Fabrication des Rillettes

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INGRÉDIENT
Épaules ou Échine de porc 50%
Gras 50%
Sel 14 au kg
Poivre 2 au kg
RILLONS : Saindoux + Poitrine de porc

[@guykeryhuel3820]

Très bien ! Continue comme ça, il faut des passionnés et on apprends avec toi .

[@olivierasmr2717]

hello, on peut mettre aussi moins de gras ? genre ration 80% de viande et 20 de gras ? merci ;-)

[@vincentridet9190]

Super , qu'elle sont les proportion entre le gras et la poitrine. Merci

[@koala2052]

tres intéressant, merci

[@waltercyril9877]

J'aimerais savoir combien de temps peut on conserver les rillettes ? Merci d'avance

[@leboucherencuisine7740]

Bonjour quelque mois au congélateur et au frigo une dixième de jour

[@delphinejacquet2082]

Bonjour et merci pour votre partage. Les gros plans sont très bien . On comprend bien . Par contre je ris en écoutant les mots.... cramé...gamelle... Vous restez vous même.

[@ivhuotnarik374]

Super

[@pelerin031jolibois2]

Merci pour la vidéo et les conseils; La musique à la fin, quel besoin de la mettre aussi fort ??

[@leboucherencuisine7740]

bonjour faut que je trouve le problème parce que, quand je fais montage elle est normal la musique