fabriquer un sechoir à charcuterie

vous voulez réussir vos charcuterie à coup sur !!! pour pouvoir faire son étuvage ou séchage c'est par la :
2 bornes de connexion WAGO 221 .
1 controleur digital STC-3028 .
cable 2 x 1.5 mn .
1 déshumidificateur .
ou alors foncez sur ma nouvelle vidéo avec la version 2 du frigo :
• séchoir à charcuterie ...

[@christellec.2612]

Excellent tuto merci. Petit retours d experience : le stc se calibre pour resoudre les problemes d affichage ( rechercher sur le web calibrage stc). Facile pour la temperature : mettre un thermometre fiable a cote et ajuster les valeurs. Pour l hygrometrie, il y a une astuce avec du sel et de l eau pour avoir une hygro de reference a 75 % ( recherche web calibrage hygrometre cave a cigare). Le deshumidificateur a effet peltier a ses limites si l on vient de charger en viande et que le frigo ne se declenche pas car environnement froid (garage en hiver). Bonne charcut ! :)

[@iphilcook]

interessent je ne savais pas pour le réglage hydrométrie ... efficace ,merci Christelle pour ton retour

[@Zimzimrider]

Arrrfff, le saucisson qui pègue, on a tous connu ça. 😅😂. Plus sérieusement, merci pour la vidéo. Je vais me lancer.

[@iphilcook]

Super, merci beaucoup

[@franckkarma4558]

Grand merci pour votre tutoriel. Je viens de transformer mon vieux réfrigérateur en cave de maturation.

[@iphilcook]

super ca me fait plaisir

[@christophegobillot6532]

Salut voila je l ai fais super facile a realiser avec ce tuto. En revanche je suis obligé de couper le ventilo pour avoir une hygro quasi constante j ai mis un magret une rouelle un filet mignon avec ventilo hygro a 50 sans hygro a 70 voila

[@bernardpaumier7923]

Bonjour..merci pour ce tutoriel très instructif

[@iphilcook]

Avec plaisir

[@sebastienolivier1632]

Belle présentation, belle installation. Ça donne envie tout ça .

[@iphilcook]

Merci beaucoup 👍

[@stephanehinard1859]

Merci beaucoup pour ce tuto, très clair mais ça y est je ne pense plus qu'à la réalisation... C'est malin😉😉Belle découverte de votre chaine

[@iphilcook]

Merci stephane, bienvenue 👍👍👍👍

[@Michel-Moumousse]

Bonjour et bravo pour cette réalisation ! je voulais acheter une cave à vin pour mes séchages, et comme j'ai un vieux réfrigérateur dans mon sous sol, j'ai commandé tous les composants que vous avez utilisés, j'espère faire aussi bien que vous. !!! Merci en tous les cas pour votre partage ! je reviendrais vers vous pour vous montrer mon bricolage ! Amicalement !

[@iphilcook]

super michel ,gaffe au branchement lisez les commentaires

[@Michel-Moumousse]

Bonjour Philippe, ca y'est, mon sechoir est terminé ! par contre, il me semble qu'il y a (sauf erreur de ma part) une petite erreur sur ton schéma... En effet, ta sortie pour la régulation de température va sur "déshumidificateur" et ta sortie régulation va sur "mise en marche frigo" ca n'est pas très grave mais les réglages sont faux du coup ! Sinon, merci, ca fonctionne vraiment bien ! Amicalement, Michel.

[@scienceart7335]

Quand vous reliez le stc 30.28 au frigo, c'est à dire aux bornes du compresseur ou du relais de demarrage ?

[@nyko.5429]

Bonjour bravo pour l'exploitation et le montage une petite question pour le contrôleur celui ci est en 220v et donc le deshumidificateur et la température sont branchés directement dessus et le contrôleur et branché direct en 220 sur une prise externe ?

[@iphilcook]

C'est bien ça nyko. Bon bricolage 👍👍👍

[@user-jv4ry2im8t]

Bonjour, Meilleurs voeux 2024 et merci (bravo) pour cette vidéo. J'ai récupéré un congélateur armoire (comme votre frigo). Il fonctionne. Est ce que je peux aussi le transformer de la même manière en séchoir ?

[@iphilcook]

oui pas de problème , bonnes fêtes

[@stephaneservelle7265]

Excellent tutto, merci . Je suis à la recherche de solutions alternatives à une armoire de séchage dont le prix est prohibitif. Petite question, vous me conseillez un frigo a froid statique , ventilé (problème apparemment l'air est sec) ou brassé (plus cher) ?

[@iphilcook]

bonsoir ,le plus simple et si possible sans freezer pour plus de place ,le mien m'a couté 50 euro d'occasion ,bienvenue sur ma chaine

[@christiansoleansky1995]

Bonjour ma question d’hier est caduc …. car je viens de trouver la réponse en lisant tous les commentaires sur cette fabrication et tes réponses donc c’est un déshumidificateur Ardes AR8D01 que je viens de commander sur Amazon.. en tous les cas merci et bravo pour toutes tes recettes j’ai oublié de le mettre hier dans mon commentaire

[@iphilcook]

merci

[@radamenthe2136]

Super vidéo, exactement ce que je voulais faire !!! Concernant ton ventilo, il est alimenté en continu ou juste lorsque le compresseur tourne ?? As tu fais une sortie d'air ou cela n'est pas nécessaire ? Merciii

[@iphilcook]

Toutes les explications sur ma nouvelle vidéo. Merci

[@gg2manoudou642]

Bonjour Phil, super le tuto. Du coup, j'ai fait également mon séchoir. Juste une petite question par rapport au STC 3028...Avez vous controlé l'indication hygrométrique ? J'ai mis un petit thermométre/hygro à côté de la sonde...et au surprise...l'indication hygro est vraiment différente, le STC affiche 80 alors qu'il n'y a en vérité que 65....Avez vous constaté ces écarts ?

