Faire une pavlova à la meringue française - recette facile

Bonjour à tous! Je vous propose aujourd'hui, de réaliser une délicieuse pavlova à la meringue française, à la crème chantilly mascarpone et aux fruits. J'ai choisi les fraises mais vous pouvez y mettre tous les fruits que vous aimez! C'est un dessert très frais et très simple à faire.
J'espère que le recette va vous plaire!
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Pour une pavlova de 25 cm de diamètre, (pour environ 8 personnes)
4 blancs d'oeufs (130g)
Même poids en sucre en poudre 130g
Même poids en sucre glace 130g
50 g de mascarpone
170 g de crème liquide 30% mg
1 sachet de sucre vanillé
Un peu de sirop de fraise ou 10 g de sucre glace
Un peu d'extrait de vanille liquide
500 g de fraises ou de fruits selon vos envies
LE MATERIEL:
Poches à douille jetables: amzn.to/3qwnbV2
Douille unie 16 De Buyer: amzn.to/3py4VLJ
Douille unie 14 De Buyer: amzn.to/3z2x6Fu
MARYSE: amzn.to/30vdOaB
Plaque pâtisserie De Buyer: amzn.to/3ypz4PU
Une maryse De Buyer: amzn.to/3hKh3CO
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[@faridaharche9823]

Magnifique et cela paraît simple à faire. Je vais essayer d'en faire et avoir un beau résultat. Merci pour votre recette

[@marilynekowalczyk1876]

Un beau dessert que je vais m' empresser de réaliser.. Merci

[@mariefrancoisekessaci9412]

Merci pour cette belle recette.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@pascaln6466]

Bonsoir Margot, j'ai fais cette recette la semaine dernière en mélangeant les fraises avec le jus d'un citron. Pour la meringue, je la fais cuire pendant 2h30 à 3h00, comme cela elle est bien sèche et tient plusieurs heures au réfrigérateur sans se ramollir. Ce dessert est une merveille !

[@gillesgranet]

Une recette top à faire très vite merci🙂🙂

[@brigittecrisante5099]

Coucou Margot 🤗 Un joli dessert bravo pour cette belle présentation, je mets un pouce même si je n'aime pas la Pavlova et encore moins les fraises 😂 À bientôt prends soin de toi 😊

[@florenceguedon418]

super jolie👏👏👏

[@stephanebillardon6190]

Bonjour beau gâteau de meringue et fraises au top perso je mange que les fruits mais les enfants tout normal ce sont des bec à sucre. 👍👏

[@martinenavarro]

Bonjour, j'adore ce dessert. Moi je mets un coulis de fruit rouge maison pas trop sucré sous la chantilly. Tout le monde se régale

[@anacapelas2929]

Merci pour la recette elle est excellente mes invités ont adoré . Bon dimanche

Ravie que ma recette vous plaise 🥰

[@thierrythierry5313]

bonjour MARGOT j'apprecie toujours avec toi tu donne de bon conseils les dimensions tres important bonne fin de semaine thierry

Merci 🙏

[@pierretterobier1262]

❤❤❤❤❤❤

[@sisicestvrai6808]

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 MERCI 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@yannickdemay5448]

Bonjour, pour 12 personnes est-ce que 5 blancs et les mêmes poids en sucre pour la meringue et pour la chantilly augmenter à 70 gr mascarpone et 200 de crème suffiront svp ?

Bonjour, oui ça devrait aller, étant donné qu’avec ma recette il y a pas mal de meringue en plus pour réaliser les petites meringues et pour la crème aussi, ça devrait le faire. Bonne recette 😋

[@yannickdemay5448]

@ ok merci

[@carolinecombeau1236]

Bonjour :) avez-vous un petit conseil pour que la meringue monte à tous les coups? Il n'y a pas de présence de jaune, mes blancs sont à temperature ambiante mais ma meringue ne monte jamais, elle prend la texture d'une crème et ça s'arrête là :(

Bonjour, vous utiliser quel fouet? Quel robot? En vitesse max? Et vous mettre bien le sucre en 3 fois et quand ça commence à mousser ?

[@carolinecombeau1236]

@ merci pour votre réponse :) la première fois j'ai utilisé un robot classique kitchen aid, j'ajoute le sucre en plusieurs fois à partir du moment où les oeufs commencent à mousser. La deuxième fois je n'avais qu'un fouet manuel, ça commence bien, mais comme avec le kitchen aid, ça s'arrête à l'état de crème

[@ysatis9005]

C'est joli et certainement très bon mais trop sucré à mon goût car je ne raffole pas de la meringue.

Je comprends 😊