發現絕世鑄鐵鍋？超多功能+超保水！用日本Vermicular做無水鍋料理實驗!

想要無毒的電飯煲電子鍋?
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想要一台小機器就可以做各種料理?
Vermicular日本小V鍋可以符合你的需求!
安全可靠，超多功能，保水鎖水能力超好! 製作各種無水料理超方便!
兼具慢燉鍋、舒肥機、電子鍋、電飯煲、優格機、以及部分烤箱跟部分麵包機功能!
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如果想要在美國購買的話，官網應該是最便宜的（amazon貴死嚇哭我）
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補充：
1. 我想一定會很多老粉問熱容＋熱傳導lol　他跟相同直徑的ＬＣ的重量是一樣的，也就是不管熱容還是加熱均勻度都差不多。但她比ＬＣ更高一點，所以同樣的重量能裝的湯比較多也不會滾出來。加上定溫控制的加熱器，我覺得真心是個高級鑄鐵鍋界的王者。但很多便宜的鑄鐵鍋是更重熱容更大的。如果你追求的是ＣＰ值，也沒有電子定時烹飪的需求，這鍋不適合你。
2.　在台灣單買小Ｖ鍋的話，鍋蓋會有更深的凹槽，集水能力更好。但如果是買影片中同款有ＩＨ爐的，鍋子會跟我這個一樣唷！美國版的其實還有附一個超美的英文食譜書ＸＤ
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#日本職人手造的究極美味
#一鍋入魂鑄守鮮甜
#日本製造

[@katehung9249]

又美又實用😍 謝謝阿淇的推薦👍

[@samkk3924]

阿淇又有好東西介紹😊👍👍 確是好東西。

[@jryanyang2701]

看了我喜歡的小V鍋，雖然價格不親民，但是配上IH所向無敵，看到阿淇介紹的就安心了。

[@christinacheng5525]

最近才看到妳的影片超喜歡的 謝謝你的分享💕 請問阿淇 調理機的部分還有其它用途嗎？可以放其它材質的鍋子嗎？

[@WillT32]

珐瑯塗層如果有刮傷也會有leeching 問題，除了cast iron and carbon steel, 其他鍋有刮傷都可以丟了。

[@bobc145]

不用有鑄鐵鍋迷思，原來有，很好。沒有，在買之前，有壓力鍋、IP萬用鍋、塔吉鍋、砂鍋、陶鍋，就不用買了，這些鍋無水料理沒問題👍。

[@kawachan0506]

每天看Dr.每天上課每天學習！開心！支持Achi博士

[@user-qe7zp9ex1y]

我一直用鑄鐵鍋蒸飯吃，超好用 不過，你介紹的鍋顏值好高啊！很心動

[@larrylai6770]

請問美國這裡再那裡買這小V鍋謝謝

[@zhenghuang5982]

看得真的很心动！

[@user-uw9ik9kn2p]

上一課了，謝謝分享呦👍👍👍🥰

[@Michael852]

謝謝高質分享👍

[@apprivoise9253]

調理器的功能好棒唷，之前就看過小v鍋的廣告，等以後有錢會想要一個哈哈哈

[@HiThisIsAchi]

這個真的價格不菲，要想清楚

[@viviantan175]

感謝阿淇分享！！可以分享Vermicular Frying Pan吗？谢谢你！

[@ashleyc.1092]

這次還加料理教學，真讚❤

[@tzu.chingchou3214]

阿淇我是妳的忠實粉絲，最近蒜頭創下天價，網路上流傳許多蒜頭保存方式，能否請您以妳的專業告訴大家什麼方式才是最好的保存方法，謝謝

[@user-fr6rw4hb1x]

外型滿好看的

[@JefferyZhuang]

既然都說底部琺瑯有磨砂處理，其實就跟黑色鑄鐵鍋一樣，會有殘油的問題．不管什麼鍋跟使用方式有關，良好的使用習慣更重要．

[@frog20605]

恆隆行這次的業配真的都找很優質yter 阿琪加油！！

[@aaaaa-yv1zr]

但恆隆行代理的東西都比國外貴不少...