[@iphilcook]

Salut gg2, apparemment il y a plusieurs personnes qui ont des problèmes avec le stc mais je dirais qu'il faut essayer de croiser les valeurs avec plusieurs systèmes, ou alors acheter un hygromètre plus qualitatif. Au plaisir

[@gg2manoudou642]

je vais voir en réglant la consigne à 90....@Phil, un idée pour un hygrométre plus qualitatif ? bonne soirée

[@gg2manoudou642]

@phil, j'ai mis en place le séchoir, petite question, comment tu renouvelles l'air du frigo ?

[@iphilcook]

je l'ouvre pour voir une fois par semaine 🤩

[@Gones73000]

Bonjour ! Trop bien ! Merci pour la video qui me donne de superbes idees Je dois me resoudre a ce système car mon garage atelier et guelta ne son pas assez humides ! Jai 2 questions si vous auriez la gentillesse de repondre 😊 Jai trouvé un frigo doccasion qui ferait laffaire ! Si la temperature de mon garage est de 12 degres ceci convient cest ca ? Les charcuteries sont donc dans l'obscurité si je comprend bien ! Pour l'hygrométrie je vais acheter un contrôleur comme dans la video ! La temperature etant ok donc entre 10 et 15 degres toute l'année jai trouvé un capteur qui soccupe uniquement de l'humidité ! Il me suffit donc dacheter un humidificateur dair cest ca ? Qfin d'atteindre 70 - 80 % Merci par acance bonne après midi Je m'abonne immédiatement a votre chaîne !

[@iphilcook]

il vous faut un déshumidificateur , lisez les commentaires cela vous donnera plus info à vos questions merci pour votre soutien

[@emmanuelfuentes7995]

Bonjour, merci pour ce tuto fabuleux qui va me permettre de déguster de la bonne charcuterie maison. petite question : le ventilateur tourne 24h sur 24 ? ou vous faites des plage de x min par heure ? merci

[@iphilcook]

Bonjour merci pour votre commentaire 24/24

[@Savreuxolivier]

bonjour je viens de tomber sur votre excellent tuto je me pose une question qui va vous paraitre idiote a la place du frigo ne pourrait on pas le remplacer par une cave a vin ni connaissant rien dans ce domaine pourriez vous affirmer ou réfuter cette idée

[@iphilcook]

Je pense que c'est possible 👍

[@christiansoleansky1995]

Bonjour j j’ai modifié un frigo pour faire un séchoir à charcuterie en suivant tes recommandations je te confirme que ça fonctionne parfaitement le seul problème j’ai acheté un déshumidificateur à touché sensitive ce qui pose un problème quand le régulateur le coupe il ne ce renclenche pas systématiquement il faut le reenclenché manuellement pourrais-tu me donner la référence du produit que tu a mis dans ton séchoir qui est donc adapté au système !!J’habite dans le sud de l’Espagne plus précisément en Andalousie j’espère pouvoir trouver ce produit sur Amazone dans les recherches que j’ai faite concernant ce produit il ne donne pas d’indication concernant la mise en route et l’arrêt de l’appareil j’ai fait 5 kg de saucisson sec en suivant ta recette ça m’ennuierait de ne pas réussir le séchage correctement merci d’avance

[@iphilcook]

merci Christian pour ton commentaire ,c'est un déshumidificateur Ardes AR8D01

[@juliendelbucchia3607]

Bonjour, est ce que le modèle Ardes AR8D01 a résolu ce problème par rapport à votre autre déshumidificateur ?

[@juliendelbucchia3607]

J'attends une petite réponse pour valider la commande de ce déshumidificateur.... D'avance merci ;-)

[@francky7357]

Bonjour, je viens de découvrir cette vidéo, je vous remercie pour celle-ci qui est vraiment très explicite. Je pense me lancer cet hiver dans les saucissons et aménager l’ancien frigo que j’ai dans mon garage. Pouvez-vous me dire combien de temps il faut pour que les saucissons soient sec ? Merci pour votre réponse et pour vos vidéos 👌

[@iphilcook]

Merci et bienvenue dans mon monde merveilleux, attendez un peu je vais refaire une vidéo sur une amélioration du système, pour les saucissons regardé ma vidéo tout est expliqué. Merci beaucoup

[@ahhug3272]

Belle installation , j'utilise une cave a vin, j'ai installé un ventilo cependant la température augmente rapidement, Avez vous une solution ? Merci encore vos tutos sont top

[@01lewisain]

Bonjour et félicitation pour cette vidéo. Pourriez - vous nous indiquer où avez vous trouver votre contrôleur, sachant que sur Amazon , il n'est plus disponible. Votre ventilateur, est il branché en 24/24 h ou uniquement sur les phases de fonctionnement ? Je ne le vois pas sur le schéma . Merci

[@iphilcook]

bonjour jack pleins de mag vente cet article sur mano mano ,cdiscount .... et pour le ventilo c'est en direct secteur tout le temps ,merci

[@fabiengalea3951]

Très bon blog, merci ça donne plein d idée :). Une petite question : avec votre déshumidificateur êtes vous obligé de d’appuyer sur le bouton pour le relancer quand le contrôleur remet le courant ?

