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Пікірлер
@arthurheidt6373 8 күн бұрын
sieht ganz gut aus aber die hätten eine Vacuum Isolierung machen sollen dann hätten sie auch die 500 grad geknackt und einen Pizza Stahl statt einem Stein dann wäre das Backen Schneller effektiver und energiesparender. das Ding ist also nicht ausgereift und es gibt potential für wesentlich bessere Pizza öffen auch sollte der Oven Quader Förmig sein so das man auf diesem was abstellen kann für mehr Platzsparende Küchen demensprechend die lüftung anders gestalten
@stefandrechsler2229 9 күн бұрын
Packt die Machine einen Teig mit 3 KG Mehl mit 68% Hydration? das wären ja dann knapp über 5 Kg Gesamtteig. Vielen Dank schon mal
@tauroplu 17 күн бұрын
Colles Video, vielen Dank! Eine Frage: muss der auch eingebrannt werden und wenn ja wie? Dazu steht leider nix in der BA.
@renesfoodpassion 17 күн бұрын
Ne, einfach loslegen
@tauroplu 17 күн бұрын
@@renesfoodpassion Super, danke!
@andre5953 20 күн бұрын
Kann man auch Pizza mit Blech damit machen oder ist ehr nicht? 😅😅😅 Lg
@user-rk6fk6wi1b 20 күн бұрын
Какой расход газа ?
@isabelmeier3567 20 күн бұрын
Tolles Video👍. Ist der Lüfter die ganze Zeit an und ist er laut ? LG Isabel
@renesfoodpassion 20 күн бұрын
Ja ist immer an und ja, ist schon nicht leise!
@isabelmeier3567 20 күн бұрын
@@renesfoodpassion Danke für die schnelle Antwort.Habe mich für den Cozze 17 mit Gas entschieden. LG
@Sickness0683 Ай бұрын
Das Teil ist leider mega laut. Geht zurück...
@JulianEckle Ай бұрын
Hallo René, Tolles Video. Ich habe mir den Ofen bestellt. Wie Gramm sollten die Teigballen für den Luigi idealerweise haben? Viele Grüße Julian.
@janae2304 Ай бұрын
Habe die Maschine seit zwei Monaten im Einsatz. Hat jemand auch dieses unerträgliche Fiepen, das immer lauter wird, je schneller die Maschine wird? Bin gespannt, ob der Hersteller noch eine annehmbare Lösung findet. Angeblich kann ich dennoch beruhigt die Maschine verwenden. Grund könnte sein: „auf eine "unsaubere" Stromzufuhr aus der Anlage zurückzuführen ist“ aber bei dem Preis finde ich das leider wirklich frech!
@bodobeutel8643 Ай бұрын
Ich nehme als Schieber ein ganz normales Schneidbrett aus Bambus. Der Teig wird vorher auf das leicht bemehlte Brett gelegt und dann belegt. Regler von 2,5 auf 3 gedreht, kurz gewartet bis der obere Ring glüht, Deckel auf und zack, den Rohling auf den Stein gerutscht.
@willywaller83 Ай бұрын
Und bei 7 grad Kühlschrank wären das dann 16 gr. Hefe? 😅
@maro6420 Ай бұрын
ein geniales Tuch, die klebrigen Finger nach dem Teigkneten sind im Nu sauber, auch die Töpfe und Pfannen, durch die Netzstruktur entstehen auch keine unangenehmen Gerüche wie bei allen anderen Reinigungstüchern, praktisch ist, dass man ihn mit in die Spülmaschine geben kann - ich habe den Teiger vor einigen Wochen erstanden und möchte ihn nicht mehr missen
@zemljistaUSK Ай бұрын
Wie kalt soll das Wasser sein?
@renesfoodpassion Ай бұрын
Hierfür muss das Wasser nur normal kalte Leitungswasser Temperatur haben
@YulRun Ай бұрын
Is the dust on the outside normal? I just got mine and it has that but a lot more
@renesfoodpassion Ай бұрын
Yes! But you can clean it!
@starturk5308 Ай бұрын
Wie viel Liter Restfeuchte ist denn noch in den Steinen vorhanden bei der Größe?
@starturk5308 Ай бұрын
Hallo René unten der schwarze ramen ist aber echt billig er hat sich bei mir sofort verbogen. Beim Transport.
