EP30-타지 않는 LA갈비[밥숟갈 계량]) 명절엔 뜯어야 제맛! 아까운 LA갈비 이제 태우지 마세요!

#시니어요리 #시니어라이프 #LA갈비
* 꼭 밥숟갈로 계량해 주세요
명절준비 잘 하고 계신가요?
다섯 사람 이상 모이면 안돼니까
여럿이 모이는 명절은 힘들겠지만
그렇다고 아무것도 안하면 너무 서운하죠?
그저 명절하면 지글지글 굽는 소리가 좀 나줘야 하는데
그럴때 제격이 바로 이 LA갈비입니다
손도 많이 안가고
맛도 좋은 LA갈비!
기름이 많고 짜지고, 질기고, 잘 타서
은근히 어려운 음식이었다면
이종임 스타일로 도전해보세요
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LA갈비
재료 및 분량
LA갈비 2kg, 청주 1/3컵, 과일양파즙(키위1개, 양파1/2개, 배3/4개)
1.1/2컵
양념) 양조간장 밥숟갈 8Ts, 양지육수 1/3컵, 다진파 1/2c, 다진마늘 밥숟갈 4큰술,
설탕 밥숟갈 4큰술, 조청 밥숟갈 4큰술, 깨소금 밥숟갈 3큰술, 참기름 밥술갈 3큰술, 후추 1/2ts,
만드는 법
1. LA갈비는 1시간정도 물에 충분히 담궈 핏물을 제거한 후 씻어 물기를 제거한다.
2. 손질한 LA갈비는 청주, 과일양파즙에 20분간 재워둔다.
3. 분량의 양념을 섞어 갈비양념장을 만든다.
4. 2의 갈비를 3의 갈비양념장에 재운다.
5. 팬을 달군 후 갈비를 넣고 양면을 타지 않게 굽는다.
6. 갈비를 구운 다음 잣가루와 송송썬 실파를 뿌려낸다.

[@leejongim]

꼭 밥숟갈을 이용해서 계량해 주세요 항상 사랑해 주셔서 감사합니다

[@leejongim]

제가 처음 영상 올릴 때에는 계량스픈이 15ml가 이닌 12ml였는데 지금 사용하는것은 15ml를 사용합니다 그러다보니 예전에 올린 영상 러시피와 현재 쓰는 스픈의 양이 달라져서 예전 영상에만 12ml스픈이 밥스픈과 같아 다시 수정 한겁니다 번거롭게 해드려 죄송합니다 지금은 15ml 계량스픈으로 사용 하고있어요

[@전옥련-q9n]

@@juliakim3012 ㅍ7,

[@송춘실-t9b]

계량스푼이 아닌 밥숟갈이죠?

[@백정숙-t1g]

저도,20대부터, 팬 입니다,

[@박은혜-z9q]

간장부터는 계량이낭지않네요 ㅠㅠ

[@박경애-h5v]

어머니와 딸의 아름다운 모습과 맛난 음식까지 엄지척입니다.

[@황윤희-c8u7t]

오래 추억할만한 예쁜 영상인것 같아요. 선생님과 따님의 완벽한 호흡 정말 멋지네요. 근사한 레시피도 감사합니다!!!

[@다이야몬드-t7x]

따님 넘 이쁘시네요♡ 이번 명절은 선생님 손 아프셔서요 따님들이 수고하시겠네요 새해 복 많이 받으세요:)

[@산바다-f5w]

정갈하게 엄마와딸이함께하니 보기좋습니다 정갈합니다 따님이 선생님뒤를잘따르셨으면합니다 이종임맨트처럼요

[@봄숲]

20살부터 팬이었습니다 요리 설명하는 목소리도 맛이 납니다. 따님과 함께하시니 따님은 더더더 예쁘시네요~^^

[@정달막-v4c]

3대가집에 요리 하심니다 어머니꼐서도 참하더니만 지금도 따님하고 같이 하시네요 존경 함니다 선생님 하팅하하팅최 고최고 최고최고 👍 최고 👍👍 짝짝짝짝 짝짝짝짝 💖💕💕아 진짜 짝짝짝짝 짝짝짝짝 짝짝짝짝💖💕💕아진짜 짝짝짝짝 짝짝짝짝 짝짝짝짝💖💕💕