[@user-vl1qn6fs9v]

請問阿淇博士⋯小V鍋可以隔夜的冷飯再加熱嗎？如果可以要怎麼使用呢？

[@amylam6889]

謝謝分享🥰 這個鍋的重量？

[@vitustsai2870]

看完我都想買了

[@allezvenga7617]

謝謝分享 👍

[@anyk1986]

很可以，買起來

[@PiTaiwan]

恆隆行真的很用心推業配...

[@hongyulai0202]

阿淇，有推薦其他品牌嗎？一個鍋三萬我好難下手……

[@yachenwu6907]

我才剛買了小V IH鍋，煮飯真的好好吃，是趁今天過年優惠活動在美國官網買的。我看影片的時候才知道原來美版的跟台版的不同，但我很好奇是差在哪裡？影片是說鍋蓋不一樣，不知道阿淇可以拍一下比較圖嗎？我找了官網都找不到不同處，謝謝阿淇推薦。

[@sywu4714]

我有根據你的推薦買了這個鍋，做一般的燉煮和無水料理都不錯，但最近拿來煮飯，都發現有過於米粒潮濕的現象，我的的水量都是根據說明上的指示，不知道你有沒有發現這個狀況？謝謝

[@jwh001]

爱了爱了，很多西餐博主都在用铸铁锅啊

[@luciazhang88]

最喜欢开片，从柱子上转下来， 很活泼可爱的阿淇博士，看了你很多片子， 都非常喜欢。 谢谢！

[@dyeh4826]

買了！

[@onon3189]

就算是業配業也是太專業了

[@chris800320]

好燒喔... 再這樣下去要變成Dr.鑄鐵鍋ㄌ

[@peilihou7907]

不是 Instant pot duo + air fryer 更好用嗎？

[@bobc145]

與其糾纏鍋具，練好廚藝，專心廚藝才是吃得開心的事情。

[@92cutepinkbaby]

始終是吃進肚子裏的，要對自己和家人好一點。除了有好的廚藝，鍋具也是很重要的 。沒有鐵氟龍的鍋具長期下來煮的安心又不怕對身體有害。

[@FarmerLance]

雖然是業配，但依然點了讚哈哈哈~ XDD

[@quality8bq]

這個鍋一定要搭配電子IH爐一起買，很好用，它可以設定兩組時間，一組煮，一組熱，例如晚上設定一組煮起來，另一組設定早上起床前半小時就把它熱好，溫度也可以設定，總之好用。

[@charlottelin7595]

請問妳用小v烤蔬菜時 會先放鹽再開始加熱嗎？

[@kevinliang7106]

謝謝分享！想請教一下，這個鍋子在清潔和保養方面有什麼需要注意的地方嗎

[@111113245]

请问怎么清洗 特别是白色那款

[@Islandgirl824]

廚房其實只需要鑄鐵鍋和蒸烤箱，大部分料理都可以 其實是不用買下面那個機器的 因為把鑄鐵鍋放到可控溫的蒸烤箱是一樣的功能 甚至還不用天天搬機器 另外vermicular 這個鑄鐵鍋鍋蓋有好有壞 好是可以堆疊 但如果煮飯很忙的時候還要雙手穿手套開蓋真的很麻煩

[@chuchu7437]

讚！！！

[@nimaybe520]

好喜欢阿淇的视频！我来提问！请问铸铁珐琅锅和一般的珐琅锅(比如野田珐琅、富士珐琅）在安全性上和食物烹饪上哪个更好?

[@HiThisIsAchi]

後面那種應該是陶瓷鋁鍋吧？我喜歡鋁的比較輕，蓄熱導熱更好

[@nimaybe520]

​@@HiThisIsAchi 介绍中写的是铁 珐琅和玻璃三种材料，但确实很轻呢！这种材料是否可以不用一直替换？（除非出现破损？）非常谢谢阿淇回复~！

[@cheungjohnny8290]

謝謝介紹

[@yang-zihchang9216]

阿淇，請問一下你影片中裝舒肥牛肉的桃紅袋子是什麼？🤔謝謝

[@user-sm2qh3kl1q]

矽膠袋吧

[@hohacoco]

