Receita do Verdadeiro Croissant Francês (Que Vende Muito!) | Chef Marcos Aurélio e Ewerton Santana

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Hoje vamos fazer a Verdadeira Receita do Croissant Francês com Recheio de Chocolate.
Chefe Marcos Aurélio Prepara essa Receita para Nossas Padarias e Vende Muito !
Ingredientes:
500g Farinha de trigo
250ml Água
30g Açúcar
10g Sal
10g Fermento
250g manteiga
1 Ovo
Material
Folha de papel manteiga
Recheio
200g chocolate ao leite
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Título do vídeo: Receita do Verdadeiro Croissant Francês (Que Vende Muito!)
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[@EwertonSantana]

Pessoal, falem comigo! Tudo bem? O canal do chef Marcos está no link ao lado 👉 kzbin.info/www/bejne/jpLXg2iDirh8ask . Bora nos inscrever 🤛.

[@pedroanuncio8281]

A

[@learrodrigues5597]

Boa noite . Adorei a receita 👏👏. Vou te mandar a receita do salpicão.Ingredientes : 1 peito de frango assado e desfiado 1 cebola picada 1tomate picado sem pele e sem sementes 2 maçãs descascadas e picadas Umas 4 rodelas de abacaxi picadas 1 cenoura grande ralada no ralo grosso 6 colheres de sopa de uvas passas Uma xícara de chá de salsinha picada Maionese a gosto Sal a gosto Modo de fazer Misture bem todos os ingredientes , E estará prontinho nosso delicioso salpicão. Sou a Léia R Pinto . Aqui de Barra do Corda MA.

[@paularobertaoliveira8096]

Wpi

[@neuzaaparecidaortega4531]

Obrigada por mais uma receita era tudo que eu queria obrigada amigos.gratidão

[@georgeayrton2655]

Por favor losao manda receita do pao bulachao muito obrigado

[@andreiaribeiro3812]

Precisar deixar meu comentário aqui. Encontrei vcs no KZbin hoje pq eu estava pesquisando receitas de croissant.... foi aí que decidi seguir esse canal. Hoje mesmo fiz e super deu certo. O resultado é de um verdadeiro croissant francês. Todos aqui em casa não param de elogiar . Parabéns pelas explicações.... receita espetacular.

[@filhodaveia8070]

Obrigado Andreia .

[@fatimacastro6415]

@@filhodaveia8070 Que legal, Achei o canal por acaso! Nunca fiz Croissant, mas depois de seguir o passo a passo, sem dúvida, vou tentar fazer! Vc explica muito bem, e tenho certeza que vai dar certo! Obs: Se este pãozinho já é delicioso, imagine então, ser preparado com a manteiga ✈ !! A Empresa que fabrica essa manteiga está aquí próxima a minha casa, em S. Sebastião do Paraíso, MG.

[@eduardod5573]

Resultado fantástico o melhor croissant que já comi. Minha mulher e minha filha foram a Paris e disseram que o que eu fiz estava melhor

[@sebola6469]

Mentiu pra vc 😂😂😂😂

[@GUTUTOR]

Sempre gostei de fazer croissant, na época que trabalhei em padaria a gente fazia com fermentação natural, ambos fica muito gostoso

[@shirleysantosdocarmo2117]

Gosto das receitas do Chef Marcos , quando ele passa as receitas são em quantidades que dá para fazer em casa.

[@pricillacamargo]

também prefiro...

[@zenaidepacheco5723]

Meu Deus que linda massa,😷👏👏👏

[@chefmarcosaureliogodoy861]

👊

[@Pytherdias]

Quando vc assistir uma receita grande, é só dividir pra fazer em casa. Ex: uma receita com 5kg de farinha, vc divide por 10 pra fazer com 500gr. Simples assim.

[@Pytherdias]

Esse Croissant está longe de ser Francês! Massa muito mole e pouca manteiga pra folhar a massa. A manteiga pra folhar é 1/3 do peso da massa.

[@LehSouza]

Salivei aqui! Esse menino e um espetaculo! Simples, querido, humilde! Obrigada por nos ensinar com tanto carinho! Ewerton vc e um querido! Um abraço pra vcs!!!!💟💟💟

[@franciscojose2221]

Engraçado ! O Pedro faz a receita e o Ewerton que ganha a fama , oh Leh , o Ewerton está ali só pra comer , o Pedro e' quem faz tudo .

