法國版雞蛋糕 最平價的法式甜點！？唉唷我的瑪德蓮│厭世甜點店

[@alihong34]

最近在玩薑餅人王國，裡面有各式各樣可愛的餅乾，就超想吃的 😂沒想到就看到瑪德蓮了！祝福厭世甜點店業配接滿滿，拿拿摳早日脫單♥️

[@Jellyfish5423]

但是王國的瑪德蓮...(´･_･`) 太廢😂

[@energydessert2019]

哈哈哈 玩遊戲長知識

[@littlelan-0519]

食之契約也有瑪德蓮！

[@ris0600]

@@Jellyfish5423 現在他在攻速隊起飛ㄌ！

[@charmaxim]

3:09 柑橘類「白絨層」會苦，是因為「類黃酮 (flavonoids)」，而 柑橘【精油 (essential oil)】則是在 拿拿摳 磨粉加進去的那層橘色皮（如果是 檸檬 就是那層綠皮、萊姆 就是那層黃皮），而 柑橘精油 也是 柑橘類最主要【香氣】來源喔～😍😍😍 （幫忙拿拿摳訂正……嗯，其實是我雞蛋裡提挑骨頭😂😂）

[@energydessert2019]

知識家是你，感謝補充！！

[@Sophie-jq5de]

萊姆不是黃的....

[@Danfoodfoto]

看了世界各地很多個版本，覺得這個版本最仔細誒！👍

[@energydessert2019]

好高的評價！

[@lazytreejhin4197]

檸檬真的是最讚的瑪德蓮口味!! 但我貧乏的味覺讓我覺得 瑪德蓮其實就是貝殼狀的檸檬磅蛋糕 (? 另外，這個糖霜的食譜跟沾法真的高級!!

[@karenlin0922]

我也覺得

[@lulalalala9998]

可麗露～～～敲碗敲碗

[@joice8662]

😂主持人也太可愛了，還會邊做邊聊天，我很喜歡這種的氣氛欸❤️

[@C.Y.L-f9q]

所以我說... -別裝了你就是雞蛋糕吧(誤)- 6:35 最愛看職場霸凌現場了XD 9:47 -園之味：謝謝免費業配-

[@charmaxim]

幫忙補充 4:14 你不要再打了～（身體會虛掉？） （youtube不要黃標我～😂😂😂）

[@阿心-g6u]

ㄔ

[@黃a0989-o4i]

❤看老師教學好歡樂

[@Kelly-qw5ze]

請問可以將二號砂糖更換成上白糖嗎？這樣子克數要多少呢？謝謝🙏

[@watch7542]

1:51 那篩網好可憐

[@energydessert2019]

被錢嫂荼毒

[@rossmrboom]

真的太喜歡你們，生活真的不如意，但你們讓我每週都笑得好開心～決定訂閱小小資助鼓勵一起追夢的你們（高雄鄉親等著厭世甜點來展店阿～）

[@energydessert2019]

大感謝～希望有朝一日真的能回高雄拓店！！

[@tim6651]

原來我那麼愛的瑪德蓮是法國版雞蛋糕呀

[@taco8133]

瑪德蓮～不思議～突然的～想念你～ 蔡依林不好嗎？

[@biar2406]

其實就只是你想唱

[@BD-cf6id]

(悄悄地說17歲沒聽過...

[@zanigame]

沒接業配 噓!

[@taco8133]

@@BD-cf6id 去聽！

[@taco8133]

@@zanigame 發票明天寄出😂

[@trashteen012]

所以說彩蛋永遠是重點 先吃肚臍是因為強迫症凸出來不好看吧(?) 吃了之後貝殼是平的好看一點啦😂

[@fangjenlin9491]

可麗露會有登場的一天嗎？求~

[@足各-m7z]

這集錢嫂的部分真的愛到不行 有造型的雞蛋糕超好笑！

[@asakren]

我覺得那個像大白的花嘴讓我笑翻了!還有最後11:39那個多多讓我笑翻了~哲哲是怎麼長大的?吃得飽耶~笑翻了啦!!