[@김영희-u2m8v]

레시피 잘 봤어요~ 담에 이대로 꼭 해보고 싶어요 따님도 넘 예쁘고 참 하네요 모전여전 인거 같아요~ 두분 모습 너무 좋아요~~^^

[@김영희-u2m8v]

어머님의 뒤를 따라서 요리 같이하는모습이 너무 조으네요♡♡

[@임경주-m8s]

La갈비 선물 받은 요~ 시점에 레시피 알려 주셔서 넘 감사합니다. 따님이 함께 거들어 더 든든합니다. 오래 오래 건강하셔서 건강한 요리 전수 부탁드립니다^^

[@hannakim1120]

감사해요 이번에 선생님 레시피로 잡채랑 갈비해봐야겠어요 선생님 감사해요 따님도 감사해요 그리고 손 얼른 낫으세요 ~^^♡

[@kyungsookoh]

선생님. 따님도 참 예쁘고 요리 솜씨도 좋네요~^^ 한복 입고 두분이 같이 요리하시는 모습이 아름답네요~^^ 늘 쉽고 맛있는 요리비법 잘 보고 있습니다. 행복한 설명절 되세요~^^

[@Bible1004]

최근에 선물받은 갈비를 이번 설엔 요 레시피로 해먹을게요⛳원장님~따님 참 잘 두셨습니다.⛳

[@정정순-b9t]

요즘 K푸드가 대세인 만큼,번역기로 영어 등으로 재료나 요리과정을 누구나 이해할 수 있도록 해주면 더 구독자가 많아질듯합니다~^^. 한식전문가의 진면목을 볼 수 있도록~.

[@정윤자-n6d]

선생님 요리 최고입니다♡♡완벽해요 누구도 따라갈수 없는 수준이죠^^~~♡♡

[@하니-m8s]

요리계의전설 이종임씨 어쩜따님이 선생님처럼단아하네요 내처녀시절TV선생님음식보며따라하든기억납니다 구독좋아요눌렀습니다

[@ehgg7896]

옆으로 화면이 긴데 너무 붙어 있네요.. 감사합니다 선생님.👍👍❤

[@이병희-m8b]

이종임요리사님! 따님하고 예쁘게 맛나게 잘하시네요!! 함~따라해 봐야겠네요!!~ 감사합니다!!^^♡♡♡

[@김주현맘]

고급진 모양새 넘 맛있어보입니다 내일 엄마 생신에 요렇게 해갈께요

[@이영숙-w1r9g]

감사합니다.잘보고 따라해보려구요.💗💗💗💗💗💗💗💓

[@hisugbalk4219]

아주 예전에도 들었던 생각이 어쩜 저렇게 요리는 물론이고 설명도 잘하실수있을까, 생각했어요,한동안 못뵈었는데 어느날 tv에서 뵈니 정말 감회스러웠어요,여전하시더라고요,따님 참 잘키우셨네요 래시피대로 양념해서 2번째 하고있어요,아주 입에 딱 맞아요.감사합니다

[@wind-qs1pf]

이번 추석에 한번 해보려고 하는데요. 먹기 3일전에 해 놓으려고 하는데, 키위가 들어가서 혹시 너무 연육이 되지 않을까 걱정이네요.

[@leejongim]

키위가 그정도 양이면 괜찬습니다

[@김영숙-v6j4c]

홈쇼핑에서 이종임 성함 믿고 LA갈비 샀는데 내용이 형편없고 질기고 사람이 먹는 음식이 맞나 하는 정도의 수준이어서 실망했어요

[@leejongim]

[e-mail] 받으신 제품에 대한 사진과 연락처 위 메일로 남겨주시면 확인 후 연락드리겠습니다.