[@iphilcook]

Oui c'est ça Fabien , ca reste du bricolage mais ca fait grave le taf 🤪🤪👍

[@arnaudrampillon6809]

J'ai acheté un déshumidificateur du même type mais attention à chaque fois que l' alimentation est coupée par le controleur, il faut relancer la machine en appuyant sur l'interrupteur donc je vais devoir bricoler l'interrupteur à l'intérieur

[@jeromelacroix8180]

Slt tu peux me donner la marque et ou tu la acheter stp

[@papouche5211]

Bonsoir ton projet est super et je vais essayer de faire pareil une question concernant le petit ventilateur en bas de la porte, fonctionne-il en permanence et as tu une référence Je te dis un grand merci 🙏

[@iphilcook]

Bonsoir manouche, tu achete un ventilo de 120 mn en 220 volt sur le net et tu le fait fonctionner en continue .merci

[@arnaudroux5752]

Bonjour, merci beaucoup pour vos vidéos, et pour cette astuce. Pensez-vous que l'on puisse faire le même schéma sur un frigo neuf, sans avoir à percer la porte pour installer le contrôleur, et faire tout bêtement passer tous les fils par la porte (coincés entre la porte fermée et le frigo)? Merci de votre réponse.

[@iphilcook]

Oui c'est possible sans problème

[@arnaudroux5752]

@@iphilcook merci, je vais essayer.

[@nico89200]

Super merci pour la vidéo . Pourrais tu nous donner la référence du déshumidificateur et du ventilateur ? Pour savoir quel puissance il faut mettre

[@iphilcook]

salut nik ,pas de puissance particuliere tu trouvera des déshumidificateurs de partout compte env 40 euro mini et pareil pas de particularité pour le ventilateur c'est pour les ordinateurs ,simple pas cher

[@user-or5fz8vb1j]

j'ai acheté un autre frigo, sans freezer; j'ai réalisé l'installation que tu as expliquée, le problème que je rencontre est que le compresseur ne s'arrête pas , bien que le témoin lumineux s'allume et s'éteint en fonction de la température programmée . Merci de me répondre . REY Eric

[@iphilcook]

Désolé aucune idée 💡

[@pierrebarigand4732]

Bonjour, merci pour vos explications bien claires. Le contrôleur pourrait-il commander en plus une source de chaleur , notamment pour l'étuvage?

[@iphilcook]

dans ce cas il vos mieux prendre un autre : controleur de temperature stc-1000 , je l'utilise pour réguler ma fermentation pour faire mes bières

[@jeromelacroix8180]

Et tu utiliserai quoi comme chauffage

[@papouche5211]

merci beaucoup de te gentillesse bonne continuation

[@user-or5fz8vb1j]

Salut , je t'avais signalé que le contrôleur digital régule mais que mon frigo ne s'arrête pas . J'ai trouvé le problème , et je pense que cela pourra aider d'autres personne : il ne fallait pas brancher le n°7 sur le frigo , mais le 9 . Merci pour tes tutos très intéressants et à plus .REY Eric

[@iphilcook]

merci pour ton retour

[@ahhug3272]

Vraiment top quel taux d'humidité et quel température merci ?

[@iphilcook]

pour le séchoir allez voir la vidéo sur mon saucisson tout est expliqué ,merci

[@pascalguillot1892]

Merci pour le tuto, c'est fait et ça fonctionne ! encore MERCI!!

[@iphilcook]

Génial !

[@leValaisan]

salut j'espère que tu vas bien, merci pour ce tuto, avant je fessais mes séchage dans ma cave qui est constante, mais j'ai presque envie de faire ton frigo ou continuer dans ma cave c'est bien ou pas ? bon week-end à toi

[@iphilcook]

Bonjour, non pour moi la cave restera le meilleur endroit pour le séchage , comme j'ai pas la chance dans avoir une je bricole 🤪🤪🤪

[@comitedesfeteslagnes153]

Bonjour, super vidéo je vais essayer de faire le mien, ceci dit étant une quiche en électricité, je me posais la question au niveau des câbles reliant le contrôleur et le déshumidificateur et le frigo, il n’y a pas de fil de terre est-ce que c’est normal ? Merci pour votre réponse 😅

[@iphilcook]

bonjour oui j'ai pas mis sur le schéma mais il y a un wago 221 pour la mise a la terre du système et pour t'aider il y a des prises électrique entre le frigo et le contrôleur ,(c'est la que tu rajoutera le fil de terre ) et pareil pour le déshumidificateur , je ne suis pas un as en électricité ,merci a toi

[@comitedesfeteslagnes153]

@@iphilcook merci pour ta réponse, donc si j’ai bien compris il y a un wago 221 pour chaque prise femelle ( frigo et déshumidificateur) et de ces wago je fais partir un fil de terre branché aux prises femelles, en est-il de même avec la prise mâle qui va au réseau principal ? Merci d’avance pour ta réponse et bravo encore pour toutes tes vidéos 🙏🏽

[@Pascounours]

Super le tuto. Je serais intéressé par avoir plus de détails sur les différents branchements (photos, images, ...). C'est possible ?