@FloridaVlogs2019 Ай бұрын
Nachtrag. Mittlerweile gibt es den Ofen für 199 Euro inkl. Schlauch und Minderer
@martinkugel434 2 ай бұрын
Dank deines Videos habe ich mich für die Miss Baker pro entschieden und bin begeistert und vollkommen zufrieden. Eine Angabe stimmt aber nicht, deine Gewichtsangabe mit 28 kg, 38 kg wiegt sie real. Ich habe die Miss Baker pro persönlich bei Pizza Ofen abgeholt, alleine das ist schon wert vorbeizufahren, sehr angenehme Innhaber und sehr behilflich. Danke für Deine super Videos
@gravyfan7726 2 ай бұрын
Basilikum zum Schluss drauf
@renesfoodpassion 2 ай бұрын
Ja klar, wer das mag, immer gerne! Ich mach’s direkt mit auf die Sugo, da meine Kids kein Basilikum in frischer Blattform mögen.
@tcbtcb 2 ай бұрын
I wish this was in English
@glukosirup 2 ай бұрын
Die Tasten für Ober-Unterhitze sind vertauscht, das obere ist für unter und andersrum. Nur als Hinweis!
@hte3940 2 ай бұрын
wie lange kommst du denn mit einer 11kg Gasflasche aus?
@renesfoodpassion 2 ай бұрын
10-20 Stunden
@hte3940 2 ай бұрын
Hallo! Wie bist du nach drei Jahren zufrieden mit dem Pizzaofen. Ich überlege auch den gleichen anzuschaffen. Ich tendiere zwischen Zio Ciro Subito 80 und Alfa Classico 4 Pizze
@renesfoodpassion 2 ай бұрын
Der Zio ist mega! absolute oberliga und weit über dem Alfa anzusiedeln!
@hte3940 2 ай бұрын
Vielen Dank für deine rasche Antwort. Deine Meinung zur Praxiserfahrung über einen längeren Benutzungszeitraum ist sehr interessant für mich. Mich würde außerdem noch folgendes interessieren: 1.) Wieviele Pizzen kann man in dem Ofen zeitgleich zubereiten? 2.) Wieviel Gas verbrauchst du (inkl. Aufheizen), um vier bis sechs Pizzen zuzubereiten?
@bruttina1949 2 ай бұрын
Ein idee von mir, ich tue die ausgezogen Pizza auf die beiden Bleche perfekt nebeneinander legen und dann belege ich die Pizza
@dicer1487 2 ай бұрын
Schaut aufjedenfall optisch ähnlich aus wie bei der neapolitanischen pizza :) Bin am überlegen mir den auch bald zu holen und dann bisschen zu üben um die Pizza zu perfektionieren, dann muss man auch nicht zur Pizzeria :D
@larsdebelius907 2 ай бұрын
Hi René, welche Mehlsorte? Caputo classico? Danke & Grüße
@renesfoodpassion 2 ай бұрын
Dalla Giovanna
@renesfoodpassion 2 ай бұрын
Oder Molini Pizzuti
@ct-t69 2 ай бұрын
Hast du die cozze getestet? Siehr gut aus die Pizza
@renesfoodpassion 2 ай бұрын
Ja, gibt es auch ein Video
@jugine37 3 ай бұрын
Gutes Video meine frage : Schmecken die Pizzen echt wie aus einer Pizzaria...?
@renesfoodpassion 3 ай бұрын
mit dem G3Ferrari schon zum Teil besser als in manch Pizzeria. Man muss aber auch sagen, die G3 kann keine Pizzen in der gängigen Gastro Größe von 28 oder 30 cm.
@jugine37 3 ай бұрын
@@renesfoodpassion Geil danke für die Antwort werde mir das teil mal bestellen
@irinabelz2003 3 ай бұрын
Ich benutze semola zum verarbeiten, ist 100 mal besser und sauberer. Mehl verbrent und macht nur Sauerei .
@marcdietzel2487 3 ай бұрын
Sehr schönes Video. Ich schwanke noch zwischem dem G3 und dem Cozze 13 Gas. Was würdest du empfehlen?
@onko1980 3 ай бұрын
der Gasanschluss ist ja schon voll professionell das sollte auf eu standard gebracht werden und ohne piezzo natürlich auch bescheiden 🤷🏼♂️die wippenden steine würden mich verrückt machen gibts den auch als einteiligen stein?
@renesfoodpassion 3 ай бұрын
Ja, hab ich so auch kommuniziert
@stevietimis463 3 ай бұрын
Meiner kommt Morgen, ich freue mich auf die Erste Pizza :-)
@andreah.3059 3 ай бұрын
Dieses Tuch ist genau das, was ich schon immer gesucht habe, aber bisher wusste ich nicht, dass es das gibt😂 klappt super gut, auch die Reinigung in der Spülmaschine. Auch meine Springformen sind nach dem Backen leicht mit dem Tuch zu reinigen. Das war immer schwierig ohne die Form zu zerkratzen.