[@maybe139]

많이 불편해 보이셔요 그럼에도 기다리고 있는 저를 위한 래시피 정말 감사합니다 항상 어려워요 갈비는요^^ 올려 주신 래시피가 도움이 많이 되었습니다 육수까지 알뜰하게 사용 하시는 것 까지... 여기까지 명절냄새가 나요 올 설은 따뜻할 것 같아요^^ 따님과 함께... 인생도 요리도 이종임선생님 처럼...^^ 환절기 건강유의 하세요 ㅎ

[@곽금희-s6b]

열열팬입니다 결혼하고부터 이종임씨 요리를 봐왔어요 까끗하고 이쁜그릇 으로 요리를 해주시니까 참 보기도좋고 설명하시는게 귀에쏙속 들어와요 감사합니다

[@leejongim]

응원해 주신 열열팬님! 감사합니다 행복한 명절 보내시고 올 한해도 건행하세요

[@김성심-i1p]

선생님 김치구입하고싶은데 어디로연락하면되는지요?? 나이든사람을위해 전번좀주세요

[@leejongim]

070-4337-1773 입니다. 감사합니다 ^^

[@김성심-i1p]

선생님 감사합니다 아들 한테부탁해서 우선 조금 시커봤습니다 항상 선생님 따라음식해봅니다 새해건강하시고 좋은일만가득하세요!!

[@윤재정-m6h]

딸님이 꼭아버님을 닮으셨네요 몸매는어머니를 닮았고 예쁘내요

[@구구-u5z]

명절 전에 올려 주셔서 감사합니다.~^^

[@윤재정-m6h]

잘배워서 나도 에레이 갈비설에 가족들 맛 있게 먹이려구요

[@백경은-f4l]

단아한 두분 너무 아름다우세요 그래도 제기억속엔 선생님의 오늘의 요리 시절 선생님의 모습이 최곱니다 명절 즐겁게 보내세요 🥰

[@leejongim]

네 응원해주셔서 감사합니다 행복한 명절 되세요

[@대방공주]

선생님 따님도 야무지게 잘하고 두분 부럽습니다

[@이경아-y8l]

감사합니다 이번에는 선생님 레시피로 꼭 해봐야겠어요

[@박미숙-o2j]

연휴라 딸이 온다해서 일년전 샘 레시피보러 또 왓어요 교수인딸도 보고싶구요 따라해보겟어요 월욜광복절이라 연휴가길어요

[@leejongim]

네 따님 온다고 맛있는 갈비 준비하시는 마음이 따뜻합니다 맛있게 해서 따님과 맛난 식사하세요 ~

[@윤영재-h8e]

👍,존경합니다

[@김순호-o8c]

선생님 감사합니다❤❤❤

[@이용예수산나]

어머 선생님 50여년전에 지방다니실때 팬 이었어요 지금도 여전히 예쁘시네요 반갑습니다

[@leejongim]

안녕하세요 예전 팬이시라니 저도 반갑습니다 맛있는 음식 해드시고 건강하세요

[@coco-fd3wr]

맛있어 보여 먹고 싶네요^^

[@mikyungkwun282]

넘 보기좋네요. 따님 아드님 남편까지 나오시는거 다보고 나니 너무 부럽습니다 이종임처럼 살고 싶네요 ㅎㅎ la갈비재우러 들어왔습니다 !!

[@leejongim]

네 감사합니다 추석명절 잘 보내고 계시지요 행복한 명절보내세요

[@soyeonlim7841]

🥰👍감사합니다

[@yesoonnoh9881]

Atlanta 에서 선생님 어떻해요 많이불편하시죠? 오늘도맛있는갈비감사합니다!

[@leejongim]

이젠 다 회복돼서 괜찬습니다 염려해 주셔서 감사합니다 맛있게 해드시고 건강하세요

[@ellenlee8225]

영어 자막이 없어서요, 갈비를 미국며느리가 배우려합니다. 워싱톤에서 50년짹교포시어머니가 부탁드립니다 선생님 .

[@leejongim]

요즘 올리는 영상은 영어자막을 함께 올리는데요 예전 영상에는 영어자막이 없습니다 죄송합니다

[@이현주-r8t]

요리도 인생도 이종임 스탈~~ 쌤님~ 요리는 간편하면서도 깔끔하시고 고급스러워서 좋아요. 약 40여년 전 칼라티브이 첨 나올때 아침방송에 요리프로 하실때부터 펜 입니다~~건강하시고 맛잇고 간편한 요리 마니마니 해주세요.