[@iphilcook]

J'ai amélioré mon système avec un autre appareil, vidéo à venir

[@lyloungr]

Bjr je trouve cette vidéo génial mais g une question a moin que je me trompe mais vous a v inversé les branchement pr l'humidité et la température ? Ou le branchement et bon !!! Merci pour votre réponse bonne jrné

[@iphilcook]

Bonjour effectivement il y a une erreur, relisez les commentaires pour avoir des avis

[@thibautjourdois2893]

Super installation ça me donne envie de faire pareil mais je me pose une question sur ton installation je vois pas de fil de terre, c'est pas trop dangereux?

[@iphilcook]

oui effectivement sur le schéma j'ai pas mis le fil de terre mais bien entendu il est récupéré sur le frigo et le déshumidificateur sans passer par le contrôleur et va sur la prise principale , c'est obligatoire ! merci

[@thibautjourdois2893]

Merci à toi surtout !!! J'ai récupéré un frigo qu'on m'a donné et fait exactement la même installation que toi (j'ai bien branché la terre) et j'ai lancé aujourd'hui une belle rouelle de porc!! Encore merci! Tibo du Vaucluse (on doit pas être loin vu l'accent)

[@epodesign6280]

Bonjour, merci pour le partage, je pense me diriger vers ce système. Juste une question, comment sont passé les câbles d’alimentation? Il y a t-il un autre percement dans le frigo?

[@iphilcook]

les fils passent sur le coté entre la porte et le frigo

[@Gones73000]

Rebonjour, je vous ai laissé un premier commentaire, ma principale question est plutot, est ce genant que ca seche dans l'obscurité ? Merci beaucoup ! Bonne journee

[@iphilcook]

Bonjour gones , le plus important c'est maintenir une température et un taux d humidité le plus constant possible, pas de soucis pour l obscurité. Merci pour votre soutien

[@nohmennbabai]

Bonjour Je viens de regarder la vidéo. Si je comprend bien le réglage sur l'humidité, celui sur la température me laisse sur ma faim : vous remplacez la sonde du frigo par le contrôleur digital du coup ? Comment vous gérez le on/off du refroidissement du frigo ? Merci par avance

[@loico6661]

Votre ventilo est relié a quoi ? Il doot tourner en permanence ?

[@iphilcook]

oui ,lisez les commentaires , merci

[@user-or5fz8vb1j]

salut , si j'ai bien compris, les n°6 et 8 sont branchés ensemble sur même wago et le 7 seul va directement au compresseur ; ou les 7 et 8 sont reliés au wago et au compresseur . Le 9 va t-il directement au déshumidificateur seul . Sois sympa de me préciser entre les numéros 6 , 7 , 8 et 9 ,les quels sont branchés ensemble sur le wago et lesquels vont au compresseur ? Excuses-moi , mais c'est pas évident de le décrire ; Merci d'avance et il n'y a aucune raison que si je fais les mêmes branchement que toi , que cela ne marche pas . REY Eric

[@sebastiengosset6490]

Bonjour Merci pour ce poste je suis en train de réaliser le même style 😋 je me posais la question pour le renouvellement pourquoi ne pas faire des petits trous ? Merci de votre réponse

[@iphilcook]

Oui tu peux mais uniquement sur la porte

[@sebastiengosset6490]

Bonjours j'ai fini dimanche merci beaucoup. La température intérieure de mon frigo est de 15 quand le thermomètre enclenche le frigidaire sa desant progressivement a 10 au bout de 4 min ses Normal ? Après se remonte a 15 sa fait yoyo

[@papouche5211]

excellent et c’est très pro bravo et merci 🙏

[@iphilcook]

Merci beaucoup pour votre commentaire encourageant 👍👍👍👍

[@takamine5732]

Merci beaucoup , votre frigo est il ventilŕ ou pas ? Car le frigo que je vais bricoler n'est pas ventilé, est ce que c'est grave ou pas pour avoir un bon resultat ? Si oui est ce possible d'installer un ventilo a l'interieur ? Merci mille fois

[@iphilcook]

Regarder la deuxième vidéo sur le frigo j expliqué tout

[@takamine5732]

​@@iphilcook ok je regarde ca , encore merci et bravo pour ce partage à travers vos vidéos

[@dominiquelekieffre6368]

Bonsoir Phil quel est la référence de votre déshumidificateur s'il vous plaît merci pour votre retour. 🙏

[@iphilcook]

Bonjour.c est expliqué En description ..merci

[@pablomoreno419]

Bonjour bonjour ! Merci pour cette vidéo. Une question :le wago 221, il y a différents types ( 412, 413 etc) lequel doit t'on acheter ?

[@iphilcook]

bonjour Pablo ,attention quand méme faut avoir quelques connaissance avec l'électricité ,wago 3 broches .bonnes fête

[@user-or5fz8vb1j]

j'ai été beaucoup intéressé par votre tuto, mais j'aimerais savoir si il faut laisser le thermostat ( le réglage de la température du frigo ) , ou simplement faire le branchement électrique . Merci de me répondre REY Eric

[@iphilcook]

Bonsoir, brancher le frigo sur l appareils qui va reguler la température, lisez les commentaires pour avoir des infos

[@user-or5fz8vb1j]

@@iphilcook merci pour l'info

[@BastienGaury]

Bonjour, Superbe vidéo je vais me lancer à créer ce séchoir. J'ai une question est-il possible de faire sécher un jambon. Merci

[@iphilcook]

bonsoir ça me parait un peu trop gros , et trop long a sécher !!! désolé j'ai jamais fait .

