発酵なしで作れる！肉まん風蒸しパンの作り方／グルテンフリー【kattyanneru】

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　今回は発酵いらずで簡単に作れる「米粉の肉まん風蒸しパン」を作ってみました。
　少ない工程と調理時間で、グルテンフリーに美味しいレシピです。
▼今回使用した材料（5個分）▼
◎蒸しパン生地◎
・米粉 80g・コーンスターチ 20g・ベーキングパウダー 4g・砂糖 10g・塩 ひとつまみ・調整豆乳 95g・サラダ油 大さじ1
◎肉だね◎
・鶏ミンチ 70g・玉ねぎ 40g・長ねぎ 30g・片栗粉 小さじ1・料理酒 小さじ1・醤油 小さじ1・ごま油 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・塩 少々・すりおろしにんにく少々
※コーンスターチがない場合は米粉を100gで作ってみてください。
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＃肉まん　＃グルテンフリー　＃かっちゃんねる

[@trattoria0177]

今、夕食に作りました！ 米粉100でも クッキングシートでも 豚肉でも代用OKと寛大なレシピで作りやすかったです！ (豆乳なかったので低脂肪乳で) 最初に生地を入れ過ぎて被せる分が少なくなってちょっとお肉が表面に滲みましたが 味はすっごく良かったです！ ふんわりもっちりで最高でした✨ いつもワンポイントアドバイスが沢山で作りやすくて嬉しいです！ ごちそうさまでした‼

[@kattyanneru]

RIO RION 早速ありがとうございます☺️ アレンジしても美味しく出来上がってよかったです！

[@trattoria0177]

@@kattyanneru おかげさまで美味しくできました！ クッキングシートのはめ方がやりやすくて助かりました✨

[@keim7752]

小麦、卵アレルギーの息子がいるので助かります！ありがとうございます！

[@user-gk1xm8vu5k]

グルテン卵アレルギー体質の人は、ベーキングパウダー、発がん性がありアレルギーの原因で遺伝子組み換えトウモロコシからできているコーンスターチも肌にも悪くそして体に有害なので気を付けてください 後、ショートニングとがﾏｰｶﾞﾘﾝ、 糖分、ピーナッツ、そば粉も気を付けた方が良いですよ

[@kattyanneru]

簡単・美味しい・腹持ちもいいので是非😋👍

[@user-ts5xw1mw2x]

わたしグルテンフリー生活始めたんですけど肉まん大好き芸人なんでこれはすごい嬉しい動画です！！

[@user-rr5kj4ob5m]

もう！ほんとにグルテンフリーレシピありがとうございます😢 肉まんが食べれるなんて…感動！

[@333mbko5]

今日のお昼に1歳半の息子に作りましたが、味見したら美味しすぎて結局私が全部食べてしまいました😂 明日こそ息子のために作りますw

[@kattyanneru]

参考にして下さってありがとうございます☺️ 出来たての誘惑には負けますよね👋←うちもいつもつまみ食いしてます（笑） 是非また作ってみてください👋

[@ichiko-0822]

フライパンで作れるというのも最高ですね❤️とっても楽チンで美味しそう✨

[@xhinq]

かっちゃんて、本当に天才だと思うw

[@user-vh9yq5sl8n]

プレミアム肉まん！美味いよね〜！グルテンフリー！最高だね😊👍

[@user-xw9gi3mp5q]

グルテンフリーで肉まんが食べれるなんて…！ダイエット中に助かるレシピありがとうございます😭！

[@SongbyrdASMR]

The little muffins are so cute!

[@user-by2iz9vs4h]

グルテンフリー嬉しい♪鶏ミンチであっさり食べられますね👍😋

[@mayumidream4985]

色んな味の物が手軽に作れそうで嬉しい😊 週末に自家製あんこを作って、あんマンと肉まん作ってみたいと思います😊

[@user-xk6gt3tw9n]

今、減量中なので、「この期間が終わったら、色んな美味しいものを食べたい！」と思いながら、 かっちゃんねるを見て、減量後に食べたいレシピを探っているものの、 結局、全力で飯テロにあってしまい、かなりしんどい。。。 何でそんな美味しそうなものを、自宅で手軽に簡単に作れちゃうの…最高じゃん…

[@user-rx9sn3yg3i]

凄く助かります 今夫婦でグルテンフリーをやってる最中で なかなかどこにもグルテンフリーの食べ物が

[@user-vu8jh9zg3i]