[@a8864666]

瑪德蓮真的好簡單，連假來嘗試看看❤️

[@energydessert2019]

真的好做！

[@user-smilevenus]

很明顯的看到拿拿摳回文的標準了🤩

[@ag10_25]

哈哈哈哈哈哈 笑聲真的是（從很吵到我愛上了！ 被逗得很開心🤣🤣🤣🤣🤣 你不要開玩笑🤭🤭🤭

[@meimei9731]

請問只有一個烤盤～第二次烤可以用冷凍的縮短時間嗎😅不然烤一次要等一個小時好久喔🥲

[@iriswu8358]

婚禮小物 EP2～

[@jampun]

雖然寓教於樂台比較沒關係 但發明瑪德蓮的時候應該是用酵母粉而不是泡打粉 因為瑪德蓮的發明時間比泡打粉早將近100年XDDD

[@energydessert2019]

教學相長，感謝知識家補充！！

[@kkkiho8499]

現在怎麼都沒有多多一起試吃的環節(敲碗敲碗😆

[@oliviayang2962]

果然是育教娛樂的教育頻道 好仔細😄

[@gwenliu7529]

今天跟著做，成功🎉，謝謝拿拿摳的分享。

[@damienintegralbrotherjohn352]

2:04 每次來看厭世甜點店不是來學做甜點， 是來學拿拿摳那超炫炮的連續技手勢！XD

[@羽羽羽-r8c]

拿拿摳＆大家安安～ 請問做好的瑪德蓮常溫能保存多久呢？感謝❤️

[@energydessert2019]

三天唷!!

[@羽羽羽-r8c]

@@energydessert2019 謝謝你！

[@bellazheng0908]

上了糖霜一樣可以常溫三天嗎 現在的夏天溫度 好害怕😢

[@lonelymeization]

看到那句 (沒業配趕快收起來) 笑到翻過去XD

[@wadelin3565]

若只有一個烤盤但要連續烤～要怎樣處理？？

[@lauralu1895]

好喜歡你們的KZbin 馬上追蹤起來，在澳洲學甜點慢慢喜歡上烘培，好實用❤️

[@energydessert2019]

感謝支持～

[@林俁]

可以請教是用哪個牌子的模具嗎~貝殼紋路蠻明顯的，很美麗~

[@小咪-r8m]

看起來很簡單很不錯,決定來試試。很喜歡拿拿摳的風格;還有甜點都很不錯,我做了不少,評價都很讚哦。也有分享給朋友你的YT \

[@energydessert2019]

絕對不會失望，感謝分享

[@kiddoplus]

看起來好好吃

[@owo8257]

最近剛成為姐夫之一了🤣(? 回饋當了這麼久的粉絲 拿拿摳跟製作團隊 還有影片帶給我的快樂 尤其在這樣升學的時間點 我因為分數有點失常 勉強能考上一間不怎麼有名 也不是我的理想的學校 因為我堅持我想要的科系跟夢想 這樣傷心的情況下 看著拿董的影片 就會不自然的開心起來 謝謝你們

[@energydessert2019]

這就是人生啊～ 事事無法盡如人意，原本設想的也並非唯一路徑！ 我們團隊三位當年第一志願都不一樣， 結果卻當了同學、當了學長學弟，而且誰也沒料想到畢業後會跑去當甜點師、當KZbinr 說不定未來也能結合現在所學， 希望影片可以為你帶來一些能量，堅持本心走下去！

[@owo8257]

@@energydessert2019 謝謝拿董🥺

[@anyOutsider]

「這不是你的功勞，這是模具的功勞。」 謝謝你提醒我齁，笑死(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

[@lianghuaruan7495]

昨天按照拿拿扣的食譜第一次製作, 滿成功的~~~!! 但是我個人不太喜歡奶油味那麼重的甜點 想請問是不是可以只加一半的奶油??

[@energydessert2019]

一半可能影響麵糊的狀態唷

[@meimei9731]

每次看你的影片心情都很好🤣

[@EricaGao]

改天可以來一集多多與江老師的廚藝PK賽，感覺會很棒

[@energydessert2019]

兩個女人的戰爭

[@EricaGao]

@@energydessert2019 地方人妻的對決！

[@Emmanuelle351]

可麗露的模具可以用一樣的方式嗎？因為會沾膜

[@林玉娟-s5s]

想問一下脫模後瑪德蓮脫皮是因為甚麼原因啊?