[@tvtvtv6925]

따님과 우아하시고 단아하신 선생님 한복으로하여금 갈비가 더 맛나게 보입니다

[@leejongim]

네 감사합니다 맛있게 만들어 드세요

[@이서희-d9u]

쌈의la갈비 기다렸습니다

[@김경숙-n3x1m]

쉽게 잘 배웠습니다 감사합니다

[@rebeccalee3776]

이렇게 아름다운 모녀가 요리를 하시다니... 참 부럽습니다. 예전부터 존경하는 쌤입니다! 자주뵙고 싶어요~~^^♡♡♡

[@leejongim]

네 감사합니다 자주 찾아와 주시고 늘 건강하시고 행복하세요~

[@yesla3843]

감사합니다 L A 갈비는 세계적으로 유명한데 이종임 선생님이 가르쳐주시는 레시피가. 좋습니다. 요리는 이제 학원에 갈필요없이 유명한 선생님이 가르쳐 주시는대로 하면 실패가 없군요 두분의 노고에 감사드립니다

[@leejongim]

네 감사합니다 설명절 잘 보내고 계시지요~ 맛난 음식 많이 드시고 건강하세요

[@박인자-o5r5u]

이쁘요^^

[@leejongim]

감사합니다

[@jinyoung2665]

맛나겠어요

[@이순례-f1c]

딸과함께 요리하시니 보기에 넘 좋아보입니다 감사합니다 ❤❤❤

[@leejongim]

네 고맙습니다 행복한 주말 보내세요

[@메리골드-i2p]

LA갈비가 자꾸 생각났어요 교통사고 내고 (다행히 피해자는 하나도 안 다치셨대요) 몸도 아푸고 그러는데ㆍㆍ선생님의 갈비 레시피 보고 힘이 나네요 언능 나아서 맛있게 해 먹을게요

[@이은수-k7m]

감사합니다 ~~

[@장현옥-r2x]

엄마의 요리 솜씨를 잘 배운 예쁜 따님은 너무 좋으시겠어요. 잘 배웠습니다. 감사합니다

[@leejongim]

네 감사합니다 대를 이어 열심히 해주길 바라는 마음으로 잘 가르켜 보려고 합니다 응원해주세요~ 늘 건강하시고 행복하세요

[@도야-f9d]

초보자에게도...짱 입니다

[@leejongim]

설명절에 맛있게 만들어 드세요

[@우우우-w4f]

정갈하니. 따님과어머님도 단아하시니 정갈하니 단아하시니 단정하시니

[@leejongim]

네 감사합니다 설명절때 LA갈비 맛있게 해드세요

[@김현자-v2w]

선생님 ~감사합니다

[@최은혜-l7q]

깔끔해서 좋아요!!!

[@kihyunbhan1439]

선생님 항상 건강 하시고 행복 하세요

[@박주미-z1o]

좋아여

[@leejongim]

설때 LA갈비 만드셔서 가족들과 맛있게 드세요

[@l쎄리-p2d]

갈비타서 신경쓰였는데 좋은 조리법 감사합니다~ 근데 갈비담은 접시 브랜드가 뭔가요? 사실 몋년전부터 그 접시 찾아봤는데 못찾았고 브랜드도 못 찾았어요. ㅜㅜ 알려주심 감사하겠어요~ 부탁드려요.

[@오흑염소]

추석전배달잊ㅣ연되무로갈비찜취소합니다

[@정장미-j4l]

홈쇼핑소갈비찜 양념고기 다먹지못해서 쓰레기통에다버렷어요 참기가차서 이종임이름믿고 실망이네요~~

[@leejongim]

갈비찜 맛이 만족스럽지 못하셨다니 너무 죄송합니다 제품에 대해서 어떤점이 마음에 안드셨느지 자세히 알려주시면 제품을 교환해 드릴수 있습니다

[@leesum2]

지금이라도 다시 과일즙을내서 넣을까요??😭

[@김윤숙-k1p]

