[@dagmarknofler2533]

Passiert doch jeden, alles super erklärt, werde ich ausprobieren. Toll de Muddi. 👍

[@utepinnecke6634]

Liebe Muddi, es ist genau das, was dein Kanal verspricht - kochen wie bei Muddi. Meine Mama ist leider nicht mehr da und gern würde ich sie das eine oder andere Fragen. Nun habe ich deinen Kanal abonniert. Danke! Dir und deiner Familie eine schöne Weihnachtszeit!!

[@kochenmitmuddi]

Willkommen und dir ebenfalls eine schöne Weihnachtszeit 🙋‍♀️

[@irishaarmann2799]

Liebe Mutti, Du bist so toll u sympathisch. Ich freue mich immer schon, wenn Du wieder ein Video einstellst. Wie meine Mama, die allerdings viel älter war und leider schon verstorben ist. LG Iris

[@elkemariariesen]

Du bist eine MTA, super toll. Bin ich auch.😚

[@KlausSoltmanowski]

So wird mit Wertschätzung gekocht . Herzlichen Dank ❤️K.S.

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön ❤️

[@annettideler4720]

Ihre Anleitung ist immer gut .Dankeschön für ihre Mühe.Ich freue mich immer ,wenn ich von ihnen etwas sehen kann .Liebe Grüße von uns zu innen.Einen Schönen Zweiten Advent.🧑‍🎄🧑‍🎄

[@kochenmitmuddi]

Danke gleichfalls

[@marionwerk3320]

Hallo Muddi,da bin ich wieder,ich mache es genau umgekehrt erst 2St.heiss und dann 120Grad.Meine Ente ist immer saftig, mach die Füllung komplett mit Suppengrün und Giesse alle halbe St.Wasser und Rotwein drüber, da wir viel Sosse lieben und sonst auch die Garzeit, nach Grösse der Ente...Dazu Rosenkohl und Rotkohl mit viel Sosse und Klösse.Aber wie du schon sagst,jeder muss gucken,wie man es am liebsten isst und da sind keine Grenzen gesetzt...Weiterhin danke für die Rezepte...

[@elcroato8338]

Ha, ha, ha... Sowas von sympathisch erklärt und Gott sei Dank, endlich mal ein Video das auch mal ein kleines Missgeschick enthält, was nicht rausgeschnitten, sondern gemeistert wird. Ich hab heute meine Ente vom Bauern geholt und bin beim Stöbern, auf deinen Kanal gestoßen. Süsse Füllungen mögen wir nicht, aber ich packe 2 bis 3 grosse Gemüseuwiebeln mit Kräutern und Oliven und Kapern hinein. Schmeckt prima. Aber jeder nach seinem Gusto. Alles Gute schöne Feiertage LG aus NRW.

[@kochenmitmuddi]

Die Füllung klingt auch interessant. Probiere ich sicher mal aus.

[@INeu-dy9nf]

Hallo Muddi, trotz Hitze gab es bei uns heute Ente nach deinem Rezept. Sie ist ganz wunderbar geworden. Habe sie so noch nicht gemacht. Daumen hoch.

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr 👍

[@christianduxa4906]

Danke Dennis, denn erneut ist Dir ein sehr guter Videobeitrag gelungen!

[@kochenmitmuddi]

Ich bin zwar Muddi - aber trotzdem danke ❤️

[@silkebohde-rath1130]

Hallo Muddi, meine beiden Enten sind nach deinem Rezept einfach traumhaft geworden! Ich habe, wie immer mit Backobst gefüllt, aber die Sauce nach deinem Rezept mit Gemüse gemacht. Nach der ersten halben Stunde mit hoher Temperatur habe ich das Gemüse und die Sauce um die Enten herum geschüttet und die Enten bei 110 Grad 3 Stunden geschmort! Anschließend die gesamte Sauce durch ein Sieb gegossen und das Fett abgeschöpft. Einen Teil des Gemüses habe ich in der Sauce mit püriert und mit Schmand verfeinert. Einfach köstlich! Das Fleisch der Enten ließ sich mit den Händen von den Knochen lösen - superzart!! Unter dem Grill schön knusprig gebraten mit Rotkohl und Klößen war das Essen ein Gedicht! Danke für die tollen Rezepte!!! Liebe Grüße Silke

[@kochenmitmuddi]

Liebe Silke, ich danke dir für dieses tolle Feedback! Am meisten freut es mich, dass ihr einen so gelungenen Braten genießen konntet. Wunderbar! Komm gut ins neue Jahr - wir kochen weiter! LG Muddi

[@silkebohde-rath1130]

Liebe Muddi, ich finde es lustig, dass ich zu dir Muddi sagen darf, denn ich bin selbst so eine Muddi🥰🤩 Mein Sohn ist 36 Jahre alt und seit 8 Jahren verheiratet. Ich koche und backe mit Leidenschaft, nehme aber gerne so tolle Ratschläge wie deine mit auf. Ich hatte wirklich noch nie so einen leckeren, superzarten Entenbraten🤗👍Und die Sauce brauchte ich noch nicht Mal nachwürzen. Durch das Gemüse/Möhren/Zwiebeln/Sellerie hatte sie einen wunderbaren Geschmack😋 Man/Frau lernt eben nie aus.🥰 Ich stamme von der Insel Föhr und bin typisch norddeutsche Kochweise gewohnt. Seit fast 40 Jahren hat es uns beruflich ins Rheinland verschlagen. Da kommen andere Einflüsse dazu und ich freue mich über neue Anregungen. Die Verwandten meines Mannes kommen aus der Nähe von Rostock - ich habe das Gefühl dein Dialekt kommt auch aus der Gegend!? Liebe Grüße Silke

[@kochenmitmuddi]

@@silkebohde-rath1130 Ich bin in der Altmark zuhause, also ganz im Norden von Sachsen-Anhalt. Ich stöbere auch immer nach neuen Ideen für meine Küche. Gestern hatten wir 2 Enten, super Sauce, Semmelknödel, Rotkohl, Rosenkohl. Die Sauce war ein Traum. Ich habe noch ein wenig experimentiert und 1 gehäuften TL Kakao dran gemacht. Das Ergebnis einfach klasse. Bonustipp von Muddi zu Muddi 🤗👍

[@paulab.3139]

Vielen Dank und gesegnete Weihnachten!

[@alexandraweiss9459]

Ich liebe es, wenn das Geflügel eine schöne, knusprige Haut hat. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[@zekiyeakkaya9940]

Super Mutti Vielen Dank fur den video es war net mit dir.ein bischen gramatik Deutsche wer nicht schlecht.👏👏👏👍 fruendliche grüsse🌹🇨🇭aus Der Schweiz.

[@kochenmitmuddi]

Liebe Grüße in die Schweiz 🙋‍♀️