@derytber 4 ай бұрын
Hi Rene Ich hätte ne Frage Ich hab den Gozney Dome und wollte dich fragen was du vom Spice Diavola Pro 2 hältst. Gibt der die gleichen Ergebnisse wie der Dome, Cozze, Ooni, etc. Mit freundlichen Grüßen Daniel
@renesfoodpassion 4 ай бұрын
Ich hab den Diavola noch nicht getestet und auch noch nirgends bei Kollegen gesehen. Er hat aber wohl power…
@IGIMaster86 4 ай бұрын
Hab auch einen G3Ferrari. Muss deiner auch ständig neu aufheizen??? 😢
@IGIMaster86 4 ай бұрын
Sau gut. Danke für den Test ❤ Frage: hält der Ofen seine Temperatur oder muss er nach jeder Pizza oder jedem öffnen neu aufheizen? Das Problem hab ich nämlich bei meinem G3Ferrari und das nervt total. Deshalb schaue ich mich nach einem anderen um und bin auf dein Video gestoßen 😊 Abschließende frage: du hast die 400* bzw 500-600* bei Öfen die wesentlich teurer sind erwähnt. Hat das, außer die kürzere Backzeit, noch andere Vorteile????
@renesfoodpassion 4 ай бұрын
Der Luigi kann schon die Temperatur über 3-4 Pizzen halten, dann brauch er 10 Minuten Pause zum Nachheizen. Die teuren Öfen wie der Macte Voyager TWIN oder Effeuno spielen natürlich in einer anderen Liga. Die sind größer, massiver, wertiger und konstanter. Ps. bei Interesse am Macte, den Code " pizzafueralle " bei Macte ovens im shop eingeben, dann hast nochmal 60 Euro Rabatt.
@IGIMaster86 4 ай бұрын
@@renesfoodpassion ein Bekannter schrieb das die Öfen in 🇩🇪 bei gewisser Temperatur abschalten müssen. Scheint hier dann ja auch zu sein. Schade, dann kommt der Ofen auch nicht in Frage, wenn er wieder und wieder aufheizen muss. Eben DAS nervt mich mit Abstand am meisten an meinem G3Ferrari 😩😩😩
@robertcretu4363 4 ай бұрын
Well, it was harder to follow with English auto translation but nonetheless a great review. I just bought one here in the USA. They call them Vevor. Was that 00 flour? Can you do 70% or more hydrations? Danke.
@doreenhanke6879 4 ай бұрын
Hallo! Wo kann ich das Rezept zum Teig finden? Vielen Dank schon mal.
@sabokudasai5905 2 ай бұрын
Ja bitte! Der sieht echt super aus!!!
@peterb.3898 4 ай бұрын
wo ist denn der unterschied zwischen den 68815 und 68816 bitte ?
@renesfoodpassion 4 ай бұрын
Kann ich dir leider nicht beantworten
@markusf.413 4 ай бұрын
Hallo Rene, erstmal Danke für die Vorstellung! Habe den Ofen auch und er macht einen hochwertigen Eindruck. Das Gasbrenner hat richtig Schub. Dazu eine Frage: Wie lange hast Du den Raptor vorgeheizt, bevor Du die Pizza gebacken hast? Hatte bei meinem Erstversuch eine fast verbrannte Oberseite und einen nicht durchgebackenen Pizzaboden :-( Verwendest Du auch Semola um das Festkleben des Teigs am Schieber zu verhindern? Meines ging in Flammen auf - hatte es wohl zu gut gemeint ;-) Danke! Markus
@renesfoodpassion 4 ай бұрын
Hi Markus, ich verwnede Semola, ja! Ich hab den Ofen etwa 25 Minuten vorgeheizt...
