카페알바초보 분들 카페마감 어떻게 하세요? | 그룹헤드 샤워스크린 청소방법

오늘은 매일 해야하는 카페마감 중 하나인, 그룹헤드 샤워스크린 청소방법에 대해서 알려드리겠습니다.
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[타임라인]
00:41 - 백플러싱이란?
01:45 - 백플러싱 하는 방법
04:00 - 솔로 청소하는 방법
04:35 - 행주로 청소하는 방법
04:55 - 분해청소하는 방법
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[@커피하는람쥐]

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[@윤정박-w1r]

완전 도움이 되었습니다 !

[@커피하는람쥐]

도움 되셨다니 다행입니다!

[@티티-y5f]

안녕하세요 백플러싱 약품 넣고 청소 1회 블라인드 바스켓 낀 포타필터로 물 흘리면서 왔다 갔다 해주는데 혹시 안 좋은 건가요?

[@커피하는람쥐]

많이 하는 방법입니다. 가스켓이 조금 빨리 닳을 가능성도 있지만 그냥 해도 괜찮습니다.

[@티티-y5f]

@@커피하는람쥐 감사합니다. 영상보고 많이 배웁니다!

[@1115movie]

람쥐님이 보여주신 연두색 솔로 세척을 하는데 힘을 주어 빡빡 닦는 것이 맞을지 아기 다루 듯 살살 닦은 것이 맞을지 궁금합니다~

[@커피하는람쥐]

가스켓쪽은 빡빡 닦으셔도 됩니다!

[@user-mk4ml9qp4n]

전용 약품은 무조건 써야 하는건가요?!? 써야한다면 이유가 무엇인지 궁금합니다!!

[@뽀효]

저희는 해당부위 부품 분리해서 설거지하고 다시 조립하는데 신기하네요!

[@나베베베베]

그러게요 저도 배우기를 샤워스크린망이랑 고무가스켓까지 빼서 세척해서 다시 꽃아놓았는데 저렇게만해도 되는건가요?

[@woosik88]

전부 빼서 세척하는게 더 좋지 않을까요?

[@밍이-s2m]

항상 영상 잘보고있습니다 😊😊 머신필터 교체 주기,방법도.궁금해요! (필터갈기전 필터흔들었을때 물이?없었는데 필터 갈고난후 사용한필터는 왜 무겁고 액체? 같은게 있죠..ㅎ)늘궁금해요!

[@커피하는람쥐]

안녕하세요! 필터 주기는 일반적으로 6개월이라고 이야기하는데 사용량이 많은 매장이라면 그보다 교체주기가 짧을 수 있습니다. 교체주기와 방법에 대해 나중에 영상으로 담아볼게요! 그리고 무거워지는 이유는 물이 필터에 차기 때문입니다!

[@엄-q8u]

혹시 그룹헤드 청소용 솔은 어떤 사이즈 사용하셨나요??

[@커피하는람쥐]

58mm 사용했습니다!

[@차질]

안녕하세요. 프렌차이즈 카페 주말 마감 알바 4개월차 된 한 사람입니다. 다름이 아니라,, 청소 관련하여 문제가 발생하였는데 자문을 구할대가 없어 댓글남기게되었습니다. 저희는 마감 청소 고무마개 하고 거기에 약품 넣어서 하는데요,, 처음에는 마감 머신청소할때 이상이 없었는데 어느순간부터 청소할때 물이 포터필터 사이로 새더라구요.. 그냥 낄때는 전혀 문제가 없는데 고무마개 해놓고 끼면 밑으로 물이 안빠져나가서 안에 물이 넘쳐서 머신사이로 뿜어져 나오는거같기도하고 도저히 원인을 모르겠어서 이렇게 댓글로 남기게되었습니다. 사장님이나 다른 직원분들이 마감하실땐 문제가 없으신지 야쭤봐도 별 말이 없는데요. 이상하게 제가 껴서 청소만 돌리면 물이 푸아아악 하고 나와요... 머신청소는 자동기능 있어서 약품넣고 껴두고 버튼만 눌르면 알아서 진행해줘요..! 처음에는 제대로 착용 안했나 하고 두손으로 정확하게 맞춰 끼워서 해보기도 하고 너무 꽉했나 하고 살짝 풀기도 하고 그랬습니다.. 혹시 저의 문제점을 알 수 있을까요? (라떼아트나 커피 관련하여 영상 잘 챙겨보고 스팀도 다시한번 배웠으며, 가끔 따뜻한 음료 들어왔을때 독학으로 시도하고있어요. 늘 감사하단 말 드립니다.)

[@커피하는람쥐]

안녕하세요! 포터필터 사이로 물이 샐 때는 고무 가스켓을 교체해야 합니다.

[@차질]

@@커피하는람쥐 답변 감사합니다. 근데 교체한지 2달정도밖에 안됐고 샷내릴땐 전혀 안새고 청소하려고 고무마개 끼고 할때만 새는거에요.