[@jeanpierrethobois9688]

Bonjour, merci pour votre réponse, j'ai oublié de vous demander avez vous court-circuité la sonde de votre frigo et son thermostat ? Merci

[@iphilcook]

Bonjour JP , non pas du tout

[@bunnensjason7959]

Bonjour Super vidéo Est ce que ce séchoir répond au norme européenne

[@iphilcook]

c'est plutôt les normes provençale . 🤪😜

[@etienneyoda6150]

Belle installation, J'aimerai en faire de même mais mon petit déshumidificateur ne se remet pas en marche après la coupure du régulateur d'humidité. Le régulateur coupe le courant de la prise du déshumidificateur. Est ce que votre déshumidificateur se remet en marche après?

[@iphilcook]

j'ai eu beaucoup de soucis avec le régulateur et du coup j'ai mis le déshumidificateur en direct , suffit de controlé le taux

[@cdcreationful]

Daniel CUISINIER. Rebonjour Phil, Vous êtes sur de la fiabilité de l'affichage hygrométrique sur ce STC 3028 car pour moi il ne correspond pas avec d'autres hygromètres , analogique ou a aiguille sans pile. merci d'avance

[@iphilcook]

bonjour Daniel ,j'ai constater que parfois il déconne c'est vrai mais cela reste juste une info ,merci pour votre commentaire

[@louislorenzo67]

Je suis en train de faire le même que vous, mais le déshumidificateur que j'ai, après le couper de tension, ne se remet pas en marche... Dois je schinter l'interrupteur ?

[@iphilcook]

bonjour ,pas forcement laisser le en continu car au début il y a beaucoup humidité et au besoin vous pouvez le débrancher

[@danielcuzol9286]

Bonjour et merci pour cette vidéo. Je vais tenter de réaliser la même chose. Je me pose une question sur l'arrivée du 220 v dans le frigo. Vous avez percé le frigo pour passer un câble d'alimentation?

[@iphilcook]

Bonjour. Non entre la porte et le frigo

[@danielcuzol9286]

Ok, merci. J'ai bien lu tous les commentaires mais je me pose encore une question: le compresseur du frigo est alimenté par le contrôleur et la prise d'origine du frigo est débranchée, je me trompes?

[@jeanpierrethobois9688]

Bonjour, merci pour vos vidéos, pourriez vous me dire quel genre te ventilateur avez-vous utilisé pour ne pas qu'il tourne trop vite, est-il branché sur le 220v remerciements

[@iphilcook]

bonsoir jean pierre c'est un ventilo d'ordinateur branché au 220 v acheté sur le net et qui fonctionne 24/24

[@alainsaliot9253]

Bonjour, je découvre vore video super interressante. J'envisage de faire aussi un séchoir, mais je n'ai pas compris les branchements: où passesnt les fils ? Amicalement

[@iphilcook]

allez voir mon autre vidéo sur la version 2 ,plus facile a faire

[@alainsaliot9253]

super merci @@iphilcook

[@DavidHello-kk8rf]

Salut ton ventilateur est allumé en permanence ou pas?

[@iphilcook]

Bonjour, oui en permanence

[@regisboscus2797]

bonjour votre frigo est il encore en état de marche cordialement merci

[@iphilcook]

Oui

[@stephaniebesson6744]

Bonjour quel ventilateur choisir ? Pour un ventilateur classique, cela ne risque t il rien avec l humidité ?

[@iphilcook]

Ça ne risque rien

[@Tiko5712]

Merci. J'y songe depuis longtemps, ça me pousse à agir. Je déguste actuellement ma dernière cuvée, avant l'été, au Québec plus court qu'en France, mais tout de même quelques mois trop chaud. Est-ce que l'ajout d'une ouverture au dessus du frigo avec un ventilateur qui roule quelques minutes par jour pour renouveler l'air serait utile ou l'effet est négligeable? Peut-être qu'ouvrir la porte quelques secondes chaque jour suffit. Le contrôle devient plus complexe, mais avec un Arduino cela n'ajoute presque rien.

[@iphilcook]

bonjour martin , moi j'ouvre de temps en temps quand l'air ambiant est sec , en plus cela parfume mon local

[@loubaya]

au top merci pour le partage

[@iphilcook]

Merci

[@michelducroquet3921]

Bonjour à tous, je souhaite réaliser le même montage mais je viens de faire cramer mon contrôleur. Pour le moment j’ai juste fait le début du branchement, c’est à dire le stc3028 sur une prise tout seul sans le frigo ni le déshumidificateur. J’ai branché sur les wago comme sur la vidéo pour préparer le futur raccordement aux autres appareils. Et au moment du branchement, le contrôleur a carrément cramé (fumée). Pourtant je suis sûr de la prise, j’y avait branché une lumière quelques minutes avant pour tester mon branchement. Savez-vous d’où peut venir le problème ? Merci

[@iphilcook]

désolé mais je n'ai pas d'idée ,une personne pourrait l'aider ?

[@Michel-Moumousse]

si bons cablages, vous avez du acheter un modèle en 24 V....car il se fait en 110/230V mais aussi en 24 V DC.

[@bernardpaumier7923]

re bonjour je suis une quiche en electricite..est ce qu'il faut couper le fil d'alimentation du frigo pour le coupler au controleur ?

[@iphilcook]

Normalement non ,lisez les different commentaire mais faites gaffes quand même , il faut avoir un minimum de connaissance

[@user-zl3yj3yd8v]

Bonjour jai un frigo avec un congélateur au dessus sa peut le faire pour l armoire de sechage.merci

[@iphilcook]

Désolé pas possible, le congélateur va fonctionner

[@Wavedigger59]

Bonjour, je viens de découvrir vos vidéos, elles sont top ! :) J'ai lu dans les commentaires que vous alliez poster une vidéo avec un système améliorer, avez vous une idée de la date de parution ?

