Fenstertest | FAQ | renesfoodpassion.de

Dieses Video dient dem FAQ meines Blogs renesfoodpassi...
Mit Hilfe des Fenstertests kann man die Qualität der Glutenstruktur /Gerüst von Weizenteigen bestimmen. Dazu fassen wir mit beiden Händen an den Teig und ziehen mit Daumen und Zeigefinder einen kleinen Teil des Teiges nach oben, dabei ziehen/dehnen wir den Teig auch noch gleichzeitig nach außen, so dass sich ein dünnes Fenster ziehen lässt. Je dünner sich der Teig dabei ziehen lässt, desto stabil das Gerüst. Reißt der Teig hingegen schnell ein ist der Teig nicht gut aufgebaut oder ggf. sogar massiv überknetet (meistens aber eher ersteres)
Ich betreibe diesen Kanal in meiner Freizeit und verdiene hiermit kein Geld. Alles reine Passion, daher freue ich mich über jedes Abo und jeden Daumen nach oben :-)
🍕Mehr zu und von mir🍕
renesfoodpassi...
/ renesfoodpa. .
/ pizza. .
🛒LETS SHOPPING FOR BEGINNERS🛒
💲Günstiger Pizzaschieber - amzn.to/3gCt8Md
💲Günstiger Pizzaschieber Holz - amzn.to/3pP4BGN
💲Günstiger Pizzacutter - amzn.to/3gsXG1H
💲Top Teigspachtel - amzn.to/35y9drs
💲stabiler Teigspachtel zum cutten - amzn.to/3eqXjEX
💲Super Mehl Starterset - amzn.to/3cDN0wb
💲Der G3Ferrari - amzn.to/3vkvvHV
💲Der COZZE - amzn.to/3q3AP11
💲Feinwaage - amzn.to/3r3szP7
💲Gute Küchenwaage - amzn.to/3k6i64b
💲Einsteckthermometer den ich nutze - amzn.to/3r4d4ql
💲Infrarotthermometer + Einsteckthermo - amzn.to/2UFIC9N
Shops die ich bedenkenlos empfehle:
pizza-ofen.de/
www.tyzzeria.com/
Alle Links mit einem 💲 Symbol, sind Affiliate-Links!
Kauft Ihr über diesen Link das jeweilige Produkt, bekomme ich eine kleine Provision.
Für euch entstehen dadurch natürlich keine Mehrkosten, Ihr unterstützt aber meinen Kanal und somit zukünftige Projekte! Danke für eure Unterstützung!!
#Fenstertest #Teigtest #Pizzateig

[@niklasstrasser95]

Super!👍

[@pizzaofeng3ferrari724]

sehr cool 👍

[@Cindy-op8xm]

Wäre schön, wenn die Schritte erklärt würden, wie man zu solch einen Teig kommt 😉👍🏼

[@Wesermacker]

Also mit meiner Kenwood…. Keine Chance…. Nicht so.