[@miramelo4005]

Croissants brasileiros como você, Marcos!!! Maravilhosos: camadas de massa folhadas com bastante crocância. PERFEITO, parabéns!!!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@genilsonpraxedes8857]

Sou padeiro e estou aprendendo muito no seu canal, meu sonho é montar minha padaria, mais a grana não dá

[@gilbertoloureiro]

Ficou o like. Amo os vídeos de vocês. Faço pães em casa. Pães de fermentação natural. Panetone. Pão Francês, Já fiz a Catarina de vocês. Nota 11. Agora fiz esse explêndido croissant. Só que fiz com manteiga. Espetacular. Agradeço a ambos por esse carinho.

[@lenirletiere3799]

Os dois são simpáticos, cordiais, educados....ensinam todos os detalhes...meu canal daqui em diante...

[@TerezaMendesdeOliveira-md6be]

Amo croissant vou fazer Já trabalhei em padarias já fiz cursos vários cursos amo fazer cursos trabalhar com massas é bom demais chocolate também

[@vanderleidacunhasoares2401]

Receitas maravilhosas,e o melhor de tudo isso é a relação entre chefe e empregado. Quando a relação é boa,o produto só poderia ser o melhor. Vanderlei Soares (RS).

[@franciscojose2221]

Vanderlei , não é chefe e empregado , e' proprietário e colega . Piauiense são assim , sempre um estendendo a mão pra outro , aquela velha história: amigo amigos .

[@mariahelenagomes9698]

adoro vocês. São muitos animados. e as receitas é uma delícia 😋👏👏👏💯💯

[@cristinafaraut2421]

Eu cristina estou morando n'a frança e sigo voces. Gosto Muito das receitas que voces apresenta.

[@reginasignore8243]

Gosto demais das receitas. Farei esse croisssant para vender no meu café. Depois conto a reação dos clientes. Obrigada por compartilhar. Sucesso muito grande para vcs.

[@giovanapalmeira7362]

Fiz um curso no SENAI de massas folhadas… e dessa forma que eu aprendi, fica sensacional!!!

[@jaizatenoriotorresdeolivei7735]

Aprendi essa massa com você e fiz ficou uma maravilha. Todos aqui em casa gostaram. Eu sou de João Pessoa PB.

[@silvinhaantunes6828]

Amei essa receita, já fiz e ficou top das galáxias, primeira vez que faço

[@lc.castro7113]

Obrigado pelo Feedback, estava procurando nos comentários alguém que tinha feito.

[@helenacrozara7216]

Adorei,fiz e gostei muito,as camadas crocantes deliciosas, fiz sem nenhum recheio para o café da tarde, nem acredito que deu certo, Obrigadaaa!

[@vilmaalves2802]

Gente do céu, 🙊 vocês judiam de mais da gente, nossa deu até fome. Ficou maravilhoso crocante amoooo. Hummm para Chefe Marcos Aurélio e Ewerton Santana. 👏👏👏👏

[@AdrianaOliveira-kl3to]

Gosto do trabalho de vcs ,vcs são muito simples e humilde , pessoas de coração aberto p abençoar,Deus abençoe TD o q vcs fizerem 🙏

[@paodoitalianinho5614]

Croissant francês legítimo não vai chocolate. Ok

[@suelizardinicarrijo7003]

Ameii! Fiz e ficou maravilhoso! Fiz com manteiga sem lactose! Tenho intolerância à lactose, acho que o pessoal esquece este detalhe!! 🙏🙏🙏👏🏻👏🏻👏🏻parabéns ! Vc é top!! Obrigada

[@rosanepereiradasilvagoncal5367]

Parabéns pela forma como trata seus funcionários!!! Muito bacana, Ewerton! Se eu morasse aí, te pediria um emprego ! 🥰

[@anildasilva1043]

Puxa, tudo que fazem é simplesmente maravilhoso. Obrigada. ❤😊

[@ofeliastudart5871]

Muito obrigada,chef Marcos Aurélio. Adorei o croissant. A massa ficou perfeita! Não estourou durante a preparação e o tempo de preparo foi bem menor dos que tentei fazer com a orientação de outros chefs,que por sinal, não deram certo. O seu é divino! Muito feliz.😘

[@EwertonSantana]

Que bom Ofélia 🙏🏻☺️

[@EwertonSantana]

Gostou do Video?