[@iphilcook]

Oui c'est prévu peut être la prochaine ,merci pour votre soutient

[@Wavedigger59]

J'attend avant d'investir dans ce cas. Merci pour la réponse @@iphilcook

[@regisboscus2797]

bonsoir est-ce que le frigo doit être toujours en fonction de marche doit il toujours faire du frais j ai un vieux congel qui n est plus en fonction de marche et t il possible d equipe mon congel de la même manière merci cordialement

[@iphilcook]

Il doit fonctionner normalement pour maintenir la bonne température

[@regisboscus2797]

bonjour merci pour la réponse

[@miRA-he3zr]

Bonjour, j'ai fais le même frigo, mais avec 5 saucisson et deux chorizo, j'ai un taux d'humidité de 80 à 90 % si je mets le ventilateur, c'est encore pire. Le taux d'humidité redescend si j'ouvre légèrement la porte. C'est embêtant car j'ai peur pour les mouches ?

[@iphilcook]

bonjour ,le déshumidificateur va faire son taf faut surveiller

[@papouche5211]

Bonjour dis moi comment faire si le taux d’humidité est un suffisant merci 🙏

[@iphilcook]

Mettre une bassine d'eau pour monter l' hygrométrie .voilà

[@papouche5211]

@@iphilcook une fois encore merci la copie conforme de ton séchoir chez moi fonctionne super mais je débute bon WEEK-END

[@user-or5fz8vb1j]

j'ai été très intéressé par ton tuto, le problème qui se pose à moi, est que j'ai acheté un frigo d'occase avec un freezer, sera -t-il possible de réaliser quand même cette opération ? J'attends ta réponse . REY Eric

[@iphilcook]

Non pas possible , le freezer va fonctionner de temps en temps quand le frigo va reguler la température, mais faut essayer tu me diras

[@alburix241]

Le problème est que le friseur est connecté au même réseau de froid que ton frigo sauf qu'il est juste après la pompe pour pouvoir avoir plus de froid, donc a moins de faire une dérivation du système de refroidissement pour couper l'arrivée en gaz de ton friseur c'est impossible

[@user-hi5vc3tx1y]

bravo pour se tuto petit problême au bout d'un moment il affiche le code LLL et puis repart sa veut dire quoi ? merci de votre réponse

[@iphilcook]

Bonjour désolé aucune idée

[@user-hi5vc3tx1y]

bonjour j'ais étudier le problème voici ma conclusion si il affiche LLL SET que le contacte du controleur n'acepte pas la puissanse de démarage du groupe frigogirene et fait coller le contacte du controleur en permanence en plus j'ais mis un chauffage de 500w car il faut bien comprendre que pour avoir la fleur il faut ateindre la température de 25° pendent 2 joures tu mais un contacteur de puissanse ( un relais ) et la pas de problème je suis sur le plans si tu veus je te le frais parvenir

[@remithomas2086]

Bonjour, merci pour cette vidéo et pour ta chaîne en général... c'est trop bien!!! Par contre j’ai une question concerne frigo.. du coup est ce qu'il faut enlever le thermostat qui se trouve à l’intérieur du frigo ? J’ai tendance à me dire que oui mais c’est juste pour être sûr avant de faire une bêtises. Merci

[@iphilcook]

Merci remi pour ton commentaire, faut pas toucher au thermostat du frigo , tout les réglages se font sur le petit contrôleur digital

[@annedejesus5764]

@@iphilcook Bonjour… J’avais la même question, mais est-ce qu’il faut régler le thermostat et au combien ? Merci pour vos partages

[@remithomas2086]

@@iphilcook merci!!! Je pensais que le thermostat allait embêter le contrôleur justement.. ya plus qu'à 😁😁

[@micamicka4511]

Bonjour, ben vous mettez le thermostat du frigo à fond et c'est le module qui va gérer l'alimentation du frigo par la prise (marche/arrêt)

[@comitedesfeteslagnes153]

Bonjour et bravo pour vos vidéos Je me posais la question pour l’hiver, quand les températures sont en dessous de 10 degrés, comment remonter vous la température ? Merci

[@iphilcook]

Oui c'est possible en remplaçant le branchement du frigo par une source de chaleur . chauffage de terrarium par exemple ...

[@wesleyberrin1299]

@@iphilcook bonjour Le frigo se branche donc directement sur le contrôleur sans prise, la seul prise électrique a brancher et celle du déshumidificateur ? Merci d'avance

[@iphilcook]

@@wesleyberrin1299 bonjour wesley c'est tout expliquer sur le schéma

[@regisboscus2797]

bonjour est il possible de faire le même système avec un vieux congélateur inactif merci

[@iphilcook]

Possible à condition qu'il fonctionne un peu pour atteindre la bonne température

[@regisboscus2797]

le problème c qu'il n'y a plus de moteur

[@Nico-cn9yt]

Salut J'ai soucis avec mes saucisson. Je respecte le taux d'hygrométrie et la température mais ces derniers mettent pas mal de temps a secher et parfois même le saucisson devient légèrement marron en son centre. Mon installation est exactement la même que la vôtre je me demande s'il ne faut pas que je fasse un trou au frigo pour permettre une meilleure aération. Je l'ai fait étuver pendant 48 heures. j'ai l'impression de faire les choses sauf que... Un conseil ??