肉まん作ると、つまんで閉じた所が硬かったり、なんかパサパサに仕上がったりしてたんだけど、このレシピは良さそう

[@momoootake3172]

小麦アレルギーでもこの時期は肉まんが食べたくていいメニューがないか探してたんですがこれは簡単でいいですね！やってみます☺️

[@user-rq4ic6gx1k]

米粉買ったはいいけどあまり使い道思い浮かばなかったので助かります！ナイスアイディア！！他にも米粉レシピお願いしたいです🥺🤲

[@Nora.322]

蒸しパンって、甘いもんだと思ってるから、肉まん風になって出てくるとある意味ドッキリな感じに個人的にはなりますね。結構な個数いけそうです（笑）

[@user-bt8su4wt1j]

いつも楽しく動画を拝見しています私 個人的にカレイのえんがわが好きなので簡単にアレンジできる料理お願いします🍀

[@user-tq2bt2yg1c]

米粉レシピうれしぃ👍️これは絶対作ります✨今すぐたべたーい😁おなかすいたぁ😋

[@user-ik3qw4sn5z]

肉まんをグルテンフリーに！！。 今度作ってみむす😊

[@user-jq4fd2vn2c]

かっちゃん！マックで新しく出た、大人のクリームパイのスイートフロマージュ作って欲しいです！！

[@user-fy1wj1yv4n]

見た目肉まんに見えないよね😁甘い蒸しパンとか思うよね☺️簡単で美味しそう〰️😃小腹が減った時食べたいなまめちゃんも食べたそうだね😃

[@user-sn2cf2fi2p]

今日も配信ご苦労様でした😌 発酵なしというのは大変有難いです。鶏肉なのでとてもヘルシー😊 話は変わりますが私が好きなのは、かっちゃんさんの作り始める前の作りたいと思いま～すの所のま～すがとても好きですよ👍今日は🍊オレンジチキン作りましたよー😉

[@kattyanneru]

参考にして下さってありがとうございます🥰

[@marugennki8682]

新境地きたーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー　ヤバい　旨い　あったかいんだからーーーーーー＾＾　ご馳走さま

[@user-sk6pp8fh7r]

小腹がすいた時にいい感じ〜😆

[@reichannelcooking5578]

斬新😆💕出てきたら絶対肉まんだと思わない

[@user-eb8iz9wm8y]

かっちゃん、こんばんは！ 貴重なレシピをありがとうございます‼️ 片栗粉はサイリウム。 砂糖はラカントにかえて 作ってみます！

[@user-hw8sb7it7n]

米粉っていうのも、生地発酵いらずでこねなくていいのも、 生地と中身を同時に蒸せるのも嬉しい😍 めっちゃおいしそう😍 お弁当にもよさそうですね(ღ♡‿♡ღ)

[@user-wx6xo8wc5w]

いつも動画ありがとうございます🥰 肉まん繋がりで、森永のホットケーキまんなるものが冷凍であるみたいなのですが…なかなか出会えないので再現して頂けたら！と思います🤗 楽しみにしていまーす🍓

[@aburariko]

まめさん❤️も食べたそうでしたね〜w 発酵しなくても十分肉まんな感じですね〜😋👍米粉、豆乳、豚挽きあるので作ってみます🎵帰宅途中、最寄り駅で８０円均一の肉まんフェアやっていたのですが、即売り切れ😓めちゃくちゃ食べたい衝動にかられていたのでラッキー💕米粉蒸しパン風が👍有難うございます✨👍

[@kattyanneru]

帰り道の肉まんは誘惑ですね😎（笑）

[@user-uo1cb8uh8t]

この時間に見てしまった、、 完全に飯テロ🥺🥺🥺

[@user-bn4zt7ln1s]

初コメです！いつも本当に分かりやすくて美味しいレシピありがとうございます！ 肉まん感動しました！ 最高に美味しかったです！これからも沢山レシピ楽しみにしています！

[@kattyanneru]

参考にして下さってありがとうございました☺️ 美味しく出来上がってよかったです～！

[@user-wu7gp6vt3o]

美味しそう！ホットケーキで 作る肉まんもみてみたい！ 蒸し器がないので作ってみます！

[@skrnbp]

昔これの中身に赤いパッケージの100円くらいで売ってる焼売入れたのおやつで作ってくれてたなぁ

[@kotalucky7576]