想了兩天，決定換掉有鐵氟龍的日本電子鍋（曾經也覺得是煮飯神器），現在這個有IH爐加上鑄鐵鍋，可以直接炊飯，未來也可以放心的燉寶寶粥，不怕寶寶吃到鐵氟龍，真是太棒了

[@mochidawn]

並非琺瑯就100%安全，琺瑯也是可能含重金屬的，所以還是要慎選品牌，並且要去了解該品牌合作的琺瑯原料商。

[@HiThisIsAchi]

正確！

[@xo750820]

想看開箱大古鐵鍋,

[@scanniewu3216]

請問IH 爐是否和電磁爐一樣电磁波很强？

[@skny2282]

衣服好有Vera Wang的設計風格

[@taniyaliang2689]

請問小V鍋什麽時候有團購？

[@user-ks7cm1xk2l]

好想买哦！

[@aligigitam]

住北美的，在那里有得買呢？

[@k907948448]

請問這個怎樣煮老火湯？它會亁水嗎？謝謝

[@huiwenlin]

請問之前Neoflam的抽獎結果公布了嗎？謝謝～

[@HiThisIsAchi]

公布了喔!

[@user-sk3mp9ey7u]

阿淇，請問小V鍋何時再開團購，謝謝。

[@carkarlaw]

Can you compare Instant pot's Electric Round Dutch Oven with Vermicular? There's such a big price difference and availabilities between the two products in Canada.

[@HiThisIsAchi]

oh I bought it in thanksgiving. I would say maybe in April or May ...? I don't like to compare without using it for a while

[@carkarlaw]

@@HiThisIsAchi thanks, you are the best!!!

[@wittyfafa]

阿淇博士您好～～～想請問現在在台灣買這個鍋，如果一年後要搬去美國，電壓在美國是可以使用嗎？謝謝您！！！

[@HiThisIsAchi]

可以

[@xuwang7283]

白色的好漂亮，好清理或者维持颜色么

[@HiThisIsAchi]

內裡因為凹凸不平久了有顏色。外面滿好清的

[@xuwang7283]

@@HiThisIsAchi 那还行，有些种草白色的锅

[@user-fv2bt1tt5g]

這個鍋子真的很好用，買到現在五個月了還是很喜歡，用它煮飯煮菜味道特別好，但他們家的平底鍋就不建議購買，不好用容易焦還不能用菜瓜布刷

[@user-fv2bt1tt5g]

像我很喜歡燉料理，這東西對我來說是神器，食材丟下去就可以去忙了，不用顧火真的太方便，推薦給喜歡燉東西的人

[@Yu-nn7xi]

這幾年小V鍋在台灣很紅欸，很多烹飪KOL都用了

[@xuuaanndoonng]

阿淇，这几天看了你的视频就中毒了，你推荐的锅都买了，花了很多钱但还是很开心🥳看你不遗余力的做节目，把你总结的最好经验、最好产品、最好知识全部分享出来，既有理论又有实践，不愧是受过高等教育又接地气的好女孩，谢谢💕🌹

[@jinzhongou3718]

看了阿淇的影片，刚刚去看了京东商城日本产品：Vermicular真的很贵！

[@xuuaanndoonng]

@@jinzhongou3718 我在Amazon买的这个锅，是日本寄来的，900美元是贵点，但确实好用，也很漂亮。

[@jinzhongou3718]

@@xuuaanndoonng 那锅看的都让人舒服

[@reneez2023]

@@xuuaanndoonng 我在Amazon上看到了这款$900的，请问您现在用着还觉着挺好吗，这是铸铁电饭锅是吗，另外在美国用还要买个变压器吗？谢谢！

[@Fecl4]

@@xuuaanndoonng 歐洲超過1000歐元，900鎂還是便宜多了

[@user-vi1dl3xg4g]

很多人請你推薦一個絕對安全的鍋？ 哈哈哈哈 太好笑了

[@msd249w633xb9872]

有說服到喔！想敗一個

[@yanlipei6571]

请问阿琪博士，最近这个锅有团购吗？或者，马上黑五了，有优惠活动吗？

[@HiThisIsAchi]

在美國的話官網直接買～

[@steincafe]

Vermicular 非常有名喔!!! 只是一般人接觸到鑄鐵鍋只知道outlet品牌而已

[@HiThisIsAchi]