[@Nico-cn9yt]

Je me demande si le taux d'hygrométrie est adapté pour les Saucisson

[@iphilcook]

C'est difficile à dire cela reste artisanal comme système, j'ouvre le frigo de temps en temps pour vérifier l évolution du séchage

[@bruny974]

Bonsoir je suis novice et je vkens glaner quelques renseignements: vous avez quoi comme modèle de ventilateur? Tourne t il en permanence? Y a t il des trois d aérations dans le frigo( autre que pour faire passer les fils) je vous remercie d avance Thomas

[@iphilcook]

bonjour c'est de la récup sur un ordinateur il tourne en permanence ,pas d'aeration ,je vérifie une fois par semaine cela permet d'aérée le frigo ,merci

[@bruny974]

Merci au top

[@jeanjacquessenier]

rebonjour a combien faut t'il mètre le thermostat du frigo pour que cela fonctionne bien et ci set possible le branchement électrique Mercie

[@iphilcook]

le minimum pour le thermostat et voir le schéma dans la vidéo

[@jeanjacquessenier]

@@iphilcook je vous remercie de m'avoir répondu

[@sonnyboy1863]

Bonjour, un grand merci pour ce tuto, j'ai reproduit exactement la même installation, le seul souci que je rencontre est au niveau de l'humidité qui arrive très vite à un taux d'environ 60 %, comment puis-je faire pour le maintenir à peu près entre 75 et 80 % ? Merci à vous.

[@iphilcook]

Voilà impect !! Pour maintenir c'est avec le temps et a force tu arriveras à maintenir le taux , tu peux mettre un contenant avec de l'eau ou un torchon humide en bas du frigo, bonne charcut tu as de quoi faire sur ma chaîne 👍👍👍

[@sonnyboy1863]

@@iphilcook Effectivement avec le torchon c'est nickel 👍 Merci pour le conseil et merci pour tous vos tutos, je viens de mettre à sécher de la coppa et la semaine prochaine je me lance dans le saucisson 😋

[@laetitiadefaria8441]

Bonjour I phil cook, j'ai bien tout regardé au niveau de la vidéo mais je ne vois pas ou et sur quoi relier, par rapport à ton plan, ton petit ventilateur d'ordinateur afin qu'il se mette en route?

[@iphilcook]

c'est un branchement sur secteur directement !!

[@laetitiadefaria8441]

@@iphilcook bonjour, autre petite question, le réseau électrique principale c'est quoi? la prise du frigo? serait il possible d'avoir des photos supplémentaires afin de m'aider à comprendre un peu mieux? Votre vidéo est bien expliqué mais n'y connaissant rien en électricité, je ne voudrais pas faire péter la baraque ...🤣je vous suis sur facebook également.

[@geoffreymille2353]

Bonjour je me posait la me meme question, ou branche t’on le contrôleur ? Sur le thermostat du frigo ou directement à la prise du frigo ? Merci d’avance.

[@jeanjacquessenier]

bonjour je voudrez savoir si pour faire le séchoir avec le frigo faut t'il que le frigo fonctionne ou pas le faire avec un frigo mort merci de vautre réponse

[@iphilcook]

bonjour ,le frigo doit fonctionner

[@fredbonello4917]

bonjour, j ai fais la même installation que vous à l identique, et je rencontre un problème... j ai de la condensation et du givre qui apparait sur la paroi du fond du frigo. est ce normal?

[@iphilcook]

C'est difficile à dire mais essaye de baisser le thermostat du frigo , bon bricolage 💪💪💪💪

[@fredbonello4917]

bonjour, merci pour votre conseil, je verrai si ca s'améliore.

[@Michael-vy9kn]

J'ai pu réaliser le miens et ça marche plutôt bien, par contre chaque fois que le frigo se lance ça fait baisser l'humidité de près de 20%, pourtant ma plage de température n'est que de 0,5°, le frigo ne se lance donc pas très longtemps. Résultat mon humidité descend souvent sous les 60%... vous n'avez pas ce problème ?

[@iphilcook]

Bonjour Mickaël , non pas chez moi mais j'ai eu des valeurs de température bizarre après faut prendre en compte que c'est un frigo bricolé , faut surveiller les produits et leurs évolutions. Bonne charcut

[@stephanecanut2325]

Bonjour j’ai construit le frigo mais j’ai un souci avec le déshumidificateur qui ne condense pas d’eau … Je me pose la question d’acheter un déshumidificateur par absorption pour que ça fonctionne à basse température ? Avez vous ce problème et déjà réfléchi à cela? Merci

[@iphilcook]

bonjour non pas ce soucis constaté

[@sebseb8874]

Bonsoir ,une petite question ,l endroit où je voudrais mettre mon frigo l hiver il peut descendre à 7 degrés, je pourrais mettre une lampe chauffante ou autre chose ? Vous en pensez quoi ?

