Robienie piwa domowego z Brewkitu pod ciśnieniem - "Warzenie piwa" w 15 minut w jednym naczyniu

[@BrowarDomowyStrzal]

Hej, zdaję sobie sprawę, że nie jest to idealna metoda na piwo z Brewkitu, ale jest to swojego rodzaju eksperyment, czy taka metoda na szybkie piwo ma sens. Uważam, że mimo zastosowania najtańszych surowców, rezultat jest zadowalający. Napiszcie w komentarzu jakie macie pomysł na poprawę procesu i jakie surowce (ekstrakty, drożdże) byście zastosowali 🍺

[@4X4equals16]

Witam mam za soba pierwszy brewkit z Munton, nastepnym razem bede probowac z innymi drozdzami 10-14 stc.

[@marcint1514]

Zostawiam suba bo widzę potencjał kanału a sam chcę zacząć robić dla siebie piwko domowe 😃😃😃👍👍👍

[@mateuszwalcz]

Superancki film ! Pozdrawiam

[@adamzygmanski5787]

Witaj. Obejrzałem film i mam kilka uwag 🙂. Po sprzęcie stojącym za Tobą wnioskuję, że warzysz już kilka lat i sporo kasy zainwestowałeś w hobby. Jeśli chodzi o "grzybowy" aromat, to zakładam, że raczej nie może to być nic innego, jak aromat samego ekstraktu. Autoliza na pewno się nie pojawiła, bo trzymałeś to piwo w kegu króciutko. Przez 9 lat warzenia zaobserwowałem aromat autolizy jeden raz, kiedy piwo znajdowało się w fermentorze z drożdżami ponad 4 miesiące. Sam aromat był wtedy znikomy i nie przeszkadzał. Drożdże z Gozdawy mogą być kiepskie, ale nie aż tak, żeby po dwóch, czy trzech tygodniach wyszła autoliza 😁. Nie chmieliłeś piwa, więc zakładam, że ta "grzybowość" nie pochodzi od chmielu . Fermentacja ciśnieniowa daje w miarę czysty profil, więc jedyne, co mogłoby zaburzyć aromat i spowodować grzybowość, to sam ekstrakt. Ewentualnie fakt, że nie gotowałeś go, tylko poszedłeś po linii najmniejszego oporu i zadałeś drożdże do niesterylnej brzeczki.

[@BrowarDomowyStrzal]

Hej, dzięki za komentarz. To był swojego rodzaju eksperyment, żeby sprawdzić czy da się na szybko zrobić w miarę pijalne piwo. Z efektu jestem zadowolony, mimo tego aromatu raczej nie był przeszkadzający, to nie było większych wad, może po prostu tak jak piszesz mogło to pochodzić od ekstraktu.

[@bloodiv]

Ten film można pokazywać w ramach ciekawostki osobom, które zastanawiają się nad uwarzeniem pierwszej warki ale trochę się boją. No chłop dosłownie wlał brewkit do kega i zalał wodą. A dało to całkiem pozytywny wynik.

[@krzysztofmichalik4784]

Cześć Seba. Za pierwszym razem przy fermentacji ciśnieniowej też miałem podobny problem, musisz skrócić wężyk do wysokości fermentora.

[@BrowarDomowyStrzal]

Hej, myślę, że też by to pomogło, to moje pierwsze podejście do tego tematu.🍺

[@stanisawmarczuk2706]

Wszystkie brewkity Gozdawy miały taki specyficzny aromat. Pozdrawiam.

[@zbigniewthlon5872]

Witaj jak zrobiłeś ten automatyczny regulator ciśnienia można linka z podłączeniem do balllock?

[@BrowarDomowyStrzal]

Hej, o to pytasz bit.ly/47bVW6x

[@macq2137]

na ile mniej więcej wystarcza jeden nabój? chce sobie zafundować coś do wyszynku w plenerze bo butle mam dużą

[@BrowarDomowyStrzal]

Hej, przy kegu to bardzo szybko, właściwie kończy się na dobiciu do 1,5 Bar i potem kilka/ kilkanaście piw (zależy ile jest w kegu) nalejesz - bardzo nieopłacalny sposób

[@macq2137]

@@BrowarDomowyStrzal tego sie obawiałem ale już za późno już mi ten przyrząd idzie od majfrendów xd a na chmielobraniu jakoś z kega trzeba wypchnąć piwo które planuje zabrać no chyba że sie godagam z kimśkto weźmie butle. przy okazji dobrze widze że masz intertap/nukatap z regulatorem przepływu? jak sie sprawuje? bo planuje wymienić swoje klasyczne krany na nukatap

[@BrowarDomowyStrzal]

@@macq2137 Jest ok, najważniejsze że ma kompensator.

[@fajerwerkiretkinia]

Witam, mam pytanie taka butla 6kg/8l, na ile mw. by starczyła fermentacji pod ciśnieniem?