[@mr.dabaid]

看了幾集婚禮小物，發現有個共通點 . . . . 都很Cheap

[@bjqs07180718]

結婚大噴錢 沒辦法再送貴的婚禮小物了嘛

[@zanigame]

期待大白到時候婚禮小物會是什麼CHEAP的(壞

[@energydessert2019]

對啊對啊

[@EricaGao]

@@zanigame 會被江老師說CHEAP的那種

[@李安利-y5d]

拿拿摳過篩的篩子破掉了還在用，真的是錢嫂性格😂

[@energydessert2019]

笑死 捨不得丟

[@wr.e.5274]

看起來很好吃的感覺⋯⋯

[@瑜蓁]

瑪德蓮做完後 隔天起來要吃的時候 他很黏手是正常的嗎 😢😢 好多次都這樣

[@cril86]

好愛片尾花絮 一直搖的多多XD

[@krystals543]

出爐真的很香，要忍住

[@elainetsu8643]

試做成功！好吃😋

[@chrissyho]

請問氣炸鍋也是用跟烤箱一樣的溫度跟時間嗎？

[@energydessert2019]

氣炸鍋先降十度 時間少5分鐘

[@harrychen2696]

還是來看漂亮正確的瑪德蓮🥹

[@zoelin9407]

認真發問！烤完第一批可以偷懶不洗模具直接塗奶油+麵粉來烤第二盤嗎？

[@energydessert2019]

可以唷!

[@kellyancv2001]

@@energydessert2019 請問考第二批還需要再去冰箱冰一小時嗎

[@無名氏-u5n]

想請問一下 如果要換口味 應該➕多少的量 哪部分又要刪減呢

[@tingyi8692]

糖粉可以改用防潮糖粉嗎

[@ams3616]

請問～放置常溫一小時是可以的嗎？ 然後換成抹茶粉的話，拿拿摳建議多少的抹茶粉量比較好呢～

[@energydessert2019]

可以，低筋麵粉替換10克

[@XRWu-ue8wn]

看起來好好吃喔！

[@莎拉吳-b8z]

請問拿拿摳 要做可可瑪德蓮，只要在麵粉上調整就可以嗎？減5g 換成可可粉 這樣嗎？期待您的回覆，謝謝🙏

[@energydessert2019]

對 5~7g

[@莎拉吳-b8z]

@@energydessert2019 但這樣沒什麼巧克力味，請問可以在怎麼調整呢？

[@kenjishin906]

感覺好好吃

[@Joanne-c5y]

拜託拿拿摳解惑～ 我用了這個版本做很多次了，步驟都一樣，不知道為何最近瑪德蓮都脫模失敗⋯ 想請問這跟模具材質好壞有關嗎？ 還是有推薦廠牌的模具？？ 跪求🧎‍♀️～

[@energydessert2019]

有可能！模具選不沾的

[@angelapavese5698]

Que pena con tan buena propuesta no tenga la traduccion al Español.saludos

[@user-lizzy.n.g]

下次可以示範鏡面版的嗎 期待～

[@yachingyu3032]

請問老師，如果是抹茶瑪德蓮的烤溫要幾度才能比較保留抹茶色?另外放烤箱中上層能比較讓貝殼面保有抹茶色嗎?

[@energydessert2019]

至少要170度，但高溫烘烤純抹茶本來就會變色， 離上火遠一點，可能會有一些幫助。

[@yachingyu3032]

@@energydessert2019 請問不是要離下火遠點嗎？因為主要是貝殼花紋那面要有抹茶色

[@szesherry]

我如果用矽膠模具，也要刷油鋪粉防沾嗎？

[@energydessert2019]

雙重保障

[@bjjasisme]

請問麵糊從冷藏拿出來要放到回溫嗎 謝謝😀

[@energydessert2019]

yes~

[@Eileen媽咪育兒日常]

請問拿拿摳 我用同樣方式 放中層 旦貝殼面顏色都太深，比較黑，但吃起來沒有焦味 ，我是用Panasonic 32L電烤箱 請問是要調整烤箱的上下層，還是溫度或時間嗎？

[@energydessert2019]

減少1-2分的烘烤時間即可

[@that_summer]

奶油一次放多少下去加熱ㄚ?(做麵糊和糖霜的量一樣多嗎?)

[@energydessert2019]

資訊欄有材料表唷

[@that_summer]

ok~

[@Eva-yk9oi]

謝謝拿拿摳~這次自己烤出漂亮的肚臍了!!