[@rosemerelima6532]

Parabéns ... comecei a ver e me fez lembrar o tempo qd eu trabalhava em uma padaria e amava fazer está receita ❤️❤️

[@nattyrodrigues2202]

Marcos Aurélio arrebentou 👏👏👏👏👏👏parabéns..valeu ewerton👍👍👍

[@carlosr.psouzarp3910]

Boa noite! Pessoal obrigado por vcs ensinar essa linda massa, acabe de fazer e ficou como vcs falaram top e gostoso. Parabéns por ter compartilhado para nos

[@cileneportela4594]

Eu fiz,deu super certo! Vendi tudo.kkkk

[@claravalle6698]

E manteiga sem sal E não para folhar neh

[@edleacoutinho5883]

p

[@silviabraga1641]

E por quanto se pode vender?

[@angelicaconde9036]

Faltó hacer un corte pequeño en la base del triángulo que ayuda a "encerrar" el relleno.

[@margareteholland7008]

E porque vcs não estão de máscara?

[@andremachadoluz4216]

Quando nós pensamos que não podem melhorar vcs fazem está receita. Parabéns maravilha. Abraços e fiquem com Deus

[@celsoaureliotonietto5603]

Excelente e obrigado Marcos Aurelio e Ewerton Santana

[@jorgealbertonunesfortesdja6016]

fim um teste com essa massa para uma empresa de gelados em cabo verde e o dono adorou e vai querer na vetrina obrigado

[@EwertonSantana]

Obrigado você 🙏🏻

[@lulyortega3775]

Pessoal parabéns, ficou fantástico! Sou a cozinheira da família e aprendi com a prática que ao assar menos quantidades o tempo de forno e ou a temperatura devem diminuir. Discordo dos comentários negativos de que passou do ponto, porque compartilhar esta receita numa batedeira diferente, numa menor quantidade, terá resultado diferente. Adorei que apareceu o chocolate derretido na forma, pq em casa é o que iria acontecer.

[@SebastiaoTeixeira-sh2jb]

Achei sensacional Fiquei com água na boca Quero fazer Obrigado

[@fabianacardosodesobral5097]

Que maravilha Marcos parabéns Deus abençoa

[@celinevescunha9280]

gente adorei essa suas recetas muito bom parabéns coloquei as receita no zap pra faser no futuro que em tudo Deus te abençoa hoje e sempre amém

[@dersonjs]

Que benção, muito obrigado por vcs compartilharem conosco está maravilhosa receita. Deus abençoe todos vcs!!!

[@Ivanildo27]

OLÁ Ewerton e chef Marcos está receitas é muita boa , Croissant salgado recheado com frango catupiry é o meu preferido.Obrigado. abçs.

[@ricardoamorim589]

Muito Boa Noite Chef. Fiz essa delicia hoje!!!! Sinceramente ficou uma verdadeira delicia muito rapido e de facil manuseio. Caprishow huuuuuuuuummmmmm

[@mariamarlene5502]

Muito bom,amei.!

[@leonardobarbosapessoa]

esse chef é nota 10...1000000000000

[@paomassadourado2679]

Vocês são demais , ja chego dando like só receitas tops ,ah ja me escrevi na digipan ,muito obrigado vocês não tem noção o quanto vocês estão nos ajudando as padarias do Brasil inteiro

[@gildasantos8415]

Precisa ser tão dourado?

[@gildasantos8415]

Vou fazer. Porém deixarei mais clarinho. A massa é igual a minha. Gostoso demais.

[@minorunagano1736]

Chef Marcos agora tenho certeza,vc não é confeiteiro ...!!!! Você é um artista de mão cheia e acredito que alimentos existe a energia De cada um que coloca ,vc mestre da p sentir quanto ama seu trabalho parabéns Abraços a todos sem desmerecer ninguém

[@lucianopereira1079]

Espetacular essa receita abraço Ewerton e Marco.

[@neuzaaparecidaortega4531]

Estou aqui vou fazer esse croassan massa linda vcs são sucesso cara.Obrigada amigos

[@leticiaconceicao8993]

Amor a receitas de vcs viu a simplicidade de encimar 👍

[@vanessasoneghet]

Obrigadaaaa Ewerton e Marcos por lembrarem de mim. Amando o canal e é o que me faz ocupar a cabeça nesses dias longos de quarentena, o decreto é até dia 3 abril. Bem provável que isso mude e teremos que ficar até final de abril 😱. Esperamos que tudo isso passe o mais rápido possível. 🙏🏼 #parabensmarcos #croissantfrancese #croissantvuoto 🤗🤗

[@antoniacalixto8728]

AMEI VCS DOIS , ENSINAM MTO BEM .

[@JoSertorio]

Vou reproduzir....amooo chef Marcos ensinando...parabéns Ewerton pela forma que lida com seu colaborador

[@marialuizadasilva6329]

Adoro trabalhar com massas, e principalmente essa que vc tá fazendo, quero aprender

[@nortonluz8928]

fiz a receita com presunto e mussarela ficou uma delicia de comer de joelhos.