홈쇼핑에서 이종임 소갈비찜을 사고 매우 실망했습니다 살은없고 뼈만밌더군요 이종임 이름팔고 그런것은 팔지마세요

[@leejongim]

네 제품이 만족스럽지 못하시다고 하시니 너무 죄송합니다 더 신경써서 만들겠습니다

[@김영자-g4g2x]

저도 추석에 갈비맛좀 보려고 ,이종임 요리박사님^^♥^^말씀 잘듣고잇습니다,국내산갈비는 너무비싸서,LA갈비 준비하려고요,예쁜따님과 이종임 요리박사님^^♥★♥^^너무보기도 좋으네요,감사합니다^^👍👍👍^^

[@leejongim]

갈비는 국내산 아니어도 괜찬습니다 맛있게 재우셔서 가족들과 함께 맛있고 행복한 추석명절 보내세요

[@박미숙-o2j]

일년전LA갈비이지만 사랑스런 딸 보고싶어 들어왓어요 넘넘 이뿐딸 언제가 한번보고싶어요 요번설날에 따라 만들어보겟슴니다

[@leejongim]

네 감사합니다 올 설날에 LA갈비 준비하셔서 가족분들과 맛난 식사 즐겨보세요

[@정달막-v4c]

감사 함니다 하팅하하팅최고 최고 💞 최고 👍 최고최고 💞 최고 👍 최고 최고💞 최고 👍 최고 최고 💞ㅡ뽀뽀뽀 뽕뽕 짝짝 짝 짝 짝💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞🏵🏵🏵🍟🍟🏵🏵🏵🏵🍟

[@leesum2]

저.. 배랑키위랑양파랑 갈아서 재운 뒤 고기만 건져서 간장양념에 재우는거 맞나요? 과일즙도 같이 양념섞어서 재우는건가요??

[@leejongim]

과일즙도 함께 넣으셔야 부드럽습니다 맛있게 해드세요

[@leesum2]

@@leejongim 답변 감사드립니다^^ 가족들과 맛있게 잘 먹었습니다

[@김연지-l4e]

어머나 이종님 쌤 존경합니다 어제나 뵈도 품위가 있으시구 고우세요 따님도 넘 여성스럽고 예뻐요 보기가 넘 좋습니다

[@leejongim]

네 감사합니다 명절 다가오니까 명절음식에 관심이 많으신가봐요 잘 준비하셔서 맛있고 행복한 한가위 명절 되시길 바랍니다

[@TV-dg9bo]

따님이 너무 예쁘고 고우세요.최요비 팬이라 예전부터 봤었는데 선생님 따님인지 여기서 알고 깜짝 놀랐어요.

[@leejongim]

네 감사합니다 앞으로도 제 딸 많은 관심 가져주시면 감사하겠습니다 행복한 추석 명절 보내세요

[@화이트후레쉬-q7p]

너무 심심해 보이고 뻣뻣해 보입니다

[@smmr_smmr]

선생님 죄송하지만 이 레시피와 시판양념장을 반반 섞고 싶은데 LA갈비 2kg이면, 위에 적힌 양념의 반만 잡고 하면 될까요? 시판양념장이 집에 많아서 써야하는데, 너무 달아서 이 레시피와 섞고 싶습니다. 그리고 보통 2kg당 키위 반 개만 넣는걸로 알고 있는데, 한 개를 다 넣어도 괜찮을까요? 제가 산 LA갈비는 블랙앵거스 품종입니다. 조언 부탁드릴게요~

[@leejongim]

저는 키위를 양파 배와 함께 갈아 면보에 짜서 즙만 쓰기 때문에 1개가 많지는 않구요 제가 소개한 양념에 시판용 양념을 간을 맞춰가면서 조절해야 되지 않을까 싶네요 재웠다 한번 구워보시고 조절하세요

[@smmr_smmr]

@@leejongim 아 네 답변 감사드립니다~!!

[@장미숙-z7b]

따님이 너무 예쁘시네요

[@김연지-l4e]

쌤 손이 불편하시나요 ?

