風邪予防の薬膳レシピ「白菜とささみのスープ」

新型コロナに、風邪にインフルエンザ・・・冬はとにかく風邪をひかないようにしたいですね！
中医学（中国の医学）では、風邪もインフルエンザも新型コロナも同じ風邪（ふうじゃ）。
外から肩甲骨の間あたりのツボから邪気が入ると言われています。
それを出すのも簡単！
入った、と思った時のサイン
・背中がゾクゾク、ザワザワしてこわばる
・くしゃみ、鼻水、目の痒みが出てくる
・寒くて肩が凝ったり、冷えでブルブルしてくる
・喉が痛い、声が枯れる
・・・などの風邪の初期サインが現れたら、すぐにこんな温めスープを作って、温かくして寝ると、
翌朝にはスッキリしているはずです。
それでもまだ風邪っぽい方→葛根湯
　　　　　　熱が高い方→病院へ
市販薬には風邪の症状を抑えるものしか販売されてないので、市販薬を使うよりは、こういった薬膳
を試してみて、とにかく寝る（養生）のが一番の改善法です。
私や家族はこのスープで、ここ10年以上は大きな風邪をひいていません。（個人の体験談です）
最初から熱がある方は、ニンニクやごま油を使わず、白菜を昆布だしで煮て、豆腐を入れたものを
養生食代わりにするのがオススメ。←また、動画で作ってみますね！
風邪はとにかく早く対処してね！
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BSSラジオ「ビタミン！Saturday」2023年1月ご紹介レシピ
「風邪予防の白菜とささみのスープ」
●材料（約2人分）
白菜　３枚
ささみ　２枚
ニンニク　2かけ
ごま油　大さじ1
昆布（3×5cm）　１枚
塩・黒胡椒　少々
刻みネギ　少々
＊分量は適当でOK。
　今回は食材の組み合わせと調理の手順が薬膳です。

[@1yakuzen]

まねきネコ様、コメントありがとうございます。薬膳では生姜は主に内臓を温め胃気を下げるのに対して、ニンニクは辛味で陽気を上げて発汗させ、風邪の邪気を排出する効能があります。面白いですよね！ ぜひ作ってみてくださいね❤

[@Maneki-Neko53]

彩りもいいし、食欲をそそりますね。 白菜もたっぷり使ってますね。 体を温める生姜が入るかと思っていたら、ニンニクでしたか。 ニンニク大好きです😋

[@user-cz9tf5si9z]

優しい色合いですね🍀 最近寒暖差激しくて風邪がなかなか治らないので作ってみます😊 チャングム懐かしい😊

[@1yakuzen]

ありがとうございます♪ ぜひ作ってみてくださいね！

[@user-kg8tj1uj9p]

スープを作りたいのですが スープの取り方を教えて下さい。

[@1yakuzen]

スープは、鶏手羽や手羽元などのできれば骨付きのものを5本以上と昆布やネギかセロリの葉などと、かぶるくらいの水を入れて、３０分以上煮出したものを使っています。面倒な時は、犬用に茹でたササミの茹で汁を使うことも。（笑） 特に風邪のひきかけは、早く温めて水分を取った方が良いので、インスタントでも良いと思います。 無理がないように、続けたいですね！