かっちゃんの作れない料理が知りたい🤫 いつも本当に美味しそう^ ^

[@kattyanneru]

ありがとうございます🥰

[@user-ks9ss5ry7p]

はじめまして。 グルテンフリー良いですね。 鳥のミンチもいいですね、豚や牛より、鳥ミンチの方が好きなので、食べてみたいなと思いました😊❣️

[@hikaru03150620]

見た目がなんだか可愛らしい❤️

[@kattyanneru]

ちょび肉まん🎉👋w

[@user-so4uu1dw3m]

teaだけに｢おいティー｣と思ったのはあたしだけ？笑

[@Maousama86]

肉まん…！ 大好物なので食べたくなりました…おいしそうです😊 発酵いらないのは楽でいいですね🍀

[@kattyanneru]

冬場の肉まんはたまらんですよね😋

[@user-mx1eh4cs8k]

編集うっま！

[@user-oc2os6ul9s]

材料といいサイズといい嬉しいレシピ💕冷凍保存出来るかなぁ…✨

[@hashiba-inukugyo2810]

サムネイルの見た目が真っ白だったので ？でしたが米粉ですか😍 腹持ちが良さそうないいおやつですね。

[@user-xc2co8wd4z]

美味しそう😋

[@mito4328]

簡単で美味しそう🎵米粉もあるので是非作ってみたいです😁

[@user-xm1vy1rc7h]

早速、明日息子に作ってみます^^

[@kattyanneru]

簡単で美味しいので是非😋👍

[@user-gx2gs4mr6e]

韓国のbhcチキンのプリンクルチキンが食べたくて仕方ないです、、あれが食べたいためだけに韓国に行きたいくらいです💓😭再現できませんかーーーー？

[@user-on8hq5wr9y]

私も魔の手を出しそうなくらい、食べたい（笑）

[@user-rq5fs9nd3m]

蒸しパン大好き！ 作ってみたい！ あんまんとかピザまんアレンジもしてみたいけど生地がトロッとしてるからあんことかチーズが生地に混ざっちゃうかなあ？

[@kattyanneru]

あんこでも水分少なめのやつなら大丈夫だと思いますよ☺️👍

[@Roko0128]

発酵しなくてよくて、グルテンフリー👍 「こめぇ」👍

[@user-gu3ls8bh8k]

作ってみたいです！中身のあんを変えるのもありかな？　簡単だし明日作ってみます！

[@kattyanneru]

あんこでも水分少なめならいけると思いますよー☺️👍

[@OYAKO_STATION]

はじめまして！ いつも楽しくみています^_^ いろんなレシピを作っつみようと思ってた矢先、息子が難病指定の潰瘍性大腸炎になり、脂質、食物繊維、加工食品、添加物、刺激物を避ける食事を摂らざる終えなくなりました。 １日40回の下血、腹痛、発熱で38日間入院しました。今はカレーもハンバーグも唐揚げも、ケーキもソーセージも食べれません。 食べれるのは、ささみか脂抜きしたパサパサのお肉か脂身の少ない魚、マヨネーズもダメ、玉子も固茹でや硬く焼いたのもダメ、菓子パンも粒あん、ドーナツも焼き鳥もダメ。 給食も食べれず、病院食みたいなお弁当です。 14歳の食べ盛りのなのに、塩おむすびがおやつ。 今は161cmで43キロしかありません。 可哀想で・・・ 潰瘍性大腸炎でも食べられる 普通に皆さんが食べてるメニューをぜひお願いしたいです💦 私も工夫はしてますが、まだ発病して1ヶ月半なんで慣れなくて(^^;; 大好物の餃子や揚げ物も食べれないので、ノンフライヤーを買おうかなぁと思ってますが、それで賄える料理はたかが知れてますからね💦 ちょっと頭の片隅にでも、こんな病気があるんだと知って頂けると嬉しいです😃 これからも応援しています。 長々とすみませんでした。

[@user-xm6uk8zy2s]

私の息子も腸の病気にかかり、食事にかなり気を付けなくてはいけなくなりました。小麦の摂りすぎは良くないので、米粉レシピが有難いですよね✨息子さんの体調が少しでも快方に向かうことを願っています。

[@OYAKO_STATION]

@@user-xm6uk8zy2s 息子さんもなんですか。。結構大変ですよね( ﾉД`)ｼｸｼｸ…でも子供の為なら頑張れるって感じですｗｗお互い頑張りましょう（*´∇‘）ﾉありがとうございます！息子さんも良くなりますように★