哈哈哈我太孤陋寡聞

[@fendywang7452]

請問電壓是多少呢？我需要220的電壓有嗎？謝謝你的介紹👍

[@HiThisIsAchi]

這個是110的

[@saphawk8685]

可以帮讲讲钛锅的吗， 钛的炒锅， 或平底锅， 可以的不， 我看现在外面用的人好多

[@leepeijen]

可以當火鍋用嗎？

[@eanlianliu3856]

美女频主你好。我喜欢日本的东西。质量好。这铁锅是网购吗？有日本炒菜锅吗？你有网站吗？

[@way72033]

就算不買,看看都是賞心悅目

[@redchen7080]

毒物頻道轉型鍋子頻道了XD

[@jinzhongou3718]

【淇食很科学】这个名真好！

[@zhenmingsu5645]

你的小v锅在美国那个网站买的

[@qyun2008]

在香港可以去哪裡買？

[@AZ-qu4po]

请教陶瓷图层的锅怎样清洗掉沉积的烧菜痕迹？谢谢

[@HiThisIsAchi]

用很濃的小蘇打水煮

[@33smao]

想請問小v鍋白琺瑯跟黑琺瑯有因為顏色塗層不同影響烹煮上的差異嗎？（他牌好像有這樣的差別😆） 謝謝～

[@sarahh173]

想知道+1

[@teohpeixin7901]

马来西亚还没有😭 好想 好想买

[@user-kn4vp9mp4m]

請問它的尺寸？（多大）謝謝

[@user-ng2hq2zc9x]

洛杉矶有卖的吗？

[@chiunghua]

好大呀。如果有適合兩個人的小V鍋就好了⋯⋯ 澳洲的電壓比較高，不知道有沒有針對這樣的電壓做出小V鍋？

[@HiThisIsAchi]

建議找當地廠商，不過我覺得這個兩人ok

[@chiunghua]

@@HiThisIsAchi 這個直徑是多少啊？

[@housekuokuo]

謝謝介紹, 請問如果只有鐵鍋, 有多重? 加個鍋蓋的話, 總重量有多重? 非常感謝 :)

[@HiThisIsAchi]

為了你特定秤一下，鍋子本身2.4kg 蓋子1.6kg

[@buytwyezgjg8792]

四公斤....

[@anthonychenable]

我家有一個很便宜的鑄鐵鍋，如果用它來燉東西能放在裡面浸置嗎?會不會產生過多的鐵或是變味呢?

[@HiThisIsAchi]

有琺瑯就可以

[@anthonychenable]

@@HiThisIsAchi 我的沒琺瑯。太古鐵器的可以嗎？最近有想買它

[@KaiKadok]

才發現你的影片有講到塔吉鍋，五年前我買了一個，但是都不知道怎麼用，很希望能夠在這個頻道知道塔吉鍋的科學原理，還有能夠做什麼東西料理，謝謝

[@HiThisIsAchi]

原則上就是減少水分散失的，所以重點是無水鍋

[@debbiewoo7709]

我很想買小V鍋, 打算下星期去日本買回大马, 因团购没有寄大馬。 但日本是110v, 這边是220v, 問过电器店說不能用变壓器, 因加熱电器会危险! 是真的吗? 很失望啊！

[@chihungchan5086]

How much？

[@monicatslo]

小V鍋是不是有不同的大小? 謝謝!

[@changweichen7837]

無水料理嘗試幾次之後真的會很偷懶，不過需要帶點公式會煮起來更好吃😀

[@jasminetang7135]

請問淇博士,這款什麼時候可以辦團購或優惠折價活動？ 因為美國情人節快到了，所以我們想要購買送禮❤

[@HiThisIsAchi]

最近有啊~ portaly.cc/DrAchi

[@haixiulin2420]

喜歡看你的推薦，鏈接中沒看到這款鍋，是活動結束了嗎？考慮煮飯和煲湯，建議入什麼大小更合適？

[@ningli8176]

哪个网站有卖。

[@matthew872490]

恆隆行也賣太貴了QQ~跟官網差好多，直接貴一萬多

[@macgkimo]

近期常有鍋底燒焦的困擾，我使用瓦斯爐，像昨晚做咖哩醬，鍋底焦得很厲害，不知從中火改小火會不會有幫助？

[@HiThisIsAchi]

會

[@ezizton5744]

有被燒到，但香港好像沒賣這個IH版的

[@user-rp5nb8lh3b]

博士原来是带货的!