@philippwhiteside2213 4 ай бұрын
Wie viel vorhitze
@antoniustheiler1494 4 ай бұрын
Sehr interessantes Video und super gut gemacht! Meine Frage zur Grilletta: Ist sie schwer zu reinigen? Ich habe gesehen, dass sie mehrere Öffnungen im Gehäuse hat, was bedeutet, dass sich der Mehlstaub auch im Inneren ablegen kann. Ist das so? Wenn ja, finde ich das nicht so gut. Den Schwenkarm finde ich super, denn jede fummelige Reinigung kostet Zeit. Nochmals vielen Dank! Ursula
@renesfoodpassion 4 ай бұрын
Ja der Staub kann teilweise auch hier und da eindringen. In der Realität dringt aber sehr wenig Staub ein, so dass das Reinigen keine Aufwand bereitet! Einmal im Jahr Absaugen und auswischen und fertig
@antoniustheiler1494 4 ай бұрын
@@renesfoodpassion Vielen Dank für deine rasche Antwort! Die Grilletta IM5s hat nur eine Geschwindigkeit. Ich brauche sie hauptsächlich für Brotteige. Was ist deine Erfahrung? Ich brauche das Gerät nur für den Hausgebrauch und backe alle zwei Wochen Brot. Die Maschine begeistert mich von ihrer stabilen Bauweise im Vergleich zu den bekannten Küchenmaschinen. Was helfen mir 1500 Watt, wenn sie nicht als Kraft im Kneter ankommen, sondern in den vielen Getriebeumsetzungen verloren gehen. Und auch preislich ist sie top. Also, komme ich mit nur einer Geschwindigkeit klar? Danke schon mal! Ursula
@Bullet4myv4lentin3 4 ай бұрын
Würde mich auch interessieren, um es mal zu pushen :)
@mariomelchiori90 4 ай бұрын
Also ich hab ihn mir gekauft und verkaufe ihn wieder Qualität ist gut aber die Temperatur ist viel zu wenig Der boden wird nicht richtig braun und oben fehlt es auch an leistung Schade das er nicht 450 schafft dann wäre es ein echter game changer aber so nicht
@renesfoodpassion 4 ай бұрын
Für eine authentische Napoletana ist er zu schwach, für Romana finde ich ihn ausreichend
@mariomelchiori90 4 ай бұрын
@@renesfoodpassion du sagst es 👍🏻 Schade aber für das geld ist er echt gewaltig hab 179€ bezahlt
@hootahdeutschland2570 4 ай бұрын
Sehr gut erklärt. Danke. Aber der Pizzarand war nicht optimal gebacken.
@renesfoodpassion 4 ай бұрын
Der Rand ist im G3Ferrari leider nie optimal
@hootahdeutschland2570 4 ай бұрын
@@renesfoodpassion Ich glaube, wenn man die Pizza bisschen kleiner ausrollen würde, würde die die Hitze wahrscheinlich den Rand besser erwischen. Trotzdem würde ich mir das Gerät kaufen.
@renesfoodpassion 4 ай бұрын
@@hootahdeutschland2570 ja absolut, dann wird der Rand auch besser, nur ist die Pizza dann eigentlich zu klein um ernsthaft als solche wahrgenommen zu werden. (meine Meinung)
@speleomat 4 ай бұрын
Schaut gut aus. Wie reinigt man den Stein? Etwas schaben und Rest einbrennen und weiter machen, egal ob der Stein nachher/später eben schwarz ist? Wasser soll ja gar nicht in den porösen Stein kommen, dann würde er platzen wie jeder Naturfels in den Alpen.
@renesfoodpassion 4 ай бұрын
Genau so! Wenn was daneben geht, grob entfernen und den Rest freibrennen!
@berndschroeer488 4 ай бұрын
Alles schön und gut lieber Rene,aber ich hätte es gerne gesehen,wie sich der "Napoletana" mit beiden Pizzasteinen verhält.Ich habe den "Delizia" ausprobiert (von meinem Nachbarn ausgeliehen),und mich hat gestört,daß der Pizzarand durch das offenliegende Heizelement teilweise verkohlt ist,wenn man nicht die richtige Temperatur einstellt= Heizstufe 3 statt 2 1/2.Das würde nicht passieren,wenn man den 2. Stein einsetzt!
@mc_rock 4 ай бұрын
Hallo René, tolles Video und tolle Community was du da hast. Weiter so, vielen Dank!
@renesfoodpassion 4 ай бұрын
Hey danke, das lese ich gerne!
@gschaida182 4 ай бұрын
Hast du den Ooni auch getestet? 😄👍🏼
@horstborst 4 ай бұрын
mich würde ein bisschen die limitierung des durchmessers stören, da ist man dann noch nicht so frei mit der Pizzagröße. Sonst sieht das gut aus. danke für den tipp mit dem kuchengestell
@simonschulze2021 5 ай бұрын
Sehr informativ und gut erklärt, danke ! Die Platte hat ja n Durchmesser von ca 33cm.. es gibt aber nich die Möglichkeit darauf ne normale 28er bzw. 30er Pizza zu backen oder ? Der Heber ist ja auch nicht für so große Pizzen ausgelegt oder ? Danke :) vielleicht hast du ja n Tipp für mich ! :)
@renesfoodpassion 5 ай бұрын
Ja die Pizzen werden etwas kleiner, so 27-28cm gehen aber!