[@chako8858]

私は大人にらなってから潰瘍性大腸炎になりした。仕事のストレスでなりました。 何か不安なことが起きるとすぐ下血します。食事制限ありませんが、海藻類や白米にもち麦を混ぜて炊いてます。 米粉で作る肉まん美味しそうですね！ 作ってみたいと思いますいつもありがとうございます！

[@OYAKO_STATION]

女性応援団長まめ吉 そうなんですね、息子も悪いものは食べてないし、食べ物でなる要因がなくて、やはり受験のストレスでしょうね💦 今は、ステロイドで炎症を抑えてるんですが、リアルダっていう薬にアレルギーで飲めず、まだ治療方針は決まって無い状態です・・先が不安ではありますが、こうやって食べられる物を教えて頂けるのはありがたいですよね(T . T) 感謝しかないです。 まめ吉さんも、お大事に^ ^

[@kirari5656]

はじめまして！息子さんのお腹の病気、大変ですね。私は胸肉や野菜を電気圧力鍋で調理することが多いのですが、柔らかくて食べやすいですよ…！お大事になさって下さい。この肉まんもおいしそうでさっそくメモをとりました。明日作りたいと思います♪

[@user-xw3jj4wr8h]

ほんと美味しそうピカねぇ🤗

[@user-dq9co6cf1y]

そこそこはやくこれたー

[@kattyanneru]

ありがとうございます🥰

[@rosecat-je6vf]

かっちゃん天才👏😆美味しそう〜❣️作ってみたい😋

[@user-ls8rx5zd9c]

具材面倒な場合はシューマイそのまま入れても良いかもね。

[@kxuxhdh]

ポンデリング作ってください！！

[@user-ks1zt8zx9k]

前にやってますよ～

[@kxuxhdh]

ナナユーキ ノーマルのでもっとタピオカ粉とかを使った本格的なやつが見たいと思ったので😅

[@junnanodesu]

米粉レシピ嬉しいです！！ スイーツ以外って珍しいし、包まなくていいし簡単＼(^o^)／

[@user-bb1xn6hm3j]

発酵なしでしかもオーブンも蒸し器もいらないレシピ、ズボラな私にぴったりです。肉まんを包む作業もいらないの本当お手軽ですね。かっちゃんねるを見るようになってから米粉常備してますよー( ´∀｀)

[@arsa1144]

おいしそー💓

[@flaxlandenlp265]

Enjoy, Tanoshï...!

[@user-mayupyon]

作ってみたいです。 米粉の代わりに薄力粉でも大丈夫ですか⁉️

[@mtimzgk072]

混ぜてカップに入れて蒸すだけ！ 手軽に思い立った時にすぐ作れそう^ ^

[@iro0331]

素敵なレシピをありがとうございます！とっても簡単、美味しくて二回作りましたー！ でも二回とも蒸すと中身が上がって出てきてしまいました…。 一つあたりの具の量はレシピ通りで、上に掛ける生地の量を増やしてもダメでした😢 肉汁が肉まんの表面に出てしまうので、どうにか改善したいです💦ご助言お願いいたします🙇‍♀️

[@kattyanneru]

参考にして下さってありがとうございます☺️ 色々考えたり、調べたりしてみたのですが比重の問題で肉だねが浮いてくるのかもしれないので、 ①下の生地は薄く塗る程度→肉だね→残りの生地をかけてみる。 ②生地料を少し増やして、上からかける生地を多くする。 上の生地に厚みをだせば解決するかもしれないので、まず①でやってみてください🙇‍♂️ 知識不足であまり、正確な返答にならずすいません。

[@iro0331]

@@kattyanneru 返信ありがとうございます！ 比重…なるほど！また挑戦してみます！！ 子供がアレルギーでずっと食べられなかったので、本当に本当に感謝です😭 これからも応援しています😊

[@user-ul7gl7rs3g]

いつもお肉をこねる時使っている穴あきのスプーン？が欲しいって思いながら観てます、なかなか見付かりません、調理道具紹介で紹介してましたよね？忘れてしまいました。😅

[@kattyanneru]

ダイソーに売ってる万能スプーン？だったかな。商品ですよ☺️👍

[@user-ul7gl7rs3g]

@@kattyanneru お返事ありがとうございました、ダイソーで探してみます。👍

[@emy3760]