[@李佩華-x7q]

超優秀的教學欸

[@蔡雅雯-x5o]

有做成功 感謝🙏

[@biar2406]

雞蛋糕+取一個外國名字=瑪德蓮XD

[@公務帳號律立律師事務]

我覺得這個背景很好啊

[@cocochen9273]

我想請問一下這樣的麵粉量，可以做幾個呢？

[@energydessert2019]

12-15顆量

[@marcokang]

突然好想來杯伯爵紅茶配著吃~XD

[@markoliou13]

想請問 在等待出爐的時候 剩餘的麵糊需要冰嗎還是常溫就好

[@energydessert2019]

要烤就放常溫 不烤了就冰

[@李汶濠]

想請問一下，我可以先把麵糊做好冰起來，隔天再烤嗎？

[@energydessert2019]

可以

[@陳貫喆]

想請教一下，如果要接著再烤第二批模具還要再冰嗎？還是只需要抹油沾麵粉啊😂

[@energydessert2019]

要再冰過！！

[@penny1779]

敲碗拿拿摳版本的雞蛋糕～～

[@iijkj1595]

影片真好看。

[@吳柏陵]

請問貝殼模選防沾烤盤， 還要刷奶油跟曬麵粉嗎?

[@energydessert2019]

還是可以保留此步驟，幫助表面光滑漂亮

[@吳柏陵]

謝謝回答

[@clearsky8637]

請問我想用赤藻糖取代部分砂糖 該使用幾克？

[@energydessert2019]

建議1:1換算即可！

[@clearsky8637]

@@energydessert2019 謝謝

[@mistfish]

來了來了！！！ 想做來吃，法國真的到處都是瑪德蓮可以買～

[@energydessert2019]

內行！

[@wangwang1862]

建議投票決定首播時間，十點太晚~

[@章飛]

就是說啊，又不是深夜頻道，哈哈哈

[@Voxvon]

7点

[@lime9493]

之前好像有提到10點拿妃剛好店鋪休息，梳洗完畢。為了拿妃的鳳體 10點OK拉~

[@biar2406]

十點剛好噎，看完剛好去睡覺💤

[@C.Y.L-f9q]

看完剛好準備休息啊 還OK啦~

[@連小白-s7h]

唉唷 這蛋糕好吃

[@진안한-e7x]

請問如果我想加入芒果可以嗎？

[@哇哩勒-k2x]

請問乾乾的就是這甜點的特色嗎？很多朋友都建議說太乾了，是可以加牛奶嗎？請問大概要多少，謝謝師傅

[@energydessert2019]

烘烤不要太久 裡面不會乾喔

[@哇哩勒-k2x]

@@energydessert2019 好的謝謝!

[@jacka00006]

邊笑邊完成了成功的瑪德蓮～Tq

[@minchang3803]

可不可以用章魚燒機器來烤啊

[@senlong2371]

能請拿拿摳教脆皮雞蛋糕嗎?? 不是超市買的那種現成粉的那個..拜託

[@energydessert2019]

改天研究看看

[@user-rd3it7im3e]

請問如果麵糊冰隔夜可以嗎

[@energydessert2019]

可以

[@damienintegralbrotherjohn352]

2:40 才注意到...左下角那個難道是上次道玄送的寫真嗎???

[@energydessert2019]

那是新北市的猛男日曆，道玄的放床頭櫃（誤

[@雨夜-d9m]

可以扮成瑪德蓮夢露🤣

[@user-lizzy.n.g]

可以把二砂糖換成赤藻糖醇嗎？ Ricky那集有講到～ -更我有成功！

[@WYX-Maggie]

那個搓糖 真的不是粗鹽去角質？

[@energydessert2019]

很像

[@candychen5108]

偷偷說一句，路意X的瑪德蓮蠻好吃的😉

[@melodysnowrebirth0711]

請問這個配方總共可以做幾個瑪德蓮？

[@energydessert2019]

12-15顆 食譜有寫唷～

[@vera890225]

想問一下～以前有自己做過一次瑪德蓮，雖然結果是好吃的，但外表就是不漂亮，有貝殼紋路的那面有很多較大的孔洞，有塗奶油跟撒麵粉了，但不知道原因是為何，希望有人能幫忙解答～🙏🙏

[@energydessert2019]

烤模一定要均勻的抹油、灑粉，麵糊倒入模具中要均勻，將冰過的麵糊退冰15-20分鐘也可以稍微改善

[@barachihuang]

字幕有台羅欸必須給讚

[@bjqs07180718]

可以調水一點用在雞蛋糕模上嗎？

[@energydessert2019]

口感會被影響

[@羊小靜]

請問這可以放幾天

[@energydessert2019]

常溫三天

[@b90305116]

既然有瑪德蓮了，那可以敲碗可麗露嗎？

[@energydessert2019]

敲起來

[@hsin-juhung3606]

想知道模具是哪家的？形狀&外表很重要啊～～～

[@energydessert2019]

Cakeland

[@hsin-juhung3606]

厭世甜點店 謝謝回覆！

[@69876]

很幽默地主播