[@iphilcook]

je sais pas il faut essayer , il y a des lampes chauffante pour les terrarium tu peux prendre ça , a plus seb et merci

[@nathaliestephan4687]

Bonjour si jai une partie congélateur au dessus de mon frigo je peut quand même faire une armoire de sechage

[@iphilcook]

Bonjour ,Pas possible la partie congélateur va fonctionner

[@user-zl3yj3yd8v]

Même si le congélateur est séparé du frigo

[@iphilcook]

Pour moi c'est pas possible, un seul moteur alimente les deux parties

[@user-zl3yj3yd8v]

Merci

[@carogui81]

Bonjour, après avoir tout acheter pour pouvoir le faire , j’ai réalisé ce séchoir , sauf problème !!!!! Après avoir réalisé tout les branchements et avoir tout bricoler pour pouvoir avoir que cela face propre , problème, l’électricité arrive au boîtier avec succès mais le contrôleur affiche 10C de plus que mon thermomètre affiche , le contrôleur affiche 100% d’humidité tout le temps et ne déclenche pas le déshumidificateur , le frigo marche en continue et ne se règle pas en fonction des plage programmer. Pouvez-vous m’aider svp !!!!!

[@iphilcook]

Bonjour juju , attention j'ai fait une erreur sur le schéma lors de ma vidéo , inversion des fils entre le frigo et le déshumidificateur ou alors le contrôleur est HS .difficile a dire .bon bricolage

[@regisboscus2797]

bonjour c quoi c qu ont voit en-dessous d votre ventilateur en bas du frigo et mon frigo et déjà équipé d'un ventilateur suis je obligé dans mettre un autre cordialement

[@regisboscus2797]

bonjour j'ai brancher et régler comme vous avez bien expliqué mon contrôleur digitale les températures ne sont pas bonnes mon frigo est vide cela vient peut-être de ça est-ce qu'il doit être pliens cordialement

[@evamarcelli5337]

Bonjour , combien environ de saucissons peut on stocker dans un frigo comme le votre au maximum ?

[@iphilcook]

Bonjour une trentaine environ

[@arnaudroux5752]

Bonjour, je m'apprête à acheter le frigo, mais soudain un doute m'assaille : peut-on utiliser un frigo avec un réfrigérateur en haut (vu que ce sont deux températures différentes entre le haut et le bas), ou faut-il impérativement un frigo à une seule porte pour faire selon votre configuration avec le régulateur ? Merci d'avance pour votre réponse qui va déterminer mon achat de frigo !

[@iphilcook]

Bonjour Arnaud, je ne suis qu'un simple bricoleur mais je pense que ça ne devrait pas posé de problème à part le manque de place et de hauteur pour pendre la charcut.

[@jeromedelvals2522]

Bonjour, N'étant pas bon en électricité j'ai vu dans mes commentaires qu'il y avait une erreur de Branchement à la 4e minute pouvez-vous me fournir le bon schéma de branchement. Merci beaucoup Bonne journée

[@iphilcook]

bonjour, lisez les commentaires c'est expliquer ,merci pour votre commentaires

[@ahhug3272]

Efficace, quel la marque de votre deshumidificateur

[@iphilcook]

Oui sans problème c'est : ARDES AR8D01 Mini Déshumidificateur sur Amazon

[@ahhug3272]

@@iphilcook bonjour j'aimerais faire un gigot d'agneau séché, avez vous prévu de faire une vidéo, c'est apparemment très bon

[@grdteg]

Bonjour Merci pour ce reportage et ce super tuto. Étant en appartement, je vais tenter. Est il possible d avoir la marque du deshumidificateur? Cordialement

[@iphilcook]

Oui sans problème c'est : ARDES AR8D01 Mini Déshumidificateur sur Amazon

[@grdteg]

@@iphilcook merci

[@grdteg]

Et bien voilà il est en cours de finition de mon côté. Mercil pour ce tuto car j'ai facilement fait le miens. Mille merci ! Petite question , pour le séchage de pavé de saucisson et de filet mignon, quelles sont les plages idéales pour la température et l'hygrométrie ? A bientôt

[@valentinventre8310]

Bonjour, cela marcherait il avec un congélateur ?

[@iphilcook]

Oui pas de soucis

[@cdcreationful]

Daniel CUISINIER Bonjour, comment faite vous pour monter la température du frigo a 12/13 °

[@monkeymonkey2672]

Bonjour. En fait il ne monte pas la température mais la descend. A la base frigo éteint la température a l'intérieur est a la température ambiante. Le fait de mettre une consigne sur le cts exemple 12C° va mettre en route le frigo. Une fois la température a 12C° le Stc coupera le frigidaire. En fait le Stc shunt la sonde du frigo le frigo n'ira jamais a sa température de base.

[@jeromelacroix8180]

Slt peux tu donner la marque de ton deshumificateur et ou tu la acheter stp tres belle réalisation je vais te copier

[@iphilcook]

C'est le 8D01 de chez Ardes acheter sur le net mais je sais plus où

[@jeromelacroix8180]

@@iphilcook j ai ts recut hier il me manque plus que le frigo je chercher sur le bon coin mes pas evident a trouver merci bcp de m avoir repondu ta reponse servira pour les autres membres de youtube qui te suive tres belle réalisation pour pas cher

[@bernardpaumier7923]

Re.. quelle section pour les câbles de raccordement svp?

[@iphilcook]

Bonjour Bernard, en 1,5 pour les câbles.

[@bernardpaumier7923]

@@iphilcook merci ..en rigide je pense ?

[@jean-marccaudrelier17]

Le petit appareil,ou peut on l'acheter c'est bien et pratique, sans cette appareil on n'e peut pas ,

[@iphilcook]

c'est le STC 3028 que vous trouverez sur Mano Mano et d'autres ,merci

[@ahhug3272]

Bonjour, sur le schema, je n'ai pas vu le branchement ventilo?

[@iphilcook]

il est branché en direct et fonctionne en continu .merci

[@jeanjacquessenier]

je vous remercie de m'avoir répondu