[@tina00362]

請問阿淇這是18cm還是22cm的？

[@marcolooie]

封面的Dr. Achi 阿淇美呆了

[@iamgooddd]

謝謝介紹，有時還是希望介紹的人能站在消費者方，特別是安全的部分，有能力幫我們把關、檢視和提出建議，商人的廣告真的都太天花亂綴了，妳有做到這點就會讓我們比較信服，感謝

[@HiThisIsAchi]

可以看一下“年度愛用”，他近期有香港的重金屬超標，我有詳細解釋一下

[@user-yu4ke4xl8s]

這價錢 可以買一個日本的高級IH壓力電子鍋

[@kabily8972]

消委會測試持續高溫下小V鍋其鈷及鋰的釋出量有超出國際規定ISO 4531就有琺瑯塗層的食物器皿所訂的上限。😰 麻煩您再確認一下上述，謝謝。🙏

[@user-zc2bm2nz6x]

想了解！

[@chingyuancheng8834]

這鍋子的設計，我的理解，應該是底部利用IH加熱器加熱，其他鍋邊的護緣是保溫用防止熱散失。如果你家中有IH爐，只要買他們家的鍋子(不含加熱器)，自行加保溫層(如厚棉布套，就有像這一整組的功能。他們家的鍋子精密度很高，應該滿值得推薦的。整組買的價格太貴了，再貼點錢，都可以買較高功率的雙口IH爐了，IH爐的控溫很好，再過幾年，IH爐技術再提升，功率再提升，價格再降，我會想用IH爐取代瓦斯爐。

[@HiThisIsAchi]

我沒有試過可以訂溫的IH爐欸欸欸

[@chingyuancheng8834]

@@HiThisIsAchi 這個應該就是了 www.panasonic.com/tw/consumer/kitchen/ih-cooker/ky-e227e.html?

[@chingyuancheng8834]

@@HiThisIsAchi 目前是有段溫控，那天可能會有廠商推出無段溫控，自行訂溫，是我的猜測。

[@user-yu4ke4xl8s]

高功率(高發熱量 能大火快炒)的IH爐 需要加配專用電線迴路 電費也會增加

[@chingyuancheng8834]

@@user-yu4ke4xl8s 沒錯，大功率在台灣要用220V，電費則看怎麼使用了，至少不用等加熱等到發火。

[@josephineng3725]

你的這個鍋是白色的，但是官綱上沒有白色的，請問你的這個組合是甚麼顏色？我也想買這一套

[@HiThisIsAchi]

海鹽白已經賣完囉~之後可能會再進貨但要等

[@aquilariachan8942]

剛看完這段片，立即網上查找資料，香港的準用家要等待至2021年初才能在香港購買上述產品。 DR. Achi 每次的介紹都很實用，喜歡你用心分析原理，再輔以實驗作引證，資料都非常實用，多謝你！我因為看了你的分析，所以買了Lodge鑄鐵鍋(非常好用！)，也學懂了焗免揉麵包；最近更購買了花灑濾水器，很好的介紹，謝謝你！

[@Thaifayfay]

請問在那買，我到現在都看不到有

[@aquilariachan8942]

@@Thaifayfay 或許疫情關係，暫未在港發售。

[@Thaifayfay]

@@aquilariachan8942 thank you

[@luzhian20able]

沒辦法買到在香港適用的小V鍋 因為現在只出了電壓110V的 淘寶有220V 但是是不是原廠的就不知道了

[@LilyLee-st1jr]

我在香港。也想買小v電子鍋，請問現在是23年6月23日，香港哪裡可以買到，或者說暫時仍然沒有此產品出售！希望博士妹妹呼籲一下，請日本進口香港。我們好想在香港買到小v23厘米電子鍋。謝謝❤！

[@bi-hoo]

用陶瓷鍋不是更好嗎？