FERMENTACJA CIŚNIENIOWA piwa wina cydru | pierwszy raz w browarze

Jestem zadowolony z otrzymanego piwa.
Fermentacja ciśnieniowa jest łatwa, lekka, przyjemna i potrafi zabezpieczyć przed popełnieniem błędów związanych z zakażeniem lub utlenieniem.
Fakt - jest na starcie nieco droższa, bo wymaga dodatkowego wyposażenia browaru, ale warto dorzucić nieco kasy, aby później cieszyć się otrzymanym w ten sposób piwem,cydrem, winem...nawet musującym winem.
#fermentacja #piwo #wino
• FERMENTACJA CIŚNIENIOW...
55,89 zł | Pływający Keg na piwo płynny Dip Tube Fit Ball Lock i blokada Keg na piwo SS Ball Float 80cm rura silikonowa
a.aliexpress.com/_uj6Bl6
56,95 zł | Kompletny zestaw do wydmuchiwania kedławika (membranowy zawór SPUNDING) homebrew
a.aliexpress.com/_vrRTAG
Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał:
buycoffee.to/dompachnacyzywica
Albo zostać fulltime Patronem:
patronite.pl/RobertDPZ

[@krzysztofmichalik4784]

Polecam zrobienie cydru metodą ciśnieniową wychodzi super. Pozbywam się tlenu z kegów poprzez zalanie do pełna kega roztworem starsan i przetransportowanie do drugiego kega CO2. Pozdrawiam i udanych warek pod ciśnieniem.

[@konradjarosz1693]

Z chęcią obejrzałbym film krok po kroku o takiej produkcji piwa :D

Dużo roboty 😜

[@Projekt_Ognik]

Lubie bro i chętnie pijam, nawet naczytałem/naoglądałem się sporo jednak ilość pracy mnie chyba przerasta, tak kalkulowałem żeby robić wybicie na poziomie 80l najlepiej w dwie osoby to chyba mialoby to sens względem potrzeb. Sam sprzęt z filmu bardzo ciekawy będę śledził.

Nie namawiam 😜 Ja lubię to robić, choć czasem rzeczywiście zajmuje to zbyt wiele czasu.

[@ohv4254]

Jeśli miałby doradzić, proponuję jednak warki maksymalnie 20 litrowe, fermentujesz w garze zaciernym, cicha do jednego wiaderka (jeśli rozlew w butelki albo chmielenie na zimno) albo do KEGa i wyszynk. Jeśli użyjesz mchu albo agaru w czasie gotowania brzeczki, po fermentacji burzliwej będziesz miał całkiem klarowne piwo.

[@johanschynski]

Jest lepsze i mniej roboty przy tym

[@abasan30]

Witam Mam pytanie odnośnie ilości brzeczki nastawnej. Jak nalejemy do spawu będzie około 18 litrów. Po dodaniu drożdży(suchary uwodnione)nie będzie za mało miejsca dla piany. Obawiam się że może wywalić przez zawór. Pytam bo chcę zacząć fermentować pod ciśnieniem ale bez falstartu.

Cześć. Ja leję do oporu, pewnie z 3 cm pod krótszą rurkę i nic nie wydostaje się prócz gazu. Drugi koniec rurki wkładam do słoika.

[@abasan30]

@ Drożdze, uwodnione suchary czy getwa. Tak na marginesie super kanał.

Zależy jakie piwo. Używam wszystkich możliwych kombinacji, łącznie z odzyskanymi, dzikimi, sypanymi sucharami, kweikami, bakteriami... Temperatury raczej niższe, z reguły max 18 stopni.

[@kaziurzg1908]

Dzień dobry może Pan podac link do tego zestawu?

Linki dodane w opisie filmu.

[@ohv4254]

Moim skromnym zdaniem jest za dużo cyrków z tym, ale jeślibyś chciał tak robić, to lepiej byłoby fermentować ciśnieniowo w jakimś KEG ze stożkowym dnem, odstrzelić od dołu gęstwę po fermentacji, po czym podpiąć od dołu albo z boku, obojętnie jak, rozlew poprzez kranik i spożywać. Coś jak Docent odwiedzający browary, on dostaje piwo z fermentora stożkowego.

Mam inne zdanie. Wcale nie jest to uciążliwe, a nawet często jest mniej problemów niż w przypadku klasycznego plastikowego fermentora. Co do fermentorów stożkowych- mówiłem o tym w filmie, stożkowe stalowe są jeszcze droższe. Nie mam żadnego problemu z separacją, odzyskiwaniem drożdży, tym bardziej że corneliusa mogę dowolnie transportować, przenosić, zmieniać temperaturę, wymrażać, stosować chemię, szorować szczotą, nie zmienia pojemności w trakcie przenosznia, nie zasysa powietrza do środka, nie jest wrażliwy na temperatury, i dużo by tu jeszcze pisać, a jest to najtańsza opcja ze wszystkimi plusami zbiornika ciśnieniowego i stalowego.

[@PavelMr3]

Witam czy można zakupić u Ciebie cydr?

Nie, nie sprzedaję produktów objętych akcyzą.

[@michamucha1655]

Hej Jakich trzymasz się temperatur przy fermentacji ciśnieniowej. Chodzi mi generalnie o piwka laserowe. Gdzieś doczytałem, że nie ma to znaczenia. .

Cześć. Nie, nie zrobi lagera w 20 stopniach-to mit. Fakt profil jest czystszy i Drożdże nie są tak wrażliwe na wahania temperatury. To jest mega wygodny, bezpieczny sposób fermentacji, ale cudów nie czyni.

[@michamucha1655]

Dziękuje za odpowiedz.

[@michamucha1655]

Fermentując w Keg jak sobie radzisz z napowietrzaniem brzeczki ?

[@marcinzarok2387]

Jak ustawiłeś wyszynk, że kran piknik nie spienił Ci piwa. Ma piknik i piwo leci w postaci piany i trzeba czekać 5 min aż opadnie i jest przez to lekko rozgazowane

Nic nie ustawiałem specjalnie. Niska temperatura kega, niska temperatura pomieszczenia, brak karbonizacji "na siłę", naturalne nagazowanie w czasie fermentacji ciśnieniowej też pomaga w braku przegazowania piwa.

[@user-uh8kt4rs3u]

spuszczasz cienienie do 0,6 i nie pieni

[@johanschynski]

Jest lepsze i mnie z tym roboty