[@BrowarDomowyStrzal]

Jeśli pytasz o butle CO2 to ona tylko jest potrzebna do ustalenia ciśnienia początkowego i wyszynku piwa więc na długo, ciśnienie robią drożdże produkując CO2

[@fajerwerkiretkinia]

@@BrowarDomowyStrzal Wiem, jak to działa, tylko nie zastanawiałem się w sumie, do końca, bo wydaje mi się że na dużo starczy, ciekawi mnie jeszcze jak to z zużyciem, przy rozlewie. Ps. Dzięki za odpowiedź.

[@ThePigoku]

Hej. Czy takie piwo można potem przelać do butelek (np typu grolsch) tak, żeby zwolnić miejsce na następną nastawę a piwo odstawić na półkę?

[@BrowarDomowyStrzal]

Hej, można ale trzeba rozlewać przeciw ciśnieniowo jak jest już nagazowane

[@ThePigoku]

@@BrowarDomowyStrzal A, ok, już widzę z czym to się je. Natomiast mam jeszcze wątpliwość czy w butelce nie ma potem ryzyka jej rozsadzenia? Czy też przy takim rozlewie z kega należałoby dodawać cukier do refermentacji pozostałych drożdży?

[@BrowarDomowyStrzal]

@@ThePigoku Jeśli fermentacji się zakończy i była prowadzona pod ciśnieniem 1-1,5 Bara to nie rozsadzi butelek (butelki wytrzymują grubo powyżej 2). Nie należy dodawać cukru do refermentacji, bo w piwie jest już rozpuszczony gaz i tu mogło by tylko zwiększyć nagazowanie, co spowodowało by że piwo było by przegazowane, a w skrajnych przypadkach rozsadziło by butelkę. Na kanale u mnie są filmy o rozlewie z kega tam w miarę to omawiam.

[@marcint1514]

A te zapachy to nie jest od drożdży martwych bo piwo nie zostało oddzielone z nad osadu drożdże zostały w kegu?

[@BrowarDomowyStrzal]

Istnieje taka możliwość, ale to raczej musiało by postać bardzo długo, ja czesto rozlewam piwo bez oddzielania drożdży i tak jeszcze nie miałem

[@slybasia]

A gdyby po 2 dniach sypnac chmielu w siatce zamiast hopzoila ? Tak z 60-70 gr. Hopzoil daje dziwny aromat i smak. Moze sie myle.

[@BrowarDomowyStrzal]

Hej, z chmieleniem można pokombinować, ale 2 dni to chyba za wcześnie, może po skończonej fermentacji w siatce.

[@maciej1899]

@@BrowarDomowyStrzal 2 dzień fermentacji nie jest wcale za wczesnym dniem na chmielenie

[@piotrmarzecki3573]

Cześć, daj linka do regulatora ciśnienia, którego używasz podczas burzliwej.

[@BrowarDomowyStrzal]

Hej, bit.ly/2W2dGBz

[@piotrmarzecki3573]

@@BrowarDomowyStrzal dzięki. Ja dziś nastawiam cydra cisnieniowo w kegu pet.

[@dariuszw5150]

Kran firmy celli? kupiłem jakieś chińskie przy których cały czas trzeba trzymać rączkę a tutaj widzę że sama się blokuje ;)

[@BrowarDomowyStrzal]

Hej, to chyba będzie kran typu nukatap

[@ryszardszulgo8839]

(9:06)Nadciśnieniowo nie pod...

[@pjoter2243]

Ale jak to? To wywiercileś w dekielku drugie wyjście piwne?

[@BrowarDomowyStrzal]

Hej, zamówiłem taki gotowy dekiel na aliexpress

[@6patmat66]

Mysle ze kulka sie zawiesila na pianie na powierzchni, posklejana syfem z fermentacji, temu nie pobierala piwka, wrzuc ja po fermentacji na swiezo, nic sie przeciez nie stanie podczas paru sekund jak otworzysz kega i usupelnisz odrazu co2 😉

[@BrowarDomowyStrzal]

Hej, tak zrobiłem do tego dociążyłem nakrętką nierdzewną, mówię o tym na końcu filmu 😉🍻

[@slybasia]

Te grzyby to chyba z tych drozdzy z brewkitu. Lepiej pojsc w drozsze bewkity i drozdze dac swoje Us05 lub inne podobne.

[@slybasia]

Najlepiej WLP099 i zrobic wysokoalkoholowe ale😀.

[@dariuszw5150]

@@slybasia Masz doświadczenie z tymi WLP099 i piwem 20%? Kusi mnie żeby je przetestować wspomagając się ekstraktem słodowym bo inaczej to ciężko 30-40blg osiągnąć :D

[@bmvm3nowak760]

Budyń nuda chłopie!! masakra wiecej zycia. nie zamulaj tak!!!!