[@rosanadorta2800]

Oi Ewerton e Marcos, que gostoso Croissant, obrigada por compartilhar essa receita!! Abraços!!

[@cleidimaruchoa5266]

Boa tarde Chefes. Amei a receita..Pois eu trabalho com 🍰 Salgados Porta a Porta. O carro chefe dos meus salgados e a empadinha. E eu vou fazer esse croissant. Nunca fiz mais já comi. Eu acho que nem tem por aqui. Moro em Tocantins. O chefe mim emcentivou muito. Bem explicado. Parabéns.

[@vivienpatricia2338]

So achei que passou um pouco do ponto, mas a massa ta perfeita, facinha, facinha. Parabéns Chef Marcos e vc tb Ewerton. Xeru no coraçao.ah! Ps.: assim que puder fazer te marcarei.

[@gabrielandrade6061]

Vivien Patrícia m

[@vanessasouzadebrito8738]

Que canal abençoado! Grato por voceis compartilhar ♥️🌺 essas receitas, valeu Marcos.

[@inildameuraiodesol561]

NOSSA TENHO CERTEZA QUE FICOU MARAVILHOSO PARABENS PELA SUA COMPETENCIA BEIJOCAS NA FAMILIA

[@mariabraga2496]

Eu gostei muito vamos marcar e fazer de novo

[@bhaedana]

Super adorando este canal! O gurizada faceira! Aqui no RGSUL está frio ( De França ) ✌️🌟💋 E aqui, quando dizem para usar ingredientes em temperatura ambiente, tudo fica gelado!

[@EwertonSantana]

Obrigado Bea ☺️. Eu adoro o frio daí. E a gastronomia então...😋

[@gloriamaria4884]

Vou ser obrigada a fazer essa receita! Saudades da França! Parabéns!!!!

[@charllesgalisa7884]

Muito boa essa receita Deus abençoe .

[@silviabenitezpinto3561]

Adoro as receitas... vou assistir tenho certeza que vou adorar.

[@LucianaSantos-uk8fy]

Amor os vídeos de vcs obg😋😄😜😃...faz um vídeo com torta de tapioca

[@Colaresp7]

Acabei de fazer, não ficou perfeito na questão estética, mas no sabor ... Divinooo sem falar no aroma de manteiga que fica na casa.... parabéns e obrigada pela humildade de compartilhar essas delícias. Gratidão 🙏🏻

[@wadsonlimarodrigues8791]

Melhor canal assisto tudo vou aprendendo a cada vídeo

[@marcosanterodocarmo2221]

Vou fazer porque ficou muito bonito. Deve ter ficado uma delicia

[@belitamiguel7992]

Gostei e a prendi quê Deus abençoe você

[@desktop470]

estes caras .q vc trabalha são todos gente boa meus parabéns pra vcs aí.

[@luziasalgueiro807]

Obrigada pela receita vocês são especiais, sucesso sempre

[@dadamaria7151]

Ewerton santana as tua receitas é nota dez parabéns!

[@vandavanda3511]

Parabéns chef. Obgda por compartilhar assim como Ewerton

[@soubethlimaolivo]

Ficou no ponto que gosto

[@marilenesacramento7377]

MUITO OBRIGADA POR ESTE VÍDEO RECEITA QUE DELÍCIA PARABÉNS EWERTON E CHEF MARCOS PERFEITO! PROFISSIONALISMO EXPLICA ENSINA TUDO DIREITINHO DWUS LHES ABENÇOE EM DOBRO PELA VIRTUDE QUE PASSA GRATA!👏👏👏👏👏🍞🍞🍞🍞💖💖💖💖💖💖⭐⭐⭐⭐⭐😋🤗🤗🤗

[@neuzasantos8387]

Gente isto sim e coraca morei na França que saudades aqui ainda não comi igual valeu vc explica muito bem os prossesos

[@evaramosbordignon1497]

Que legal parabéns eu moro em SIÑOP MT BRASIL

[@leandrodemoraesfarinha7933]

Esse vou fazer.

[@margaridapacheco1050]

Olá garotos que bom estão de volta amo acompanhar vcs manda um alô pra ba margarida amo esse canal d vcs turma legal de receitas maravilhosa

[@anacristinaarrenegado3225]

Chefe Marcos é espectacular ,Ouço falar de bolo da Bahia um tradicional bolo que é muito famoso .façam sfv.🌟🌟🌟🌟🌟👏👏👏👏🇵🇹

[@chefmarcosaureliogodoy861]

Bora faze

[@cristianobarbosa1326]

Massa bem rápida de fazer, croissant lindo...show de aula thanks

[@mariadelourdesjustino9479]

Muito bom as receitas em pequenas quantidades porque dá pra fazer em casa Deus abençoe Chef Marcos.