小麦卵アレルギーの娘がいるので、グルテンフリーレシピすごくありがたいです(^^)しかもごはんになるレシピ嬉しいです！早速作ってみようと思います〜♫ちなみに、かっちゃんさんは米粉はどこのものを使っていますか？よろしければ教えてください(^^)

[@kattyanneru]

蒸しパンや揚げ物など料理や製菓は製菓用の米粉(これはスーパーに売ってるようなやつでメーカーさん忘れました💧最近は1番と番号表記されてます)を使ってますよ☺️ 米粉パンは富澤商店に売ってる「ミズホチカラ」のパン用を使ってます。パン焼きするならミズホチカラがおすすめですよ👍

[@emy3760]

ご返信ありがとうございました😊 米粉はものによって吸水率などが違って仕上がりが変わってくるので動画で生地の感じが見られるのは本当にありがたいです👏 パンは私もミズホチカラを使用しています！ふんわり出来上がってとてもいいですよね🎵 これからも色々なレシピ楽しみにしています😊

[@MILK-oz3qb]

フライパンで出来るっていうのがいいよね！！ かっちゃんのチャンネルは分かりやすいし、 作りがいのあるものから、簡単なものが多いから楽しい！！ ありがとうございます！！( ´,,•ω•,,`)

[@hamacyan8412]

はじめまして？_(^^;)ゞ 今日のも美味しそう‼️ 早速作らないとですね✨

[@mini9630]

脂質制限があるのですが、油は少量でもできるでしょうか？また、油のかわりになるものがありますか？

[@user-pf2rd9el3c]

엄청 맛있겠네요~^^♡♡ 👍🏿👍🏿😊😁😆😘😍

[@user-mh6ql9jr4z]

肉まん大好き！！！！(*｀ω´*)ฅ これ作ります（笑）発酵がないのは最高すぎる

[@kattyanneru]

流し入れて蒸すだけですけど、美味しかったので是非😋👍

[@user-nj2fp4sc2k]

逆に薄力粉でも作れますか？

[@danen4965]

初見で登録&👍　 完結で簡単で材料も家にあるもので、ほんと助かります！リズム良いし分かりやすい〜( ´∀｀) 動画楽しみにしてます！

[@shunsing2528]

みじんぎ↑り↓☺️✋

[@CH-yv5uv]

おいしそう でも、水滴予防にフライパンの蓋に結んでた手拭いの柄が気になる。

[@user-nz5dc7cy5d]

これチョコでも応用できるんじゃね？

[@gjtmdgpt]

頭良い！！

[@kikopika]

中にごまあんやチョコなどいれてアレンジもできそうですね❤️おやつに作って見ます！もちろん米粉を薄力粉でも大丈夫ですよね？ʕ•ᴥ•ʔ

[@user-mm8fu6sy4t]

グルテンを気にしないのであればホットケーキミックスでも作れますかね？😢

[@kattyanneru]

ホケミでもいけると思います☺️👍

[@user-mm8fu6sy4t]

kattyanneru/かっちゃんねる お返事ありがとうございます！早速今夜子どものご飯に作ってみます✊🏻

[@okinawamarch9661]

3回挑戦して、3回とも失敗して泣いてます。

[@user-kb3ph5ux1n]

お腹減ったぁ グルテンフリーか…やってみようかなぁ(._.)

[@user-dl5bt8gk7v]

生地もタネも手で丸めたりしないので料理中のバタバタが減りそうですね～！ フライパンでできるのもオーブンとかない我が家にはありがたいレシピです＞ω＜☆

[@asahi4502]

冷凍ってできますか？？

[@kattyanneru]

乾燥しないよう1個づつラップして、フリーザーバッグに入れたらいけると思います☺️👍

[@user-jh8rp1tk6d]

りゅうじおにいさんより好きかも

[@user-di7lx4jy7w]

美味しそう(*´ω｀*) でも、プリンカップがない... プリンカップないから器使ってやってみよかな♪

[@gomibako128]

ホクホクで美味しそ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

[@Hiedano_Are]

肉まんはイースト発酵させた生地で包んで蒸したほうが簡単でおいしそう

[@kt-yg4pp]

逆に無調整じゃダメなのか🤔

[@user-mm8hn8xw4t]

プリンカップがない場合は😭？

[@user-yc3rh4ti9n]

グリテンってなんだ¿?(ㆆ_ㆆ)¿?