Черный как ночь. Готовим Ночино.

Это не быстрый напиток, но приготовить такой стоит.
Рецепт как и обещал. На трехлитровую банку:
1. Грецкий орех молочной зрелости 29 шт.
2. Корица 1 средняя палочка
3. Гвоздика 2-3 бутона
4. Ваниль 1/3 стручка
5. Сахар ~стакан
6. Цедра с одного лимона
7. спирт 93-95% ~2 литра
А это моя творческая мастерская, кто хочет медный аппарат, добро пожаловать - medvedsam

[@arqqqus904]

Жду продолжения этого ролика, а также побольше роликов с рецептами. Коляну счастья, здоровья, радости, удачи

[@russianredneck7840]

Буду снимать по мере изготовления напитка. А с рецептами будут еще ролики. Очень много всего накопилось)

[@MrAstamandor]

Итальянцы собирают орехи в день святого Джованни, 24 июня, традиция у них такая :) К стати ночино, это от названия орех (Noce), то есть с итальянского переводится как ореховый.

[@Alexandr_Vecherin]

Через полтора месяца вернёмся...

[@user-ib1uo1jc1m]

Требуем продолжения банкета... Какая крепость в итоге, с чем разводить и где дегустация?

[@russianredneck7840]

Напиток многофазный. У каждой фазы примерно полтора месяца длительность. Дегустация очень не скоро, в районе рождества)

[@anton61rus36]

Недавно продигустировал двух годичный свой ночино , собранный в ночь на Ивана купала) очень похож на ликер из разряда биттеров , хочу сказать думаю полезный и злоупотреблять с ним не стоит.

[@russianredneck7840]

тут большое содержание йода и куча всяких микроэлементов, напиток считается полезным, насчет того, что не злоупотреблять - итальянцы его глушат нормально так...

[@user-bw7np1re4l]

Как связаться с вами, нужен ваш совет по поводу тарелок.

[@user-vx4bb4vs1x]

Здравствуй, ещё хорошо можно кардамон и мускатный орех, а сахар заменить на мёд, хороших напитков 👍🤝😉

[@russianredneck7840]

Доброго. Я же говорю, итальянские рецепты не имеют большой точности. Взять тот же лимончелло, в каждой кафешке свой и у каждого самый-самый)

[@awake_people]

Написал под другим вашем видео про Сахар. Продублирую. Зачем Сахар на этом этапе? Сахар на данном этапе какой то роли не играет как я понимаю. Сахар ведь можно в конце и без воды добавлять если градус кто не хочет понижать?

[@Sttqo]

Держать на солнце обязательно?

[@russianredneck7840]

По канонам да, я не пытался нарушить рецепт)

[@awake_people]

А вместо сахара мёд не пробовали? Интересно какое сочетание?

[@russianredneck7840]

Идея хорошая, но когда делал меда под рукой не было. Товарищ с медом делал, говорит отлично, но мне пока попробовать не довелось

[@user-tr2ux4ly9k]

Колян! Дай покушать🤏😁