[@오흑염소]

취소할깨요

[@leesum2]

ㅜㅜ 과일즙으로 20분 재운 뒤에 간장양념으로만 재웠어요.. 과일즙은 재우고 버렸는데.. 과일즙도 넣는게 맞는거죠? 어떻게 해야하죠ㅜㅜ

[@leejongim]

그 과일즙은 연육의 효과가 있어서 넣는건데요 버리셨다면 부드러울 정도로 푹 끓여보세요 아님 업력솥이나 전기밥솥에 넣고 부드럽게 익혀보세요 단맛이 적으면 좀 추가하시구요 맛있게 되셨으면 좋겠습니다

[@leejongim]

아 저는 갈비찜인줄 알았어요 죄송해요 재우긴 했으니까 약간 연육은 됐을거예요 그럼 한번 구워드시고 단맛과 간을 보시고 부족한 부분은 조금 추가하시면 될듯 합니다 혹시 질기다면 과일즙을 조금 넣어보세요~

[@leesum2]

@@leejongim 어휴.. 감사합니다 그냥 구워먹었어요 다행히 많이 질기진 않았어요 과일즙을 안넣었더니 양념이 적어서 남은건 양념을 조금 더 해서 먹어야겠어요! 감사합니다^^ 설에 한번 더 재대로 도전해야겠습니다 연근조림이랑 무짱아치도 해먹었는데 너무 맛있어요 감사합니다♥

[@이은우-c7g]

조청대신 물엿도 갠찬을까요??

[@leejongim]

그럼요 예전엔 조청을 썼지만 요즘은 물엿 올리고당,요리엿을 쓰셔도 됩니다

[@김옥남-p5y]

갈비양 을말씀 해주세요~~^^

[@leejongim]

갈비 2kg입니다

[@김성혜-f4b]

감사합니다. 지금 유튜브 보고 갈비 재우고 있습니다만.

[@leejongim]

갈비가 맛있게 재우셔서 추석날 가족분들이 맛있게 드셨으면 좋겠습니다 행복한 명절되세요

[@leejongim]

갈비가 맛있게 재우셔서 추석날 가족분들이 맛있게 드셨으면 좋겠습니다 행복한 명절되세요

[@leejongim]

갈비가 맛있게 재우셔서 추석날 가족분들이 맛있게 드셨으면 좋겠습니다 행복한 명절되세요

[@jaewonoh3623]

홈쇼핑에서 주문해서 먹어봤는데 소 누린내가 너무 심해서 먹다가 버렸어요

[@leejongim]

언제쯤 구입하셨나요

[@leejongim]

아무래도 직접 레시피대로 만드는 갈비와 공장에서 대량으로 만드는 것은 조금은 차이가 있지요~ 제 레시피대로 한번 만들어 보세요 만족스럽지 못한 점 죄송합니다

[@jaewonoh3623]

@@leejongim 이틀전쯤 주문해서 어제 저녁에 먹었는데 실망했습니다. 공장에서 대량생산 하더라도 품질관리는 신경써주세요. 공장에서 대량생산해서 맛이 이상할수도 있다라….이제 주문할일은 없겠네요

[@leejongim]

네 제 제품이니까 당연히 잘 관리 해야지요 부족한 부분에 대해 더 신경 쓰도록 할께요 죄송합니다

[@쭈야-i6g]

예전에는 신력자 들이 없어서 당신이 인기 있었나 몰라도 지금 은 잘하는 분들 세고 샜어요 딸은 뭔데 저렇게 댈고 나오는지 영 보기싢어 죽겠네요

[@leejongim]

갈비구이 영상찍을 때엔 제가 오른쪽 팔이 부러져서 쓸수 없었을 때라 옆에서 도와준거구요 장을담그거나 김장담기 등은 딸과 함께 진행해요 개인 인스타니까요~

[@오흑염소]

입금바로해드려는데배송이추석지나고?이거아님

[@user-mx5rr7rp3y]

이종임씨 손을다쳤습니까,

[@leejongim]

네 올 1월에 팔목이 부러져서 깁스를 했었어요 지금은 다 회복되어서 괜찬습니다 염려해 주셔서 감사합니다 행복한 한가위 보내세요