[@ibrahimgoraieb]

Bom dia, gratidão sempre, que tudo de melhor se concretize em seu dia e que sejas muito feliz, bom final de semana.

[@neuzaaparecidaortega4531]

Não esqueça de mandar a receita do creme que vai no pão doce gostei muito da receita que vc ensinaram.Vcs tem muita didàtica.A massa de vcs è muito boa.obrigada queridos

[@nityo13]

Parabéns ao pessoal aí! A técnica parece o método alemão de massa folhada, o método com freezer não conhecia, agora essa do ovo também é opcional, na França não é todo mundo que coloca, para mim, fica muito melhor sem.

[@elmolins8859]

Olá, chef Marcos.. sigo vcs aqui dos Estados Unidos.. lowell Massachusetts... Suas receitas sai demais.. trabalho em padaria brasileira aqui.. faço alguma receita quando posso.. grande abraço...

[@MD-vn1bu]

Adoro este canal Tudo de bom, TODAS AS RECEITAS SA ÓTIMAS

[@EwertonSantana]

Muito obrigado Márcia 🙏🏻

[@MD-vn1bu]

@@EwertonSantana você é um querido, gosto do respeito que trata os meninos e as receitas são profissionais - ótimas!

[@EwertonSantana]

Márcia Denise obrigado Márcia. Admiro demais todos eles ☺️🙏🏻

[@roselaineaparecida2210]

Tá vendo eu sempre digo q dá pra fazer massa na batedeira e dá certo.

[@mariapalombino4105]

Oie sou a Maria da faz uirapuru sou apaixonada por croasan até que fim vou aprender

[@romildosouza983]

CANAL SENSACIONAL! MUITO BEM ORGANIZADO. DETALHANDO BEM CADA RECEITA. MUITO BEM EXPLICADO. PARABÉNS!!!!!

[@eugeniofigueiro8489]

Que DEUS abençoe. E quando for fazer o bolo de rolo se me chamar vou auxiliar

[@eugeniofigueiro8489]

Sou bom de bolo de rolo

[@suelipivetta9215]

Parabéns vocês ensina de um modo que eu intendo muito obrigada.sempre assisto vocês e compartilho com minhas amigas

[@robertinhoneri]

Top meu amigo Marcos Aurélio croissant de referência mesmo muito bom trabalho

[@cristianediasdesouza3120]

Parabéns Ewerton pelas receitas e aos Confeiteiros , tdos são excepcionais eu adoro fazer receitas diferentes, sucesso à tdos vcs um abraço.

[@carloseduardo-zr7bj]

Ai sim em agora ficou show abraços aqui de Santa Catarina

[@gildaxavier8105]

Estou aqui novamente curtindo vocês, já providenciei a manteiga para fazer o pastel de Belém, está difícil encontrar a manteiga gradina, vou continuar procurando, agora vamos ver esta receita, parabéns mais uma vez, miri em Belo Horizonte, temos bons supermercados, principalmente aqui no bairro onde moro, mas como eu não posso sair de casa, só 74 anos, minha filha vai procurar pra mim. Abraços

[@giselysalesoliveira1085]

Eu vou fazer ameiiiii quero esprentar , obrigada pelas dicas ameii a receita🙌🙌

[@elianalobo1281]

Deu água na boca! Deve ter ficado uma delícia... 🤗 Obrigada pela receita!

[@aureliozacchi6537]

Legal! As o dal deve ser um dos últimos ingredientes depois de misturado pois o dal é um estabilizante das moléculas misturadas, colocar o dal no início pode provocar ums desestabilização da mistura. Mas de continuar fazendo errado também acaba funcionando.

[@darlingsilvasantos5359]

Gente , eu amo os vídeos de vcs... Podem ensinar o "croissant brasileiro"?

[@minisitionoquintal1980]

Parabéns para VCS 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@brunofernandes3247]

Eu adoro as suas receitas australia

[@mauradacruz9067]

Oi Ewerton, e Chef Marcos, obrigada, esta receita e nota mil , bjs

[@superjc3683]

Boa tarde Ewerton e chef Marcos Aurélio. Gosto muito das suas receitas. Me tira uma dúvida essa massa e a mesma do salgado queijada? Muito obrigado Deus continue abençoando vcs.